Los jardineros suelen escuchar en la televisión o de otras personas lo que es un melón cantalupo. Pocas personas ahondan en conversaciones sobre esta fruta y no saben qué beneficios representa el melón para el organismo. Las bayas son un tipo de fruta de calabaza. Se parecen a los melones habituales en forma, pero difieren en sabor y color.
Otro nombre para la fruta es melón. Es más conocido en el país por su segundo nombre. Tiene un aroma fuerte y un sabor dulzón. En apariencia, la planta parece redonda, pero el melón está aplanado por ambos lados.Las bayas individuales tienen forma ovalada.
El color melón tiene tonos amarillos y naranjas. El cultivo está cubierto de hojas de color verde oscuro. Al cortarlo se desprende mucho jugo. El melón tiene paredes bastante gruesas y la pulpa tiene un intenso color naranja.
una pequeña descripción
La pulpa del melón está cubierta por una piel densa. El color de la piel es amarillo verdoso. Si lo miras de cerca, puedes ver numerosas rayas. A primera vista puede parecer que delante de una persona hay un melón moscatel blanco, pero no es así. El melón se distingue por la presencia de ricas franjas verdes que cubren su longitud..
La longitud media de un melón puede alcanzar los 22 cm. Se considera que Guinea y la India son la patria del fruto.
Ventajas y desventajas de la fruta.
El melón dulce es el antepasado de todas las variedades de melón cultivadas en Europa. Tiene vínculos “familiares” con las culturas de Asia Central. Entre los aspectos positivos se encuentran:
- La planta tolera fácilmente la temporada de verano, cuyo clima es húmedo y poco cálido.
- La retina de la piel tiene una estructura rugosa. Esto evita que los frutos se agrieten, lo cual es típico de frutos con pulpa jugosa y exceso de humedad.
- El melón madura varias veces más rápido, a diferencia de la mayoría de las variedades asiáticas.
- Tiene un rico sabor a melón.
Otra ventaja importante de la cultura es la resistencia a muchas enfermedades. En primer lugar, estamos hablando de mildiú polvoriento. Desafortunadamente, durante la temporada de lluvias esto es típico de todos los cultivos de melón. A pesar de este hecho, el melón rara vez se ve afectado por plagas.
Defectos
La variedad de melón tiene pequeños defectos menores. Todos ellos no se destacan en el contexto de lo realmente importante: una vida útil corta. Debido a esto, se recomienda consumir la fruta en el primer mes después de la cosecha. Si se prolonga el plazo, el melón perderá su aspecto atractivo.Además, se pierde su sorprendente sabor dulce.
Los cultivos de melón no requieren cuidados especiales. El melón es un melón con un período de maduración a mitad de temporada. Como se mencionó anteriormente, no es adecuado para un almacenamiento prolongado. A pesar de ello, puede transportarse a largas distancias.
Otra fruta con excelente sabor.
El melón Charentais es una variedad especial de Cantaloupe. Conocido en todo el mundo. Los frutos son de apariencia pequeña. La báscula muestra de 500 ga 1 kg. Las características del fruto se asemejan a las de otros melones. Al mismo tiempo, tiene una característica peculiar: un sabor picante y un aroma persistente.
Charentay se cultiva exclusivamente en Francia. Para un crecimiento, desarrollo y fructificación normales, los cultivos eligen condiciones de terreno cerrado. Casi nunca se come solo. Muchos cocineros lo utilizan como componente adicional a la hora de preparar platos.
Componentes útiles del melón.
Pocas personas saben que el melón tiene poderes medicinales. Después de todo, se valora no sólo por su inusual sabor dulce. La composición del Cantaloupe lo diferencia de otras variedades de melón. Tiene los siguientes componentes:
- inosina y caroteno;
- ácido ascórbico;
- silicio;
- fibra.
El contenido de sacarosa dentro de la pulpa es varias veces mayor que el nivel de azúcar de las sandías. Sobre todo contiene sacarosa y caroteno. También contiene hierro. Su cantidad es 2 veces mayor que en la carne de pollo. Es muchas veces mayor que el contenido de hierro de la leche.
Uno de los aspectos positivos es la presencia de vitamina C. Su cantidad es grande. El nivel de componente se puede comparar de la siguiente manera. Un melón tiene el mismo contenido de vitamina C que tres sandías grandes y maduras.
Propiedades medicinales
Comer verduras con melón es beneficioso cuando una persona sufre de obesidad. El melón está indicado para personas con colesterol alto. Enriquece el cuerpo humano con vitaminas si tiene una mayor caída del cabello. La inosina es un componente que previene la progresión de este tipo de enfermedades.
El potasio del melón previene el desarrollo de hipertensión. Por eso el melón es tan útil. A pesar del sabor dulce, la fruta tiene un bajo contenido calórico. La fruta es perfecta para personas que están a dieta y tienen un consumo limitado de muchos alimentos.
Cocinar con melón
El pronunciado sabor de la fruta sugiere su consumo fresco. Debido al alto contenido de jugo en la pulpa, evita la pérdida de humedad con el calor. El melón no se puede disfrutar durante mucho tiempo. Desafortunadamente, cuanto más tiempo se almacena, más rápido pierde su sabor.
Este problema es fácil de resolver. Para disfrutar constantemente del melón, puedes hacer mermelada o mermelada. En el futuro, la masa se come sola o se utiliza como relleno para pasteles. El melón también se seca y se come como fruta confitada.
El melón produce una miel maravillosa, que se llama bekmes. Las semillas se utilizan como materia prima para preparar aceite vegetal. Resulta fragante.
Las rodajas de frutos secos contienen una humedad mínima. Al perder líquido, retienen el contenido de sacarosa, que constituye el 70% del producto total. Dependiendo del tiempo de secado, el contenido de humedad no supera el 15%. Los frutos secos ya preparados tienen tonos de color amarillo claro y marrón. Hay pocas manchas oscuras, las rodajas secas no representan más del 6% del área total del producto terminado.
melón blanco
Kasaba es otra variedad de melón que tiene características propias. También un melón dulce. A diferencia del melón, tiene una rica pulpa blanca. Si se proporcionan todas las condiciones de almacenamiento, puede durar hasta el invierno. La peculiaridad de Kasaba es que manteniendo la calidad se mejora el sabor de la fruta.
Kasaba tolera perfectamente el transporte a largas distancias. La variedad no puede sustituir al Melón y viceversa. Todo el mundo ama ambas frutas por igual. Hay ocasiones en las que apetece Kasaba fresca en pleno otoño. Otros prefieren disfrutar el melón como fruto seco. En cualquier caso, cada variedad merece una atención especial.
