Hoy en día, varias empresas de semillas agrícolas ofrecen una amplia gama de variedades de berenjena. Cada cultivo tiene un color, forma y sabor individuales. Recientemente, las berenjenas blancas se han vuelto muy populares. Esta demanda no es casualidad. Estos cultivos tienen muchas ventajas sobre las berenjenas moradas y otros colores.
Descripción de berenjenas blancas.
Las berenjenas blancas, como comúnmente se las llama berenjenas, se obtuvieron criando a partir de variedades existentes de berenjenas moradas.El propósito de crear nuevos cultivos era mejorar las cualidades comerciales. El caso es que las berenjenas moradas, a pesar de sus propiedades beneficiosas, tienen un sabor amargo específico.
Como ha demostrado el tiempo, los criadores completaron la tarea con éxito. Los híbridos resultantes eran de color blanco y tenían un sabor original, sin amargor. Además, estos cultivos están dotados de una pulpa más tierna con una pequeña cantidad de semillas. Estas cualidades permiten que las frutas se utilicen no solo para enlatar y preparar platos calientes, sino también frescas sin tratamiento térmico.
Híbridos de berenjena blanca
Todos los híbridos de berenjena blanca tienen el mismo color. Sin embargo, se diferencian en cuanto a maduración, sabor y forma.
Veamos los híbridos más populares que han ganado gran popularidad entre los jardineros.
Iceberg
Iceberg es una cosecha media-temprana. La temporada de crecimiento desde la germinación de las semillas hasta el inicio de la cosecha es de 115 días. El arbusto en sí es de altura media. Cuando se cultiva en campo abierto alcanza los 40-45 cm, en condiciones de invernadero unos 60 cm.
Descripción de frutas:
- peso - 180-200 g;
- forma - ovalada;
- tamaño: hasta 20 cm de longitud;
- la pulpa es jugosa, sin huecos;
- el sabor es picante.
La planta es valorada por su fructificación estable y su resistencia a diversas enfermedades. Al mismo tiempo, las frutas Iceberg toleran bien el transporte a largo plazo, lo que tiene un efecto beneficioso en su venta.
noche Blanca
El híbrido de maduración ultra temprana White Night es capaz de producir la primera cosecha de frutos ya el día 75 después de plantar las semillas. Los arbustos de la planta son compactos y de tamaño pequeño. En promedio, las berenjenas crecen unos 70 cm y el híbrido es muy productivo, desde 1 m2. m los jardineros podrán cosechar unos 8 kg de hortalizas.
Descripción de frutas:
- peso - 280-300 g;
- forma - cerrada;
- tamaño - 25 cm de largo;
- pulpa - tierna;
- el sabor es dulzón.
Este híbrido es muy adecuado para estructuras de invernadero y terrenos abiertos. No requiere formar un arbusto y atarlo a un soporte. Además, la berenjena White Night tiene una alta inmunidad a enfermedades virales e infecciosas, lo que simplifica el proceso de cultivo.
Pelusa
La pelusa es una berenjena bastante temprana. La madurez técnica del fruto se produce el día 115 después de la siembra de las semillas. El híbrido es adecuado para crecer en refugios de película y en campo abierto.
Berenjena Fluff es un representante de cultivos altos. Su arbusto puede alcanzar los 170 cm de altura. Por tanto, es necesario darle forma y atarlo a un soporte.
Sujeto a las reglas de la tecnología agrícola, el rendimiento del híbrido es de 5 a 6 kg por 1 metro cuadrado. metro.
Descripción de frutas:
- peso - 200-210 g;
- tamaño: hasta 25 cm de longitud;
- forma - ovalada;
- pulpa - densa;
- el sabor es bueno.
Hybrid Fluff está destinado al cultivo únicamente en condiciones de invernadero. En campo abierto, los frutos de este cultivo pierden su apariencia comercial y su capacidad de transporte a largas distancias.
Sabor a champiñones
El cultivo de hongos Taste es de maduración temprana, la temporada de crecimiento desde la germinación de la semilla hasta la madurez técnica del fruto es de 105 días. El rendimiento del híbrido varía de 6 a 8 kg por 1 metro cuadrado. metro.
Descripción de frutas:
- peso - 180-200 g;
- tamaño - 20 cm de largo;
- forma - alargada;
- pulpa - jugosa, tierna;
- el sabor es picante y a champiñones.
Una característica distintiva del híbrido Taste of Mushrooms es que está destinado al cultivo en campo abierto. En estructuras de invernadero, el cultivo pierde su resistencia a diversas enfermedades y plagas.
Pelícano F1
Pelican F1 es un híbrido de mitad de temporada. Después de plantar las semillas, la madurez del fruto se produce entre el día 115 y 120. La planta en sí es baja, la altura del arbusto no supera los 60 cm y el rendimiento del híbrido es de 1,5 a 2 kg por 1 metro cuadrado. metro.
Descripción de frutas:
- peso - 200-250 g;
- forma - parecida a un tallo;
- tamaño - 15-18 cm de longitud;
- pulpa - elástica;
- el sabor es de alta calidad.
El híbrido Pelican está destinado al cultivo en toda Rusia. El cultivo crece bien tanto en invernaderos como en campo abierto.
Cisne
En cuanto al tiempo de maduración, el híbrido Swan pertenece a cultivos de mitad de temporada. El período de tiempo desde la aparición de los brotes hasta la recolección de los primeros frutos es de 105 a 110 días. Los arbustos de las plantas son pequeños. Su altura no supera los 70 cm y el rendimiento medio del híbrido es de 18 kg por 1 metro cuadrado. metro.
Descripción de frutas:
- peso - 200-250 g;
- forma - cilíndrica;
- tamaño - 18-20 cm de longitud;
- pulpa - tierna;
- el sabor es picante.
El híbrido es apto para cultivo en interior y exterior. El valor de la berenjena Swan radica en su versatilidad de uso, buen transporte y larga vida útil.
Ping Pong F1
El Ping Pong de berenjena es un cultivo de mitad de temporada. La temporada de crecimiento desde la siembra de las semillas hasta la primera cosecha es de 110 a 120 días. La planta es de bajo crecimiento. La altura del arbusto alcanza los 60-70 cm.
La berenjena Ping Pong puede crecer en campo abierto, invernaderos e invernaderos. Además, la planta da una buena cosecha cuando se cultiva en casa en el balcón.
Descripción de frutas:
- peso - 60-70 g;
- forma - esférica;
- tamaño - 5-6 cm de longitud;
- pulpa - tierna, jugosa;
- el sabor es excelente.
El rendimiento del híbrido es bastante alto. Son 1,5 kg por arbusto.Al mismo tiempo, el sabor de la berenjena Ping Pong F1 es muy apreciado por los gourmets de estas verduras.
Bambi F1
La berenjena Bambi es uno de los híbridos más decorativos y verdaderamente excelentes para cualquier jardinero. El hecho es que se trata de un cultivo tan sencillo que, además de en terrenos abiertos y cerrados, da buenos frutos en los alféizares de las ventanas y en los jardines de invierno.
Los propios arbustos tienen un crecimiento bastante intenso y una copa espesa. Pero a pesar de ello, alcanzan sólo 50 cm de altura.
El rendimiento del híbrido también es alentador. Desde 1 metro cuadrado. m puedes recolectar más de 4 kg de berenjenas de calidad comercial.
Descripción de frutas:
- peso - 70 g;
- forma - ovoide;
- pulpa - densa;
- el sabor es de alta calidad.
También vale la pena señalar que Bambi F1 no exige una buena iluminación y rotación de cultivos, es decir, alternancia de cultivos.
Cigüeña
La cigüeña berenjena blanca es un cultivo de maduración relativamente temprana. Después de 90 a 100 días de siembra, puede comenzar con seguridad la primera cosecha. El método de cultivo recomendado son las estructuras de invernadero. Sin embargo, en la parte sur del país, el cultivo da buenos indicadores de rendimiento en campo abierto. En promedio desde 1 metro cuadrado. m podrás recolectar hasta 7 kg de berenjenas de alta calidad.
Descripción de frutas:
- peso - 90-100 g;
- forma - ovoide;
- pulpa - jugosa, tierna;
- el sabor es bueno.
Al elegir este híbrido, los jardineros principiantes deben tener en cuenta que tiene sus propias características. Si se retrasa la recolección, los frutos de la cigüeña empiezan a endurecerse y pierden sus cualidades de consumo. Por tanto, no se recomienda cultivar la planta durante más de 100 días..
huevo blanco
Eggplant White Egg es una planta de maduración temprana de selección japonesa. El período desde la germinación de los brotes hasta la primera cosecha es de sólo 60 días. Es preferible cultivar el cultivo en interior. Pero con el cuidado adecuado y oportuno, la planta puede producir una buena cosecha en áreas abiertas.
Descripción de frutas:
- peso - 200 g;
- forma - ovoide;
- tamaño - 10 cm de largo;
- pulpa - densidad media;
- el sabor es aromático y a hongos.
Las plantas de este híbrido no requieren la formación de un arbusto ni ataduras a un soporte. Sus arbustos rara vez alcanzan los 70 cm.
Bibo F1
Bibo F1 es un cultivo de maduración temprana. Después de la germinación, los primeros frutos se pueden recolectar entre el día 85 y 90. Los métodos para cultivar un híbrido implican terrenos abiertos y cerrados. El rendimiento de berenjenas es de unos 4-5 kg por 1 metro cuadrado. metro.
Descripción de frutas:
- peso - 350-380 g;
- forma - ovalada;
- tamaño - 18 cm de largo;
- pulpa - densidad media, tierna;
- el sabor es de alta calidad.
Los arbustos de las plantas alcanzan entre 85 y 95 cm, por lo que es necesario formarlos y atarlos a un soporte.
La peculiaridad del cultivo Bibo es que incluso en condiciones extremas y con un mínimo de tiempo de cuidado, proporciona indicadores de rendimiento estables.
Ventajas y desventajas de las berenjenas blancas.
Aunque las berenjenas blancas se obtuvieron a partir de variedades comunes de berenjenas moradas, todavía tienen sus propios pros y contras.
Entre las cualidades positivas cabe destacar:
- Ausencia total de amargor.
- Estructura de pulpa tierna y jugosa.
- Ausencia total o parcial de semillas.
- Amplio uso.
Además, la berenjena blanca contiene una gran cantidad de microelementos útiles.
Las desventajas de la cultura incluyen:
- Altos requisitos para la composición del suelo.
- Corta vida útil.
- Débil resistencia a los cambios de temperatura.
- Incapacidad para recolectar material de semilla.
También vale la pena señalar que, a diferencia de las variedades de berenjena morada, los híbridos blancos tienen poca resistencia a plagas y enfermedades.. Por lo tanto, necesitan urgentemente una atención oportuna.
Como puedes ver, cada berenjena blanca tiene sus propias características individuales. Se diferencian en los métodos de cultivo, la forma del fruto, el rendimiento y el sabor. Sin embargo, a estos cultivos les une la ausencia de amargor y semillas, lo que es su indudable ventaja en versatilidad de uso.
