Descripción de la castaña de agua o chilim, uso de frutos vegetales para estanques.

La castaña de agua o chilim es una planta inusual que tiene distintas características beneficiosas. Se encuentra en varias regiones de Rusia. Al mismo tiempo, la gente de la antigüedad notó las propiedades curativas de la planta. Esto se debe al alto contenido de componentes útiles. Al mismo tiempo, beber castaña de agua tiene varias contraindicaciones.

Descripción de la planta

La castaña de agua es un cultivo anual que crece en masas de agua. En apariencia, sus frutos parecen pequeñas nueces que no superan los 2 centímetros de largo. En la superficie del cultivo hay procesos que se asemejan a cuernos. Otros nombres de la planta están asociados con esto: "nuez de bagel" o "nuez del diablo". El cultivo también se suele llamar chilim o castaña de agua.

Cada nuez contiene una semilla blanca que tiene un sabor agradable. Cabe destacar que su germinación puede durar hasta 50 años. Sin embargo, lo ideal es plantar nueces durante 10 a 15 años.

La castaña de agua se caracteriza por un tallo largo y delgado, que se arrastra en la zona del sistema radicular. La raíz también es delgada y ramificada. La planta tiene hojas verdes con dientes grandes.

La floración del castaño de agua comienza en junio y continúa hasta mediados de julio. Durante este período, aparecen pequeñas inflorescencias de tonos lechosos en los arbustos. Florecen durante un máximo de 2 horas. En otoño, en lugar de inflorescencias, se forman frutos en los arbustos, de 6 a 12 piezas cada uno. A finales de otoño, la planta muere y los frutos se hunden hasta el fondo. Con la llegada de la primavera empiezan a crecer.

Area de crecimiento

Esta cultura se encuentra en cuerpos de agua dulce poco profundos y estancados. Chilim se puede ver en el sur y el Lejano Oriente. Anteriormente, los frutos de la planta se vendían en mercados y ferias. Hoy en día, la castaña de agua está incluida en el Libro Rojo, por lo que es mucho menos común.

En la antigüedad, el chilim estaba muy extendido en Rusia y se utilizaba para diversas tareas. Esta situación persistió hasta la primera mitad del siglo XX. Sin embargo, posteriormente sus plantaciones comenzaron a disminuir rápidamente. Los científicos lo atribuyen a la liberación de desechos químicos al agua.

Propiedades útiles para las personas.

Chilim se utiliza activamente en la medicina popular asiática. Los monjes tibetanos y los médicos chinos utilizan la castaña de agua para tratar diversas patologías. Se caracteriza por las siguientes propiedades beneficiosas:

• diurético: el chilim se puede utilizar para combatir patologías de los riñones y del sistema genitourinario;
• antiviral y antimicrobiano: chilim elimina con éxito el herpes, el dolor de garganta y la gonorrea;
• antitumoral: la planta elimina formaciones de diversas etiologías;
• fijador: se recomiendan nueces frescas o jugo para la diarrea;
• colerético – rogulnik estimula las funciones de la vesícula biliar y el hígado;
• tónico – aumenta la vitalidad y mejora el rendimiento;
• antiespasmódico – elimina el dolor y los espasmos;
• astringente – estimula la cicatrización de heridas;
• sedante – tiene un efecto calmante y elimina el estrés;
• reconstituyente: promueve la recuperación después de enfermedades complejas.

Instrucciones de cultivo

En condiciones naturales, el chilim es bastante raro. Sin embargo, se puede cultivar en casa. Esto requiere una pequeña masa de agua que no se congele. Se recomienda colocar las nueces en tierra o contenedores y luego bajarlas hasta el fondo.

La cultura se propaga por semilla. Primero, aparecen el sistema de raíces y los fragmentos submarinos, después de lo cual las hojas comienzan a crecer sobre el agua. Chilim puede soportar el trasplante sin ningún problema. Por lo tanto, siempre se puede trasladar a una masa de agua más profunda.

Para un cultivo exitoso, se recomienda seguir las siguientes recomendaciones:

1. Asegúrese de que la temperatura del agua en el depósito sea de +25 grados o más.
2. Un estanque pequeño no es adecuado para el cultivo de chilim. Su follaje puede alcanzar los 4 metros.
3. El estanque debe estar iluminado por la luz del sol.
4. Primero debe limpiar el fondo del depósito y colocar allí arena o limo. Es importante que no haya impurezas extrañas en el suelo. También conviene asegurarse de que no haya mariscos grandes en el agua. Conducirán a la destrucción de Chilim.

Recomendaciones de colección

Para obtener la composición medicinal, el panecillo debe recogerse correctamente. Para ello, durante la floración se recomienda recolectar hojas e inflorescencias directamente. Luego conviene utilizarlos para preparar tinturas y jugos. Para su uso posterior, la hierba debe colocarse en una capa fina y secarse.

Se recomienda recolectar frutos exclusivamente en otoño, durante el período de extinción del cultivo. Deben colocarse en bolsas de lona y guardarse en un lugar fresco. Es importante tener en cuenta que las nueces sin cáscara pierden rápidamente su sabor y sus beneficios.

Aplicación de chilim

La castaña de agua se puede utilizar para cocinar y a partir de ella se pueden preparar una variedad de composiciones medicinales. Al mismo tiempo, no sólo los frutos aportan beneficios, sino también las raíces, los tallos y las hojas. Al mismo tiempo, los frutos todavía se consideran los más valiosos. Se pueden freír, hornear o hervir. Las nueces también se pueden comer crudas. A menudo se utilizan para elaborar dulces, cereales y harina.

Indicaciones para el uso

La mayoría de las veces, el chilim se utiliza con fines medicinales. Debe consumirse crudo para las siguientes patologías:

• disentería;
• patologías del sistema digestivo;
• envenenamiento;
• aterosclerosis.

El uso de la castaña de agua varía de un país a otro. En India y China, el chilim se utiliza como diaforético. En Japón, el producto se utiliza para eliminar la insuficiencia renal y aumentar la potencia.

El jugo de las hojas de la planta también se considera muy útil. Ayuda a eliminar determinadas patologías oculares, curar el dolor de garganta o mejorar el estado de las picaduras de mosquitos.

Contraindicaciones

En casos raros, puede producirse intolerancia individual al producto. La nuez contiene selenio, que tiene propiedades inmunoestimulantes. Sin embargo, un exceso del mineral provoca alteraciones del funcionamiento de los órganos internos, cirrosis y otras enfermedades.

Cantidades excesivas de chilim provocan los siguientes problemas:

• náuseas;
• dolor de cabeza;
• mareo;
• vomitar.

Sin embargo, está prohibido consumir castaña de agua en los siguientes casos:

• alergia;
• intolerancia individual;
• el embarazo;
• lactancia;
• exacerbación de gastritis y úlcera péptica;
• constipación crónica.

Si se detectan patologías crónicas o recaídas de enfermedades, se debe consultar a un médico antes de consumir chilim.

Recetas de medicamentos

Para hacer frente a diversas dolencias, puede utilizar las siguientes recetas:

1. Infusión de chile. Para hacer esto, tome 20 gramos de follaje e inflorescencias y vierta 200 mililitros de agua caliente. Deje la composición en infusión durante un cuarto de hora al baño maría. Luego enfriar durante media hora y colar. Tomar un tercio de vaso 3 veces al día. Se recomienda hacerlo antes de las comidas. Para uso externo, la concentración debe aumentarse 2-3 veces.
2. Jugo de castaña de agua. Esta composición se utiliza principalmente para combatir patologías de los órganos visuales. Para hacer esto, exprima el jugo del cultivo y mezcle con agua fría en una proporción de 1:10. Tome de 30 a 40 gotas de la sustancia 3 a 4 veces al día. Esto debe hacerse antes de las comidas. Para uso externo, la composición se mezcla con agua en una proporción de 1:3.
3. Tintura de vodka para limpiar los vasos sanguíneos. Para prepararlo se recomienda coger 10 nueces y mezclarlas con un vaso de vodka. Luego dejar en infusión durante 10 días y tomar tres veces al día.Dosis única – 1 cucharada. En este caso, el curso del tratamiento dura 10 días. Luego es necesario interrumpir durante 10 días y repetir la terapia.
4. Jugo fresco para patologías de transmisión sexual. En este caso, se recomienda tomar 1 cucharada de la sustancia. Esta composición hace frente con éxito a la gonorrea.
5. Frío para la diarrea. En este caso, se recomienda coger unas cuantas nueces, echarles agua hirviendo y comerlas una vez que se hayan enfriado. Después de 1 hora, se debe repetir el procedimiento. También puedes beber jugo recién exprimido para eliminar la diarrea.
6. Jugo de castaña de agua contra la infección por herpes. Para hacer frente al problema, se recomienda utilizar jugo fresco. Deberían tratar las ampollas en los labios. También puedes aplicar una nuez cortada en la zona afectada.
7. Chilim contra el dolor de muelas. Es necesario verter agua hirviendo sobre él, cortar un plato de 3 milímetros y colocarlo entre el diente dolorido y la mejilla. Después de un cuarto de hora, podrás deshacerte del dolor de dientes. El flujo se puede eliminar de forma similar.
8. El jugo de la planta alivia la picazón provocada por las picaduras de abejas y mosquitos. Es útil tratar las zonas afectadas con jugo fresco o utilizar hojas de castaño de agua ablandadas.
9. Jugo para la amigdalitis. Esta composición ayuda a hacer frente incluso a las formas purulentas y foliculares de la enfermedad. En este caso, se recomienda mezclar jugo de chile fresco con agua en una proporción de 1:10. Después de lo cual se debe utilizar para hacer gárgaras. Las encías afectadas se pueden tratar de forma similar.

Uso con fines cosméticos.

Chilim se caracteriza por pronunciadas características tónicas. Por eso se añade a muchos productos cosméticos. La castaña de agua es excelente para tratar el acné.También se puede utilizar para cuidar pieles grasas y mixtas.

Recetas de platos

La castaña de agua se utiliza a menudo para cocinar. Este producto tiene un sabor excelente y, por lo tanto, puedes preparar una variedad de platos con él.

Guiso

Para preparar este plato sabroso y saludable, se recomienda tomar los siguientes ingredientes:

• 250 gramos de frutos de chile pelados;
• 250 gramos de manzanas;
• azúcar;
• manteca.

Para empezar se recomienda pelar y picar las frutas. Coloque los granos de nuez en una cacerola y cocine a fuego lento hasta que estén tiernos. Luego agregue los ingredientes restantes y cocine hasta que las manzanas se ablanden.

Nuez en tocino

Para preparar este plato se recomienda preparar los siguientes ingredientes:

• 250 gramos de nueces; lo mejor es tomar nueces enlatadas;
• 1,5 kilogramos de tocino curado en seco.

Primero debes cortar el tocino en rodajas y envolver una nuez en cada una de ellas. Se recomienda asegurar la estructura con palillos. Los granos que sean demasiado grandes deben cortarse primero.

Después de esto puedes preparar la salsa. Requerirá los siguientes componentes:

• 1 vaso de pasta de tomate – este componente se puede sustituir por salsa de tomate;
• 1 taza de azúcar de caña;
• 1 cucharada pequeña de salsa inglesa.

Todos los componentes deben colocarse en la estufa y esperar hasta que hiervan. Después de eso, debes retirar la salsa del fuego y verterla sobre las nueces envueltas en tocino. Coloca el recipiente en el horno durante 1 hora. En este caso, conviene calentarlo a +180 grados.La preparación debe comprobarse periódicamente. El tiempo de cocción está determinado por la configuración de potencia del horno.

Puré

Este es un plato muy inusual que sin duda disfrutará cualquier gourmet. Para hacer esto necesitarás preparar lo siguiente:

• 200 gramos de nueces;
• 150 mililitros de leche.

Las nueces hay que pelarlas y cortarlas en trozos pequeños. Luego hay que ponerlos en una cacerola y verterlos con leche. Cocine por media hora tapado. Después de cocinar, es necesario quitar las nueces, frotarlas a través de un colador o hacerlas puré con una licuadora de mano. Después de esto, puedes agregar leche y mantequilla al puré. También puedes agregar azúcar si lo deseas.

Talismán de castaña de agua

Chilim ha estado dotado de propiedades mágicas desde la antigüedad. Por eso la gente lo utiliza activamente para hacer talismanes. La gente de Altai presta especial atención a los chilim.

La población local creía que podía proteger la casa del mal y traer buena suerte. Los artesanos de Altai todavía fabrican recuerdos y adornos con chilim. Para hacer esto, primero se secan los frutos, después de lo cual se abren con barniz y, a veces, se pintan. También se utilizan nueces pequeñas para hacer interesantes figuras, imanes e incluso talismanes. Los artesanos experimentados incluso utilizan chilim para crear accesorios y decoración del hogar inusuales.

Chilim es una planta bastante interesante que se encuentra en cuerpos de agua. Esta cultura contiene una gran cantidad de componentes valiosos y, por tanto, aporta grandes beneficios para la salud. Esta planta se puede utilizar para tratar una amplia variedad de patologías. Sin embargo, es importante seguir estrictamente las instrucciones de uso y tener en cuenta las contraindicaciones.