El pimiento morrón ha ganado popularidad debido a su excelente sabor, amplitud de uso y capacidad de crecer en diversas condiciones. Es posible obtener una cosecha decente en casi cualquier región. Para hacer esto, debes elegir las variedades adecuadas de pimiento dulce. Afortunadamente, hay muchos de ellos, por ejemplo, pimientos cherry, bogatyr, etc.
Esta planta de la familia de las solanáceas es perenne, pero sólo puede ser así en sus tierras natales, es decir, en Centroamérica. En Rusia, los pimientos dulces se consideran una planta anual.
Las semillas pueden crecer tanto al aire libre como en invernaderos, según la región específica.
Variedades para campo abierto.
Las variedades de pimiento dulce son más fáciles de cultivar al aire libre en el territorio de Krasnodar, la región del Bajo Volga y el norte del Cáucaso. Normalmente, en tales condiciones, las especies germinan bien y maduran en unos 120 días. Entre ellos:
- "Gran mama" De las semillas crece un arbusto de hasta un metro de altura. Cada fruto pesa unos 200 g y el espesor de la pared es de aproximadamente 13 mm. Los pimientos maduros tienen una textura suave, forma rectangular y color naranja. Se consume fresco, pero también es apto para su conservación.
- "Héroe". Los arbustos tienen una altura similar, pero la textura del fruto es grumosa. Al principio el color es verde, pero poco a poco el tono cambia a rojo. El peso de un fruto varía de 150 a 180 g, esta variedad es resistente a muchas enfermedades y tolera fácilmente el proceso de transporte.
- "Martín". Madura un poco más tarde, tarda unos 130 días. Una buena cosecha requiere una serie de reglas, incluida la eliminación de todas las hojas antes de ramificar. El resultado son frutos lisos de color verde claro con paredes de 5 mm de espesor. El peso de cada uno de ellos puede alcanzar los 70 g. Además del sabor, las principales ventajas son la resistencia a las enfermedades y el excelente rendimiento de la variedad.
- Pimiento cereza. Las semillas germinan en dos o tres semanas; deben pasar entre 70 y 80 días hasta que maduren. Los frutos son pequeños, no superan los 3 cm de diámetro, se parecen a las cerezas en apariencia y tienen un sabor dulce y jugoso.
Mucha gente prefiere cultivar especies que maduren mucho más rápido que los 120 días. Por ejemplo, el pimiento Nikita se puede cosechar después de 70 días.Los frutos tienen una superficie brillante y forma cuboide, cada uno pesa unos 80 g y las paredes no superan los 5 mm de espesor.
En 90 días puedes hacer crecer un "Big Daddy". La cosecha consistirá en frutos en forma de cono, las paredes son gruesas (unos 8 mm), el peso no supera los 150 g, en la etapa de madurez técnica son de color violeta y luego se vuelven parduscos.
Esta variedad se puede almacenar durante mucho tiempo, lo que la hace cómoda de transportar.
Variedades de mitad de temporada
Entre las variedades más famosas con períodos de maduración medios se encuentra el pimiento Red Elephant. Después de la emergencia, pasarán hasta cien días hasta la madurez. El resultado será un arbusto de 90 cm de altura con frutos grandes, cuyo peso mínimo es de 130 gy el máximo de 210. Tienen un tono rojo oscuro. Los pimientos Kapia se pueden describir de manera similar.
El pimiento atleta es un híbrido de mitad de temporada que es fácil de cultivar sin invernadero. En condiciones de uso de plántulas, se puede esperar la maduración de la cosecha después de aproximadamente 67 días. Los frutos son rojos, no pesan más de 140 gy el espesor de la pared es de 7 mm.
¿Qué variedades de pimientos dulces de mitad de temporada se pueden cultivar en la región de Moscú?
- "Hércules". La maduración se produce en ciento treinta días. La planta tiene una altura pequeña, aproximadamente 40 cm, no supera el metro. El peso de cada fruto será de 125-140 g, la cantidad de cosecha es moderada. Los pimientos adquieren una tonalidad rojiza y forma cuboide.
- "Chocolate dulce." Su maduración también tarda ciento treinta días, la altura es media, unos 80 cm, los frutos tienen forma de pirámide, su peso es de unos 130 g, el tono varía del verde al chocolate.
- "Iolo-milagro". Esta especie también se conoce como pimiento Yolo Wonder.Madura en un máximo de 135 días, la altura de los arbustos suele ser de aproximadamente un metro, pero son compactos. Los frutos en forma de cubo tienen una textura carnosa y son de color rojo. Su peso es de aproximadamente 300 g.
- "Dominador". La especie se distingue por un largo período de fructificación. La maduración se produce en 120 días, los arbustos crecen hasta 70 cm de altura, los frutos de la variedad Dominator son de color rojo y pesan unos 200 g.
Entre las variedades de mitad de temporada destaca el pimiento Snake, creado gracias a los criadores chinos. Los arbustos de 70 cm de altura producen vainas, su diámetro es de 2 cm y su longitud es de unos 20-25 cm. Aunque en apariencia la Serpiente se parece a un pimiento picante, es dulce.
Pimienta negra
La mayoría de las veces en los jardines se pueden ver frutos rojos o verdes, pero los pimientos dulces también pueden ser negros. Por ejemplo, entre las variedades muy tempranas destaca “Purple Bell”. Madura en 80 días y produce una rica cosecha de frutos de paredes gruesas que pesan entre 150 y 170 g.
Otros tipos:
- "Caballo negro" Es una especie de maduración temprana y tarda unos cien días en madurar. En cada arbusto aparecen unos quince pimientos, por lo que la planta requiere apoyo. El espesor de las paredes puede alcanzar el centímetro. El caballo negro es inmune a muchas enfermedades.
- "Cardenal negro". Variedad de mitad de temporada, maduración en 120 días. La planta crece hasta 60 cm de altura, los frutos tienen forma de pirámide truncada. La variedad ha ganado popularidad debido a su alto rendimiento.
- "Baghira." Los arbustos bajos producen frutos pesados, de paredes gruesas y de rico color chocolate. Se considera una planta de maduración temprana.
La variedad Mulatto solo se puede cultivar en condiciones de invernadero. Los frutos brillantes maduran en 130 días, su peso es de unos 170 g, las paredes son gruesas, de unos 7 mm."Mulato" tiene un notable olor a pimienta y puede soportar fácilmente un clima frío moderado.
Variedades tardías
De las variedades tardías, "Hottabych F1" es excelente para crecer en condiciones de invernadero. Los frutos, que pesan unos 100 g, maduran en unos 170 días. Las paredes son de espesor medio, la tonalidad varía del verde al rojo.
En 140 días, si hay refugio, el híbrido de maduración tardía "Nochka" logra madurar. Los arbustos son altos, hasta 150 cm, el peso del fruto es de aproximadamente 140 g, tienen una forma ligeramente curvada y un color violeta, el espesor de la pared es de unos 7 mm. Este tipo de pimiento se revela mejor cuando se utiliza fresco.
La madurez técnica de la variedad “Ruby” se produce a los ciento treinta días. El resultado son arbustos de tamaño mediano, semi-extendidos y de pequeña altura, alrededor de 60 cm. Los frutos de color rojo oscuro pueden pesar de 110 a 150 g, el espesor de sus paredes no superará los 10 mm. La forma es aplanada y redondeada, la longitud no supera los 7 cm.
