Descripciones de razas de pollos para la producción de carne y huevos para la cría en casa.

El uso de razas de pollos de carne y huevos para la cría en casa es una actividad interesante y rentable. Debido a su sencillez, una producción de huevos bastante alta, un alto peso vivo y buenas propiedades gastronómicas de los productos resultantes, estas aves de corral son criadas no solo por propietarios de granjas privadas, sino también por granjas medianas y bastante grandes.

Características de las gallinas de carne y huevo.

Las gallinas de carne y huevo tienen las siguientes características:

1. Posibilidad de obtener dos tipos principales de productos: huevos y carne de pollo.
2. Madurez sexual rápida: las gallinas ponedoras pueden producir huevos a los 6 meses de edad.
3. Carácter equilibrado: las aves de estas razas se distinguen por un carácter tranquilo y una falta de agresión en el comportamiento.

Además, las hembras de esta dirección son gallinas maravillosas y cariñosas. Gracias a esto, al criar crías, a menudo no es necesario utilizar varias incubadoras costosas.

Principales ventajas y desventajas.

Las principales ventajas de las gallinas de carne y huevo incluyen:

• alta vitalidad;
• no exigir condiciones de detención;
• alto porcentaje de fertilización;
• tendencia significativa a buscar alimento (la descomposición más rápida posible de los alimentos consumidos por el cuerpo del ave);
• excelentes cualidades gastronómicas de los productos cárnicos y de huevo resultantes.

Las desventajas de tales aves de corral incluyen:

1. Tasa de aumento de peso vivo lenta, en comparación con las razas puramente cárnicas.
2. Existe un alto riesgo de reducir el número de ganado cuando se mantiene en un espacio limitado (aviarios, jaulas).
3. Baja producción de huevos con mal cuidado.

las mejores razas

En el mundo existen más de 200 razas de gallinas de carne y huevo. Los más comunes y populares se describirán a continuación.

Australorp blanco y negro

Australorps - pollos con exuberante negro plumaje, manchas blancas claramente visibles y espaciadas uniformemente, una cabeza pequeña con una cresta erecta en forma de hoja de color rojo, patas cortas con pigmentación claramente expresada.El plumón del ave es claro y la piel debajo del plumaje es blanca.

El peso máximo de los gallos es de 2,6 kilogramos, las gallinas, no más de 2,2 kilogramos. En el transcurso de un año, la productividad de Australorps en la producción de huevos es de 200 a 220 huevos.

plata adler

Al poseer un plumaje de color amarillo claro, los pollos plateados de Adler tienen una constitución muy densa: un pecho y una espalda enormes, una cabeza grande y redondeada rematada con una cresta en forma de hoja, un pico poderoso y patas sin plumas de un color amarillo brillante.

La producción de huevos es relativamente pequeña: no más de 180 unidades. El peso de los machos alcanza los 4 kilogramos, las hembras, no más de 3 kilogramos.

Moscú blanco

El Moscú blanco es una raza de selección rusa, caracterizada por un plumaje uniforme de color blanco puro, patas largas y fuertes, una constitución bastante poderosa y una cresta roja caída en forma de hoja que corona una cabeza de tamaño mediano.

La productividad del Moscú Blanco es bastante buena: la producción máxima de huevos es de 220 huevos; El peso de los gallos puede alcanzar los 3,5 kilogramos, mientras que las gallinas ponedoras no pueden pesar más de 3 kilogramos.

gigante húngaro

Los gigantes húngaros tienen un hermoso y exuberante plumaje de color marrón oscuro, un cuerpo enorme y grande, una cabeza pequeña con una cresta discreta y ojos amarillos. El peso de los pollos y gallos adultos es de 3,6 kilogramos. La producción de huevos no es mala: hasta 180-200 piezas.

Wyandotte

Sedentario y tranquilo abigarrado en blanco y negro. pollos wyandotte tienen una pequeña productividad anual de ovoproductos (hasta 175 piezas), un peso vivo bastante grande (hasta 4,0-4,2 kilogramos).

Salmón Zagorskaya

Una raza de selección rusa sin pretensiones y muy productiva. Las hembras son capaces de producir hasta 250-260 huevos grandes por año.El peso vivo de un ave adulta alcanza los 3,6 (gallos) y 2,7 ​​(pollos) kilogramos.

gris california

Una raza caracterizada por un carácter tranquilo y no agresivo. Las gallinas ponedoras californianas tienen una alta producción de huevos: hasta 240 huevos.

Con una alimentación, mantenimiento y cuidado adecuados, los pollos y gallos grises de California pueden ganar hasta 3-3,5 kilogramos de peso vivo.

Kuchinskaya Yubileinaya

El ave de esta raza tiene un cuerpo grande, un plumaje de color marrón pálido y una cresta erecta y dentada. Producción de huevos – hasta 220 piezas; El peso vivo de un ave adulta puede alcanzar los 4 kilogramos.

maran

Raza de selección francesa. Sus representantes tienen un color de plumas muy hermoso, un cuerpo macizo y denso, patas cortas y sin plumas. En un año, las hembras son capaces de producir hasta 170 huevos grandes con cáscara de color chocolate. Apreciado pollos maran debido a su rápido crecimiento, así como al excelente sabor de la carne.

Moscú negro

Una raza que presenta características similares al Blanco de Moscú. La única diferencia es el color negro de las plumas intercaladas con tonos cobrizos.

Nuevo Hampshire

Una raza muy común en patios privados y granjas avícolas. La producción de huevos es elevada: hasta 220 unidades por año. El peso vivo de los individuos adultos oscila entre 2,5 (pollos) y 3,5 (gallos) kilogramos.

órpington

Orpington es una raza caracterizada por una variedad de colores de plumaje, un cuerpo macizo y patas pequeñas. El peso vivo de los individuos adultos es de hasta 4,5 kilogramos. La producción de huevos de las gallinas ponedoras es media: no supera las 160 piezas.

Plymouth Rock

Raza americana con plumaje variado. Se caracteriza por los siguientes indicadores de productividad: peso vivo máximo de un ave adulta - 5 kilogramos, producción anual de huevos - 200-210 piezas.

Poltava arcilloso

Una raza de selección ucraniana. Se caracteriza por un cuerpo macizo, extremidades amarillas sin plumas de corta longitud y una cresta rosada de color rubí que corona una cabeza relativamente pequeña. La productividad de la planta de arcilla de Poltava para productos de huevo por año es de hasta 210 piezas. El peso vivo cuando se cultiva para productos cárnicos oscila entre 2,5 y 3,8 kilogramos.

raza pushkin

Incluye dos líneas: Sergiev Posad (Moscú) y San Petersburgo. Esta ave tiene un cuerpo enorme cubierto de un plumaje abigarrado de blanco y gris. Las patas son de longitud media, sin plumas, de color crema. La cabeza es redonda y de tamaño mediano. La cresta es pequeña, erecta, con forma de hoja (cerca de la línea de Moscú) o de rosa (cerca de la línea de San Petersburgo).

La raza tiene indicadores de productividad promedio: la producción de huevos de las gallinas ponedoras no supera los 200 huevos; El peso vivo de los individuos adultos oscila entre 2 y 3 kilogramos.

Rhode Island

Una raza tradicional de gallinas de carne y huevo, cuyos representantes tienen un cuerpo macizo, un plumaje marrón rojizo y una cresta erecta en forma de hoja. Las hembras de Rhode Island producen entre 200 y 210 huevos por año. Las gallinas y los gallos adultos de Rhode Island pesan entre 3,8 y 4 kilogramos.

orejeras ucranianas

Sin pretensiones y moderadamente productiva, esta raza de selección ucraniana que antes estaba muy extendida ahora es rara. Un rasgo característico de las orejeras ucranianas son los pequeños mechones de plumas en las orejas.

Las gallinas ponedoras tienen una producción de hasta 190 huevos. Con el cuidado y la alimentación adecuados, los pollos y gallos ucranianos con orejeras alcanzan un peso de 3,5 kilogramos.

Faverolles

Con un plumaje exuberante y "bigotes" característicos, los individuos adultos de esta raza pesan hasta 4 kilogramos. La producción de huevos de gallina es de 180 piezas.

Maquinilla de afeitar

Raza de origen holandés con tres colores de plumaje: blanco, marrón oscuro y oscuro. Las aves adultas pesan una media de 2 kilogramos. El bajo peso vivo del ave se compensa con su alta producción de huevos: las gallinas ponedoras de esta raza producen entre 220 y 250 huevos al año.

¿Por qué es rentable criar pollos de razas de carne y huevo?

Los beneficios de criar pollos de estas razas son:

1. Recibir 2 tipos de productos: huevos domésticos y pollo.
2. Sin pretensiones ante las condiciones y resistencia a las enfermedades.
3. Recibir pollos de forma natural: los pollos de este tipo son gallinas cariñosas, lo que elimina la necesidad de comprar pollos o una incubadora especial.

Además, estas razas tienen un carácter tranquilo, por lo que cuidar al ave no causará muchos problemas.

¿Cómo elegir gallinas?

Debe comprar pollos para el mantenimiento doméstico en granjas avícolas o a vendedores confiables que se dedican a la cría de determinadas razas de carne y huevos.

En la compra de pollos se evalúa lo siguiente:

1. Apariencia: los pollos sanos están cubiertos de una pelusa uniforme, sus ojos están bien abiertos y brillantes, las alas pequeñas están apretadas contra el cuerpo.
2. Comportamiento: un pollo sano se para con confianza, se mueve rápidamente y chirría fuerte.

Un pollo enfermo está cubierto de pelusa despeinada, tiene los ojos entrecerrados y su comportamiento es lento o completamente pasivo.