Cuando maduran las grosellas negras y rojas, cómo determinar la madurez.

El momento de la maduración de las bayas depende de la variedad específica, la región de crecimiento, las condiciones climáticas y otros matices. Ante la pregunta de cuándo maduran las bayas de grosella negra, es necesario tener en cuenta las características de la variedad y otras características.

Cuando las grosellas negras están maduras, según la variedad.

Existen muchas variedades de grosellas, que según su tiempo de maduración se pueden dividir en 3 categorías:

• maduración temprana;
• bayas medianamente maduras;
• variedades tardías.

A la hora de elegir la categoría adecuada, el clima de la zona de cultivo juega un papel importante. En zonas cálidas es posible cultivar cualquier variedad, y en regiones con clima fresco es recomendable plantar variedades de maduración temprana.

Temprano

Las variedades de grosellas con un período de maduración temprana se plantan en mayo y comienzan a dar frutos un mes después, en la segunda quincena de junio o principios de julio. Las grosellas que maduran en una etapa temprana son ideales para crecer en climas fríos. Las variedades tempranas populares incluyen:

1. Oro de los incas. Los frutos tienen una estructura translúcida, un sabor agridulce y están ubicados en racimos de 7-9 piezas. En un arbusto maduran hasta 2,5 kg de cosecha.
2. Lágrima de Isis. Pequeñas bayas de color amarillo claro maduran en arbustos de bajo crecimiento. El rendimiento es de unos 2 kg.
3. La reina de la Nieve. Las bayas dulces y verdosas crecen en abundancia. Durante el crecimiento, un arbusto produce más de 2,7 kg de grosellas.

Variedades de maduración media

Las grosellas de mediana maduración comienzan a madurar a mediados del verano. El período de fructificación dura entre 20 y 30 días, por lo que toda la cosecha solo se puede recolectar en agosto. Las variedades de mitad de temporada más habituales son:

1. Misterio. Variedad de alto rendimiento con mayor resistencia a las heladas.
2. Soy goloso. La variedad es apta para el cultivo en casi todas las regiones, excepto las del norte.
3. Delicadeza.Las bayas pequeñas que pesan hasta 1,5 g tienen un sabor dulce y contienen una gran cantidad de ácido ascórbico.

Culturas posteriores

Las bayas de maduración tardía se recolectan en agosto y septiembre, hasta la aparición de las primeras heladas. Como regla general, los jardineros plantan cultivos tardíos en regiones con un clima predominantemente cálido para tener tiempo de recoger toda la cosecha durante la estación cálida. Las variedades de maduración tardía incluyen:

1. Vólogda. En los arbustos extendidos crecen frutos agrandados que pesan más de 2 g. Independientemente de la presencia de polinizadores, la variedad demuestra un alto rendimiento.
2. Rondón. Una variedad creada por criadores holandeses, que permite cosechar hasta 4-5 kg ​​​​de cada arbusto.
3. Tamerlán. Variedad resistente a enfermedades y al frío. Con cuidados integrales, el rendimiento alcanza los 4 kg.

Cómo determinar la madurez por parámetros externos.

La forma más sencilla de reconocer la madurez es mediante parámetros visuales. El color exterior de las pieles cambia a medida que maduran. Es importante tener en cuenta que para determinar la madurez de las grosellas rojas y negras se deben tener en cuenta las características varietales.

Si no es posible saber por signos externos si la cosecha está completamente madura, se pueden coger algunos frutos de las ramas y probarlos. Un sabor agridulce indica un grado suficiente de maduración.

Variedades de frutos rojos

Puede determinar cuándo maduran las frutas de grosella roja por el tono rojo intenso y brillante de la piel. Además, los frutos maduros se vuelven densos y aumentan de tamaño.

chokeberry

Después del período de floración, las grosellas negras maduran en unos 45 días. Las bayas comienzan a madurar gradualmente, por lo que la cosecha dura varios días.Un signo claro de maduración es el color negro de las bayas, pero estos ejemplares deben recogerse al cabo de un par de días, ya que la pulpa puede permanecer todavía verde. Al mismo tiempo, la recolección no debe retrasarse por mucho tiempo, ya que las bayas maduras con el tiempo comienzan a desmoronarse.

¿Cómo varían los tiempos de maduración según la región?

En diferentes regiones, la duración de la maduración de los cultivos varía según las condiciones climáticas y meteorológicas, el tipo de suelo, el nivel de luz natural y otros factores externos. Al cultivar grosellas, primero debe averiguar cuándo se recolectan los frutos en un área en particular.

Época de cosecha de grosella negra en la región de Moscú y la región de Moscú.

La maduración a gran escala de las bayas de grosellas rojas y negras en la región de Moscú y la región de Moscú se produce a finales de julio y principios de agosto. La cosecha madura a su vez, por lo que tendrás que recoger las bayas varias veces. Dependiendo de las condiciones de temperatura, el período de maduración de las bayas puede diferir de lo normal.

En condiciones calurosas de verano, las grosellas maduran mucho antes que a bajas temperaturas ambiente.

Periodo de maduración en los Urales.

En los Urales, es preferible cultivar variedades de grosellas cuya fructificación comience después de mediados del verano. Incluso si la cosecha se retrasa, las variedades aptas para los Urales podrán resistir las primeras heladas y un fuerte descenso de temperatura.

¿Cuándo se cosechan las grosellas en el centro de Rusia?

Se recomiendan las variedades tempranas para el cultivo en el centro de Rusia. Puede empezar a recoger bayas a finales de junio o principios de julio. Sujeto a las condiciones de cuidado adecuadas y a un entorno favorable, toda la cosecha se puede recolectar mucho antes de que llegue el frío.

¿En qué mes se recolectan las frutas en la región de Leningrado?

El clima observado en el territorio principal de la región de Leningrado es adecuado para la siembra de primavera. Al elegir variedades de grosellas, se recomienda plantar varias variedades que difieran en su período de maduración. Al cultivar diferentes variedades, será posible cosechar durante julio y agosto, lo que te permitirá tener bayas frescas durante un largo período de tiempo.

Cuando las grosellas maduran en Siberia

En Siberia se cultivan variedades de maduración temprana o media y resistentes a las bajas temperaturas. La principal época de cosecha es a finales de junio.

¿Cómo recoger bayas de forma correcta y rápida?

Se recomienda recolectar grosellas en tiempo seco. Es mejor cosechar temprano en la mañana o tarde en la noche. Las bayas maduras se recogen cuidadosamente a mano de las ramas y se colocan en bolsas de plástico u otros recipientes. Si planea procesar la cosecha inmediatamente, puede usar una bandeja profunda como recipiente. Para el almacenamiento en fresco o la posterior congelación, las bayas se colocan en una pequeña capa en un recipiente poco profundo.

En los casos en que las bayas serán transportadas a largas distancias, es necesario recogerlas en la etapa de madurez técnica, cuando recién comienzan a adquirir color.

La maduración y la coloración completa de la fruta se producirán durante el transporte. Es importante que el transporte no demore más de una semana. Cuando se cultivan frutas para consumo exclusivamente frescas, se deben recolectar después de alcanzar la madurez para el consumidor, cuando adquieren el rico color característico de una variedad en particular.