Los tomates orejas de buey son una variedad de ensalada. Esta variedad tiene ventajas y desventajas. Vale la pena considerar que casi todos los indicadores (crecimiento, formación de arbustos, duración de la maduración de la fruta) son inferiores en sabor. Sin embargo, es precisamente por su excelente sabor que la popularidad del tomate oreja de buey para el cultivo en casas de verano no disminuye. Por cierto, esta variedad tiene un sabor muy similar al Bull's Forehead.
Características y características
Características y descripción de la variedad de tomate Ox Ears afirma que sus primeros frutos maduran al final de la temporada de verano. Los tomates tienen un largo período de crecimiento: pasan aproximadamente 110-115 días desde la germinación hasta la maduración del fruto. Es por eso que algunos residentes de verano consideran que el cultivo de orejas de buey no es un asunto relevante. Esto se debe al hecho de que a finales del verano casi todo el mundo ya había cosechado tomates tempranos y se había preparado para el invierno en base a ellos.
A pesar de la maduración tardía de los tomates, cualquier residente de verano que al menos una vez pruebe el sabor de estos tomates dará preferencia al cultivo de esta variedad de ensalada en particular.
Esta elección está determinada no solo por el excelente sabor, sino también por las siguientes ventajas:
- el fruto es de densidad media, su pulpa tiene una estructura delicada;
- los frutos son de forma cilíndrica, con una superficie lisa, un color rojo intenso uniforme;
- la gama de sabores de los tomates se revela al máximo en absolutamente todas las regiones, ya que su pulpa tiene un contenido equilibrado de ácidos orgánicos y azúcares;
- la planta es determinada, su altura puede alcanzar los 60-80 centímetros;
- rico rendimiento de la variedad: en promedio, de 1 metro cuadrado se pueden producir 6,3 kilos de tomates;
- el peso medio de 1 fruta es de 100 gramos.
Muchos veraneantes añaden algunas desventajas a la descripción de los tomates:
- en el medio del fruto hay una vena clara, que se nota mucho al cortar;
- las cámaras de semillas están sólo parcialmente llenas, lo que produce una sensación de vacío;
- la falta de soportes para las ramas puede provocar daños y la pérdida de una parte de la cosecha.
Los jardineros experimentados afirman que al garantizar una plantación y un cuidado adecuados de la planta, se minimizan las desventajas.
Creciente
Esta variedad debe cultivarse en plántulas. Prepare las plántulas de acuerdo con las siguientes instrucciones:
- Las semillas se tratan con una solución de permanganato de potasio, luego se lavan a fondo, se secan y se remojan durante 12 horas en cualquier estimulante del crecimiento.
- En este momento se está preparando el suelo. Se puede obtener una tierra adecuada mezclando tierra de jardín con turba o humus. Para que el suelo sea más nutritivo, puede agregarle una pequeña cantidad de ceniza de madera.
- Las semillas se siembran en hoyos poco profundos, se rocían con tierra y se humedecen.
Para que los primeros brotes aparezcan más rápidamente en la superficie del suelo, es necesario garantizar temperaturas ambientales óptimas.
La planta se desarrolla activamente a temperaturas superiores a los 25 grados. Después de que las plántulas aparezcan en la superficie de la tierra, se debe reducir la temperatura y colocar los contenedores en un lugar iluminado.
Las plántulas deben recogerse sólo después de que aparezcan varias hojas llenas sobre la superficie del suelo. La planta debe ser alimentada con fertilizantes complejos. Es necesario replantarla en la segunda quincena de mayo, cuando la planta haya formado al menos 1 racimo floral y 6 hojas.
Cuidado
Las orejas de buey requieren los siguientes cuidados:
- Los primeros días después de plantar la planta en campo abierto, se debe cubrir con una película.
- Se deben formar 1 o 2 tallos quitando los hijastros encima del tercer grupo.
- Para sostener plantas altas, es necesario construir una estructura de soporte.
- Durante la temporada de siembra, la planta debe alimentarse tres veces con fertilizantes complejos.
Una de las ventajas del tomate Oreja de Buey es que el tomate es resistente a los patógenos. Sin embargo, los jardineros todavía recomiendan realizar un tratamiento preventivo de las plantaciones. Esta medida ayudará a eliminar por completo el riesgo de daños al arbusto por tizón tardío, pudrición radicular, gris y apical.
Con el cuidado adecuado, la Oreja de Buey da frutos grandes y jugosos que decorarán cualquier mesa y un excelente ingrediente para preparar no solo ensaladas, sino también bebidas y salsas.
