Las variedades de patatas bielorrusas siguen siendo populares en su tierra natal, pero también en otros países donde se cultiva este cultivo para el consumo. Los productores de patatas rusos conocen bien la mayoría de las variedades y sus descripciones. Se siguen cultivando en diferentes regiones del país, teniendo en cuenta las condiciones climáticas. Esto ha estado ocurriendo por décadas.
patatas en crecimiento
El desarrollo de variedades comienza teniendo en cuenta la zona climática. Se sabe que en Bielorrusia hay 3 de ellos.Para los bielorrusos las patatas son el segundo producto más importante después del pan. Por lo tanto, los criadores están tratando de criar tantas especies como sea posible que produzcan una rica cosecha.
Es difícil determinar cuáles son las mejores variedades de patatas. Esta lista puede ser diferente para cada persona, ya que los agricultores y jardineros tienen preferencias individuales. Si una persona tiene la intención de hacer polvo seco a partir de una verdura, es recomendable elegir tubérculos hervidos. Las frutas más densas son adecuadas para hacer patatas fritas. gente que ama cultivar patatas en las condiciones de una dacha, se eligen variedades de maduración temprana, mientras que los propietarios privados eligen variedades de maduración tardía.
Entre la gran cantidad de variedades, se destacan aquellas que lograron demostrar su valía en el lado positivo. Las mejores patatas, según el período de maduración:
- temprano: delfín, uladar, lapislázuli;
- mitad de temporada: Dubrava, Krinitsa, Volat;
- los tardíos: Rogneda, Vesnyanka, Zarnitsa.
Cada variedad tiene características únicas en función de su tiempo de maduración. Algunos jardineros se sienten atraídos por el sabor, otros prefieren el tamaño. También hay quienes quieren cultivar exclusivamente tarde o variedades tempranas de patatas. Todo es individual, ya que la elección depende del resultado final que una persona quiera conseguir.
Tipos de maduración temprana
En zonas de clima templado, se acostumbra cultivar variedades de maduración temprana. La mayoría de ellos se cultivan con éxito en Ucrania y Rusia.
Delfín
La variedad de papa se caracteriza por un mayor rendimiento de tubérculos y una cosecha temprana. Los tubérculos maduros tienen una buena presentación. Las verduras tienen forma oblonga y pulpa de color amarillo claro. Una fruta no contiene más del 15% de almidón. Peso de la patata: 85-140 g.
Se caracteriza por un corto período de maduración de la cosecha.Los frutos maduros se pueden comer 1,5 meses después de la aparición de los primeros brotes. La mayoría de las veces se ve afectada por el tizón tardío de los tubérculos, pero no es susceptible al cáncer de patata. Un sistema inmunológico fuerte evita que las hojas se enrollen. En raras ocasiones, los frutos pueden pudrirse, pero esto ocurre en casos aislados.
Uladar
Los jardineros suelen elegir esta variedad para el cultivo, ya que no requiere cuidados exigentes. Al mismo tiempo, proporciona un alto rendimiento de tubérculos. La descripción de la variedad incluye las siguientes características: almacenamiento prolongado de frutos, maduración temprana, resistencia a la sequía, excelente sabor. El fruto está cubierto de una piel suave y oscura. Tiene ojos pequeños que se ubican en la superficie y no se recuestan.
Las patatas de pulpa cremosa son elásticas al tacto. Cambia de color durante el tratamiento térmico. Cuando se cocina, no se desintegra y conserva su forma original. Nivel de almidón del 11 al 16%. El cuidado adecuado del cultivo permite obtener frutos que pesen 165 g.
Lapislázuli
Otra patata de maduración temprana con un sabor característico a patata. Los frutos son suaves al tacto, redondos, los ojos no son muy profundos. El corte revela una pulpa blanca cubierta por una piel amarilla. Tiene un contenido medio de almidón. El peso de los frutos maduros suele alcanzar los 120 g.
El lapislázuli es un brillante representante de las variedades de papa súper tempranas. La formación de tubérculos ocurre rápidamente, por lo que la cosecha se puede recolectar entre 4 y 6 semanas después de la emergencia. El sistema inmunológico resiste el ataque de una serie de enfermedades que afectan con mayor frecuencia a la familia de las solanáceas. La parte verde de la planta se ve afectada por el tizón tardío.
En Bielorrusia se han desarrollado muchas variedades de patatas de maduración temprana. Aquí sólo se presentan los más populares. Hay 124 especies que están incluidas en el registro estatal. La selección local ofrece una selección de 44 tipos de patatas.
Temporada media
Además del período de maduración temprana, los jardineros no ignoran las patatas pertenecientes a variedades de mitad de temporada. El período de crecimiento no dura más de 100 días. La mayor demanda se encuentra en Dubrava, Krinitsa y Volat. Cada uno elige por sí mismo la opción adecuada.
Dubrava
Las patatas tienen un sabor agradable y una buena calidad de conservación. El tamaño del tubérculo es medio. Los frutos redondos están cubiertos de ojos pequeños. Los bielorrusos, ucranianos y rusos eligen Dubrava por su resistencia a las enfermedades y su alto rendimiento.
Krinitsa
En una planta se forman de 6 a 9 tubérculos. Teniendo en cuenta este hecho, la variedad se caracteriza por un grado medio de productividad. Es posible el almacenamiento a largo plazo de cultivos de raíces. De forma redonda, los ojos no destacan mucho. El único inconveniente del cultivo es la escasa inmunidad al tizón tardío.
Volat
Adecuado para jardineros que esperan obtener una rica cosecha por temporada. Un arbusto puede contener 15 frutos. Cuando se cocinan, las patatas tienen un rico sabor. En la selección bielorrusa se caracteriza por ser una variedad que tiene muchas sustancias útiles. Diseñado para transporte y almacenamiento a largo plazo.
Especies tardías
Las patatas bielorrusas incluidas en esta categoría tienen largos períodos de maduración. Desde el momento de la siembra en el suelo hasta el desenterramiento de la cosecha, se necesitan de 115 a 135 días. Las variedades más populares son Vesnyanka, Rogneda y Zarnitsa. Se diferencian en sabor y estructura de pulpa.
Mosca de piedra
Los frutos maduros tienen una buena presentación debido a su forma uniforme y piel suave. Continúa estando en excelentes condiciones durante un largo período de tiempo. El sabor ligero y agradable diversifica los platos familiares. En casos raros, se pueden ver signos de enfermedad de la papa en los arbustos.
rogneda
En el momento de su desarrollo, el arbusto alcanza tamaños enormes, su fuerza puede estar determinada por sus tallos y hojas. La pulpa de color amarillo pálido está cubierta por una piel de colores intensos. Los frutos maduros son ovalados. La variedad se puede desenterrar antes de madurar y utilizar para cocinar. Gracias a la piel gruesa, se conserva durante mucho tiempo.
Zarnitsa
Las patatas de mesa están dotadas de resistencia a muchos tipos de enfermedades. Desafortunadamente, a menudo sufre de tizón tardío. Los bulbos oblongos están cubiertos de una gruesa piel roja. La pulpa del interior es amarilla. Recomendado para el consumo de personas que prefieren las variedades hervidas.
Los niveles de almidón pueden alcanzar el 18%. Los arbustos toleran bien la sequía. Después de plantar, crece en cualquier suelo. Reacciona positivamente a los fertilizantes minerales.
Ventajas de las frutas de patata.
Los agrónomos y criadores profesionales afirman que los tubérculos bielorrusos tienen una serie de ventajas. Esto los hace populares no sólo en su tierra natal, sino también mucho más allá de sus fronteras. Se diferencian de otras variedades en muchos matices, lo que hace que las patatas bielorrusas tengan una gran demanda entre quienes plantan este cultivo. Ventajas de las variedades:
- El país tiene suelos y condiciones climáticas aceptables para el cultivo favorable. En este caso, la ubicación geográfica de Bielorrusia juega un papel muy importante.
- Agrónomos experimentados están dispuestos a proporcionar a la gente información sobre el cultivo de patatas.
- El cultivo y procesamiento de tubérculos se lleva a cabo desde hace muchos años. Para ello, utilizan métodos probados que dan resultados reales. Los bielorrusos no traicionan sus tradiciones.
Los frutos maduros se envían a todos los rincones del mundo para su consumo y reproducción.La oferta de hortalizas se ha consolidado en el país. Es muy cómodo. Este enfoque permite que los productos se distribuyan en todo el mundo.
Selección de variedades
Si una persona elige patatas para plantar en su terreno, debe prestar atención a factores importantes. Para que la fruta madura no decepcione después de madurar, una persona debe encontrar la variedad que satisfaga sus necesidades. El cultivo posterior de patatas depende de una elección exitosa. El tipo culinario juega un papel importante:
- Categoría "A". La lista incluye especies que tienen como finalidad ensalada. Como regla general, los frutos tienen una consistencia densa y no son acuosos.
- Categoría "B". En Bielorrusia, estas variedades de patatas se cultivan especialmente para preparar primeros platos. No sólo se añaden a la sopa, sino que también se fríen en una sartén. La estructura es densa y ligeramente hervida.
- Categoría "C". La calidad del material de siembra determina la cosecha que recibirá una persona. Los tubérculos preparados de categoría “C” son excelentes para hacer purés. La consistencia es suave, por lo que las patatas se ablandan durante la cocción.
- Categoría "D". Si las variedades de patatas tienen una marca similar, significa que están destinadas no sólo al puré de patatas, sino también a los guisos. Las patatas no son acuosas, tienen un sabor harinoso pronunciado y un grado medio de hervibilidad.
Cada variedad de papa tiene características únicas. Si una persona no puede decidirse por la opción de plantación, es posible otro enfoque. Los criadores recomiendan cultivar varios tipos de variedades en un área. Esto permitirá obtener una cosecha variada y apta para el consumo antes del inicio de la próxima temporada.
A la hora de elegir una variedad, se recomienda tener en cuenta el tipo de suelo.Antes de plantar, se prepara cuidadosamente el suelo para que el cultivo no necesite nada durante su crecimiento y desarrollo.
Para que el cultivo de patatas dé un resultado positivo, es necesario utilizar un enfoque competente. Las variedades bielorrusas facilitan la tarea a agricultores y jardineros. El material de siembra no requiere una actualización periódica. La ventaja es que se han criado especies distintas para cada región. Una persona debe elegir el que sea adecuado para una determinada zona climática.
