En varios libros de referencia hay una descripción de cerezas o cerezas de pájaro. Parte de la discrepancia terminológica se explica por el hecho de que esta planta tiene varias variedades. Esta cereza es considerada una de las más antiguas cultivadas por el hombre. Las cerezas dulces crecen en las regiones del sur de Rusia, pero también se encuentran en estado silvestre en las latitudes del norte. Las bayas contienen muchos microelementos beneficiosos, como fructosa y glucosa.
Historia de origen
La cereza de pájaro es un cultivo silvestre.Las excavaciones han demostrado que esta planta se utilizaba en la antigüedad. La primera mención de las cerezas se remonta al siglo IV a.C. Con el tiempo, los criadores transportaron el árbol desde Kerasunt (considerada la cuna de la cultura) al territorio del Imperio Romano.
En la Edad Media, los investigadores dividieron las cerezas en subespecies separadas. El primer grupo incluía árboles con frutos dulces, el segundo, aquellos con frutos ácidos. Actualmente, en los países de habla inglesa todavía se conserva esta gradación. En este caso, esta variedad se llama César.
Descripción botánica
La cereza de pájaro, en promedio, crece hasta 15 metros de longitud, aunque se han registrado casos en los que el tronco, junto con la copa, alcanzaba los 30 metros. La cultura se caracteriza por un rápido desarrollo. El árbol se caracteriza por las siguientes características:
- tronco recto;
- corona ligera;
- en las ramas hay más de tres hojas;
- Corona ovoide (con menos frecuencia en forma de cono).
En los primeros años después de la siembra, la corteza de los cerezos jóvenes es de color marrón, rojo o plateado. En casos raros, el tronco se desprende a medida que la planta madura.
Las raíces de la mayoría de las cerezas crecen principalmente en profundidad, pero a veces son capaces de formar sistemas grandes y ramificados.
Hay dos tipos de brotes de cereza:
- los acortados, sobre los que se forman los frutos;
- alargado, asegurando el crecimiento del árbol.
Las hojas miden hasta 16 centímetros de largo y tienen diferentes formas (puntiagudas, epilépticas y otras). Las flores de cerezo blancas son bisexuales (la planta se autopoliniza) y aparecen mucho antes de que se abran los cogollos. La cereza de pájaro se reproduce por semillas, brotes de tocón o mediante el sistema de raíces. En la naturaleza, la primera opción es común.
Importancia económica y aplicación.
La cereza de pájaro se cultiva en parcelas privadas, principalmente por sus frutos. La planta también se utiliza en la cría de abejas para producir miel a principios de la primavera. De una hectárea de plantación se pueden obtener hasta 35 kilogramos de este producto.
frutos de cereza
Las cerezas de pájaro tienen frutos carnosos con un hueso grande en el medio. Las bayas tienen forma ovalada o esférica. El color del fruto varía desde el amarillo claro hasta los tonos oscuros. En cultivos cultivados en parcelas privadas, las bayas alcanzan los 2 centímetros de diámetro. La planta produce una cosecha a finales de mayo o junio.
Reproducción
La reproducción se realiza mediante semillas o injertos. La primera opción es adecuada para plantar un árbol silvestre. Luego, esta planta se utiliza como vástago para producir cerezas cultivadas.
Enfermedades y plagas
La cereza de pájaro sufre las siguientes plagas:
- Coccomicosis. Afecta principalmente a las hojas, provocando la aparición de manchas de color marrón rojizo.
- Podredumbre gris (moniliosis). Provoca un rápido secado de las flores y pudrición de las bayas.
- Mancha del agujero (clusterosporiasis). Afecta a la planta en cualquier etapa de desarrollo. A causa de la plaga, se forman manchas marrones en las hojas y los frutos mueren.
Para evitar la infección de las cerezas, se recomienda, después de la floración y 2 semanas antes de la cosecha, tratar el árbol con una solución al 1% de mezcla de Burdeos u otros compuestos fungicidas.
