Las variedades de pimiento dulce son invariablemente populares entre los productores de hortalizas. Pepper Ox's Ear es una variedad que se cultiva cada vez más en huertos e invernaderos. Los beneficios de los frutos del pimiento son ampliamente conocidos, por lo que los jardineros siempre tendrán un lugar en su sitio para las plántulas de este cultivo de hortalizas.
Descripción y principales características de la variedad.
¿Por qué Ox Ear ha sido una de las variedades más populares durante más de una temporada? ¿Qué características atraen a los productores de hortalizas a pesar de que cuidar este cultivo de hortalizas no es tan fácil como el del tomate o el repollo?
Resulta que los frutos densos y grandes de esta variedad contienen grandes cantidades de vitamina C y otras sustancias activas.Los pimientos son dulces y crujientes, por lo que realzan el sabor de cualquier ensalada fresca u otro plato.
La descripción de la variedad debe comenzar con el momento de maduración del cultivo. Oxen's Ear es una excelente variedad de mitad de temporada: desde el momento de los brotes amigables hasta la madurez técnica del fruto, pasan poco más de 3 meses, y se puede esperar la plena madurez de la cosecha después de 4 meses. La variedad está destinada al cultivo en campo abierto y en invernaderos sin calefacción.
Los arbustos son de tamaño mediano, los brotes no crecen más de 65 a 70 cm, los arbustos se extienden a lo ancho, al menos 30 cm de radio, por lo que no se recomienda plantar plántulas de oreja de buey en camas a menos de 0,5 m de entre sí.
Los brotes son erectos, bien ramificados, bastante fuertes, alcanzan una altura de 0,7 m, el follaje es medio. El follaje es denso, simple, de tamaño mediano, los bordes ligeramente ondulados, el color es esmeralda oscuro. La parte superior de las hojas es ligeramente brillante.
Debido al follaje bastante voluminoso, Ox Ear no tolera bien la estación calurosa. Si el pimiento se planta en un invernadero, la condensación se deposita en las hojas, lo que afecta negativamente a las plantas.
Los pimientos maduros tienen forma de orejas de buey (de ahí su nombre): alargados, en forma de cono y ligeramente ondulados. Su longitud puede alcanzar los 15-16 cm, los frutos inmaduros son verdes y, en la etapa de plena madurez, adquieren un color rojo brillante con un tinte carmesí.
Los pimientos son carnosos, dulces y jugosos, con un espesor de pared de unos 7 mm. El peso promedio de los pimientos es de 130 a 145 g, pero con buen cuidado se pueden cultivar frutos grandes, de hasta 200 a 240 g de peso. El rendimiento de un arbusto suele ser de 2,5 a 3,2 kg. Las cualidades comerciales de la cosecha madurada son elevadas. No siempre tiene sentido esperar hasta que toda la cosecha esté madura, porque los frutos en la etapa de madurez técnica después de la recolección maduran bien en una habitación fresca.
Una descripción del pimiento oreja de buey estará incompleta sin una historia sobre la inmunidad a las enfermedades y el mantenimiento de la calidad. La resistencia de esta variedad a las principales enfermedades y plagas es media. Gracias a las paredes bastante densas, los pimientos maduros se conservan perfectamente en un lugar fresco, manteniendo su presentación y buen sabor. La cosecha recolectada tolera bien el transporte a largas distancias.
Los pimientos maduros son universales: los frutos de esta variedad se consumen frescos, se añaden a ensaladas y son aptos para enlatar (especialmente en lecho).
Ventajas y desventajas de la variedad.
Las ventajas indudables incluyen:
- alta productividad;
- buenas cualidades comerciales de la cosecha madura;
- excelente gusto;
- versatilidad de frutos maduros;
- La cosecha se puede almacenar fresca durante mucho tiempo y conserva sus valiosas propiedades incluso si se congela durante mucho tiempo.
Este tipo de pimiento también tiene desventajas:
- los arbustos no toleran bien el calor;
- la condensación que se deposita en el follaje en condiciones de invernadero es destructiva.
Ox Ear es exigente en cuanto a cuidados, de lo contrario es difícil obtener frutos de alta calidad.
Los matices del cultivo del pimiento oreja de buey.
Para obtener frutos al final de la temporada con la misma excelente presentación que en el paquete de semillas, debes trabajar duro, ya que esta variedad requiere cuidados.
El cultivo debe comenzar con una cuidadosa selección del material de semilla. Por lo general, aquellas semillas que se compran en tiendas especializadas de empresas reconocidas ya han pasado por toda la preparación previa a la siembra:
- sólo se seleccionaron semillas viables;
- el material se desinfecta y se trata con estimulantes del crecimiento.
Antes de plantar, es mejor remojar las semillas de pimiento durante un par de horas.Los contenedores se llenan con una mezcla de tierra preparada para plantas de hortalizas. Es mejor plantar las semillas en tazas pequeñas, un par de trozos en cada una, porque los pimientos no deben someterse a trasplantes innecesarios (incluida la recolección); las plantas se enferman gravemente después de tal procedimiento. La semilla debe enterrarse entre 0,5 y 0,8 cm en el suelo, después de plantar, el suelo se humedece y se cubre con polietileno por encima para crear un efecto invernadero.
Después de la aparición de brotes masivos, se retira la película de los contenedores, se eliminan las plantas débiles y se dejan solo las plántulas fuertes. En los primeros diez días de mayo, los pimientos están listos para plantar en suelo protegido (en la etapa de 5 a 7 hojas permanentes). Las plántulas se plantan en campo abierto a mediados y finales de mayo, cuando ha pasado el peligro de las heladas primaverales.
Al preparar camas para plántulas, debe recordar las reglas de rotación de cultivos. Los mejores antecesores de los pimientos dulces:
- guisantes, frijoles, soja;
- diversos abonos verdes;
- pepinos;
- eneldo.
No debes plantar pimientos después de los tomates, ya que los cultivos son susceptibles a las mismas enfermedades. El lugar de aterrizaje debe estar soleado. En condiciones de invernadero, la habitación debe ventilarse periódicamente.
Después de plantar, el cuidado consiste en regar regularmente, aflojar el suelo, eliminar las malas hierbas y aplicar fertilizante sistemáticamente.
Se debe prestar especial atención al riego: el riego se realiza una vez cada 3 días, por cada arbusto de pimiento, al menos 1,5 litros de agua. Antes de que aparezcan los ovarios, es mejor rociar, durante el cuajado y la maduración del fruto, se agrega humedad a la raíz. Durante el crecimiento y maduración del cultivo alternar la fertilización con superfosfato y abonos orgánicos (purín o excrementos de pollo).
Las revisiones de los productores de hortalizas que cultivan regularmente Oxen's Ear indican que esta variedad es resistente al virus del mosaico del tabaco.
