Hoy en día, para los amantes de las comidas exóticas, han llegado tiempos interesantes en los que se pueden comprar una gran cantidad de productos alimenticios y, en particular, frutas. Uno de ellos es el Melón Cornudo. Esta es una fruta asombrosa que crece en el clima cálido de África. Atrae a muchos gourmets por su piel de color amarillo anaranjado y su pulpa gelatinosa con un sabor ácido.
Características del kiwano
Melón Kiwano, Anguria, Melano, pepino africano - estos son todos los nombres de esta planta. Estamos hablando de una enredadera herbácea anual. Es un pariente cercano de nuestros pepinos.Esta cosecha exótica florece de color amarillo y tiene hojas grandes y muy disecadas. La altura de la planta debido a los brotes trepadores puede alcanzar hasta 4 metros. Tiene una gran cantidad de zarcillos en sus tallos y el cultivo también es muy ramificado.
Los frutos exóticos africanos tienen forma elipsoidal y tienen espinas grandes y extrañas. Si bien aún no están maduros, tienen un color de piel verde claro, para luego cambiar su color a amarillo anaranjado. La pulpa de Kiwano es de color verde oscuro, gelatinosa y con aroma a limón. El tamaño de la fruta es idéntico al del pepino barrigón (6 a 12 cm) y pesa entre 40 y 350 gramos.
El período de maduración dura aproximadamente hasta 70 días desde la emergencia. El inicio de la fructificación es a mediados del verano; una planta puede producir hasta 50 frutos durante todo el período.
Composición química y propiedades beneficiosas.
Esta fruta se compone de proteínas, grasas y carbohidratos. Contiene muchas vitaminas, especialmente de los grupos B y P, además de ácido ascórbico y betacaroteno. Microelementos Kiwano contiene potasio, hierro, calcio, manganeso, fósforo y cobre con zinc. Además, los frutos de esta planta contienen ácidos orgánicos y sales.
Las cualidades beneficiosas del Melón Cornudo son:
- Se puede cultivar tanto como planta hortícola como ornamental. Los frutos quedan tan bonitos en las enredaderas que puedes utilizarlos para crear composiciones originales. También es posible utilizar la fruta para decorar el árbol de Navidad.
- Se trata de un producto bajo en calorías y con mucho líquido. Los frutos de este cultivo conviene consumirlos para adelgazar.
- La fruta de ultramar tiene varias propiedades curativas. Tiene un buen efecto sobre la salud humana en caso de enfermedades cardiovasculares, anemia, aterosclerosis, tuberculosis, gota, bronquitis.
- El jugo de fruta de kiwano se utiliza como sedante. Es muy útil beber para personas con trastornos del sueño. Para ello, tome 15 gotas de jugo y agregue miel.
- El jugo también elimina toxinas y radionucleidos.
- El melón cornudo mejora la motilidad intestinal y, cuando se aplica externamente sobre la piel, cura activamente quemaduras y heridas abiertas.
- El sabor dulce de la fruta no impedirá que las personas con diabetes la consuman.
- Su cáscara se puede utilizar para hacer originales platos o tazas si los secas después de comer la pulpa.
No se han encontrado sustancias nocivas en Kiwano, sin embargo, algunas personas pueden tener una reacción alérgica.
Formas de comer frutas exóticas
En una época en la que apenas pensamos en cómo comerlo, los pueblos de África lo consumen tanto como ingrediente principal de los platos como como snack.
Su sabor es muy interesante: recuerda a una mezcla de plátano, limón, calabacín e incluso pepino. La consistencia de la pulpa de esta fruta exótica es gelatinosa y aromática. Una excelente solución es consumir la fruta fresca. Para ello se corta en dos partes y se come con una cuchara. Por supuesto, puedes succionar la pulpa y desechar las semillas.
También se come en ensaladas, espolvoreado con sal y pimienta, y también con jugo de limón. Aparece un sabor interesante en mermeladas y cócteles cuando se añade Kiwano.
Además de comerlo crudo, el melón cornudo se puede salar y enlatar. Para ello se utilizan frutos tiernos, que encurtidos tienen un sabor mucho más rico que el de los pepinos. Los gourmets hablan de ellos como un manjar. Pero, por supuesto, Kiwano tiene el máximo beneficio y el mejor sabor inmediatamente después de la cosecha.
¿Cómo cultivar melón cornudo a partir de semillas?
Dado que a mucha gente le gusta esta fruta, surge la duda sobre su cultivo. Para que una planta crezca a partir de semillas, el trabajo debe realizarse en varias etapas:
- Preparación de semillas. Para ello, se sumergen en un estimulador de crecimiento. El material de la semilla se hincha y esto contribuye a una aparición más temprana de las plántulas.
- Plantación en contenedores. Se rellenan con sustrato nutritivo y se siembran semillas. Después de la siembra, regar. Mantener durante algún tiempo en un lugar cálido.
- Elegir un lugar para que crezcan las plántulas. Aunque el sol calienta en África, los rayos directos pueden provocar quemaduras en las láminas de las hojas. Por lo tanto, a las plántulas solo se les muestra la luz solar difusa.
- Plantación en campo abierto. Después de la última helada, las plantas se trasplantan al suelo. Al trasplantar, mantenga una distancia entre hileras de 50 centímetros.
Se presta especial atención al lugar donde crecerá el cultivo: debe protegerse tanto de los vientos como del sol abrasador. Si no sigue esta recomendación, es posible que no obtenga frutos, ya que se producirán quemaduras en las hojas y los ovarios se caerán.
cuidado de las plantas
El cuidado de este cultivo exótico implica realizar determinadas operaciones en el momento oportuno. Esto incluye desyerbar y aflojar, regar, fertilizar, pellizcar, atar y recolectar Kiwano.
Es necesario aflojar y quitar las malas hierbas a medida que aparece una costra en la superficie del suelo y crece el césped.
Riegue hasta 3 veces por semana, ya que esta planta ama la humedad. También responde bien a la fertilización. Se llevan a cabo periódicamente. Para preparar la solución, utilice gordolobo, estiércol de pollo u otros fertilizantes que contengan nitrógeno. Estos fertilizantes se alternan con fertilizantes minerales; los fertilizantes complejos son ideales para esto. La pulverización foliar también da buenos resultados.
El siguiente paso es pellizcar las ramas laterales sobre el ovario y la flor estéril se elimina por completo. Las plantas deben estar atadas, ya que son enredaderas. Para hacer esto, basta con hacerles un soporte de madera y fijarle los brotes de este cultivo.
Los ovarios se extirpan después de uno o dos días. La cosecha regular alentará a la planta a producir nuevos frutos. Cuando finalice la temporada de fructificación, es recomendable convertir el Kiwano en abono.
Hoy en día cualquiera puede cultivar melón cornudo. Con el cuidado adecuado, esta planta puede producir una excelente cosecha. Kiwano hará las delicias de la gente con su aspecto decorativo y sus deliciosas frutas. Además, estas frutas no sólo repondrán la deficiencia de nutrientes, sino que también mejorarán el bienestar de una persona en caso de muchas enfermedades.
