¿Qué variedades de pepinos son las más adecuadas para enlatar y encurtir, nombres?

Mucha gente está interesada en saber qué pepinos son mejores para encurtir y los nombres de variedades específicas. Para elegir la opción adecuada, debe centrarse en una serie de características. En este caso, vale la pena tener en cuenta el período de maduración de la verdura, los parámetros de rendimiento, las características gustativas y las condiciones de crecimiento. Gracias a la correcta elección de las verduras, podrás conseguir una preparación sabrosa.

¿Cómo elegir los pepinos adecuados para encurtir?

Antes de elegir verduras conviene analizar una gran cantidad de factores. En este caso, conviene tener en cuenta la calidad del material de siembra y las condiciones climáticas de la zona. La variedad de verduras es muy amplia y, por tanto, es bastante difícil entenderla..

Varios criterios ayudarán a determinar la calidad de las verduras. Al mismo tiempo, los expertos aconsejan no experimentar, sino utilizar únicamente variedades adecuadas y probadas. Los pepinos deben ser de gran calidad. Las verduras amarillas o podridas no son en absoluto adecuadas.

Criterios de elección

Para la conservación se utilizan las siguientes frutas:

• el tamaño es de 12 a 15 centímetros;
• la piel está intacta y tiene un color verde intenso;
• hay granos y espinas en la piel;
• las verduras tienen una hermosa forma cilíndrica; es aceptable una ligera curvatura;
• la superficie tiene una consistencia dura y elástica;
• cuando se corta, los huecos internos no son visibles;
• hay algunas semillas en su interior;
• la pulpa tiene una consistencia densa y crujiente;
• la verdura tiene un sabor dulce sin amargor.

¿Es posible encurtir pepinos de invernadero para el invierno?

Los pepinos para cosechar deben cultivarse en campo abierto. No se deben utilizar hortalizas de invernadero para las preparaciones. Las verduras del invernadero quedarán acuosas y sin sabor.

Las mejores variedades de pepinos para encurtir y enlatar.

Una amplia variedad de frutas son aptas para la conservación. Esto le permite elegir la opción adecuada.

Variedades de decapado

Hay muchos tipos de frutas que se utilizan para encurtir. Gracias a esto, los agricultores pueden elegir las opciones adecuadas.

Nezhinsky

Esta variedad se caracteriza por su excelente sabor, alto rendimiento y resistencia a la sequía. La verdura se considera semiprecoz. Tarda entre 47 y 55 días en madurar. Puedes recolectar semillas de esta planta.

Múromski

Es una de las variedades más antiguas de la ciudad de Murom. Es precoz. No tarda más de 42 días en madurar.

Lejano este

La variedad madura en un período medio, que tarda entre 40 y 55 días. La planta es polinizada por abejas. Produce frutos de tamaño mediano cubiertos de tubérculos. Alcanzan los 15 centímetros de largo.

pepinillo parisino

Se trata de una variedad precoz que madura en 45 días. La planta es polinizada por abejas. Las verduras no tienen amargor. Alcanzan una longitud de 11 centímetros.

Viaznikovsky

Se trata de una cosecha temprana, cuyos frutos necesitan 55 días para madurar. Se caracteriza por tener frutos pequeños con pequeños tubérculos. Crecen 11 centímetros de largo.

Fabuloso

La variedad se considera semiprecoz. Tiene tubérculos grandes. Los frutos crecen 12 centímetros.

Costero

Se trata de una variedad de alto rendimiento que se caracteriza por un período de maduración medio-temprano. Hay grandes tubérculos en la superficie del fruto. La longitud de los pepinos alcanza los 12 centímetros.

Crujiente

Este híbrido tiene un período medio de maduración de 50 días. Los pepinos dan buenos frutos durante el verano. Crecen 10 centímetros de largo.

Pepinos populares para preparaciones de invierno.

Para la conservación se pueden utilizar diversas variedades que tengan determinadas características.

Hermann

Se trata de una planta temprana cuyos frutos maduran en 41-47 días.Los frutos tienen tubérculos medianos y crecen 10 centímetros. Tienen un sabor dulce y están completamente desprovistos de amargor.

Héctor F1

Este es un híbrido temprano que madurará en 30 a 36 días. Los arbustos son de tamaño compacto. La planta se caracteriza por una forma de ovario agrupado. Los frutos son de color oscuro. La planta se caracteriza por un aroma pronunciado.

Coraje F1

Este es un híbrido de maduración temprana, que madura entre 38 y 44 días. No requiere polinización y es fácil de cuidar. Los frutos alcanzan los 15 centímetros.

Fénix

Se trata de un híbrido de maduración tardía que es polinizado por las abejas. Los frutos tardan entre 55 y 65 días en madurar. Alcanzan los 16 centímetros. Se caracterizan por tener una piel gruesa. La planta tolera normalmente las fluctuaciones de temperatura.

Acuario

Esta variedad requiere polinización. Se considera medio temprano. La fruta tarda hasta 48 días en madurar. Los frutos están cubiertos de grandes tubérculos y alcanzan los 12 centímetros.

Juego

El cultivo es polinizado por abejas. En cuanto a maduración, se considera de media estación. Esto demora unos 50 días. Hay tubérculos en los frutos.

Noches de Moscú

Los frutos tienen un período medio de maduración, que es de 45 días. El híbrido se considera autopolinizante. Las verduras están cubiertas de tubérculos y crecen hasta 14 centímetros.

Marina F1

Se trata de una planta autopolinizante y de alto rendimiento. Los frutos maduran en 40-55 días. Los pepinillos están cubiertos de grandes tubérculos y crecen hasta 10 centímetros. Se caracterizan por una forma uniforme y una ausencia total de amargor.

Lujovitsky F1

Esta es una variedad bastante antigua. Los frutos tienen un sabor dulzón y alcanzan los 12 centímetros de longitud. La planta se considera de alto rendimiento y de uso universal.

Variedades híbridas

Para elegir la mejor variedad es necesario estudiar las características de cada una de ellas.Hoy en día existen muchos híbridos que fueron criados específicamente para la conservación.

Liliputiense F1

Con el cuidado adecuado de la planta, la cosecha se puede recolectar en la segunda quincena de junio. Los pepinos están cubiertos de pequeñas espinas blancas. Las verduras son aptas para encurtir y fáciles de cuidar.

Zyatek F1

Se trata de un cultivo de maduración temprana que se desarrolla bien en campo abierto. También se puede cultivar en invernadero. Las verduras tienen un sabor maravilloso. El híbrido no requiere polinización y produce una buena cosecha en cualquier clima. Es muy conveniente tapar los frutos.

Salazón siberiana F1

Este híbrido se caracteriza por la resistencia a las malas condiciones climáticas. Los pepinos alcanzan los 6-8 centímetros. Las verduras tienen una piel gruesa, por lo que es muy conveniente conservarlas.

Maryina Roshcha F1

Este híbrido tipo racimo produce cosechas tempranas. Se caracteriza por un largo período de fructificación. De 10 a 12 pepinillos maduran en el arbusto a la vez. Los frutos alcanzan los 12 centímetros.

Éxito de la temporada de F1

La variedad se caracteriza por una buena fructificación. Es posible cosechar hasta finales de otoño. Los pepinos forman manojos de 3 a 6 piezas. Los brotes laterales se caracterizan por un crecimiento intensivo. Las verduras alcanzan los 8-11 centímetros.

Azúcar blanco F1

Se trata de una variedad híbrida original, que se caracteriza por pepinos dulces y afrutados. La planta se puede cultivar incluso en climas duros. La maduración se produce a los 50 días.

Abril F1

Se trata de una variedad universal, cuya fructificación comienza 50 días después de la aparición de los brotes. Se caracteriza por tener frutos grandes. Alcanzan entre 22 y 25 centímetros y pesan unos 250 gramos. La planta es fácil de cuidar y resistente a las heladas.

Variedades universales: nombres y características.

Existen variedades universales que se pueden enlatar, salar y agregar a las ensaladas.

fontanela

Este es un híbrido sin pretensiones que se puede encurtir. Tiene un sabor excelente. Los frutos maduran en diferentes momentos. Alcanzan entre 10 y 12 centímetros de longitud.

Arbusto

Se trata de un cultivo de maduración temprana, que se caracteriza por su tamaño compacto y sus brotes cortos. Durante la fructificación, los pepinos se deben cosechar diariamente. Los frutos están cubiertos de una piel densa.

Bebé

La planta se caracteriza por tener frutos pequeños que miden entre 7 y 10 centímetros. Maduran en 40 días. La piel de color verde oscuro está cubierta de grandes protuberancias espinosas. De 1 arbusto puedes recolectar hasta 50 pepinos.

Zozulia

Se trata de una variedad bastante antigua que produce pepinos de hasta 24 centímetros de tamaño. Tienen pulpa densa con muchas semillas pequeñas. La planta tiene un aroma agradable y se caracteriza por un tejido débil.

Pulgarcito

Esta variedad se caracteriza por un buen rendimiento: desde 1 metro cuadrado se pueden cosechar hasta 14 kilogramos de pepinos. Los pepinillos alcanzan los 7-9 centímetros. Ellos tienen buen gusto.

Masha F1

La planta produce una cosecha después de 38-40 días. Se caracteriza por frutos cilíndricos cubiertos de una piel densa. Alcanzan entre 7 y 9 centímetros de longitud. Los pepinos tienen una pulpa jugosa y crujiente.

Competidor

Se trata de una planta potente que produce una cosecha en 45 días. Los pepinos tienen una superficie rugosa. El cultivo es resistente al mildiú polvoriento y a la bacteriosis.

¿Es posible encurtir pepinos suaves?

Al elegir pepinos para encurtir, se debe dar preferencia a las verduras con granos. Estos espacios en blanco no explotarán. Al mismo tiempo, las verduras con granos blancos no quedarán crujientes. No se recomienda conservar los pepinos lisos. Se mojan y explotan las latas..

Reglas para recolectar pepinos para su conservación.

Para recoger pepinos correctamente, debes centrarte en las siguientes características:

• La recolección se realiza por la mañana, antes de que aparezca el sol brillante;
• el día anterior vale la pena regar las camas con agua tibia;
• las verduras se retiran con cuidado, sin dañar las pestañas;
• Es mejor hacer los preparativos el mismo día.

Durante la maduración masiva de la cosecha, los pepinos se deben recolectar todos los días. Gracias a esto, no crecerán. Los frutos viejos se vuelven amarillos y más ásperos.

¿Qué pepinos no son aptos para enlatar?

No todos los pepinos se pueden utilizar para preparaciones. Para ello no se utilizan las siguientes frutas:

• liso;
• demasiado grande;
• hueco;
• amarillo;
• con piel gruesa;
• demasiado maduro;
• sucio;
• arruinado.

Los pepinos se utilizan con bastante frecuencia para enlatar. Es muy importante elegir la variedad adecuada. Para ello, se recomienda tener en cuenta muchas características.