TOP 50 mejores variedades de maíz con descripciones y características.

A la hora de elegir una variedad de maíz, estudie detenidamente las características. La elección se realiza teniendo en cuenta el destino previsto del cultivo y las condiciones de crecimiento. Entre una amplia variedad de especies, se selecciona maíz con determinadas cualidades gustativas y periodos de maduración. Destacado alimentar variedades de maíz, para palomitas de maíz y para otros fines.

Las mejores variedades de maíz.

Hay diferentes tipos de maíz y es imposible destacar uno, el mejor. Existe una gran clasificación de cultivos de cereales. Debe seleccionar una variedad adecuada según las características geográficas y las condiciones climáticas.

El propósito previsto de la cosecha juega un papel importante en la elección de una variedad. Por ejemplo, sólo las variedades de verduras que hacen estallar son adecuadas para hacer palomitas de maíz. Algunos tipos son aptos para enlatar, cocinar o congelar.

Para el cultivo doméstico en Rusia, las mejores variedades de maíz se consideran las siguientes:

• La variedad dulce Lakomka 121 se distingue por una maduración temprana de la cosecha. Desde el momento de la aparición de las plántulas hasta la madurez, pasan 65 días. El rendimiento es alto, los granos son amarillos, la longitud de la planta es de 18 cm.
• Dobrynya se distingue por sus mazorcas grandes con un sabor dulzón. Altura de la planta 160 cm, granos amarillos. La recolección comienza a los 70 días.

• El alcohol pertenece a las primeras cosechas dulces. La recolección comienza dos meses después de la siembra. La planta no tiene pretensiones, alcanza una altura de dos metros, los granos son grandes y de color amarillo intenso.
• La variedad Early Golden se refiere a plantas en el período de maduración temprana (90 días). La verdura exhibe resistencia a las enfermedades fúngicas y produce un alto rendimiento. Las mazorcas son pequeñas con granos suaves y amarillos.
• El néctar de hielo es una variedad de maduración tardía. Se caracteriza por un alto dulzor y numerosos rendimientos. Las mazorcas son grandes, los granos amarillos, suaves y jugosos.

Otras variedades productivas e híbridos de cultivos de cereales incluyen: Sundance, Pioneer, Syngenta, Jubilee.

Maíz: variedades e híbridos.

Se han identificado no sólo variedades, sino también híbridos de maíz.Se caracterizan por una alta resistencia a las enfermedades, altos rendimientos, resisten los cambios climáticos y la cosecha recolectada se almacena durante mucho tiempo y no se echa a perder.

Hay 6 grupos principales de variedades de vegetales azucarados, que se diferencian en el color y la forma de los granos, así como en la estructura de las mazorcas y las hojas. Dentro de cada grupo existen tipos de maíz de alto rendimiento. Tipos de maíz:

• El maíz dulce se utiliza para cocinar. Los granos son nutritivos y dulces, la capa exterior está arrugada.
• El tipo de verdura con forma de diente se utiliza con mayor frecuencia con fines industriales. Una característica distintiva es el contenido de almidón del 75%, un alto contenido de vidrio y un mínimo de harina.

• La variedad pedernal o india no se caracteriza por un alto rendimiento, pero tiene muchas otras ventajas: tolera bien las heladas, es resistente a muchas enfermedades y un tallo fuerte protege contra el alojamiento. Ideal para alimentación animal por el alto contenido en almidón de los granos.
• En Rusia rara vez se cultivan variedades harinosas o con almidón. No se almacena bien y no resiste el mal tiempo. La cáscara de los granos está prácticamente ausente, por lo que la cosecha es difícil y la mayoría de las mazorcas están dañadas.

• El cultivo ceroso es raro. Los granos tienen un color ceroso característico, la piel es fina y suave y contienen un 95% de almidón. Utilizado como alimento para animales.
• El tipo de maíz reventado se utiliza para hacer repostería. El contenido de almidón en los cereales no supera el 60%.

Las variedades de hortalizas más productivas se pueden encontrar entre otros grupos. También hay variedades de maíz semidentadas, transparentes y con almidón.

maíz temprano

Las variedades tempranas de maíz incluyen plantas que pueden formar un cultivo en un corto período de tiempo, 11 a 12 semanas después de la siembra. Adecuado para regiones donde el verano es corto. Es mejor plantar plántulas en campo abierto. Variedades:

• Trophy F1, un híbrido dulce temprano con una temporada de crecimiento de 75 días. El tallo de la planta no supera los dos metros, la mazorca es pequeña (no más de 22 cm). La planta es resistente a las enfermedades y tolera bien la sequía.
• Jubilee F1 se distingue por una maduración temprana (81 días), rico sabor, alto rendimiento y resistencia a las enfermedades. La longitud de la mazorca es de 23 cm, los granos son amarillos y dulces.

• El híbrido de maduración temprana Landmark F1 se puede almacenar durante mucho tiempo después de la cosecha, muestra resistencia a muchas enfermedades, la longitud de la mazorca es de 21 cm, los granos son amarillos y jugosos.
• El híbrido de maíz Ladozhsky 250 MB tiene límites de maduración medio-temprano. La duración de la temporada de crecimiento es de 105 días. Los granos tienen forma de dientes, de color amarillo. La planta mide 250 cm de altura, el híbrido es muy resistente a la sequía, no se acuesta y rara vez se enferma.
• Los híbridos de maíz de maduración temprana incluyen Ladozhsky 191. La recolección puede comenzar después de 95 días. Los granos son dentados y silíceos, de color amarillo. El tallo de la planta se extiende hasta 250 cm, el híbrido tolera bien el frío y es muy resistente a las enfermedades.

Las variedades tempranas de cultivos de cereales permiten obtener la primera cosecha temprano y todas tienen buenas características.

Variedades de maíz dulce de mitad de temporada.

Las hortalizas de maduración media se caracterizan por periodos de maduración más prolongados. Estas variedades de maíz toleran bien la sequía a corto plazo, la cosecha se almacena bien y conserva su sabor en cualquier procesamiento culinario. Variedades:

• Híbrido Sweetstar F de excelente calidad y maravilloso sabor dulce. La altura de la planta es de unos dos metros.La longitud de las mazorcas es de 22 cm, los granos son de color amarillo ámbar. Muestra buena resistencia a las enfermedades.
• El híbrido de maíz Maksalia se caracteriza por una planta de tamaño mediano, la mazorca es alargada, los granos tienen forma de dientes y son amarillos. El híbrido es resistente a muchas enfermedades y produce altos rendimientos.
• La temporada de crecimiento de la variedad Brusnitsa dura 80 días. La longitud de la mazorca es de 22 cm, pesa 200 g, los granos son jugosos, de color amarillo. Alta resistencia a las enfermedades.

• Hybrid Favorit es exigente en términos de fertilización y riego, es resistente a muchas enfermedades y se caracteriza por una alta productividad. Altura de la planta 170 cm, longitud de la mazorca 19 cm, peso 200 g El grano es de color amarillo brillante.
• a variedades maíz para grano se refiere a perlas con un sabor dulce y jugoso que no cambia durante la cocción, congelación y enlatado. La altura del tallo es de 20 cm, la espiga de 21 cm de largo, alta resistencia a las enfermedades y buena vida útil.

Otras variedades e híbridos populares de cultivos de cereales vegetales con un período medio de maduración de la cosecha incluyen: Delicatessen, Rusalka, Spirit F1.

Las variedades tardías más productivas.

Las hortalizas con períodos de maduración tardía son muy resistentes a diversos factores desfavorables. Las variedades de maíz de maduración tardía más productivas incluyen las siguientes:

• La temporada de crecimiento del híbrido Polaris es de 105 días. El cultivo exige fertilización y riego, no tolera el frío, pero es resistente a enfermedades y acame. La altura del tallo es de 200 cm, la longitud de la mazorca es de 24 cm, el peso es de 330 g, el grano contiene mucha azúcar, es de color amarillo y está cubierto con una fina cáscara en la parte superior.
• El híbrido Bashkirovets comienza a madurar después de 140 días. Las plántulas no toleran bien las heladas. La planta alcanza los 280 cm, la longitud de la mazorca es de 23 cm, el peso es de 350 g, el grano es grande, liso, de color amarillo claro. La cultura rara vez se ve afectada por diversas enfermedades.
• El estallido ruso 3 requiere 95 días para madurar. La altura de la planta es de 180 cm, la longitud de la mazorca es de 20 cm, el peso es de 250 g, la productividad es media y es resistente a las enfermedades. Se utiliza para hacer palomitas de maíz y cereales.

Todas las variedades de cereales tienen un alto contenido de azúcar y se distinguen por granos suaves y jugosos.

Maíz para palomitas

Ciertas variedades del cultivo se eligen para las palomitas de maíz. Los granos de este grupo de vegetales tienen paredes delgadas, en su interior contienen una gota de agua con almidón, que al calentarse se convierte en vapor. Como resultado, el grano estalla bajo presión.

Para cocinar se utilizan las siguientes variedades de maíz: Lopay-lopai, Ping-Pong, Vulcan, Zeya Krasnaya, Gostinets, Vnuchkina Joy.

Características de las variedades de maíz para palomitas:

• La maduración de las mazorcas de la especie Oerlikon comienza después de 105 días. Altura de la planta 220 cm, peso de la mazorca 120 g, granos grandes, amarillos. La variedad se caracteriza por una alta resistencia al frío y a las enfermedades.

• La variedad Vulcan es resistente a muchas enfermedades, sequía y frío. Altura de la planta 200 cm, longitud de la mazorca 21 cm, los granos son pequeños y amarillos.
• La hermosa variedad Zeya Red se distingue por sus granos de color rojo burdeos y su maduración temprana (80 días). La planta crece hasta 180 cm, la longitud de las mazorcas es de 20 cm.
• Una variedad de hortalizas de maduración temprana para palomitas de maíz, Vnuchkina Joy, se distingue por su período de maduración temprana; en promedio, 72 días son suficientes. La planta alcanza una altura de 160 cm, las mazorcas son pequeñas, su longitud es de 11 cm, su peso es de 230 g, los granos son pequeños, de color anaranjado. La variedad es resistente a las enfermedades y produce rendimientos consistentemente altos incluso en condiciones desfavorables.

El cultivo de estallido es exigente en términos de riego, fertilización y contenido de aire en el suelo. Por lo tanto, es necesario realizar periódicamente rastrillos, aflojamientos y deshierbes.

Maíz de Krasnodar

Las mejores variedades de hortalizas de grano para campo abierto se introducen ampliamente en la producción y se cultivan con éxito en regiones con climas cálidos. Todos ellos se caracterizan por rendimientos elevados y estables y toleran la humedad insuficiente del suelo y la sequía:

• El tipo de planta media-temprana incluye semillas de maiz variedades Krasnodar 291. La temporada de crecimiento dura 108 días. La productividad del híbrido es alta. Los granos tienen forma de dientes, de color amarillo. La altura de la planta es de 190 cm, la mazorca cilíndrica pesa 300 g. El híbrido es resistente a enfermedades y sequías.

• El maíz Krasnodar 194 MV tiene un rendimiento medio. Cultivado para cereales y ensilaje. Las principales características de la variedad de maíz Krasnodarsky 194 son: la mazorca tiene forma cilíndrica, los granos son dentados y silíceos, la planta crece hasta 250 cm. En la descripción del híbrido se observa una alta resistencia al acame, al frío y a las enfermedades.
• Krasnodar 377 AMV pertenece al tipo de plantas de mitad de temporada con una temporada de crecimiento de 113 días. Altura de la planta 250 cm, el grano es amarillo, con forma de diente. La mazorca pesa aproximadamente 370 g, el híbrido tolera bien la sequía y es resistente a las enfermedades.

A otras variedades Maíz de Krasnodar incluyen: maíz híbrido de Krasnodar, azúcar de Krasnodar 250, Krasnodar 436 MV, Krasnodar 303 TV.

Alimentar variedades de maíz

El maíz forrajero se cultiva para alimentar a los herbívoros domésticos. La planta debe distinguirse por una enorme vegetación y no es necesario esperar a que las mazorcas maduren por completo. Las mejores variedades de maíz forrajero son las siguientes semillas:

• El híbrido vegetal Pearl se caracteriza por un alto rendimiento, un tiempo de maduración medio temprano (82 días) y es resistente a muchas enfermedades.
• Las semillas de maíz híbrido Adewey se cultivan para cereales y ensilaje y son adecuadas para la siembra temprana.La altura de la planta es de 270 cm, las mazorcas son alargadas y los granos tienen dientes de piedra. El híbrido es resistente al acame, la sequía y las enfermedades.
• El azúcar Saratov es una variedad de cultivo de tamaño mediano, altura del tallo de 150 cm, caracterizada por una maduración temprana. La variedad es valorada por su resistencia a la sequía, el frío y las enfermedades.
• La mejor variedad de maíz forrajero es Aurica. Altura de la planta 170 cm Pertenece a variedades de maduración temprana. Débilmente afectado por enfermedades fúngicas.

¿Qué otras variedades de maíz existen que se pueden cultivar para alimentación animal? Son populares las siguientes variedades de piensos:

• El híbrido Golden Fleece de alto rendimiento y maduración temprana es resistente a las principales enfermedades y al acame. La cultura requiere calor, riego y fertilizantes.
• Las plantas del híbrido Kuban de maduración temprana crecen hasta 170 cm y se distinguen por un alto rendimiento de ensilaje.
• El híbrido Viola de maduración temprana se caracteriza por un alto rendimiento de ensilaje. El híbrido es resistente al alojamiento y a las enfermedades. La altura del tallo es de 2 metros.

Existe una variedad de híbridos de maíz DKS de élite del fabricante Monsanto. Todos los híbridos son aptos para el cultivo para ensilaje, siguiendo las técnicas tradicionales de cultivo en suelo.

Variedades de maíz blanco

La variedad blanca de la verdura es un híbrido. El grano dulce es blanco y de tamaño pequeño. La planta en sí crece hasta dos metros, las hojas son largas y puntiagudas. Tipos:

• Thompson Prolific es un cultivo de alto rendimiento procedente de América del Norte. La planta crece hasta 3 metros. La longitud de las mazorcas es de 42 cm y los granos grandes son blancos. Se cultiva con mayor frecuencia para hacer harina.
• El híbrido Snow Avalanche es un cultivo de maduración temprana, tamaño mediano y alto rendimiento. Las judías blancas son dulces y jugosas. El híbrido tolera bien la sequía y el frío.

• Variedad de hortaliza de mitad de temporada White Cloud, destinada a la producción de palomitas de maíz. La planta es de tamaño mediano, la longitud de la mazorca es de 22 cm y la variedad es resistente al helminthosporium del sur.
• El híbrido Snow Queen de maduración temprana está destinado a cocinar y hornear. La planta presenta una alta resistencia a las enfermedades, la altura del tallo alcanza los 180 cm, la longitud de las mazorcas es de 18 cm, los granos son blancos con un alto contenido de azúcar.

Otras variedades de variedades con granos blancos incluyen: Sugar Queen White, Popsicle, Ice Nectar, Snow White.

maíz japonés

Entre otras variedades de cereales destaca el maíz japonés, que es más una variedad ornamental. La subespecie se distingue no sólo por el color y la forma únicos de las mazorcas, sino también por sus hermosas hojas.

Las mazorcas son aptas para el consumo en la etapa de madurez lechosa, pero tienen una forma desigual y los granos son pequeños. Las semillas de maíz japonés suelen ser de color rojo oscuro, las mazorcas son pequeñas y alargadas.

El maíz milagroso perlado se distingue por un hermoso follaje decorativo con rayas multicolores. La planta alcanza una altura de 160 cm y las mazorcas maduras se pueden comer y utilizar para decorar una habitación. Un cultivo que se cultiva en campo abierto exige calor y composición del suelo. No tolera corrientes de aire y vientos fuertes.

Variedad Bonduelle

De hecho, no existe tal variedad de maíz. Bonduelle es el nombre de una marca de productos enlatados que combina tipos dulces de verduras: Trophy F1, Spirit F1, Dobrynya F1, Bonus.

Una variedad dulce de maíz de grano grueso, Bonduelle, está destinada al cultivo en el centro de Rusia. La mayoría de los híbridos del cultivo se distinguen por sus altos rendimientos y su excelente sabor.Las mazorcas con granos dulces se pueden consumir tanto frescas como cocidas.

Para cultivar maíz con buenos rendimientos es necesario establecer un régimen de riego y fertilización suficiente. Puede seleccionar variedades Bonduelle con diferentes períodos de maduración de la cosecha y cualidades gustativas.

maíz para cocinar

Para cocinar, debe elegir no variedades de maíz forrajeras, sino una variedad de azúcar en la etapa de madurez lechosa. El color de los granos debe ser amarillo lechoso o dorado. Es mejor elegir variedades de maíz azucarado para cocinar: Spirit, Voronezhskaya 80, Pioneer, Ice Nectar, Jubilee, Early Zolotaya, Lakomka.

Puedes cocinar la verdura en una cacerola, olla de cocción lenta, horno o microondas. No es necesario pelar la mazorca antes de cocinarla, simplemente retire las hojas superiores. Las mazorcas del mismo tamaño se colocan en agua fría por un tiempo y solo entonces comienzan a cocinarse. Luego se transfieren a agua fría nueva y se prenden fuego. Se añade sal y azúcar 15 minutos antes de cocinar.

El maíz tierno tarda 20 minutos en cocinarse por completo. Las verduras maduras se cocinan un poco más, unos 40 minutos. La preparación se puede juzgar por la suavidad de los granos, si se perforan fácilmente con un tenedor, se puede escurrir el agua. Después de lo cual se envuelve la sartén con la verdura al fuego durante otros 30 minutos.

Dentoforme y semidentado

En las variedades de maíz dentado (Sterling, Syngenta, Dneprovsky 172 MV, Krasnodar 436 MV, Kadr 443 SV), los granos tienen una forma alargada con una depresión característica en la parte superior, que se forma durante la etapa de maduración. En su contorno se parecen a un diente. Este grupo de plantas incluye variedades e híbridos con granos amarillos y blancos. Muy a menudo, variedades con períodos de maduración tardíos en la cosecha.

La cosecha semi-diente se obtuvo cruzando maíz de pedernal y dentado. Este grupo se distingue por variedades de alto rendimiento. La planta se puede utilizar para producir alimento para animales y se permite comer las mazorcas.

Silíceo

La forma de los granos de maíz silíceos es redonda, la parte superior es convexa y la superficie es lisa y brillante. El color puede ser lila, chocolate, abigarrado o amarillo. Una característica distintiva es el contenido de una gran cantidad de almidón.

Los tipos más populares de maíz pedernal incluyen: Voronezhskaya 80, Voronezhskaya 76, Dakota del Norte, Cherokee Blue, Congo ornamental. Todas las variedades se caracterizan por altos rendimientos, resistencia a enfermedades y cambios de temperatura del aire.

Fenómeno híbrido

El híbrido de maíz SI Phenomenon tiene un período de maduración de cosecha medio-temprano. Se cultivan para producir piensos para animales y cereales. Los granos tienen forma de dientes, de color naranja y tienen un contenido de almidón del 72%. La planta exhibe una alta resistencia a las enfermedades.

Otras características del híbrido Phenomenon incluyen: mazorcas grandes con una gran cantidad de hileras, los granos pierden humedad rápidamente durante el proceso de maduración y el sistema de raíces se desarrolla rápidamente. La planta exhibe una alta resistencia a la sequía, las heladas y el acame.

Pioneer y sus híbridos

Un conocido fabricante de semillas de maíz es la empresa Pioneer. Las variedades de plantas producidas se cultivan en cualquier condición climática, son resistentes a las enfermedades comunes de los cultivos de cereales y permiten una cosecha rica. Los granos de las mazorcas son alargados, grandes y con forma de dientes. La cáscara tiene un grado medio de dureza.

Los híbridos de maíz Pioneer más populares incluyen: PR38D93 Anasta, 3893 Clarica, Pioneer 37D25 y 39F58. Características de las variedades:

• Variedad de dientes de piedra Pr39B29 FAO 170 de maduración muy temprana. Cultivado para ensilaje y cereales. La pulpa de los granos tiene un alto contenido de almidón, liberan rápidamente humedad durante el período de maduración.
• Elita FAO 210 se caracteriza por un rápido crecimiento, resistencia a factores adversos y enfermedades y se adapta bien a cualquier composición del suelo. El grano es de tipo silíceo y se caracteriza por una alta liberación de humedad durante la maduración.

• Costella FAO 220 es una planta baja. Los granos son del tipo dientes de pedernal con un alto contenido en almidón. El híbrido es resistente a las principales enfermedades y se adapta a cualquier composición del suelo.
• El híbrido de mitad de temporada Klarika FAO 310 se caracteriza por un alto rendimiento. El tipo de grano es parecido a un diente, libera bien la humedad durante el período de madurez. El híbrido tiene buena resistencia a la sequía y tolerancia a las enfermedades.
• Híbrido medio tardío PR 38D93 Anasta con alto potencial de rendimiento. Los granos se caracterizan por una alta liberación de humedad y tienen forma de diente. Muestra resistencia a muchas enfermedades.

Debido al alto contenido de componentes nutricionales del maíz Pioneer, se utiliza para producir piensos para herbívoros y también se utiliza en la industria alimentaria para la producción de harina, cereales y productos enlatados.

Membranoso

Todas las variedades de maíz descascarillado no tienen valor nutricional, por lo que la variedad es muy pobre. El maíz se cultiva sólo para ensilaje., por el bien de la masa verde. La variedad del cultivo está muy extendida en África, donde se utiliza como alimento para los herbívoros.

La patria de la variedad transparente de la planta es América del Sur.Los granos no se diferencian en color ni forma de otros tipos de maíz.

Un rasgo característico es la presencia de escamas que cubren toda la mazorca y cada grano individual.

De cera

Las variedades de maíz ceroso se distinguen por una superficie lisa y mate de los granos. La capa exterior es opaca y densa. La pulpa es harinosa y pegajosa, ya que el almidón de la pulpa se compone casi en un 100% de amilopectina.

Descripción de variedades:

• La cosecha de fresas de mitad de temporada es una planta ornamental, pero las mazorcas también se pueden comer. El sabor es agradable y ligeramente dulce. Hojas en forma de cinta con rayas blancas. Las orejas son de color rojo burdeos, miden 7 cm de largo y el tallo de la planta mide 150 cm.
• La variedad de mitad de temporada Nácar alcanza una altura de 220 cm, las mazorcas tienen forma piramidal, miden 14 cm de largo, los granos son oblongos, grises, blanco lila y de color nacarado.
• El maíz rojo oaxaqueño es un cultivo de maduración temprana (90 días). Altura de planta 2 metros. La mazorca tiene forma redonda, mide 20 cm de largo, el grano de tamaño mediano es de color rojo y tiene un sabor jugoso y dulce.

Los granos de una mazorca de maíz ceroso pueden variar en forma y color. El objetivo principal de una cosecha madura es su posterior procesamiento para obtener almidón.