Los huevos de gallina son un producto indispensable en la dieta. Contienen proteínas, grasas, minerales, vitaminas, enzimas y una pequeña cantidad de carbohidratos. La norma médica para el consumo de huevos por año por persona es de 260 huevos. Los precios de los huevos comprados en las tiendas aumentan constantemente y a muchos residentes de verano les gustaría instalar gallineros en sus parcelas, pero no saben cuándo las gallinas comienzan a poner huevos para poder comprar gallinas de la edad adecuada y calcular las necesidades de alimento.
- Cuándo y qué determina el momento del inicio del período de puesta de huevos.
- Las gallinas ponedoras
- Razas de carne y huevo.
- razas de carne
- ¿Cuánto tiempo ponen huevos las gallinas?
- Posibles razones para el cese de la producción de huevos.
- Las especies de aves que más huevos ponen
- La influencia del gallo en el proceso.
Cuándo y qué determina el momento del inicio del período de puesta de huevos.
El inicio de la producción de huevos en las gallinas jóvenes en casa está asociado a factores internos y externos. Los primeros incluyen las características genéticas del cuerpo del ave, asociadas con la raza y la herencia. Factores externos:
- condiciones de detención;
- raciones de alimentación;
- la estación en la que nacieron los polluelos.
A una temperatura óptima de mantenimiento (de 16 a 25 grados), una humedad del aire en el gallinero no superior al 70 por ciento y una iluminación de al menos 13 horas al día, la producción de huevos se produce cuando el peso corporal alcanza aproximadamente el 75 por ciento del peso adulto.
La baja temperatura del aire, la iluminación, la actividad física insuficiente de las aves y una dieta desequilibrada retrasan el inicio de la madurez sexual en los pollos. En este sentido, las gallinas nacidas en marzo entran en el período de puesta de huevos 1-2 semanas antes que las nacidas a finales de verano, otoño e invierno. Durante las primeras semanas de producción de huevos, los huevos pueden ser pequeños, pero a medida que aumenta el peso corporal del ave, el tamaño de los huevos aumenta a valores promedio para la raza o cruce.
Las gallinas ponedoras
Las gallinas ponedoras son gallinas ponedoras. Comienzan a poner huevos antes que otras razas, entre las 17 y 22 semanas de edad. Comenzar a poner huevos demasiado pronto conduce al desarrollo de defectos en el sistema musculoesquelético de las gallinas y al rápido agotamiento del cuerpo. Las gallinas de razas de huevos muestran la mayor necesidad de movimiento. Al guardarlos, debe haber un prado adyacente al granero, protegido por una red de los depredadores. La producción anual de huevos es de 240 a 340 huevos.
Razas de carne y huevo.
Estos razas de pollos domésticos comienzan a producir huevos más tarde que las razas que producen huevos, aproximadamente entre las 24 y 28 semanas. Pueden producir entre 170 y 200 huevos al año.La opción ideal para el mantenimiento de verano en la casa de campo es recibir productos de huevo durante el verano y preparar excelentes canales de pollo para el invierno guardándolos en el congelador.
razas de carne
La producción de huevos de las gallinas de carne comienza aproximadamente a las 30 semanas de edad. La productividad total anual es de 120-170 piezas. Los huevos de estas aves son los más grandes y pesan más de 60 gramos. Los individuos aumentan de peso activamente y, por lo tanto, pasan rápidamente a la muda, durante la cual se detiene la producción de huevos.
Para saber qué edad de pollos debe comprar en el mercado, debe restar de 3 a 4 semanas de la fecha aproximada de entrada de la raza de pollo seleccionada al período de puesta de huevos, que debe usarse para aclimatar a las aves a nuevas condiciones.
¿Cuánto tiempo ponen huevos las gallinas?
La duración fisiológica del período de producción de huevos en las gallinas es de 12 a 15 años. Cada gallina contiene aproximadamente entre 2 y 4 mil huevos. Sin embargo, mantener gallinas ponedoras durante tanto tiempo se vuelve económicamente inviable, ya que su productividad se reduce anualmente entre un 15 y un 20 por ciento después de 1 a 1,5 años. La carne de pollos de todas las razas mayores de 3 a 4 años adquiere una estructura fibrosa gruesa.
En casa, las gallinas ponedoras se mantienen durante 1 a 2 años, las gallinas de carne y huevos durante 3 a 4 años y luego se reemplazan con animales jóvenes. Hay casos en los que un pollo quiere mucho a sus dueños y luego el pájaro se convierte en una verdadera mascota.
En las casas de verano es más fácil tener gallinas durante una temporada cálida sin instalar un granero con calefacción.
Posibles razones para el cese de la producción de huevos.
Además de la disminución natural de la productividad y los períodos de muda, un ave puede dejar de poner huevos como resultado del estrés. Los pollos jóvenes son muy sensibles a los siguientes tipos de estrés:
- saltos de temperatura;
- cambio de dieta;
- falta de iluminación;
- la aparición de ratas o depredadores.
Veamos las composiciones de piensos equilibrados en porcentajes recomendados para razas de huevo.
De 9 a 21 semanas de edad:
- trigo triturado – 48;
- cebada triturada – 30;
- harina de girasol – 2;
- levadura de alimentación – 3;
- salvado de trigo – 5;
- harina de hierbas – 6;
- harina de carne y huesos – 2;
- harina de huesos – 1,4;
- tiza – 1,2%;
- sal de mesa – 0,4.
De 22 a 47 semanas:
- maíz triturado – 35,3;
- trigo triturado – 30;
- harina de girasol – 13;
- levadura de alimentación – 3;
- harina de pescado – 5;
- harina de hierbas – 4;
- harina de huesos – 0,6;
- tiza – 3;
- conchas, piedra caliza – 4,7;
- sal de mesa – 0,4.
A las 48 semanas y más:
- maíz triturado – 40;
- trigo triturado – 20;
- cebada triturada – 7,5;
- harina de girasol: 11,7;
- levadura de alimentación – 3;
- harina de hierbas – 4;
- harina de pescado – 4;
- harina de huesos – 0,8;
- tiza – 3;
- piedra caliza – 4,6;
- sal de mesa – 0,4.
Además del pienso a base de cereales, se prepara puré para aves a base de patatas, leche y requesón, al que se le añaden ingredientes en forma de harina y sal de mesa. La dieta diaria debe contener premezclas de vitaminas y minerales y una cantidad suficiente de agua.
Además del estrés, la causa de la falta de producción de huevos pueden ser las enfermedades de las gallinas. Signos de enfermedad en aves de corral:
- letargo, somnolencia, disminución de la movilidad, alas caídas, rechazo de comida y agua;
- peine pálido;
- el pájaro jadea y tose;
- diarrea de color amarillo verdoso o con sangre;
- pérdida de peso;
- el pájaro se rasca constantemente con el pico;
- Pérdida de plumas sin mudar, plumas agujereadas.
¡Importante! Si nota alguno de los signos anteriores de enfermedad de las aves, ¡comuníquese con su veterinario de inmediato!
Las especies de aves que más huevos ponen
Los cruces son generalmente más productivos que las razas. En cuanto al número anual de huevos puestos, las pollitas de gallinas pardas tienen prioridad:
- Novogenbraun: 351 piezas con un peso medio de 61,5 gramos;
- Hisex – 346 – 61,7;
- Lomán – 339 – 62,5;
- Iza marrón – 342 – 61,6;
- Línea alta – 337 – 61,9;
- Súper Nick – 330 – 62,3;
- Tetra – 330 – 62,1;
- Bovans – 327 – 62,7.
Los pollos de color blanco son inferiores a los cruces anteriores:
- Leghorn: 200-240 piezas por año con un peso de huevo de 56-62 gramos;
- Zaria-17 – 256-268 – 60-62;
- Inicio – 248-282 – 58,8;
- Bielorrusia 9 – 246-260 – 58-60;
- Blanco ruso – 175-190 – 57-60;
- Orlovskaya – 150-160 – 55-58.
Productividad de gallinas de carne y huevo:
- Rhode Island: 170-180 piezas por año con un peso promedio de huevo de 56-58 gramos;
- Nuevo Hampshire – 170-190 – 58-59;
- Plymouthrock – 180-200 – 56-50;
- Moscú - 210-220 - 56-58;
- Australorp – 160-180 – 60-62;
- Órpington – 160-180 – 60-61;
- Sussex – 160-170 – 56-58;
- Pervomayskaya – 150-180 – 58-63;
- Lívenskaya – 150-180 – 55-60;
- Yurlovskaya – 100-150 – 65-70.
La influencia del gallo en el proceso.
Los óvulos son las células reproductoras femeninas de las aves; independientemente de la fertilización, maduran en el cuerpo del ave y comienzan a moverse desde los ovarios a través de los oviductos en forma de yema. El tiempo medio de maduración de un huevo es de 25 horas. La yema se cubre gradualmente con una cáscara, una película y una cáscara proteica, y de esta forma sale.
Los oviductos del ave se comunican con la cloaca, el lugar donde cae la semilla del gallo si ocurre el proceso de apareamiento. En este caso, el óvulo será fertilizado. Sin embargo, el apareamiento no es necesario para producir huevos.
¡Nota! Para prevenir la infección por salmonelosis, antes del tratamiento térmico de los huevos, la cáscara dura debe lavarse con agua corriente a una temperatura de 45 grados.
Dado que una bandada de gallinas es una especie de colectivo de aves, cuando se crían gallinas, la función principal del gallo es mantener la disciplina entre todas las gallinas. Un gallo es suficiente para 10-12 gallinas ponedoras. Si hay varios gallos y son de diferentes edades, entonces surge entre ellos una competencia por el territorio y son posibles las peleas.
Esperamos que haya recibido una respuesta completa a la pregunta de cuándo comienzan a poner huevos las gallinas de diversas razas y cruces, para poder comprar animales jóvenes de la edad adecuada para su granja o granja rural. Si se brinda el cuidado adecuado y se observan las condiciones sanitarias e higiénicas en el gallinero, las aves producirán huevos a su debido tiempo.
