Cuándo y cómo recolectar adecuadamente la savia de abedul en 2024 y almacenar el producto

La savia de abedul se considera una bebida saludable que ayuda a mejorar significativamente la salud humana. Este producto es popular entre muchas personas. Por lo tanto, la cuestión de cuándo exactamente se recolecta la savia de abedul se considera muy relevante. Además, al preparar esta bebida, es necesario tener en cuenta otras características: elija el árbol adecuado y haga un agujero en él a través del cual pueda recoger el jugo.

Propiedades útiles de la bebida.

Esta bebida aporta grandes beneficios al cuerpo humano y ayuda a mejorar la salud en caso de diversas enfermedades. Las propiedades curativas se deben a la composición del producto. La savia de abedul contiene vitaminas, minerales y carbohidratos. También incluye muchos micro y macroelementos. Estos incluyen potasio, magnesio, silicio. Además, el producto contiene hierro, cobre y manganeso.

Incluye savia de abedul y azúcar de frutas, aceites esenciales, ácidos orgánicos. También contiene fitoncidas, que tienen un efecto antimicrobiano.

La variada composición de la bebida natural ayuda a conseguir una serie de efectos. La savia de abedul ayuda con las infecciones virales, la tos, la amigdalitis y las lesiones del tracto respiratorio. Con su ayuda puedes tratar los dolores de cabeza, eliminar la hinchazón y los síntomas del reumatismo.

También ayuda a normalizar la presión arterial, hacer frente a trastornos digestivos, patologías de los riñones y las articulaciones, trastornos metabólicos y otras enfermedades. Con la ayuda de la savia de abedul es posible eliminar la depresión y la deficiencia de vitaminas primaverales.

El producto también se utiliza en cosmetología. Se utiliza para el cuidado del cabello y la piel. El producto ayuda a hacer frente al acné, el eccema y la furunculosis. Ayuda con la caída del cabello y las heridas que no cicatrizan en mucho tiempo. La savia de abedul tiene pronunciadas propiedades limpiadoras, tiene un efecto hidratante, refresca y rejuvenece la dermis.

Al consumir un producto, es importante considerar que también puede causar daño. La bebida está contraindicada si eres alérgico al polen de abedul. Tampoco se recomienda utilizar el producto recogido en zonas contaminadas.El hecho es que es capaz de absorber sustancias peligrosas del medio ambiente.

Fechas aproximadas de recogida en 2024

Se recomienda recolectar savia en la primavera, cuando comienza el flujo activo de savia. En este caso, debe centrarse en los siguientes signos:

• la temperatura durante el día no baja de +5 grados;
• la nieve se ha derretido;
• los cogollos están hinchados;
• La savia aparece por cortes en las ramas.

Es bastante difícil nombrar el momento exacto de la recolección del jugo. Se determinan teniendo en cuenta las características climáticas de una región en particular. En primer lugar, las personas que viven en las regiones del sur pueden recoger el producto. Esto se debe al invierno relativamente cálido y a la llegada temprana de la primavera. El norte suele experimentar inviernos largos. Al mismo tiempo, el calor primaveral llega mucho más tarde.

Carril central

En Rusia central, la época de recolectar la savia de abedul comienza en la tercera década de marzo. En 2024, se recomienda hacerlo del 20 de marzo al 20 de abril.

Sur

En zonas con clima cálido, conviene recolectar savia desde principios hasta finales de marzo. Se recomienda hacer esto hasta que los cogollos comiencen a florecer. Después de lo cual el jugo se vuelve amargo. En 2024 se deberá recolectar del 5 de marzo al 5 de abril.

Siberia y Lejano Oriente

En Siberia y el Lejano Oriente, el jugo aparece en los primeros diez días de abril. Si hay una primavera prolongada, esto sucede más tarde. En 2024 se recomienda recoger el producto del 15 de abril al 15 de mayo.

Cómo cobrar correctamente

Se considera que el momento más adecuado para la recolección es la mañana y la tarde. A partir de las 18.00 horas y hasta el amanecer el árbol se encuentra en estado latente. Esto provoca una ralentización del flujo de savia a lo largo del tronco y las ramas. Para hacer un agujero en la corteza y el tronco, puedes utilizar un cuchillo, un taladro o un destornillador. Para ello también es adecuado un destornillador. Al mismo tiempo, está estrictamente prohibido llevar un hacha.El uso de esta herramienta puede dañar gravemente la planta, lo que provocará su muerte.

Elegir el árbol correcto

Se recomienda extraer savia pura de abedul del bosque. Al elegir un árbol para este propósito, vale la pena considerar las siguientes características:

• edad del abedul – 25, 30 años;
• diámetro del tronco: al menos 20 centímetros;
• corona ancha y sana;
• un tronco recto: no debe tener áreas dañadas, grietas ni abundancia de ramas secas.

Al elegir un árbol específico, se recomienda dar preferencia a las plantas que se encuentran en áreas abiertas y soleadas. Inclinando ligeramente el árbol se simplifica la recogida de líquidos. Esto se debe al hecho de que es más fácil colocar el recipiente de bebida.

Las raíces de abedul están profundamente hundidas en el suelo. Por tanto, no absorbe sustancias tóxicas ubicadas en la superficie del suelo. Los expertos aconsejan recoger el líquido en lugares respetuosos con el medio ambiente. El hecho es que los árboles pueden absorber elementos nocivos y gases de escape a través de su follaje.

Está prohibido recolectar de plantas ubicadas en los territorios de hospitales, parques, jardines públicos, invernaderos y sanatorios. Si daña abedules que crecen en un área protegida, se generará responsabilidad administrativa. Está permitido recolectar savia en un bosque de abedules, en una arboleda o en su propio sitio. La bebida resultante sólo se puede utilizar para autoconsumo. Está prohibido venderlo sin licencia.

Determinar la ubicación en el maletero.

Se recomienda hacer el agujero en el cañón con cuidado. Debería ser poco profundo. El líquido se encuentra entre la madera y la corteza.Por lo tanto, por regla general, basta con pinchar con una broca de 1 centímetro. Lo mejor es hacerlo desde el lado norte. Es allí donde se liberará la máxima cantidad de jugo y la herida sanará con bastante rapidez.

El número de agujeros se determina en función de la edad del árbol. Cuanto más vieja sea la planta, más agujeros podrás hacer. Si el diámetro del tronco es de 25 a 30 centímetros, se pueden hacer 1 o 2 agujeros. Si el abedul es más grande, está permitido realizar 3-4 en diferentes lugares.

Vale la pena considerar que un árbol puede producir un máximo de 1 litro de jugo por día. Durante la temporada, puedes obtener hasta 10 litros de bebida de un abedul.

Cómo cobrar correctamente

Existen bastantes opciones para recolectar savia de abedul, cada una de las cuales tiene ciertas características.

Recogida en sucursales

Para extraer el jugo, se recomienda tomar una rama que apunte hacia arriba y que se extienda desde una rama esquelética. No debería ser demasiado delgado. Es recomendable utilizar una rama del tamaño del pulgar de un hombre adulto. Se debe cortar el extremo y fijarle una botella de plástico. Esto debe hacerse por el cuello. Dejar el recipiente durante 3-5 horas. Si necesita una gran cantidad de líquido, se recomienda utilizar varios abedules.

Sin accesorios

Si no se dispone de dispositivos de recogida, se puede utilizar el método express. En este caso, se recomienda cortar la corteza con un cuchillo afilado y doblarla hacia atrás. El resultado debería ser una canaleta. Luego puedes recoger el líquido en un recipiente de cuello ancho.

Cuando se recoge el jugo, se recomienda colocar la corteza en su lugar y fijarla. Esto se puede hacer usando tierra húmeda, musgo o cuerda. Está estrictamente prohibido dejar daños. Un fuerte flujo de líquido puede provocar la muerte incluso del árbol más fuerte.

IV

Para obtener jugo, puedes utilizar un gotero médico. Se puede comprar en todas las farmacias. El adaptador que se acopla a la manguera tiene un diámetro de aproximadamente 4 milímetros. Puede seleccionar fácilmente el taladro adecuado para ello.

La punta tiene una base acampanada. Gracias a esto, será posible encajarlo firmemente en el agujero del abedul. El segundo extremo del tubo transparente debe bajarse a un recipiente que se encuentra en el suelo o atornillado a un árbol con una cuerda. En este caso, la savia del abedul fluye libremente y cae sin pérdidas al recipiente preparado.

Para proteger el líquido de escombros e insectos, puedes perforar un agujero en la tapa del recipiente y colocar el extremo del tubo en él. Si hay varios agujeros en el árbol, es necesario colocar un adaptador de gotero en cada uno de ellos. Al mismo tiempo, los otros extremos se bajan al mismo recipiente. De esta forma podrás obtener 3-4 litros de líquido útil.

ranura

El método más tradicional para extraer la savia de abedul es utilizar un surco de corteza de abedul. Se recomienda colocar un extremo estrecho del dispositivo en el orificio y, desde el otro, el jugo fluirá hacia el recipiente preparado.

Una opción similar para recolectar jugo es usar una esquina de plástico. También puedes utilizar un cuerpo de mango cortado.

Torniquete de hierbas

Este método se ha utilizado para recolectar savia de abedul desde la antigüedad. Para usarlo, debe hacer una cuerda densa con briznas de hierba, hacer un agujero en el árbol y colocar la pieza de trabajo en él. Cuando el jugo comience a salir, saturará completamente el torniquete. Por eso, conviene colocar un recipiente en el otro extremo para recoger el líquido. Es importante tener en cuenta que se recomienda tomar jugo solo en una zona respetuosa con el medio ambiente, alejada de ciudades y carreteras. Está permitido recolectar el producto en pueblos y bosques.

Procesamiento de abedul después de la cosecha.

Inmediatamente después de recolectar la savia de abedul, se recomienda tratar el área dañada. El agujero debe cubrirse con material denso. Para hacer esto, puede utilizar los siguientes medios:

1. La brea de jardín es un producto de consistencia viscosa. Con su ayuda, es posible proteger el área dañada de infecciones y fugas de jugo. Esto ayuda a evitar que el tronco se seque. Gracias al uso de barniz de jardín, es posible acelerar la curación de las zonas dañadas del tronco.
2. También se puede utilizar plastilina para cerrar el agujero. Esto ayudará a evitar que el jugo se escape.
3. Corcho de madera: se puede fabricar fácilmente con madera. Es importante que su diámetro coincida con el tamaño del agujero. Luego se recomienda cubrir el área dañada con barniz de jardín. También está permitido utilizar plastilina.
4. Jabón para lavar ropa: este producto puede sellar fácilmente el agujero. También está permitido utilizar primero un corcho.
5. Pintura al óleo para secar: es importante asegurarse de que no contenga queroseno ni gasolina. Está permitido utilizar pintura blanca, que a menudo se utiliza para tratar árboles.

Si no se dispone de los medios especificados, está permitido cubrir el área dañada con tierra, musgo, arcilla o hierba.

Cuidando el árbol después del procedimiento.

Si se han hecho cortes en el árbol y queda la corteza en él, se debe tapar nuevamente. Luego asegúrelo con un material grueso. No se requieren pasos adicionales. Con daños menores, el abedul se recupera fácilmente. Esto sucede bastante rápido. Si la lesión es importante, el árbol morirá inmediatamente.Por lo tanto, es necesario extraer el jugo con el mayor cuidado posible.

Almacenamiento del jugo recolectado

Se recomienda poner inmediatamente en el frigorífico el jugo recién recolectado. En este lugar se puede conservar durante aproximadamente una semana. A temperatura ambiente el producto se puede conservar durante un máximo de 3 días. Si se violan las reglas y condiciones de almacenamiento, la composición puede volverse peligrosa para la salud. A menudo aparece moho y podredumbre. También existe el riesgo de proliferación de microorganismos patógenos. Por lo tanto, está estrictamente prohibido beber jugo después de la fecha de vencimiento.

Se recomienda utilizar recipientes de vidrio para guardar la bebida. Es mejor no guardarlo en recipientes de plástico. Para aumentar la vida útil del producto, se requiere un procesamiento especial. La mezcla congelada y colada dos veces se puede almacenar en botellas de plástico en el congelador. La vida útil de este producto es de 1 mes.

Si la bebida está pasteurizada se debe conservar en un recipiente de vidrio durante 2 semanas. Es importante tener en cuenta que este procedimiento conlleva la pérdida de algunas sustancias beneficiosas.

Para prolongar la vida útil del jugo, se recomienda conservarlo. Para ello, debes utilizar ingredientes naturales. Estos incluyen naranja, limón, miel, azúcar y ramas de grosella. El producto enlatado se puede almacenar durante 6-8 meses.

Para preparar una bebida sana y sabrosa, se recomienda utilizar las siguientes recetas:

1. Combina 1 litro de jugo con 100 gramos de azúcar y 5 gramos de ácido cítrico. Es importante remover bien hasta que se disuelvan todos los granos. Después de eso, la composición debe pasteurizarse y cerrarse con una tapa.
2. Calentar el jugo hasta que hierva, agregar las pasas remojadas y retirar del fuego. Dejar en infusión. Luego vierta en botellas. En este caso, hasta el cuello deben quedar 8 centímetros.Dejar en infusión en un lugar fresco durante 2 semanas.
3. Para 1 litro de savia de abedul, tome medio limón, 1 cucharada pequeña de miel y 5 gramos de levadura seca. Mezclar bien todos los ingredientes hasta que se disuelvan por completo, tapar y refrigerar. Después de 10 días la bebida estará lista. Debe beberlo dentro de 2 meses.

La savia de abedul es una bebida muy saludable y sabrosa que ayuda a mejorar la salud. Es importante preparar este producto correctamente. Para que conserve las máximas propiedades beneficiosas, es necesario elegir el momento adecuado para recoger el líquido y proporcionarle las condiciones óptimas de almacenamiento.