Descripción y características de la variedad de manzano Honey Crisp, características de cultivo y origen.

Plantar un jardín en una casa de campo o en una granja comienza con la plantación de manzanos. Es este árbol el que en nuestro país es el estándar de la jardinería, y muchos jardineros lo clasifican como una planta sin pretensiones que no requiere cuidados especiales. El manzano Honey Crisp es un destacado representante de las variedades industriales de invierno, obtenidas por criadores de América del Norte. Sus frutos se distinguen no solo por su delicioso sabor a postre, sino también por su aspecto original.

Descripción y características del manzano Honey Crisp.

Los manzanos Honey Crisp son nativos de Minnesota. Fue allí donde comenzaron a cultivarse en 1974. Hermosas y sabrosas frutas han atraído la atención de jardineros de todo el mundo. Al mismo tiempo, el material de siembra, como los propios frutos, no es barato.

Altura del árbol

Los manzanos de la variedad Honey Crisp no son muy altos. El árbol promedio crece hasta 4 metros, y si se utiliza un portainjerto enano, su altura no supera los 2,5 metros. También es posible utilizar un patrón semienano, pero la altura de la planta alcanzará los 3,5 metros. Estos indicadores son muy convenientes para cuidados posteriores.

Ancho de corona

En los primeros años después de la siembra, el árbol joven Honey Crisp tiene una copa piramidal estrecha. Hasta los cinco años, la plántula crece activamente, pero después de eso la corona comienza gradualmente a adquirir formas anchas y ovaladas. Hay que tener en cuenta que esta variedad tiene una alta capacidad para formar brotes. Esto definitivamente será necesario para la correcta formación y selección del tipo de corona.

Productividad de la variedad.

El peso de una manzana Honey Crisp alcanza los 250 gramos. La forma del fruto es alargada, algo alargada. Su color es verde claro con un rubor rojo en toda la superficie. La pulpa tiene un tinte crema amarillento y es muy jugosa. La piel de las manzanas es densa, con un brillo característico. El aroma de la fruta es fuerte, el sabor tiene una acidez ligera y muy agradable. A la edad de 6 años, el árbol produce hasta 9 kilogramos de frutos maduros con alta comerciabilidad y sabor.

Valoración de cata

Los catadores valoran el sabor de Honey Crisp con 4,8 puntos. La variedad es fácil de distinguir de la competencia por su sabor, que distingue los frutos de otras variedades.

Resistencia al invierno

La variedad de manzano Honey Crisp puede soportar temperaturas de hasta -35 °C sin refugio adicional.

Sin embargo, esta cifra se puede reducir significativamente en los siguientes casos:

• después de dar una cosecha abundante;
• cuando un árbol joven está sobrecargado de frutos;
• daños a los árboles por plagas o enfermedades durante la temporada de crecimiento, lo que resulta en un grave debilitamiento de la planta;
• durante la sequía y la falta de humedad en el suelo.

Resistencia a las enfermedades

Los manzanos de la variedad Honey Crisp se caracterizan por una mayor resistencia a las enfermedades fúngicas. En particular, no le temen en absoluto a la sarna; su susceptibilidad al mildiú polvoriento es media. Sin embargo, los jardineros experimentados aún realizan tratamientos preventivos, ya que si aparece al menos una de las dolencias enumeradas en el jardín, existe el riesgo de perder la mitad de la cosecha.

El mildiú polvoriento aparece como una capa blanca en las hojas, manzanas y brotes. Los signos característicos del daño de la costra son manchas aceitosas en la parte superior de las hojas, que tienden a oscurecerse con el tiempo. La fruta misma deja de crecer y se agrieta y se forman manchas. Con fines preventivos, los árboles se tratan con Fundazol, Strobi, Strazhem, Thiovit Jet y otros medicamentos.

Ventajas y desventajas de la variedad.

La variedad de manzano Honey Crisp tiene una serie de ventajas que la distinguen de sus competidores. Éstas incluyen:

• precocidad;
• excelente resistencia a las heladas;
• fruta grande;
• altas cualidades estéticas de las manzanas;
• excelentes características gustativas;
• idoneidad para el transporte de larga distancia;
• larga vida útil, que supera los seis meses;
• mayor resistencia a las enfermedades fúngicas.

Un rasgo distintivo de la variedad es su característico crujido de miel, que no posee ninguna de las variedades conocidas de manzanas de invierno. Las desventajas de Honey Crisp incluyen la tendencia del árbol a arrojar frutos si está sobrecargado con la cosecha, así como la susceptibilidad de los frutos a las manchas subcutáneas durante el almacenamiento a largo plazo.

Características de plantar un manzano.

De la correcta plantación de las plántulas dependen no solo las fechas iniciales de fructificación, sino también el pleno desarrollo del árbol, el rendimiento y la calidad de los frutos futuros. Por eso se presta especial atención a este procedimiento.

Tiempo y lugar

Los manzanos Honey Crisp se plantan preferiblemente en la primavera, antes de que las plántulas comiencen a brotar. En otoño, el trabajo de siembra se lleva a cabo después de que los procesos de flujo de savia en las plántulas se hayan ralentizado. Las plantas con un sistema de raíces cerrado se pueden plantar en cualquier momento, pero los expertos aún recomiendan abstenerse de este procedimiento durante el calor del verano.

La ubicación para plantar manzanos Honey Crisp se elige en función del hecho de que la distancia entre el árbol y los edificios u otras plantaciones debe ser de al menos 3 metros. El nivel del agua subterránea en el área elegida para plantar debe ser de al menos 2 metros.

De lo contrario, se forma un montículo de unos 70 cm de altura y se planta la plántula en él para que la resistencia al invierno de la planta no se dañe en el futuro y su sistema de raíces no se dañe.

Preparación de plántulas

Para plantar manzanos Honey Crisp se seleccionan plántulas de 1 a 2 años. Es en este momento cuando su tasa de supervivencia es más alta. Examine cuidadosamente el sistema de raíces y las ramas del árbol joven.No deben tener daños mecánicos ni signos de enfermedad, deben ser elásticos. Las raíces con signos de deterioro se cortan con un cuchillo afilado y las raíces esqueléticas se acortan ligeramente. Si el sistema de raíces se ha secado, el manzano se coloca en agua durante un par de días.

Preparación del suelo

El área para plantar manzanos jóvenes Honey Crisp se prepara un mes antes del trabajo principal. Para ello, cava un hoyo de 70 cm de profundidad y aproximadamente 1 metro de diámetro. Para repostar, prepare una mezcla que consista en:

• humus de vaca;
• ceniza de madera;
• sulfato de potasio;
• superfosfato.

Tecnología de aterrizaje

Las raíces de un manzano joven de la variedad Honey Crisp se enderezan en el hoyo preparado, después de lo cual se cubren con una mezcla nutritiva de tierra, compactándola periódicamente. En este caso, el cuello de la raíz debe elevarse por encima de la superficie del suelo al menos 8 cm, de lo contrario el manzano retrasará la fructificación y, en casos excepcionales, incluso se observa periodicidad. Si el cuello de la raíz se coloca alto, durante el calor del verano el sistema de raíces no recibirá suficiente humedad.

Reglas para el cuidado de las plantas.

El cuidado no es menos importante que plantar un manzano Honey Crisp. La corrección de estos trabajos garantiza no sólo la abundancia, sino también la integridad y buena conservación de la cosecha.

Características del cuidado de primavera.

El próximo año después de plantar manzanos jóvenes, en la primavera, será necesario acortar el brote vertical. En períodos posteriores, el crecimiento de las ramas jóvenes del año en curso se corta en 1/3 de su longitud. Los brotes que compiten con el conductor central se cortan en forma de anillo. Esto es necesario para formar correctamente la corona y evitar su engrosamiento.En el primer año después de plantar un manzano, no es necesario alimentarlo, pero más adelante en la primavera es útil aplicar fertilizantes minerales o materia orgánica. El tronco del árbol debe blanquearse con una solución de cal viva.

cuidado de verano

El cuidado de los manzanos Honey Crisp en verano se reduce a regar oportunamente, aplicar fertilizantes de potasio y fósforo y realizar tratamientos preventivos. La norma de riego para un árbol adulto es de 4 cubos de agua. La frecuencia de riego depende de las condiciones climáticas predominantes. Los jardineros experimentados recomiendan realizar este procedimiento al menos una vez a la semana.

Cuidado de otoño

El cuidado de los manzanos Honey Crisp en otoño se reduce no solo a la cosecha, sino también a preparar la planta para la invernada. Un mes antes de la cosecha prevista, dejan de regar los árboles por completo. Tan pronto como se cosechan los frutos, se inicia la poda sanitaria, durante la cual se eliminan las ramas dañadas y arrugadas.

Preparándose para el invierno

En las condiciones de la zona media y el clima del sur, los manzanos Honey Crisp no requieren una preparación especial para el frío invernal. Este procedimiento aquí parece estándar para todas las variedades resistentes al invierno. Pero en las regiones más frías, los árboles deberían recibir un refugio adicional y aislarse el tronco. Para evitar la congelación de las plantas, conviene plantarlas en regiones con climas duros, en un lugar protegido de corrientes de aire y vientos.

Maduración y fructificación

La variedad de manzana Honey Crisp se considera legítimamente de maduración temprana. El portainjerto de tamaño mediano comienza a dar frutos 4 años después de la plantación de la plántula en el sitio. El uso de un portainjerto enano o semienano acelera el inicio de la fructificación.

Podrás disfrutar de la primera cosecha al cabo de un par de años. Los árboles de tamaño mediano viven hasta 40 años y los de tamaño bajo, hasta 15.

El período de maduración del fruto del manzano Honey Crisp es en septiembre. La recolección se realiza únicamente cuando se tiene total confianza en su maduración. Esto puede determinarse por el color marrón de las semillas y la fácil separación de la manzana de la rama del fruto.

Características del cultivo en las regiones.

Debido a su alta resistencia a las heladas, los manzanos Honey Crisp se cultivan en todas partes. Son adecuados para las condiciones climáticas de Ucrania, Bielorrusia, la región de Moscú y la zona media. Cuando se cultiva en regiones con condiciones climáticas frías, debido a la falta de calor, aparece acidez en el sabor de la fruta. Sin embargo, añade sabor a las manzanas y no estropea su sabor.