Los criadores han logrado desarrollar una gran cantidad de variedades de frambuesa que se diferencian por diferentes características. Y al elegir una variedad de arbusto, a menudo surge la pregunta: ¿qué frambuesa es más saludable: la roja o la amarilla?
- Composición química de las frambuesas (tabla)
- bayas rojas
- frutos negros
- frambuesa blanca
- bayas amarillas
- Características comparativas de frambuesas de diferentes colores.
- Propiedades beneficiosas y efectos sobre el organismo.
- frambuesa amarilla
- Rojo
- Blanco
- chokeberry
- ¿Qué frambuesa es más saludable?
- Contraindicaciones y restricciones.
Composición química de las frambuesas (tabla)
Al elegir una variedad de arbusto, debes averiguar cuál es la diferencia entre las frambuesas rojas y amarillas. En primer lugar, la diferencia entre las variedades de bayas está en la composición química, el tono de la fruta y las características gustativas.
bayas rojas
Composición química de los híbridos de arbustos rojos.
Elemento químico | Cantidad en mg |
Calcio | 42 |
Magnesio | 19 |
Zinc | 0,3 |
Manganeso | 0,18 |
Fósforo | 39 |
Sodio | 13 |
Cloro | 17 |
Cobalto | 3 mcg |
Bor | 203 mcg |
vitamina e | 0,5 |
vitamina pp | 0,7 |
Betacaroteno | 0,3 |
Vitamina C | 27 |
vitamina a | 36 mcg |
Las frambuesas rojas también contienen grandes cantidades de vitamina B.
frutos negros
Composición química de los híbridos de chokeberry de frambuesas (en mg)
Vitaminas A y C | 5 |
taninos | 23 |
vitaminas del grupo B | 15 |
Magnesio | 24 |
Caroteno | 0,34 |
Hierro | 0,9 |
Zinc | 0,3 |
Manganeso | 0,8 |
Fósforo | 0,3 |
pectinas | 12 |
Ácidos orgánicos | 18 |
Ácido fólico | 4 |
antocianinas | 2 |
Con el cuidado adecuado de los arbustos, será posible cultivar cultivos con un alto contenido de nutrientes en su composición.
frambuesa blanca
Composición química de las bayas blancas (en mg)
Celulosa | Alrededor del 7% |
taninos | 23 |
Aceites esenciales | 12 |
Hierro | 0,11 |
vitamina pp | 2 |
Vitamina A y C | 6 |
Azufre | 0,6 |
Selenio | 0,3 |
ácido de limón | 24 |
ácido de manzana | 16 |
Magnesio | 0,7 |
Potasio | 0,14 |
Cloro | 0,12 |
Fósforo | 0,6 |
En cuanto a su composición química, los frutos blancos son similares a todos los demás híbridos. La única diferencia es la cantidad de microelementos y vitaminas que contiene.
bayas amarillas
Composición química de híbridos de frutos amarillos (en mg)
Selenio | 0,3 |
Fósforo | 0,4 |
taninos | 23 |
Potasio | 42 |
Zinc | 0,4 |
Hierro | 0,12 |
ácido de manzana | 22 |
ácido de limón | 18 |
vitaminas del grupo B | 16 |
Ácido salicílico | 0,3 |
Aceites esenciales | 12 |
Sodio | 0,5 |
Cobre | 0,7 |
El consumo regular de bayas de cualquier variedad tiene un efecto beneficioso sobre el cuerpo humano y lo satura con micronutrientes.
Características comparativas de frambuesas de diferentes colores.
¿Cuál es la diferencia entre frambuesas blancas y rojas?
- Las bayas amarillas contienen menos antocianinas (un tinte natural), por lo que, a diferencia de las variedades de frutos rojos, la variedad amarilla es menos alergénica.
- A diferencia de los frutos rojos, los amarillos contienen más azúcar y los frutos tienen un sabor más dulce.
- Las frutas amarillas contienen más ácido fólico, lo que ayuda a detener el sangrado.
No hay diferencia significativa entre los híbridos.
¿Cuál es la diferencia entre frambuesas rojas y negras?
- Chokeberry es un híbrido de rojo y mora, por lo que no existen diferencias significativas entre las variedades.
- Las bayas contienen más vitaminas y microelementos.
- Las variedades de chokeberry son más beneficiosas que otras para las enfermedades cardíacas.
- Las frambuesas negras ayudan a aliviar el estreñimiento.
La respuesta a la pregunta de en qué se diferencian las variedades de frambuesas amarillas de las rojas y negras será, en primer lugar, el diferente tono de las bayas, así como una ligera diferencia en el efecto en el cuerpo.
Propiedades beneficiosas y efectos sobre el organismo.
Al elegir una variedad de arbusto, algunos jardineros se preguntan si las frambuesas amarillas o rojas son más saludables. Pero también existen variedades blancas y negras.
frambuesa amarilla
Las propiedades beneficiosas de las frambuesas de frutos amarillos incluyen:
- Detiene el sangrado.
- Aumenta la inmunidad.
- Tiene un efecto antipirético y patógeno sobre los resfriados.
- Elimina sustancias nocivas del organismo.
- Satura el organismo con vitaminas y microelementos.
Las propiedades medicinales de los híbridos amarillos no son muy diferentes de las variedades rojas de arbustos.
Rojo
Las variedades de frutos rojos se consideran las más comunes en las casas de verano. Las bayas maduras son muy beneficiosas para el organismo.
Propiedades beneficiosas de las frambuesas rojas:
- Ayuda a afrontar los síntomas del resfriado y la gripe.
- Aumenta la resistencia del organismo a los microorganismos patógenos.
- Mejora el aspecto de la piel y el cabello.
- Actúa como antipirético y diaforético.
- Debido a su alto contenido en cobre, las bayas tienen un efecto positivo sobre el estrés y la sobrecarga psicoemocional.
- Tiene propiedades hemostáticas.
Además, comer frutos rojos ayuda a eliminar desechos y toxinas del organismo.
Blanco
Las propiedades beneficiosas de las variedades blancas incluyen los siguientes efectos en el organismo:
- Elimina el exceso de líquido del cuerpo.
- Mejora el bienestar durante los resfriados.
- Ayuda a detener el sangrado.
- Tiene efecto antipirético a altas temperaturas.
- Actúa como agente patógeno.
Además, las bayas tienen un efecto rejuvenecedor y mejoran el aspecto del rostro y del cabello. Las frambuesas también actúan como preventivo contra enfermedades cardíacas y coágulos de sangre, ya que tienen propiedades anticoagulantes.
chokeberry
Propiedades beneficiosas de las variedades de chokeberry para el organismo:
- Las frambuesas negras eliminan los metales pesados del cuerpo.
- Fortalece las paredes de los vasos sanguíneos.
- Tiene un efecto beneficioso sobre el tracto gastrointestinal.
- Ayuda a aliviar el dolor de garganta.
- El té elaborado con frambuesas ayuda a reducir el dolor durante la menstruación y a normalizar el ciclo.
Además, las variedades de arbustos de chokeberry actúan como profiláctico contra los tumores malignos.
¿Qué frambuesa es más saludable?
La diferencia entre los híbridos de frambuesa radica principalmente en el tono de las bayas. No existe una diferencia particular en términos de propiedades medicinales y efectos en el cuerpo. Debido al bajo contenido de colorantes naturales en los híbridos de frutos amarillos, estas variedades son menos alergénicas.
Las frutas amarillas también contienen más ácido fólico, que es necesario para las mujeres durante el embarazo. En general, estas son todas las diferencias entre variedades.
Contraindicaciones y restricciones.
Las frambuesas, como cualquier producto, tienen contraindicaciones.
Daños y contraindicaciones:
- Puede agravar patologías gástricas e intestinales.
- Es un alérgeno.
- Provoca una exacerbación de la gota.
No se recomienda comer frutas si se tienen cálculos renales. Las frambuesas están contraindicadas en cualquier cantidad si tienes alergias. Para evitar daños a la salud, las frutas se deben consumir con moderación.