Descripción de variedades de papa negra, características de cultivo y cuidado.

Los exóticos en los sitios no son infrecuentes en estos días. Las patatas negras no son una excepción. Los veraneantes, conociendo las propiedades beneficiosas de este tipo de cultivo, cultivan voluntariamente varios variedades de papa.

Origen

No hay una respuesta única a esta pregunta. Pero la mayoría de las opiniones coinciden en que la patria de las patatas negras es América del Sur. Algunos investigadores afirman que esta variedad de cultivo apareció como resultado del trabajo de mejoramiento realizado por científicos.

Descripción de la variedad.

Existen muchas variedades de patatas negras, pero todas comparten características similares. Hortalizas de raíz oscura, partes aéreas claras, piel gruesa de los tubérculos y otras características. La altura de los arbustos, la longitud de la verdura y algunos otros rasgos característicos son diferentes para cada variedad.

Descripción de la fruta

Externamente, la piel es casi negra, por dentro hay una pulpa de color púrpura brillante con venas blancas. La forma es oblonga o redonda según la variedad, el sabor es inusual. Rica en vitaminas y antioxidantes.

Las patatas tardan menos en cocinarse que las blancas y tienen un tono a nuez.

Descripción del arbusto

La altura de la planta alcanza los 50-65 cm y, según la variedad, más. Los arbustos son erectos, los tallos exuberantes. En general, las plantas son muy similares en apariencia.

Ventajas y desventajas

No es posible determinar sin ambigüedades las propiedades positivas y negativas de las variedades. Cada tipo tiene sus pros y sus contras.

Pero todavía hay ventajas comunes:

1. Color, sabor y apariencia inusuales de los tubérculos.
2. La calidad comercial de los tubérculos es muy buena.
3. Si se cumplen todos los requisitos se puede conservar durante mucho tiempo manteniendo su sabor y excelente presentación.
4. La verdura tiene un conjunto de sustancias útiles características únicamente de las variedades con raíces negras.
5. Algunas variedades pueden tolerar el calor.
6. Alta inmunidad a las enfermedades.

Defectos:

1. Bajo rendimiento en comparación con otras variedades.
2. Estas variedades no son aptas para la siembra completa de parcelas, solo sirven como complemento.
3. Susceptible a algunas enfermedades.

Las patatas negras se consideran hortalizas exóticas.Por lo tanto, lo cultivan más por placer que para asegurarse un suministro de tubérculos para el invierno.

A qué sabe esto?

Como indica la descripción, las patatas negras tienen un distintivo sabor a nuez cuando se cocinan. Gracias a ello, está ganando reconocimiento entre los veraneantes a quienes les encanta sorprender a sus familiares y amigos con platos insólitos. El tubérculo se cocina más rápido que las variedades habituales de patata blanca. Cuando se cocina, conserva el tono morado de la verdura.

Resistencia a las enfermedades

La salud de las plantas en el campo es un criterio importante a la hora de elegir variedades para el cultivo. El veraneante quiere tener tipos de cultivos que no requieran un tratamiento preventivo constante.

Las patatas negras son inmunes a algunas enfermedades, según la variedad. Además, dependiendo de la especie, se ve afectado por determinadas enfermedades.

Precocidad

El período de maduración oscila entre 70 y 110 días. Todo depende de la variedad elegida.

Productividad

La desventaja y característica distintiva de las patatas negras es su bajo rendimiento. También es diferente para todas las especies, por lo que debes prestar atención a esto a la hora de elegir.

Regiones en crecimiento

Los tipos de cultivos exóticos están ganando popularidad entre los residentes de verano. Las regiones para el cultivo de patatas negras no están limitadas por fronteras rígidas. Se cultivan muchas variedades en todo el mundo.

Distribución en Rusia

A los veraneantes rusos les encanta todo lo inusual, por eso el tubérculo negro es conocido en todo el país. Pero lo cultivan como complemento. No intentar conseguir la máxima cosecha necesaria para alimentar a toda la familia.

Variedades

Los criadores ofrecen al residente de verano los tipos de cultivos más comunes que son populares en Rusia:

• Trufa china.
• Mujer de color.
• Peruano morado.
• Príncipe Negro.
• Vikingo morado.
• Variedad negra escocesa.

Una vez familiarizado con las características, el jardinero elige el tipo de cultivo más adecuado para él y su familia.

trufa china

Variedad de patata con un periodo medio de maduración de 75-85 días. Los frutos son oblongos, la pulpa es violeta. La piel es gruesa, lo que permite un excelente almacenamiento durante todo el invierno.

Mujer de color

Variedad muy conocida entre los veraneantes, se distingue por su maduración temprana, ya que madura en 70 días. Apto para cualquier tipo de uso, durante el tratamiento térmico no pierde el sabor, los nutrientes y el color original del tubérculo. Su cuidado es modesto, pero el rendimiento es débil. No susceptible a la pudrición de la raíz y la costra.

Peruano morado

Trabajaron durante 200 años para criar esta especie. Los tubérculos son de forma oblonga, peso promedio: 80 g, con muchos ojos. Madura en 100-110 días. El rendimiento es medio, pero la verdura tiene un sabor excelente. No hay inmunidad a las enfermedades.

Príncipe Negro

Madura en 70-75 días, la especie es resistente a muchas enfermedades. La verdura tiene una forma alargada y oblonga, de hasta 12 cm de largo, el color de la piel es azul violeta y la pulpa es beige. El peso medio de un cultivo de raíces es de 150 g.

La variedad es inmune a:

• cáncer de papa;
• nematodo dorado;
• sarna común;
• tizón tardío;
• raíz podrida;
• pierna negra y muchas otras enfermedades.

vikingo morado

Pertenece a las variedades medio-tempranas de patatas negras. Los tubérculos son redondos y ligeramente alargados, de color violeta oscuro, peso de 65 a 90 g, sabor excelente, resistencia media a los básicos. enfermedades de la papa.

Variedad negra escocesa

De maduración temprana, listo para consumir a los 70 días. Los tubérculos son ovalados, la piel es de color violeta oscuro, similar a escamas. La pulpa es ligera y tiene un sabor excelente. Inmunidad desarrollada contra el mildiú polvoriento.

Aterrizaje

No hay nada especial en plantar patatas negras.Es fácil de cuidar, por lo que incluso un cultivador de hortalizas novato puede cultivarlo. Lo principal es cumplir con las reglas y requisitos de la tecnología agrícola.

Es necesario elegir el lugar adecuado, preparar las semillas, plantar las patatas en el jardín y cuidarlas.

Plazos

El cultivo debe plantarse en el suelo después de que el suelo se haya calentado a la temperatura deseada. La opción óptima es +7-12 ⁰С. Por tanto, la fecha de siembra la calcula el propio veraneante en función del clima de la región y de la variedad seleccionada.

Lugar

Un área bien iluminada, preferiblemente protegida de corrientes de aire e inundaciones, es la mejor opción para cultivar tubérculos.

Preparación del suelo

La tierra para plantar comienza en otoño, el área seleccionada se excava con fertilizantes orgánicos y minerales. a 1 metro² agregue 10 kg de humus y ceniza de madera. Algunos veraneantes lo siembran con abono verde, que se ara junto con la tierra en primavera.

En abril o mayo se recomienda aplicar harina de dolomita o fertilizantes minerales complejos.

El mejor resultado se logra si, durante la siembra, los hoyos se rellenan con humus mezclado con ceniza de madera.

Tratamiento de semillas

El material de semilla se selecciona en el otoño. Rechazando cuidadosamente los tubérculos de baja calidad. En la primavera se clasifican nuevamente, eliminando todos los cultivos de raíces que hayan pasado el invierno de manera deficiente.

Se sacan del almacén con antelación, aproximadamente 1 mes antes de la siembra. En primer lugar, los tubérculos se vuelven verdes. A medida que acumulan carne en conserva, se vuelven venenosas y los roedores no las tocan. Haga esto al sol durante 10 días. Luego se trasladan a una habitación luminosa y bien ventilada para su germinación.

El material de siembra debe procesarse antes de plantar. Esto reducirá el riesgo de desarrollar enfermedades y lo salvará de los ataques de insectos. Para ello, se compran productos especiales en la tienda.Remojarse en estimulantes del crecimiento no hará daño.

Patrón de plantación y profundidad.

Depende de qué ubicación se elija para las camas. Si el suelo es arcilloso o negro, tradicionalmente se plantan en hoyos. La distancia entre ellos es de aproximadamente 30 cm, profundizada en 10 cm.

Si el suelo es predominantemente arenoso, utilice el método de plantación en zanjas. La distancia entre patatas es de 25 a 30 cm, la profundidad es de 10 a 12 cm.

Se recomienda plantar áreas con alta humedad utilizando el método de cresta. En una cama bien iluminada por el sol, la distancia entre agujeros es de 50 cm, la profundidad estándar es de 10 cm.

Características del cuidado

El color de la raíz es negro y no requiere ningún procedimiento de cuidado especial. Todo se hace igual que con las variedades de patatas habituales.

Riego

Cualquier papa necesita riego oportuno. La cosecha futura depende de cómo se realice el aporte de humedad. Los veraneantes aconsejan organizar el riego por goteo. Pero en su defecto, regar según sea necesario utilizando los métodos habituales.

La planta requiere abundante riego:

• en el momento de la brotación;
• durante el periodo de floración;
• después de que florezca.

Garantizar el suministro de humedad conducirá al volumen de rendimiento indicado.

El mejor vestido

La planta no se niega a aplicar fertilizantes. Por muy fértil que sea la tierra, la fertilización es obligatoria. Por primera vez, el día 14 después de la germinación, se utiliza gordolobo líquido o urea.

La segunda alimentación obligatoria se realiza inmediatamente después de que las patatas hayan florecido. Luego riegue con sulfato de potasio a razón de 500 mg por 1 arbusto.

Si hay tiempo y oportunidad, se aumenta la cantidad de fertilización.

Deshierbe

Eliminar las malas hierbas es un proceso obligatorio a la hora de cultivar cualquier cultivo.Esto es especialmente importante en la etapa inicial, cuando la planta requiere la máxima cantidad de nutrientes del suelo. Y las malas hierbas extraen del suelo la mayoría de los minerales que las patatas necesitan para su pleno desarrollo.

Otro motivo para arrancar las malas hierbas es que son portadoras de enfermedades y plagas.

Aflojando el suelo

El sistema radicular de las plantas necesita un suministro constante de oxígeno. Por eso los veraneantes aflojan sus camas. Rompiendo la costra formada tras la lluvia o el riego.

Antes de emerger, la tierra se afloja poco a poco, lo que permite que los tubérculos respiren y se desarrollen más rápido. Además, reduce la cantidad de malas hierbas.

Aporcar

Procedimiento obligatorio al cultivar cultivos. Esto protege contra la aparición de plagas, el desarrollo de determinadas enfermedades y mejora la aireación del suelo. Esto se hace por primera vez cuando la planta alcanza entre 15 y 20 cm de altura. Luego 2 veces más, hasta que finalmente las patatas crezcan, y esto se vuelve difícil.

Cosecha y almacenamiento

10 días antes de excavar, los veraneantes recomiendan cortar las copas. La planta liberará todos sus jugos en los tubérculos. Antes de cosecharlo para almacenarlo, séquelo bien.

Se almacena de la misma forma que otro tipo de cultivos. Para reducir la humedad, los tubérculos se rocían con aserrín.

Comiendo

Las patatas negras se pueden utilizar para cualquier método de cocción. Se fríe, se cuece, se hace puré y con él se preparan otros platos en los que está presente esta verdura.

La apariencia exótica sorprenderá a todos tus amigos y conocidos. Y el sabor inusual y único atraerá a cualquier gourmet.