Las enfermedades infecciosas de las vacas pueden causar daños importantes a la producción ganadera, ya que empeoran la salud de los animales y pueden provocar la muerte. Consideremos las causas y signos de la paratuberculosis bovina, los métodos para diagnosticar la enfermedad y las medidas preventivas que se deben tomar para reducir la probabilidad de que la infección se propague en su granja.
¿Qué es la paratuberculosis?
La paratuberculosis bovina es una enfermedad infecciosa crónica de los rumiantes.El agente causante es la bacteria Mycobacterium paratuberculosis, parásitos obligados que son resistentes a los efectos negativos de factores externos y desinfectantes. La enfermedad se presenta predominantemente en forma latente, es decir, sin síntomas pronunciados; en el curso clínico, la enfermedad puede provocar la muerte del animal en 2-4 meses.
Fuentes y rutas de infección.
Las bacterias ingresan al cuerpo de las vacas con comida, que se infecta con materia fecal y secreciones de animales enfermos, ya que en las vacas con paratuberculosis los intestinos se ven afectados. Las micobacterias pueden acabar en los equipos de cuidado de animales y contaminar pastos, fuentes de agua, forrajes y locales. Los terneros se infectan a través de la leche de madres enfermas y también pueden nacer ya infectados.
El aislamiento de los parásitos del cuerpo de los animales enfermos comienza entre 3 y 5 meses después de la infección. La paratuberculosis es peligrosa porque muchos animales son asintomáticos, por lo que no se diferencian en apariencia de los sanos, sino que son portadores de bacterias.
Los brotes de paratuberculosis pueden ocurrir en cualquier época del año. Una gran cantidad de enfermedades se registran en regiones donde hay suelos ácidos, húmedos o salinos, lo que se explica por el hecho de que las plantas que crecen en dichos suelos son pobres en sales de calcio y fósforo.
La probabilidad de desarrollar paratuberculosis aumenta cuando las vacas reciben alimentos ácidos, como ensilaje, con infestaciones helmínticas o después de hipotermia o sobrecalentamiento de los animales. Las vacas pueden enfermarse durante el período de aclimatación o cuando se mantienen en condiciones inusuales.
Síntomas de la enfermedad.
El período de incubación de la paratuberculosis puede durar desde varios meses hasta 1 año.Las vacas con enfermedades latentes sufren retraso del crecimiento, pierden peso y no recuperan su gordura. Aquellos animales que tengan buena resistencia corporal y que coman normalmente y reciban buenos cuidados pueden recuperarse por sí solos. Una enfermedad latente se vuelve clínica por diversas razones que reducen la resistencia del cuerpo de la vaca.
Los signos clínicos de paratuberculosis aparecen principalmente en animales jóvenes de 3 a 5 años, que ya han tenido 1 o 2 partos.
La paratuberculosis se puede identificar por sus primeros signos, como disminución de la producción de leche, aparición de hinchazón debajo de la mandíbula y en la zona del pecho y agotamiento progresivo. De vez en cuando, los animales experimentan diarrea, que se vuelve persistente con el tiempo. Las heces tienen una consistencia líquida, tienen un olor desagradable, se pueden ver grumos de moco en ellas y, rara vez, burbujas de sangre y gas. Los animales comen con normalidad y no pierden el apetito, pero debido a la deshidratación empiezan a beber más agua. No hay aumento de temperatura ni dolor.
La vaca pierde peso y disminuye la masa muscular, especialmente en la grupa y las patas traseras. Esto reduce el valor económico del animal.
Diagnóstico de la enfermedad.
El diagnóstico (paratuberculosis) se realiza según los signos epizoóticos y clínicos, según los resultados de las pruebas de alergia y los estudios bacterioscópicos de laboratorio para detectar la presencia del patógeno. Además, se utiliza otra prueba: la reacción de fijación del complemento.
Los cambios patológicos en la paratuberculosis afectan el intestino delgado y su parte posterior.Los síntomas característicos son un engrosamiento de 5 a 10 veces de la membrana mucosa en las zonas afectadas. Hay un estrechamiento de la luz intestinal, claramente visible en la sección transversal. El longitudinal muestra evidentes pliegues longitudinales y transversales; cuando se estira, los pliegues no desaparecen. Los ganglios linfáticos del mesenterio y la válvula ileocecal están agrandados, elásticos, húmedos cuando se cortan y de color gris amarillento.
Algunos animales enfermos pueden experimentar hinchazón de la membrana serosa del mesenterio y los intestinos, agrandamiento de los ganglios linfáticos, agrandamiento parcial y atrofia parcial de las vellosidades intestinales.
Tratamiento de la paratuberculosis en bovinos.
No se ha encontrado un tratamiento específico para la paratuberculosis; la terapia para la enfermedad se considera ineficaz, ya que no se produce la recuperación. Se sacrifica a los animales enfermos, se eliminan los órganos dañados y se puede comer la carne. De acuerdo con las instrucciones, los animales que tienen una reacción positiva a la tuberculina se separan del rebaño general y se crían por separado. Los animales jóvenes que se obtienen de ellos pueden criarse para obtener carne, pero no son aptos para la reproducción.
Prevención
En zonas no afectadas por paratuberculosis, las vacas son examinadas periódicamente. Los animales con síntomas visibles son enviados al matadero. A todos los demás que ya tienen 1,5 años se les diagnostica mediante RSC. Aquellos con resultados positivos también son enviados al matadero; aquellos con resultados negativos se dejan en el rebaño. Luego, estas vacas son examinadas utilizando el mismo método dos veces al año.
Los terneros de hasta 1,5 años se crían por separado del resto del rebaño. Se alimentan con leche de animales sanos o con leche de aquellos que tienen pruebas positivas, pero no presentan signos clínicos de paratuberculosis. Esta leche está prepasteurizada.
Es necesario adquirir nuevos animales para completar el rebaño sólo en granjas que estén libres de esta enfermedad, porque no siempre está claro que una vaca o un ternero esté enfermo. Los animales deben ser alimentados y cuidados de acuerdo con los requisitos zoohigiénicos. Una vez recogido el estiércol, se debe secar y quemar o desinfectar biotermalmente en montones de abono.
Desinfectar el local donde se mantienen las vacas, equipos y equipos de ordeño. Como desinfectantes se pueden utilizar cal apagada, hidróxido de sodio, una solución de formaldehído, creolina y fenol. Los graneros se desinfectan después de la inspección del ganado y después del parto. Una explotación se considera libre de paratuberculosis si en ella se ha realizado un tratamiento sanitario y no se han identificado animales enfermos dentro de los 3 años posteriores al último caso de la enfermedad.
La paratuberculosis del ganado no se puede tratar; los animales enfermos mueren o son sacrificados. Para prevenir la propagación de la enfermedad dentro de la granja, es necesario realizar inspecciones del ganado, realizar pruebas y, si es necesario, asegurarse de que las vacas puedan criarse separadas del rebaño general.
