Incluso antes del inicio del trabajo de campo de primavera, muchos jardineros y residentes de verano se enfrentan a la pregunta: qué semillas comprar para cultivar las mejores variedades de col de Saboya. Todo el mundo conoce los beneficios del repollo, tanto adultos como niños disfrutan de esta reina del jardín. Pero, si antes cultivábamos repollo exclusivamente común, ahora la abundancia de variedades y variedades de este popular vegetal es tan grande que a veces incluso los residentes de verano o los jardineros más experimentados tienen dificultades para entenderlos. Para obtener un producto alimenticio de calidad antes de que finalice la temporada, primero es necesario adquirir buenas semillas.
Cultivar repollo de Saboya requiere ciertas habilidades y destrezas. Los jardineros y veraneantes que al menos una vez en la vida han cultivado cualquiera de las variedades de esta verdura entienden que el repollo requiere cuidados especiales.
Consideraremos la cuestión de cómo elegir semillas y cómo cultivar repollo de Saboya.
Breves características de la variedad.
La col de Saboya, aunque está "en el extranjero" para nuestras latitudes, crece con éxito en nuestras regiones. Esta es una variedad de repollo común y corriente. La variedad es originaria del norte de África y del Mediterráneo occidental. Esta variedad es muy popular y tiene demanda en toda Europa, así como en Asia Central y Oriental. Recibió un nombre tan exótico gracias al condado italiano de Saboya, en el que casi todos los habitantes se dedicaban al cultivo de esta variedad vegetal.
Esta variedad es muy similar a nuestra compatriota: la col blanca común. Sólo que el gusto del huésped extranjero es mucho más delicado. Precisamente por eso nuestros compatriotas la querían tanto. Esta verdura forma una col como una normal, solo que sus hojas son onduladas, mucho más finas y tienen una consistencia más frágil y delicada.
Por ello, esta variedad tiene un sabor especialmente suave y delicado. Pero, a pesar de su elegancia, la ventaja de cultivar este tipo de repollo es su excelente resistencia a las heladas.
Características del cultivo de semillas.
Para cultivar variedades tempranas de esta variedad, la preparación para este proceso debe comenzar al final del invierno. Para hacer esto, se siembran semillas de plántulas a principios de la primavera.Si planea cultivar una variedad posterior, a mediados de primavera. Antes de plantar, las semillas primero deben tratarse a fondo.
Para hacer esto, manténgalos durante 15 minutos en agua caliente (50 grados), luego sumérjalos en agua fría durante un minuto y luego sumérjalos en una solución de oligoelementos durante al menos 12 horas. Luego enjuáguelos bien y póngalos en el frigorífico por un día. Y después de todas las etapas del procesamiento, séquelas bien y solo después de eso podrá proceder directamente a plantar las semillas.
Antes de esto, el suelo también debe saturarse con una solución fuerte de manganeso. En cuanto al suelo en sí, lo mejor es tomar una mezcla de tierra de césped, turba y arena. Se siembran las semillas en un recipiente a 1 cm de profundidad, después se tapan los recipientes con vidrio y se colocan en una habitación cálida hasta que aparezcan los primeros brotes. Cuando hayan aparecido los brotes, se debe quitar el vaso y trasladar los recipientes a una habitación más fresca pero más luminosa.
Después de que aparece la primera hoja verdadera, las plantas se plantan en contenedores separados, mientras se acortan las raíces: se corta 1/3 de su longitud. Los contenedores nuevos se riegan con una solución débil de manganeso. Mantenga las plántulas en una habitación cálida, humedeciendo periódicamente el suelo. Cuando aparecen dos hojas, es necesario alimentar adicionalmente la planta con un fertilizante complejo.
Plantar en suelo abierto.
La siembra en campo abierto se produce cuando ya han aparecido dos pares de hojas verdaderas de col en las plántulas.
¡Punto importante! Antes de plantar plántulas en el exterior, es necesario endurecerlas bien. Para ello, lo van sacando poco a poco al balcón, primero por un rato, incrementándolo poco a poco, y finalmente llevándolo a un día entero. Sin embargo, se deben evitar las corrientes de aire.
Además, 14 días antes de plantar en el suelo, las plántulas se fertilizan con urea y sulfato de potasio.
El cultivo de col de Saboya en campo abierto también requiere ciertos conocimientos. Aterrice en el lado sur u este del sitio.
Es importante saberlo. Esta planta necesita luz solar intensa y calor..
El suelo debe ser franco o franco arenoso, poco ácido. Está estrictamente prohibido cultivar dichos cultivos en suelos arcillosos o arenosos. De lo contrario, la planta comenzará a desaparecer hasta morir por completo.
No se puede plantar este cultivo durante dos años seguidos en el mismo lugar. Esta variedad crece y da frutos mucho después de las cebollas, tomates, remolachas, frijoles, pepinos, patatas y hierbas perennes. Está estrictamente prohibido plantar un vegetal de este tipo en un área donde anteriormente crecían todo tipo de repollo, rábanos, colinabos y berros.
Al cultivar la variedad Savoy en campo abierto, se deben seguir reglas y recomendaciones especiales.
La tierra en la que se cultivará la verdura requiere un tratamiento previo cuidadoso. Entonces, a partir del otoño, es necesario eliminar todo el césped que crece del sitio. Luego se cavan profundamente los lechos y se deja reposar un poco la tierra. Si las malas hierbas vuelven a crecer en el área excavada, se eliminan nuevamente. Luego se agrega cal al sitio en la cantidad requerida y se vuelve a excavar el suelo.
Con el inicio de la primavera, nuevamente es necesario realizar manipulaciones apropiadas con el suelo. El suelo se alimenta primero con fertilizante orgánico, luego con fertilizante mineral complejo y finalmente se vuelve a excavar el terreno.
Al plantar directamente en el suelo, vale la pena considerar el hecho de que a dicho repollo se le debe dejar bastante espacio para crecer, ya que durante el período de crecimiento activo aumenta significativamente de tamaño.Por lo tanto, la distancia entre las camas debe ser de al menos 40-60 cm y entre los hoyos de al menos 35-45 cm Después de plantar, se debe regar la planta.
Características del cuidado
En campo abierto, la planta también necesita cuidados. El cuidado en exterior de esta variedad de hortaliza es exactamente igual que el de otro tipo de cultivos. Para que una verdura cultivada le complazca con su rendimiento y sabor, debe cuidarla durante el período de crecimiento.
La col de Saboya se cultiva alimentándola y cuidándola constantemente. Debe regarse, desyerbarse, aporcarse, aflojarse y fertilizarse regularmente. Y también proteger rápidamente contra diversos tipos de enfermedades y plagas.
Riego
Es necesario regar la planta cada dos días durante el primer mes, luego, cuando el cultivo ya esté bien enraizado y fuerte, se puede reducir el riego a una vez por semana. En este asunto, el clima hace ajustes importantes: por supuesto, durante una sequía, el riego debe realizarse de manera abundante y oportuna. En climas húmedos y lluviosos, se debe evitar por completo el riego.
El mejor vestido
Al comenzar a cultivar un cultivo de este tipo, debe saber que necesita una alimentación frecuente. Tan pronto como el cultivo eche raíces, se debe alimentar con fertilizante orgánico o con un fertilizante complejo sintético (los fertilizantes de potasio y superfosfato son buenos). Cuando aparece el primer ovario, se vuelve a alimentar con fertilizantes minerales, solo que ahora es necesario aumentar la dosis y agregar sulfato de potasio al fertilizante.
Como saben, el repollo es un manjar favorito no solo de las personas, sino también de todo tipo de plagas. El escarabajo pulga crucífero se instala especialmente en las hojas de col. Para prevenir su aparición, es necesario tomar las medidas preventivas adecuadas.Para hacer esto, el cultivo se trata con ceniza de madera o una solución fuerte de permanganato de potasio.
Plagas y enfermedades de la col rizada.
La col de Saboya, como sus parientes, es susceptible a muchas enfermedades. Para prevenir la infección del cultivo con estas enfermedades, es necesario observar estrictamente todas las medidas de cuidado de las plantas anteriores. Pero si aún no puede evitar la infección, debe recordar que las manchas negras y el mosaico no se pueden curar. Y las plantas afectadas simplemente deben eliminarse; de lo contrario, la enfermedad se propagará al resto de las plántulas. Las enfermedades fúngicas se pueden curar con preparaciones fungicidas especiales.
Esta verdura sabrosa y jugosa también es del agrado de muchas plagas. Para evitar la aparición de insectos dañinos, es necesario plantar plántulas en campo abierto lo antes posible. El área en sí debe tratarse cuidadosamente antes de plantar, excavarse profundamente y desinfectarse. Las malas hierbas también deben eliminarse rápidamente.
Aunque la variedad Savoy no tiene tantas variedades como su prima la col, todavía hay muchas para elegir. Entre todas las variedades, la col de Saboya Vertu es la más popular. Se trata de una variedad de maduración media-tardía muy productiva. Tiene hojas verdes con un tinte grisáceo y una ligera capa cerosa. Se distingue por una muy buena conservación y un excelente sabor.
Características beneficiosas
Independientemente de la variedad, la belleza del encaje de Saboya es muy valiosa y útil. Tiene una rica composición vitamínica y numerosos microelementos que lo convierten en un producto indispensable en la cocina de cualquier ama de casa. Otro rasgo característico de esta verdura es que, a diferencia de otras hortalizas, la col no pierde su beneficiosa composición hasta finales de la primavera.
Cultivar y cuidar la col de Saboya requiere, por supuesto, ciertas habilidades y destrezas, pero como resultado obtendrás un producto alimenticio jugoso, sabroso y muy saludable que te ayudará especialmente durante el período de deficiencia de vitaminas de primavera.
Contraindicaciones
Por muy útil que sea la reina verde del jardín, hay casos en los que no se recomienda utilizarla. No debes comer platos de repollo si tienes gastritis, úlceras de estómago e intestinos, así como pancreatitis y en el postoperatorio. Las madres que amamantan a bebés de hasta 3 meses de edad deben utilizarlo con precaución.
