Recoger frutos del bosque es un pasatiempo agradable e interesante. Además, estas frutas contienen muchas vitaminas y microelementos, que se utilizan a menudo en dietética y medicina tradicional. También se pueden utilizar para preparar preparaciones de invierno y diversos platos. Para que el consumo de estas frutas no cause daño, es importante aprender a recolectarlas. Esto ayudará a una clasificación de las bayas comestibles del bosque silvestre del norte con nombres y descripciones.
Arándano
Los pueblos del norte consideran que los arándanos son la reina de las bayas. La planta se caracteriza por un tallo que se arrastra por el suelo, cuya longitud es de 20 a 50 centímetros.El arbusto se distingue por pequeñas hojas de forma ovalada y tiene pequeños tallos de flores de color rosa.
En el norte del país, los arándanos de pantano son más comunes. La planta tiene jugosos frutos rojos que contrastan con las hojas de color verde oscuro. Los frutos tienen un sabor ácido y ácido y contienen mucha vitamina C.
Los arándanos crecen en zonas pantanosas y en los bordes de lagos pantanosos. El verdor del cultivo permanece de color verde brillante hasta las heladas. La floración del arándano comienza a finales de junio y dura de 2 a 3 semanas. La maduración del fruto se produce en septiembre. Las bayas se caracterizan por una forma redonda, ligeramente aplanada y un sabor ácido con un ligero amargor.
Arándano
Esta planta procede de la taiga. Posteriormente, los criadores obtuvieron una gran cantidad de variedades de cultivos y las adaptaron a la vida en otra zona. Sin embargo, las frutas más deliciosas se encuentran en las regiones del norte. Tienen un aroma a pino y miel.
Los arándanos son arbustos de bajo crecimiento que pueden florecer incluso con bajas temperaturas. En verano, la planta da frutos negros cubiertos de una capa azulada. Son de tamaño pequeño y de forma esférica. Los habitantes del norte utilizan no sólo los frutos, sino también las hojas. Se secan y se preparan como té.
Esta planta se encuentra en bosques húmedos y sombreados. A mediados de otoño, las hojas de un cultivo adulto adquieren un color marrón y se caen en invierno. Los arándanos florecen de mayo a julio. Las bayas se recolectan desde mediados de julio hasta mediados de agosto. Los frutos pequeños y redondos tienen un sabor dulce y aromático. Es importante considerar que el jugo de arándanos puede teñir de azul la lengua, los labios y los dientes.
Airela
Los arándanos rojos se consideran una de las bayas del norte más famosas. Este pequeño arbusto de hoja perenne puede crecer en prados, tundra, bosques de coníferas y mixtos en el extremo norte.En condiciones favorables, esta cultura puede vivir hasta 250 años. Al mismo tiempo, renueva constantemente el sistema de raíces y brotes. Los arándanos rojos se consideran un cultivo valioso que se utiliza activamente en medicina.
Los brotes de la planta rara vez alcanzan 1 metro. En su mayoría, su tamaño es de 8 a 15 centímetros. Los arándanos rojos florecen desde finales de mayo hasta principios de junio. En este caso, los frutos maduran en agosto. Estas bayas forman racimos, por lo que a menudo se las llama popularmente uvas del norte. Se distinguen por un tono rojo brillante, que contrasta eficazmente con el verde exuberante de las hojas. Los arándanos rojos contienen muchas vitaminas.
Los primeros intentos de empezar a cultivar la planta se remontan al siglo XVIII. Actualmente, los criadores han logrado desarrollar una gran cantidad de variedades de arándanos rojos de jardín. Los más famosos son Coral, Ruby y Erntzegen.
mora de los pantanos
Esta planta se encuentra en el norte de Rusia y se considera merecidamente una baya de taiga. El segundo nombre de la fruta es "ámbar de pantano". Se asocia al color naranja de las bayas. Las moras se parecen a las frambuesas en apariencia y a las grosellas rojas en sabor.
Este pequeño arbusto perenne rara vez supera los 25 centímetros de altura. El cultivo tiene un rizoma rastrero largo y, por lo tanto, se extiende por el suelo. Durante el período de floración, aparece una flor blanca en brotes delgados, que posteriormente se convierte en una baya.
Las moras crecen en la naturaleza, en la tundra y en las turberas. La planta se caracteriza por un follaje verde cubierto de manchas marrones. Las moras florecen en junio. Las bayas se recolectan en agosto. Los frutos tienen un sabor dulce, pero contienen notas ligeramente ácidas. Las moras verdes son de color rojo, mientras que las moras maduras son de color naranja. El fruto parece una drupa compuesta.
Vodjanika
Esta planta crece bien en climas duros. Se encuentra en todo el hemisferio norte, incluida Groenlandia. Crowberry también crece en América del Sur, en Tierra del Fuego y los Andes. Esta ubicación tan atípica se debe al movimiento cultural durante la Edad del Hielo.
Crowberry es un arbusto rastrero de no más de 20 centímetros de altura. En este caso, los brotes pueden crecer hasta 1 metro. La planta vive principalmente en bosques de coníferas, tundra y pantanos. Además, en las regiones del norte, la floración se produce a finales de mayo y la maduración del fruto se produce en agosto.
Esta baya apaga perfectamente la sed. Pero debido al bajo contenido de ácidos y azúcares, tiene un sabor relativamente suave. Al mismo tiempo, la arándano se considera muy útil. Es un buen remedio para combatir enfermedades renales y hepáticas.
Los jardineros suelen cultivar arándanos como cultivo ornamental. Por lo tanto, en el diseño del paisaje se utilizan variedades como Smaragd, Bernstein, Lucia.
Arándano
Esta planta tiene frutos grandes de color azul oscuro que pueden confundirse fácilmente con los arándanos. Se pueden distinguir por el tamaño del arbusto. Los arándanos crecen hasta 30 centímetros, mientras que los arándanos pueden alcanzar los 90 centímetros. Los arándanos se caracterizan por tener una pulpa acuosa y verdosa. La recolección de bayas se puede realizar en diferentes tipos de bosques. En la mayoría de los casos, la planta se encuentra en zonas montañosas y en elevaciones más altas.
Al recoger arándanos, es importante asegurarse de que las hojas de romero silvestre no acaben en la cesta con las bayas. Se consideran muy venenosos y pueden provocar desmayos, mareos y aumento de la somnolencia. Las hojas de arándano, por el contrario, contienen muchos componentes valiosos.Se utilizan para elaborar tés e infusiones. Este producto también se utiliza a menudo en la cocina.
Es importante tener en cuenta que no se recomienda el consumo de arándanos durante el embarazo y la lactancia. Tampoco se utiliza en la nutrición de niños menores de 1,5 años. Comer bayas puede provocar reacciones alérgicas.
Príncipe
Esta planta tiene otros nombres. A menudo se le llama zarza, frambuesa o mamura. Esta planta perenne alcanza una altura de 30 centímetros. En apariencia, el follaje de la princesa es similar al de las fresas y los frutos se parecen a las frutas de hueso.
Este cultivo se encuentra principalmente en zonas húmedas cercanas a ríos y lagos. También se puede ver en humedales y matorrales. La floración del cultivo comienza a mediados de junio y dura 3-4 semanas. Se recomienda coleccionar princesas en agosto.
En apariencia, los frutos de la fruta principesca se parecen simultáneamente a drupas y moras. Sin embargo, se caracterizan por tener calibres más pequeños y un color cereza oscuro. El sabor de los frutos difiere del de otras bayas. Contienen notas de piña, frambuesa y melocotón.
baya de piedra
Es una herbácea perenne que alcanza una altura de 30 centímetros. El arbusto tiene 2 tipos de tallos: cortos y largos. En la primera variedad aparecen flores y bayas, mientras que la segunda variedad se extiende por el suelo y echa raíces sin dificultad. Esto ayuda a dar vida a nuevos brotes.
Las drupas se caracterizan por tener hojas trifoliadas de color verde, que están cubiertas de finos pelos que actúan como barómetro. La planta es capaz de predecir el clima. Un día antes de la precipitación, se abren las láminas de las hojas, que debido a la sequía se curvan formando un tubo.
La cultura prefiere zonas forestales con sombra y laderas de montañas. Las drupas comienzan a florecer a mediados del verano. Los frutos maduran en julio y agosto. Los frutos rojos de la planta incluyen de 4 a 6 drupas. Visualmente parecen semillas de granada. El sabor de la fruta es algo entre cereza y granada.
frambuesas
Esta planta crece bien tanto en el sur como en el norte. En condiciones naturales, las frambuesas viven en bosques jóvenes, en las orillas de los ríos y en zonas pantanosas. Esta planta empezó a cultivarse hace bastante tiempo. Hoy en día existen muchas variedades de jardín de este cultivo. En el clima del norte, el cultivo de frambuesas tiene ciertos matices asociados a las condiciones climáticas de la región.
Para el cultivo se utilizan variedades especiales de plantas, que se caracterizan por su maduración temprana y resistencia a las heladas. En el norte se desarrollan bien las variedades remontantes. Pueden crecer incluso en brotes de un año y producir una cosecha antes de la llegada del clima frío. Este grupo incluye variedades como Eurasia, Hércules y Caballito Jorobado.
Mora
Otros nombres para las moras incluyen dereza, dubrovka y zhevina. La planta se encuentra en el sur y centro del país. También vive en el Cáucaso. Este cultivo es un arbusto espinoso de hasta 3 metros de tamaño. Las moras se caracterizan por tener follaje verde y tallos leñosos. Durante el período de floración, aparecen en la planta flores regulares de color rosa o blanco, que forman pinceles.
Durante el período de fructificación, aparecen bayas negras y brillantes en los arbustos, que recuerdan a las frambuesas. Al mismo tiempo, se caracterizan por un sabor más ácido con notas ácidas. La maduración de la cosecha se produce en agosto-septiembre.
Las moras contienen muchas vitaminas C, E, K. También son ricas en manganeso, potasio y magnesio. El uso de este producto mejora los procesos metabólicos y ayuda a fortalecer el sistema inmunológico. Las moras también contienen polifenoles, que previenen la formación de tumores malignos. Además, permiten prevenir la aparición de todo tipo de mutaciones.
Hay muchas bayas silvestres diferentes que crecen en condiciones naturales. Para no equivocarse al elegir las frutas, es importante comprender su apariencia y las características de su efecto en el organismo. Esto ayudará a evitar intoxicaciones y otras consecuencias negativas para la salud.
