El trigo sarraceno se considera uno de los productos más populares y buscados. Al mismo tiempo, no todo el mundo sabe cómo crece el trigo sarraceno, cómo se ve esta planta en el campo y a qué familia pertenece. Para comprender estas características, es necesario estudiar la descripción botánica de la cultura. Para obtener una rica cosecha de trigo sarraceno, se recomienda seguir las reglas de la tecnología agrícola.
Descripción de la planta
El trigo sarraceno es un cultivo herbáceo anual. Esta planta de miel y cereales también se clasifica como pseudocereal.Este cultivo se utiliza para producir trigo sarraceno. A menudo se clasifica como una variedad de cereal o grano. De hecho, se trata de una planta de cereales, cuyas semillas tienen ciertas diferencias con las de los cereales monocotiledóneas.
Las semillas de trigo sarraceno se caracterizan por las siguientes características distintivas:
- Sistema de raíces: en la parte central hay una raíz grande y larga. De él parten una gran cantidad de raíces adventicias más pequeñas, que se diferencian por su disposición horizontal.
- Tallos: son fuertes y acanalados y pueden producir hasta 12 ramas. Al final de la temporada de crecimiento, los tallos se vuelven rojos y tienen una textura áspera. Cada tallo individual incluye 3 fragmentos. Debajo está la rodilla subcotiledónea, de donde crecen las raíces del tallo. En la parte central hay ramas y en la parte superior hay una zona de fructificación.
- Las hojas son de color verde y de disposición alterna. En el tallo principal y sus ramas hay hojas anchas en forma de lanza o flecha. Las hojas superiores están ubicadas en pecíolos largos y las hojas inferiores se ajustan firmemente a las ramas. Cada uno de ellos tiene venas plumosas.
- Las flores tienen forma regular e incluyen 5 pétalos de color rosa o rojo. Tienen 3 estilos y 8 estambres. Los pequeños racimos en flor se parecen a los corimbos. Se caracterizan por la polinización cruzada, lo que conduce a un alto porcentaje de fertilización. El proceso de polinización involucra insectos o viento.
¿A qué familia pertenece?
El trigo sarraceno pertenece a la familia del trigo sarraceno, que incluye varias especies. Sin embargo, en Rusia sólo se cultivan predominantemente dos variedades: la cultivada y la tártara. El primer tipo se utiliza para elaborar cereales.
Aspecto durante la floración
Durante la floración, aparecen pequeñas flores de tono blanco, rosado o rojizo en los arbustos de trigo sarraceno. Tienen un aroma distintivo y atraen a las abejas. Las flores tienen 5 pétalos y forman un racimo. En una inflorescencia hay entre 600 y 2000 flores bisexuales. El trigo sarraceno se caracteriza por dimorfismo sexual. Además, las columnas y estambres de una flor difieren significativamente en altura.
La floración del trigo sarraceno dura hasta 2 meses. El pedúnculo es muy delicado y teme a las heladas. También es el primero en sufrir daños en tiempo seco.
Cómo se ve antes de la cosecha
A finales de verano o en la primera mitad de otoño, el racimo se transforma en un fruto que se asemeja a una pequeña nuez con 3 bordes bien definidos. Los frutos se distinguen por un tono gris claro y marrón oscuro. Los frutos mismos pueden tener alas o no. También hay ejemplares intermedios que están cubiertos de cáscara.
Como crece en el campo
La tecnología para el cultivo de trigo sarraceno implica un estricto cumplimiento de las recomendaciones para su siembra. Para hacer esto, debe elegir el sitio correcto y procesar las semillas. El cumplimiento de los plazos para la siembra es de gran importancia. Gracias a esto, la planta tendrá tiempo de producir una cosecha y no morirá por las heladas recurrentes.
El trigo sarraceno se puede plantar de las siguientes formas:
- fila estrecha: el intervalo entre filas es de 7,5 centímetros;
- ordinario: el espacio entre filas tiene un tamaño de 15 centímetros;
- fila ancha: la distancia entre filas es de 45 a 60 centímetros.
Para los dos últimos esquemas, es necesario utilizar sembradoras en hileras y en hileras. La calidad del suelo afecta la profundidad de siembra. Las semillas se profundizan en un sustrato pesado y arcilloso de 3 a 5 centímetros. En tierras cultivables bien cuidadas, la profundidad de plantación es de 6 centímetros. Las semillas se plantan entre 8 y 10 centímetros en suelo seco. Después de sembrar, es necesario rodar y nivelar el suelo. Esto acelerará la aparición de brotes.
Se recomienda plantar trigo sarraceno en suelos ligeros y fértiles. Lo mejor es dar preferencia a suelos neutros o ligeramente ácidos. Se deben aplicar fertilizantes orgánicos al cultivo anterior. Si usa estiércol justo antes de plantar trigo sarraceno, en lugar de semillas crecerá una gran cantidad de masa verde. La excepción son los suelos pobres. En este caso, en primavera se recomienda añadir 5 toneladas de humus y 3 quintales de roca fosfórica por 1 hectárea.
En otoño, al excavar el suelo, se pueden agregar preparaciones que contengan cloro y potasio. También está permitido utilizar complejos a base de nitrógeno, potasio y fósforo en una proporción de 40:30:40. Normalmente se utiliza superfosfato para este fin. Vale la pena aplicar de 10 a 20 kilogramos de este fertilizante por 1 hectárea.
En la primavera, basta con excavar el área y delinear los futuros lechos. En este caso no se puede utilizar nitrógeno. Al crear espacios amplios entre hileras, se deben agregar potasio y fósforo.
Antes de plantar trigo sarraceno, se debe procesar la semilla. Sólo los cereales grandes y pesados producirán una buena cosecha. El trigo sarraceno se seca al sol durante varios días. Al mismo tiempo, se recomienda cubrir la semilla con una lona por la noche. Para aumentar el rendimiento, se puede tratar con los siguientes preparados:
- ácido bórico – 160-200 gramos por 1 quintal;
- bórax – 300 gramos por 1 quintal;
- ceniza – 3000 gramos por 1 quintal.
El trigo sarraceno se debe plantar después de que el suelo se haya calentado a una profundidad de 10 centímetros. Los trabajos de plantación se realizan desde finales de abril hasta finales de junio. Las fechas específicas dependen de las características climáticas de la región.
Después de plantar trigo sarraceno, debes comenzar inmediatamente a combatir las malas hierbas. Para hacer esto, el rastrillado se realiza a lo largo de las filas o en ángulo. Se utiliza una técnica similar después de que aparecen los brotes.
Un componente importante del cultivo de trigo sarraceno es la humectación oportuna del suelo. Esta planta tolera mal la sequía, por lo que hay que pensar en el sistema de riego con antelación. Para desarrollar un sistema de raíces fuerte, es necesario aflojar el suelo y aporcar las plantaciones. Cuando los arbustos de trigo sarraceno alcanzan tamaños grandes, el deshierbe solo se puede realizar a mano.
El trigo sarraceno es una planta común que se utiliza para elaborar un cereal popular. Para que el cultivo sea eficaz, es importante cumplir estrictamente con las reglas de la tecnología agrícola.
