Cuánto pesa un cerdo: cómo saberlo y determinarlo, tabla de tallas.

Los ganaderos no siempre pueden pesar a sus animales en casa utilizando una báscula. Puede averiguar aproximadamente cuánto pesa un cerdo utilizando técnicas especialmente desarrolladas. Esto es muy importante, porque de un cerdo gordo obtendrás mucha grasa, pero poca carne, pero de un cerdo flaco no obtendrás ni lo uno ni lo otro. Los métodos en sí no son difíciles de utilizar e incluso los principiantes pueden utilizarlos.

Contenido

¿Por qué necesitas saber el peso de un cerdo?
Peso medio de un cerdo a diferentes edades.
Cómo determinar el peso de un cerdo sin báscula.
Medición por mesa
Cálculo por fórmula
Cálculo por categoría de gordura.

¿Por qué necesitas saber el peso de un cerdo?

El propietario necesita conocer el peso de los cerdos no sólo para determinar el momento del sacrificio y ajustar el régimen de alimentación. Se recomienda separar los cerdos de igual peso y mantenerlos juntos. Esto es especialmente importante si la granja es grande y en ella se crían cerdos de diferentes edades.

El peso de los animales varía dependiendo de tales factores:

pertenecer a una determinada raza;
condiciones de detención;
pienso utilizado;
modo de alimentación seleccionado.

Todo esto hay que tenerlo en cuenta a la hora de pesar o realizar las medidas necesarias.

Peso medio de un cerdo a diferentes edades.

Si un criador de ganado solo va a criar cerdos, debe decidir inmediatamente la raza. Hoy en día se da cada vez más preferencia a los de carne, que a las 23-24 semanas ya han ganado 100 kg de peso. Al mismo tiempo, de ellos casi no se obtiene manteca de cerdo. Para producir manteca de cerdo, es necesario elegir una raza diferente que tenga tasas de crecimiento bajas. En consecuencia, los costos de alimentación en este caso serán mayores. Se considera que la mejor opción es un cerdo blanco grande, que tiene una alta productividad y es apto para producir manteca y carne.

De media, un animal engordado gana aproximadamente 650 g al día, cifra que puede variar según el mes. A la hora de criar una reina hay que tener en cuenta que a los 7 meses la cerda ya está sexualmente madura. Un cerdo de un año es bastante capaz de producir crías sanas. Durante este período, el aumento de peso se detiene e incluso se observa una plomada. El apareamiento sólo está permitido si el peso vivo ha alcanzado los 115 kg.

Una hembra adulta gana 25 kg después de cada parto. Si en el momento de la primera inseminación su peso era de 120 kg, en la segunda aumentará hasta 145 kg y en la tercera, hasta 170 kg. Determine con precisión el peso mediante medidas.

Cómo determinar el peso de un cerdo sin báscula.

Existen varios métodos probados que permiten determinar el peso de un cerdo sin básculas profesionales.

Medición por mesa

Para calcular el peso de los lechones mediante tablas especialmente diseñadas, es necesario realizar las medidas adecuadas con una cinta métrica. Los ganaderos experimentados también recomiendan utilizar para estos fines una cinta de sastre de 1,5 m de longitud. Las medidas se toman por la mañana, cuando los animales aún no han comido. Asegúrate de que el cerdo esté erguido. Para hacer esto, es mejor recurrir a un asistente que la alimentará manualmente con su comida favorita.

En primer lugar, debes determinar la longitud del cuerpo. Para ello se debe sujetar una cinta métrica o cinta con un extremo a la parte posterior de la cabeza y el otro a la base de la cola. Después de esto, mida la circunferencia detrás de los omóplatos. Según las medidas, el peso se determina mediante una tabla especial. Se puede encontrar en el directorio del ganadero y hacer una fotocopia. La intersección de filas y columnas mostrará la masa resultante del cerdo. El cálculo del peso basado en las dimensiones es preciso. Este método lo utilizan no sólo los propios ganaderos, sino también los carniceros profesionales. El error es aproximadamente ±12%.

Longitud del cuerpo (cm)	Pecho (cm)	Peso (kg)
38	60	11
	64	13
	68	15
42	60	13
	64	14
	68	16
	72	18
46	60	14
	64	16
	68	18
	72	20
50	60	15
	64	17
	68	19
	72	22
	76	24
	80	27
54	60	16
	64	18
	68	21
	72	23
	76	26
	80	29
	84	32
58	60	17
	64	19
	68	22
	72	25
	76	28
	80	31
	84	34
	88	37
62	60	18
	64	21
	68	24
	72	27
	76	30
	80	33
	84	37
	88	40
	92	43
66	60	19
	64	22
	68	25
	72	28
	76	32
	80	35
	84	39
	88	42
	92	46
	96	50
70	64	24
	68	27
	72	30
	76	34
	80	37
	84	41
	88	45
	92	49
	96	53
	100	58
74	68	28
	72	32
	76	36
	80	39
	84	44
	88	47
	92	52
	96	56
	100	61
	104	66
78	72	37
	76	41
	80	46
	84	50
	88	55
	92	59
	96	65
	100	70
	104	76
82	76	39
	80	43
	84	48
	88	52
	92	57
	96	62
	100	69
	104	74
	108	79
	112	85
86	80	46
	84	51
	88	55
	92	60
	96	65
	100	71
	104	77
	108	82
	112	89
	116	96
90	84	53
	88	58
	92	63
	96	68
	100	75
	104	81
	108	94
	112	101
	116	108
94	88	60
	92	66
	96	71
	100	78
	104	85
	108	91
	112	105
	116	113
	120	120
98	92	69
	96	74
	100	81
	104	88
	108	95
	112	101
	116	110
	120	118
	124	125
	128	133
102	96	78
	100	85
	104	92
	108	99
	112	106
	116	114
	120	123
	124	131
	128	139
	132	147
106	100	88
	104	95
	108	103
	112	110
	116	119
	120	127
	124	136
	128	144
	132	153
110	104	99
	108	107
	112	114
	116	123
	120	132
	124	141
	128	149
	132	158
	136	170
	140	180
114	108	111
	112	119
	116	128
	120	137
	124	146
	128	155
	132	176
	136	186
	140	196
118	112	123
	116	132
	120	142
	124	151
	128	160
	132	170
	136	182
	140	193
	144	203
	148	215
122	116	137
	120	146
	124	156
	128	166
	132	176
	136	188
	140	199
	144	210
	148	222
126	120	151
	124	161
	128	171
	132	181
	136	194
	140	205
	144	217
	148	229
130	124	166
	128	177
	132	187
	136	200
	140	212
	144	224
	148	236
134	128	182
	132	193
	136	206
	140	218
	144	230
	148	244
138	132	199
	136	212
	140	225
	144	237
	148	251
142	136	219
	140	231
	144	244
	148	258
146	140	238
	144	251
	148	266
150	144	258
150	148	273

Cálculo por fórmula

También puedes calcular el peso de un cerdo utilizando la fórmula desarrollada tomando las medidas adecuadas con una cinta métrica. Se parece a esto:

M=0,99·D+1,54·O-150,

donde M es la masa del cerdo;

D - longitud corporal del cerdo;

O - circunferencia detrás de los omóplatos.

Calcular la masa en este caso no presentará ninguna dificultad si las medidas se toman correctamente. Vale la pena tener en cuenta que los datos obtenidos de la tabla y calculados mediante la fórmula son muy diferentes. Como muestra la práctica, los datos tabulares son precisos, por lo que se recomienda utilizarlos.

El método presentado no permite determinar el peso de un lechón recién nacido. En este caso, igualmente tendrás que utilizar básculas. No es necesario adquirir unos profesionales, los domésticos habituales servirán. A medida que vayas ganando peso ya no necesitarás pesar al animal, sino que podrás medirlo y saber cuánto pesa utilizando las mismas tablas o calcularlo mediante la fórmula.

Cálculo por categoría de gordura.

Se ha desarrollado otro método para calcular el peso vivo de los cerdos según categorías de gordura. Para hacer esto, multiplique la longitud del cuerpo por la circunferencia detrás de los omóplatos y divida por el coeficiente. Para lechones de gordura media, el valor de este coeficiente se toma como 156.

El resultado de determinar la masa en este caso está muy subestimado, por lo que los ganaderos experimentados aún recomiendan utilizar datos tabulares.

La determinación de la gordura es necesaria cuando es necesario ajustar la dieta de las reinas preñadas. Según ciertos criterios, se distinguen las siguientes categorías de gordura:

Flaco: las caderas y la columna se expresan en relieve.
Delgada: la columna y las caderas se pueden sentir fácilmente aplicando una ligera presión con la palma de la mano.
Medio: con una fuerte presión con la palma, puede sentir la columna y las caderas.
Por encima del promedio, no se pueden sentir las caderas ni la columna.
Graso: la columna y las caderas están ocultas y no se pueden sentir.

Para normalizar el peso, se recomienda alimentar a los animales flacos con 4 kg de pienso compuesto al día y a los animales gordos, 2 veces menos.

El peso de los lechones pequeños se determina inicialmente mediante tablas de crecimiento o básculas portátiles. A continuación, cuando ganan entre 25 y 30 kg, los individuos se separan para engordar y renovar el rebaño.Se les dan diferentes planes nutricionales y se toman medidas mensualmente. El sacrificio se produce cuando el cerdo alcanza un peso de unos 100 kg. No es aconsejable alimentarla más, ya que el aumento de peso se produce debido a la manteca de cerdo, cuyo coste es inferior al de la carne.