Hay razones comprensibles por las que los pepinos están vacíos por dentro. Si tal desastre le ocurre a la cosecha, es necesario trabajar en los errores la próxima temporada. Estas son las principales áreas a las que se debe prestar atención al cultivar pepinos:
- microclima;
- riego;
- calidad del suelo y nutrición equilibrada;
- características varietales y cosecha oportuna;
- enfermedades.
Abordaremos cada punto por separado para comprender nuestros errores y no volver a repetirlos. Los factores enumerados afectan la calidad de las frutas cuando se cultivan pepinos tanto en campo abierto como en invernadero.
Características de recolección y variedad.
Los residentes de verano, que rara vez vienen a su casa de campo, recolectan pepinos huecos con más frecuencia que otros.Durante el pico de fructificación, los pepinos jóvenes deben recolectarse todos los días o al menos cada dos días. La recolección una vez cada 5 a 7 días conduce al hecho de que las verduras están demasiado maduras y aparecen huecos en ellas.
El problema puede resolverse mediante una cuidadosa selección de semillas para plantar. Se debe dar preferencia a los híbridos. En el paquete de semillas junto al nombre debe estar la designación F1. La mayoría de los híbridos más nuevos no forman huecos dentro de la fruta. Si lees atentamente la descripción de la variedad impresa en el paquete, podrás encontrar semillas con las características deseadas para el cultivo en invernadero y en campo abierto.
Al elegir semillas, otra característica es importante: el propósito de uso. Según el valor de esta característica, todas las variedades (híbridos) se dividen en 3 grupos:
- ensalada;
- universal;
- Enlatado.
Con menos frecuencia, los pepinos enlatados son huecos, seguidos de los universales; la mayoría de las veces, las variedades de ensalada de invernadero crecen y se vuelven vacías.
Microclima
Podemos hablar de microclima cuando se cultivan en invernadero. En campo abierto, la humedad y la temperatura del aire están determinadas por el clima. La gran diferencia entre las temperaturas diurnas y nocturnas en agosto provoca la formación de cavidades en los frutos.
En suelo protegido, este problema no es tan apremiante; en el jardín, los lechos de pepinos deben cubrirse con material de cobertura por la noche para mantener la temperatura óptima durante la noche.
El refugio mejorará la formación de frutos, ya que los pepinos crecen de noche y la temperatura necesaria para que las plantas crezcan debe ser superior a 20 °C.
Riego
Una condición muy importante para la calidad de los frutos es el riego adecuado. El riego insuficiente tiene un efecto negativo sobre la calidad de la pulpa del pepino. La falta de humedad se nota especialmente en climas cálidos. El riego excesivo después de un largo período de sequía empeora la comercialización.
Este problema se puede solucionar de varias formas:
- organizar un sistema de riego por goteo automático;
- cubra el suelo debajo de los arbustos con una capa de mantillo (15 cm);
- Riegue con una regadera, pero regularmente, sin permitir que la capa superior se seque.
Cubrir el suelo con mantillo no solo permite retener la humedad, sino que también mejora la estructura del suelo, lo que incide directamente en la nutrición de las plantas y, por tanto, en la calidad del fruto y la densidad de su pulpa. A la hora de cuidar el cultivo, hay que recordar que la humedad del suelo debe ser constante y no caer por debajo del 75%.
Calidad del suelo y nutrición equilibrada.
Si utiliza fertilizantes orgánicos y minerales de manera inepta, puede obtener una cosecha de mala calidad.
Los pepinos con huecos en su interior son malas materias primas para la preparación y no son el mejor producto para hacer ensaladas.
Si la pulpa de los pepinos frescos tiene una estructura suelta, es necesario analizar el esquema de alimentación. Quizás, al agregar fertilizantes al suelo, se alteró el equilibrio entre nitrógeno, fósforo y potasio. Las caries en el interior de los frutos se producen cuando hay un exceso de nitrógeno. A menudo se produce un desequilibrio cuando se añaden simultáneamente materia orgánica (estiércol) y urea.
Para evitar este problema, al preparar el suelo en primavera (otoño), aplique humus y fertilizantes minerales a los pepinos de acuerdo con la norma. La norma se determina en función de la estructura del suelo: diferentes tipos de suelo (franco, arcilloso, franco arenoso) requieren sus propias proporciones de fertilizantes.
Para una dieta equilibrada de pepinos, es mejor utilizar fertilizantes minerales complejos. El envase siempre indica la proporción de nutrientes esenciales.Hay que recordar que durante la formación de ovarios y frutos, la planta necesita más potasio, durante la floración necesita fósforo y nitrógeno en el período inicial, cuando hay un crecimiento activo de masa verde.
Enfermedades
El pepino es un cultivo sensible a las fluctuaciones de temperatura. El estrés para ella es un aumento de la temperatura por encima de 30 °C y una disminución por debajo de 10 °C. En momentos de estrés, la inmunidad disminuye y aumenta el riesgo de enfermedades infecciosas.
Se pueden formar defectos en los pepinos si el arbusto está infectado con un virus. Las pérdidas de cultivos por enfermedades de origen viral son importantes. Por ejemplo, la necrosis viral reduce el rendimiento en un 20% o incluso en un 50%.
Puede evitar la deformidad de los frutos y la muerte de las plantas debido a enfermedades virales siguiendo ciertas reglas:
- la rotación de cultivos;
- semillas sanas;
- variedades resistentes a virus;
- tratamiento del suelo antes de plantar con fungicidas;
- nutrición y riego equilibrados.
Es posible aumentar la inmunidad de las plantas en un invernadero (suelo) con la ayuda de reguladores de crecimiento, que deberían estar en el arsenal de todo residente de verano. Utilizándolos en las proporciones necesarias, se puede obtener una cosecha completa incluso en condiciones climáticas adversas.
Eliminar las razones por las que los pepinos están vacíos por dentro ayudará a mejorar la calidad de la cosecha. En invierno, los frascos no contendrán frutas blandas y arrugadas, sino pepinos elásticos y crujientes.
