El tomate Black Bunch es similar en apariencia a una ramita de grosella negra, sólo que un poco más grande. Y cada fruta se parece a una ciruela, y quiero probar de inmediato una variedad tan extraña para nosotros. Estos tomates, que aún no están incluidos en el registro estatal ruso, son el resultado de un largo desarrollo por parte de obtentores nacionales y extranjeros.
Sobre la aparición de un tono interesante de "Black Bunch"
Hace medio siglo se inició un minucioso trabajo sobre la aparición de híbridos que contienen antocianinas.Se intentó cruzar el cultivo de tomate con su versión silvestre, que crece en Chile y las Islas Galápagos. Algunas variedades silvestres de tomates tienen pigmentos antocianinos en los frutos, a diferencia de los tomates comunes, donde las hojas y los tallos tienen este pigmento y no se comen.
Resulta que las modificaciones con genes no tienen cabida aquí. Es la antocianina la que le da a los tomates un tono púrpura oscuro tan inusual, que es sensible a la luz solar. Y el proceso en sí está respaldado por una reacción química de cambios en el ambiente ácido de las células. Además, la sombra se vuelve más saturada a medida que se desarrolla la planta.
Esta característica del pigmento demuestra una influencia no sólo en el aspecto de la planta. Un oxidante natural tan útil que tiene un efecto beneficioso sobre el funcionamiento de los sistemas nervioso y circulatorio, evitando la propagación de la oxidación celular. Se normaliza el funcionamiento del corazón y del cerebro, se limpia el colesterol de los vasos sanguíneos y se reduce el riesgo de desarrollar aterosclerosis. Mejora el aspecto de la piel y el estado de ánimo general.
Caracterizando la variedad Black Bunch
La descripción de la variedad define esta variedad como indeterminada y no estándar del tipo artesanal. La altura del cultivo no crece más de un metro y medio. La planta trepa bien, tiene un tallo grueso y fuerte, tiene buen follaje y varios racimos con gran cantidad de frutos. El sistema radicular está bien desarrollado sin profundizarse en todas direcciones. La forma de las hojas es en forma de diamante, estructura arrugada sin caída, rico tono verde oscuro.
En cuanto a la inflorescencia, es simple, intermedia, tiene un anlage por encima de la séptima hoja y luego, a través de una hoja.El indicador de racimo de un racimo de tomate negro es una docena de tomates o más. Según el grado de maduración, Black manojo f1 es un tomate de maduración temprana. La temporada de crecimiento, contada desde la aparición de las plántulas hasta la maduración, dura 80 días.
La variedad tiene alta productividad. Si planta 3-4 plantas por metro cuadrado, como se recomienda, podrá quitar un poco más de cinco kilogramos del arbusto.
No ignoraremos la resistencia del tomate a la cladosporiosis y al tizón tardío, y la falta de predisposición a pudrirse. Y cuando se transportan, los tomates no pierden su aspecto fresco y son aptos para el almacenamiento a largo plazo.
Características del fruto de la variedad.
Los tomates de la variedad “Black Bunch” tienen las siguientes características frutales:
- La forma de los frutos se caracteriza por nervaduras bajas y redondez con un diámetro de unos 5 cm;
- Los tomates pesan entre 60 y 70 gramos;
- La piel del fruto es lisa, fina, densa y brillante.
- El color de los tomates verdes es verde oscuro, gradualmente se vuelve rosado y luego azul, seguido de la aparición de manchas de color azul oscuro.
- Los tomates en la madurez tienen un tono violeta oscuro, cercano al negro;
- La pulpa es de densidad media, carnosa y de color rojo oscuro.
- Los frutos no tienen más de dos cámaras, una pequeña cantidad de semillas, pero la cantidad de materia seca es suficiente.
- Los jardineros notan el sabor inusual: dulzura con un toque de ciruela.
La versatilidad es otra característica de la variedad de tomate Black Bunch. Estas frutas tipo cóctel se utilizan frescas, por ejemplo, en ensaladas, sándwiches y, tras un procesamiento adecuado, en los principales platos calientes. Si se van a conservar las verduras, no se agrietarán.Y las variaciones de salsa tendrán un regusto interesante. Lo único que hay que recordar es que cuando se enlatan, estos tomates pierden su tono original y se vuelven marrones.
Si estos tomates no se cultivan en el lado soleado, sabrán a cultivos normales. Esa nota exótica por la que se valora esta variedad no aparecerá.
Características del cultivo de "Black Bunch".
Esta variedad crece tanto en invernaderos como en campo abierto. El cultivo se realiza mediante el método de las plántulas en Rusia y los países vecinos. La siembra se lleva a cabo a principios de la primavera y las semillas se desinfectan primero cuando se colocan en una solución de permanganato de potasio. Los brotes se desarrollan en aproximadamente 55 a 60 días a una temperatura de 20 grados o ligeramente más alta. En el último mes de primavera, con un riesgo mínimo de heladas, las plántulas se endurecen antes de plantarlas en campo abierto.
Las crestas tienen marcas de tomate estándar: métodos de cinta o tablero de ajedrez. Para evitar que los arbustos inhiban el crecimiento mutuo, se colocan espacios de dos o tres decenas de centímetros entre los agujeros. Este tomate requiere un suelo con un abono ligero, por lo que al madurar los lechos deben fertilizarse no más de tres veces, la primera dos semanas después de la siembra en campo abierto. Los tomates crecen mejor en suelos sueltos y húmedos, que se fertilizan con estiércol y otros fertilizantes nitrogenados.
Ventajas y desventajas
Las opiniones de los jardineros estaban divididas en cuanto al sabor de la variedad. A algunas personas no les gusta el sabor "sin tomate", mientras que otras lo consideran una de las principales ventajas de los tomates. Lo mismo se aplica a la característica de color del “Black Bunch”.
Las ventajas indiscutibles de la variedad se consideran una buena cosecha, la sencillez del cuidado de las plantas, la rápida maduración de los frutos y la resistencia a las enfermedades.Esta variedad es una variedad de racimo, con muchos frutos en la rama y el color de los tomates es verdaderamente negro. Y para comprender usted mismo sus pros y sus contras, debe plantar varios arbustos para realizar pruebas.
