Desde la antigüedad, la miel ha sido famosa no sólo como un postre dulce y sabroso, sino también como un producto curativo beneficioso para el cuerpo humano. El néctar se utiliza para la prevención y el tratamiento de muchas enfermedades, mejora la inmunidad y tiene efectos fortalecedores y antiinflamatorios generales. El producto recibió propiedades curativas debido a su rica composición química. Analizaremos más a fondo qué vitaminas, minerales y otros compuestos beneficiosos se encuentran en la miel de abeja.
vitamina a
La miel contiene retinol, que es necesario para el buen y correcto funcionamiento del cuerpo humano.
Propiedades básicas:
- ayuda a mejorar el funcionamiento de los órganos visuales;
- participa en procesos metabólicos;
- tiene un efecto beneficioso sobre el funcionamiento del hígado, los órganos digestivos y respiratorios;
- activa la actividad cerebral;
- aporta elasticidad a la piel, inhibe su envejecimiento;
- fortalece las defensas del organismo contra los efectos negativos del medio ambiente, previene daños por virus y bacterias.
La falta de retinol provoca piel seca, visión borrosa y resfriados frecuentes. El requerimiento diario de retinol de un cuerpo adulto es de 1,5 a 2 mg. 100 g de regalo de abeja contienen 0,04 mg de vitamina A.
¡Importante! Un exceso de retinol provoca complicaciones en los sistemas digestivo y nervioso del cuerpo humano.
vitaminas del grupo B
El don natural de las abejas contiene casi toda la línea de vitaminas B.
- La tiamina es responsable de la salud del sistema inerte, incluidos los dientes, ayuda a limpiar el cuerpo de acumulaciones nocivas y tóxicas, mejora las funciones digestivas, el estado de la piel y el cabello. Por cada 100 g de néctar fresco hay 0,01 mg de la sustancia.
- La riboflavina participa directamente en los procesos metabólicos, ayuda en la curación de heridas y úlceras en la membrana mucosa de los órganos internos y tiene un efecto beneficioso sobre el sistema nervioso. El contenido de vitamina B2 en la miel corresponde a 0,03 mg, que es muchas veces mayor que la cantidad de riboflavina en los orejones y las uvas saludables.
- La niacina es responsable del funcionamiento del sistema cardiovascular, ayuda a aliviar la fatiga, mejora la visión y ralentiza el envejecimiento del cuerpo. La sustancia también tiene propiedades analgésicas y antiinflamatorias. Por 100 g de producto apícola hay hasta 0,2 mg de niacina.
- El ácido pantoténico activa la función cerebral, alivia la fatiga y la tensión nerviosa, acelera el metabolismo y favorece la función hepática adecuada. Por cada 100 g de regalo de abeja hay hasta 0,13 mg de vitamina B5.
- La piridoxina ayuda a restaurar el funcionamiento del sistema nervioso central, elimina la depresión y el insomnio y se utiliza para la exacerbación de enfermedades crónicas de la piel. 100 g de miel de flores naturales contienen 0,10 mg de vitamina B6.
- El ácido fólico fortalece la resistencia del cuerpo a diversos virus y bacterias, tiene un efecto beneficioso sobre los procesos hematopoyéticos y es necesario durante el embarazo para el correcto desarrollo del niño. Por cada 100 g de néctar dulce hay 0,015 mg de vitamina B9.
Vitamina C
El producto apícola contiene un gran porcentaje de ácido ascórbico. La vitamina C fortalece el sistema inmunológico, ayuda en la lucha contra los virus y los resfriados y mejora el estado de la piel. El ácido ascórbico también participa en los procesos internos del cuerpo y favorece la eliminación de depósitos tóxicos y nocivos.
Por cada 100 g de néctar de flores frescas se encuentran hasta 2 mg de sustancia útil.
vitamina h
El manjar contiene biotina, que es responsable de la salud del cabello y la piel. La vitamina H también garantiza un funcionamiento adecuado y fluido del sistema nervioso. En 100 g de dulzor hay hasta 0,04 mg de compuestos útiles.
vitamina e
El tocoferol tiene propiedades antiinflamatorias, reconstituyentes y antisépticas, mejora la función cerebral y ralentiza el envejecimiento de la piel.100 g de delicia floral contienen hasta 4 mg de vitamina E.
Vitamina K
Las sustancias que componen la vitamina favorecen la producción de proteínas, que, a su vez, son responsables de los procesos de coagulación sanguínea. La sustancia también fortalece la estructura ósea y mejora el estado de la piel y el cabello. Y estos no son todos los compuestos útiles que forman parte de la miel de flores.
¡Importante! La cantidad de sustancias curativas y la calidad de la composición vitamínica pueden variar según el tipo de producto apícola.
Elementos útiles
El néctar contiene azúcares saludables, representados por fructosa, glucosa, sacarosa y otros compuestos de carbohidratos. La miel también contiene ácidos orgánicos e inorgánicos, sustancias aromáticas y biológicamente activas. La cantidad de agua en un producto apícola depende de la variedad, el lugar de recolección y la época del año en que las abejas obtuvieron el néctar.
Micro y macroelementos
Los minerales son esenciales para la salud de cada persona. La miel contiene una gran cantidad de macro y microelementos que son responsables de diversas funciones del cuerpo.
Los principales minerales que componen la miel natural se presentan en la tabla:
| Minerales | Contenido por 100 g de producto fresco |
| Potasio | Hasta 65 mg |
| Cobre | Hasta 32 mg |
| Flúor | Hasta 8 mg |
| Fósforo | Hasta 7,5 mg |
| Calcio | Hasta 5 mg |
| Cromo | Hasta 5 mg |
| Magnesio | Hasta 3 mg |
El néctar también contiene hierro, manganeso, zinc, boro y otros compuestos minerales útiles.
