tomates cherry - un grupo de hortalizas, que incluye variedades e híbridos que tienen frutos en miniatura. El peso de los tomates cherry no supera los 30 g. Actualmente existen más de 100 tipos de tomates de frutos pequeños. Parece que puede ser diferente para las variedades relacionadas con la cereza. Resulta que difieren en forma, color y otras características.
Color y forma
Todo el mundo está acostumbrado a ver sólo frutos rojos. Pero hay tomates cherry que tienen colores frambuesa, amarillo, verde, negro y naranja. Los tomates maduros tienen formas ovaladas, redondas, en forma de lágrima y alargadas.Los primeros frutos y una descripción de la variedad fueron vistos por el mundo en 1973.
Los científicos israelíes presentaron el primer avance. Querían desarrollar una variedad de cultivo que madurara lentamente los frutos en climas cálidos. El nombre de las verduras proviene de la palabra inglesa cherry, que significa "cereza" en ruso. Y esto no es casualidad, ya que los tomates se parecen a los frutos de este árbol.
Característica
Al estudiar las características de los tomates cherry modernos, se puede comprender que son híbridos. Son resistentes a cambios bruscos de temperatura independientemente de la hora del día. Se desarrollan en países con climas cálidos. No temen la falta de humedad.
Dependiendo de la longitud de los tallos, se dividen en tres tipos:
- determinante - baja estatura;
- semideterminante - altura media;
- indeterminado - alto.
El tomate cherry amarillo, como otras variedades de diferentes colores, forma de 3 a 5 racimos, en los que maduran de 15 a 20 tomates. La maduración de los tomates en un racimo ocurre simultáneamente. Es por eso que a menudo se pueden ver en el mercado tomates vendidos por vendedores cortados de una rama y no recolectados individualmente. Estas ramas se utilizan para decorar platos, lo que resulta muy ventajoso.
Sabor y cultivo.
Las variedades de tomate tienen períodos de maduración temprana, media y tardía. El 7% de todas las especies retuvo períodos prolongados de maduración del fruto. Por tanto, la primera cosecha se recoge a mediados de julio. Se pueden encontrar variedades tempranas y de mitad de temporada, pero esto es problemático.
El cultivo de cerezas es posible en terrenos abiertos y cerrados. Las variedades ampelosas tienen mucho éxito. Especialmente criado para el desarrollo en balcones. También hay tomates que son adecuados para cultivar en los alféizares de las ventanas.
Cherryki tiene un gusto increíble.La mayor parte del mercado ofrece verduras con un sabor a tomate característico y brillante. Si miras, puedes encontrar variedades inusuales. El sabor tiene ricas notas de melón, arándanos y frambuesa.
las mejores variedades
La mayoría de las veces puedes encontrar semillas a la venta que pertenecen a una de las variedades:
- Rojo, Ira y Dedos.
- Fresa, Cereza dulce y cerezas amarillas.
- Dr. Green Frosted, Océano y Elfo.
- Moscatel Blanco, Uvas Verdes y Flor de cerezo f1
- Margol y dátiles amarillos.
Gracias a la amplia gama, cada uno puede elegir la variedad adecuada. Al mismo tiempo, se tienen en cuenta el color y el tamaño de los pinceles, especialmente para el cultivo en alféizares de ventanas o balcones.
Ventajas y desventajas
Entre las ventajas se encuentran las siguientes:
- la posibilidad de elegir el momento de maduración de la fruta;
- alta productividad;
- varios sabores;
- Enlatado por pieza o por pincel.
Entre las desventajas solo hay una: la susceptibilidad a ciertas enfermedades. Cada variedad tiene su propio tipo de plaga.
Uso en la cocina
Los tomates cherry varietales se añaden a muchos platos: bocadillos, sándwiches y ensaladas. Los más pequeños son aptos para decorar platos sometidos a un tratamiento térmico. Los tomates no sólo se revelan en ensaladas, sino que también diversifican una variedad de verduras para el invierno. Los tomates llenan perfectamente el espacio libre en el frasco y se ven hermosos.
Las amas de casa más avanzadas secan o secan los tomates cherry. Esto también permite utilizarlos para cocinar. En su forma entera, se agrega a los pasteles de verduras, se preparan salsas y guarniciones. A los jardineros definitivamente les gustarán los tomates cherry.
