El pan de abeja es un componente valioso para la fabricación de muchos medicamentos. Junto con el polen, se utiliza cada vez más en apiterapia para tratar diversas enfermedades. Sin embargo, obtener esta sustancia es difícil. La tarea se complica por el hecho de que es muy difícil quitarlo del marco sin el uso de medios auxiliares. En base a esto, surge una pregunta lógica: cómo extraer usted mismo el pan de abejas de los panales en casa.
Pan de abejas enmarcado y pan de abejas pelado: pros y contras
El pan de abeja se puede almacenar en un marco, pero la mayoría de los apicultores prefieren limpiarlo y luego empaquetarlo.
Cada uno de estos métodos tiene sus propias ventajas y desventajas.
Ventajas de los productos apícolas sin refinar:
- costo más bajo;
- El marco es la principal confirmación de la naturalidad de las materias primas.
Desventajas:
- se necesita más espacio para almacenar dichos productos apícolas;
- Es posible que el marco no esté completamente lleno.
Ventajas de las materias primas purificadas:
- disposición para el consumo o uso para otros fines;
- facilidad para calcular la dosis óptima;
- la oportunidad de comprar al por mayor.
Desventajas de este tipo de producto:
- dedicar mucho tiempo y esfuerzo a eliminar la sustancia de los marcos;
- Costo más alto en comparación con el pan de abeja enmarcado.
Si comparamos ambas formas, cabe mencionar que el producto envasado se utiliza en la fabricación de medicamentos. Y la sustancia del marco no se puede utilizar para este propósito hasta que se retire del panal.
Métodos industriales para extraer pan de abejas.
Existen diferentes opciones para la extracción industrial de pan de abejas a partir de panales. Pero todos se basan en un principio: el secado. Cada procedimiento tiene sus propias características.
Secado al vacío
El pan de abeja se extrae con un equipo especial. Este procedimiento le permite limpiar los panales de la forma más rápida y sencilla posible, eliminando todos los gránulos. Este proceso se lleva a cabo de la siguiente manera:
- Los panales se enfrían y luego se cortan en trozos del mismo tamaño.
- Las partículas del marco se colocan en un dispositivo de secado especial, donde se establece la temperatura óptima.
- El dispositivo se enciende y comienza el proceso de evaporación de la humedad de las células.
- Una vez transcurrido el tiempo previsto para el secado, el pan de abejas se retira del marco sin dificultad.
En una nota.El método de vacío es el proceso más laborioso y costoso. Pero al mismo tiempo es el más rápido: solo se necesitan entre 8 y 10 horas para procesar un lote de pan de abeja.
Secado convectivo
Esta técnica le permite quitar el pan de abejas de las colmenas apiladas una encima de la otra. El método es caro, por lo que no es práctico utilizarlo en pequeños colmenares privados. En comparación con el secado al vacío, el secado por convección tiene una mayor productividad.
Se utiliza equipo especial para el procedimiento. Tiene cámaras especiales para colocar los panales, que primero deben limpiarse de miel. La puerta de la cámara se cierra herméticamente y luego se encienden el ventilador y el calentador. Bajo la influencia del aire caliente, el agua se evapora activamente, el pan de abeja se seca y se retira fácilmente.
Secado natural
El método más sencillo que te permite conseguir pan de abeja sin mucha dificultad. Su ventaja es que durante este proceso se procesan grandes volúmenes de materias primas. Los panales se colocan debajo de un dosel al aire libre o en una habitación con buena ventilación.
Cómo conseguir pan de abejas de los panales en casa.
Si tiene su propio colmenar, solo necesita conocer los métodos que puede utilizar para quitar el pan de abeja de los marcos usted mismo. Las siguientes actividades han funcionado bien.
Congelación
Hay varias formas de congelar panales para una mayor producción de pan de abeja. Para extraer materias primas utilizando el primer método, siga estos pasos:
- envuelva cada cuadro en una bolsa de plástico separada;
- coloque el producto en el congelador y ciérrelo bien;
- ajuste la temperatura a no más de -10 °C;
- dejar los panales durante 3 horas.
Una vez transcurrido el tiempo especificado, retire el marco del congelador y luego tritúrelo inmediatamente con una varilla de madera u otro objeto similar. Todo lo que tiene que hacer es separar los gránulos de la cera a mano y luego empaquetarlos para su posterior almacenamiento.
La segunda opción de congelación requiere los siguientes pasos:
- Calentar el cuchillo al fuego, cortar el panal y luego triturarlo con los dedos.
- Llena la cacerola con agua fría y coloca en ella la materia prima.
- Después de un cierto tiempo, la cera comenzará a hundirse hasta el fondo del recipiente y el pan de abeja, por el contrario, subirá a la superficie del líquido.
- Decantar el agua y colocar los gránulos resultantes sobre un paño limpio y seco para su posterior secado. Se tarda aproximadamente un día.
La desventaja del procedimiento considerado, independientemente de la opción de su implementación, es la pérdida de muchos nutrientes y beneficios para la salud del producto. Además, la manipulación se caracteriza por una baja productividad laboral, por lo que sólo usted puede decidir si vale la pena sacar el pan de abeja del panal utilizando esta técnica.
Remojar
Para obtener pan de abejas con este método, primero debes preparar un recipiente hondo. Aquí es donde pondrás los marcos con pan de abejas, y es importante que quepan completamente en el recipiente.
A continuación, llene el panal con agua fría hasta un nivel en el que todas las células estén empapadas. Dejar la materia prima así durante varias horas, luego retirarla y dejar escurrir un poco el líquido. Ahora todo lo que tienes que hacer es quitar los pellets de los marcos con la mano.
Realice el procedimiento con cuidado, lentamente, para no dañar la estructura de las estructuras.También es importante que puedas recoger todas las partículas de productos apícolas sin perderlas. Al final, es necesario someter la materia prima resultante a un secado completo.
Remojar el panal tiene sus desventajas. La principal es que, mientras está en el agua, el pan de abejas pierde muchos nutrientes y sustancias beneficiosas.
Secado natural
Puede quitar el pan de abeja a mano sin máquina utilizando el método más simple, pero al mismo tiempo popular y eficaz. Pero tenga en cuenta de inmediato que no debe contar con resultados rápidos. Los panales deberán secarse durante 2-3 meses.
Para hacer esto, primero debes decidir dónde colocarás los marcos. Es bueno si puede asignar una habitación separada para esto, donde no penetre la luz solar directa. La temperatura del aire no debe ser inferior a +20…+25 °C.
En una nota. Los expertos recomiendan recolectar panales de abejas y luego enviarlos inmediatamente a secar. Este proceso no debe retrasarse, de lo contrario el producto puede perder sus cualidades beneficiosas.
Almacenamiento adicional
El pan de abeja se puede utilizar inmediatamente en medicina casera o prepararse para que conserve sus propiedades beneficiosas durante mucho tiempo. Su tarea principal es proteger el producto de la aparición de moho en su superficie. Para ello, las materias primas deben almacenarse a una humedad del aire que no supere el 75%. La temperatura óptima en la habitación donde se colocarán los gránulos de pan de abejas oscila entre 0 °C y 15 °C.
Recuerde que la sustancia no debe exponerse a la luz solar directa.Además, no permita que la habitación donde se encuentran las materias primas se llene demasiado. El calor excesivo, al igual que la luz, es un factor que inutiliza los productos apícolas mucho más rápidamente.
El pan de abeja se puede mezclar con miel. Con esta combinación de sustancias, las características de almacenamiento cambian. En primer lugar, esta mezcla se debe conservar en un frasco de vidrio, que se cierra herméticamente con una tapa. En segundo lugar, para que la mezcla conserve sus propiedades nutricionales y beneficiosas durante mucho tiempo es necesario guardarla en el frigorífico o en el sótano.
El pan de abeja es una sustancia valiosa con una composición rica y variada. Se utiliza en la medicina popular y oficial debido a su amplia gama de propiedades beneficiosas. Pero el proceso de extracción en sí es complejo, requiere mucho trabajo y mucho tiempo. Debe abordarse de manera escrupulosa y responsable, de lo contrario el producto perderá las propiedades por las que es tan valorado.
