Propiedades beneficiosas y contraindicaciones de las grosellas blancas para la salud humana.

Un arbusto de hoja caduca con bayas transparentes incoloras es mucho menos común en áreas suburbanas que sus parientes más cercanos. La planta tiene raíces poderosas, la altura de los brotes, cubiertos de hojas con bordes dentados, alcanza los 2 metros. En lugar de pequeñas flores con pétalos amarillos, aparecen racimos colgantes de bayas que, cuando maduran, adquieren un sabor agridulce. Por alguna razón, no se da especial importancia a las propiedades beneficiosas y contraindicaciones de las grosellas blancas, y el arbusto no tiene tanta demanda como otras plantas de la familia de las grosellas.

Composición química

Muchos veraneantes y jardineros prefieren cultivos con frutos más grandes y más dulces, porque no saben ni les interesa qué vitaminas están presentes en las grosellas blancas, y hay muchas:

1. El ácido ascórbico fortalece el sistema inmunológico, combate los microbios y mejora el funcionamiento del sistema endocrino.
2. El tocoferol funciona como antioxidante, acelera la circulación sanguínea y previene la destrucción celular por parte de los radicales libres.
3. La vitamina P mantiene los niveles normales de presión arterial.
4. La rutina reduce la fragilidad de los vasos sanguíneos, aumenta el contenido de colágeno en los tejidos y promueve el procesamiento de grasas.

Las bayas de la planta son ricas en pectina. Gracias a este polisacárido, se eliminan sustancias tóxicas y tóxicas del cuerpo y se restaura la microflora en el estómago. El ácido fólico participa en la síntesis de ADN y previene la formación de tumores cancerosos. La vitamina B4 restaura los nervios y mejora el procesamiento de grasas. Las oxicumarinas tienen un efecto beneficioso sobre el corazón y diluyen la sangre.

Las bayas blancas contienen fósforo y potasio, sodio y hierro, fibra dietética, fructosa y otros monosacáridos.

La proporción más alta de componentes útiles en las grosellas se observa en el momento de la maduración. Las bayas verdes y demasiado maduras tienen mucha agua y menos minerales.

El valor nutricional

Al elegir alimentos para una dieta, las personas se interesan por saber cuántas calorías contienen.Todos los tipos de grosellas contienen carbohidratos, casi nada de grasas, pero sí proteínas vegetales. Al consumir 100 g de bayas blancas, el cuerpo humano recibe 42 kcal, bayas negras - 44, con una norma diaria de aproximadamente 2 mil.

Las grosellas no dañarán a las personas propensas a ganar peso rápidamente; se les da a los niños sin temor a sufrir alergias.

¿Qué puedes comer?

No solo los frutos del arbusto tienen propiedades curativas, la naturaleza no ha privado a las hojas y brotes de la planta de componentes útiles.

Bayas

Las grosellas blancas se colocan en compotas, gelatinas junto con otras frutas y se comen frescas, lo que le permite mejorar su inmunidad al estar saturadas de ácido ascórbico. Beba una decocción de bayas:

• en calor extremo;
• con anemia;
• para la tos y los resfriados.

El jugo exprimido de grosellas mejora el apetito, restaura las funciones de los órganos digestivos, normaliza la composición de la sangre y ayuda a reducir el colesterol malo.

Beneficios y reglas para usar hojas.

Incluso las semillas que se encuentran en las bayas tienen propiedades curativas. Son ricos en aceites esenciales, que se añaden a cremas y lociones cosméticas.

Toda ama de casa que planta pepinos o tomates para el invierno sabe cómo utilizar la grosella negra. Para evitar que las latas se hinchen y la salmuera fermente, se colocan hojas junto con las sombrillas, toda la parte aérea del arbusto de grosella blanca tiene el mismo efecto bactericida.

Se aplican sobre la piel del rostro verduras trituradas, junto con mascarillas nutritivas y exfoliantes rejuvenecedores. Sus decocciones saturan el cuerpo con vitamina C, promueven la eliminación de radionúclidos, ácidos y toxinas y previenen la aparición de cistitis.

Las propiedades beneficiosas de las ramas de grosella, ricas en aceites esenciales y flavonoides, se han utilizado en la preparación de tinturas, extractos y tés para el tratamiento de dermatitis, escorbuto, enfermedades renales, conjuntivitis y diátesis.

Normas y características de la alimentación.

Para proteger al cuerpo de la formación de tumores cancerosos, el desarrollo de diabetes y cataratas, los adultos y niños mayores de 4 años deben comer al menos 100 g de fruta y la misma cantidad de bayas todos los días. No todo el mundo puede consumir grosellas blancas en tales cantidades, luego hacen compota o gelatina con ellas y la norma aumenta a 0,5 kg. Las personas mayores, así como los trabajadores de industrias peligrosas, deben comer al menos 20 o 30 piezas de bayas frescas o congeladas.

Beneficios y daños a la salud.

Además de vitaminas y minerales, las grosellas blancas son ricas en ácidos orgánicos, que ayudan a normalizar la visión, tienen un efecto positivo en el sistema reproductivo y fortalecen la resistencia del cuerpo humano a los microbios y virus.

Masculino

Las bayas de grosella limpian la vejiga, combaten las infecciones en el tracto genital, mejoran la función renal y aumentan el flujo sanguíneo, lo que en última instancia conduce a una mayor potencia y a la preservación de la salud masculina.

Femenino

Las grosellas blancas se añaden a las mascarillas y exfoliantes que la bella mitad aplica sobre la piel del rostro para restaurar su elasticidad, ralentizar la decoloración y eliminar las imperfecciones y el acné. Las mujeres que quieren perder peso incluyen bayas bajas en calorías en su dieta. Las frutas de grosella ayudan a eliminar las sales y el exceso de líquido, y con ellas se pierden varios kilogramos.

Para niños

En muchos niños, las fresas y otras frutas brillantes provocan alergias o diátesis. Las grosellas blancas no contienen colorantes; las bayas frescas se pueden alimentar a niños menores de un año.Las vitaminas naturales son necesarias para un cuerpo frágil.

Matices de uso durante el embarazo y la lactancia.

La dieta de una futura madre y una madre lactante debe incluir tanto bayas como frutas, pero deben consumirse con moderación, comenzando con unas pocas piezas. Aunque las grosellas blancas no provocan alergias y son de fácil digestión, se desconoce qué reacción puede tener el cuerpo de un niño ante el exceso de vitamina C. Es necesario acostumbrar al niño a nuevos alimentos de forma gradual.

¿Para qué enfermedades se recomienda utilizar?

Aunque los componentes beneficiosos se absorben mejor de las bayas frescas, las propiedades medicinales se conservan tanto durante el tratamiento térmico como después de la congelación. La grosella blanca ayuda a eliminar la deficiencia de vitaminas, curar los resfriados y restaurar el funcionamiento de los sistemas nervioso y endocrino.

De cualquier manera

Las grosellas blancas se utilizan para hacer jaleas, mermeladas y mermeladas, que se endurecen rápidamente debido a la presencia de pectina. Las compotas se preparan a partir de bayas y se conservan para el invierno moliéndolas con azúcar. Las decocciones de frutos secos son útiles para las personas que padecen hipertensión; se recomienda el uso de grosellas frescas en casos de anemia, reumatismo y después de una enfermedad grave.

Jugo y bebida de frutas

Los ácidos presentes en las bayas matan las bacterias que provocan patologías intestinales. Si tiene problemas de estómago, hígado o inmunidad debilitada, es útil beber jugo o bebida de frutas, que conserva tanto las vitaminas como los ácidos orgánicos. Estas bebidas estimulan la función intestinal, reducen el colesterol, mejoran el apetito y sacian la sed.

moras frecas

Los frutos de grosella, recién recogidos del arbusto, tratan los resfriados, la tos y la anemia. Los médicos aconsejan incluirlos en la dieta de diabéticos y personas con patologías cardíacas.

La grosella blanca es útil para los residentes de las megaciudades, ya que limpia el cuerpo de los gases de escape y el humo del cigarrillo.

La pulpa de las bayas frescas restaura la piel, le devuelve su elasticidad y acelera la regeneración celular. A partir de grosellas se elabora un puré que se aplica en la zona del rostro durante 15 o 20 minutos. Para eliminar el acné, la pulpa de la fruta se mezcla con arcilla azul.

¿Es posible congelar y secar bayas para el invierno?

Al procesar grosellas blancas en conservas y mermeladas, no se conservan todos los componentes útiles; las frutas frescas no duran hasta la primavera, por lo que los residentes de verano secan las bayas en el horno o al aire. En invierno, a partir de ellos se preparan compotas y decocciones. Las grosellas se pueden lavar y congelar. De esta forma se conservan tanto las vitaminas como los ácidos orgánicos.

Recetas curativas

No a todo el mundo le gustan los frutos del arbusto, pero combinan bien con diversos alimentos y muchas amas de casa creen que es mejor preparar un plato dietético pero sabroso con bayas y verduras.

Ensalada de grosellas blancas y nabos

Este postre ligero inusual atraerá a adultos y niños, no estropeará la figura, aunque mejorará el apetito y saturará el cuerpo con sustancias útiles. Para preparar ensalada de grosellas debes tomar:

• 200 g de nabos;
• 1 cucharada. l. Miel;
• 2 cucharadas de crema agria y jugo de limón cada una;
• 80 gramos de frutos rojos.

El tubérculo lavado y pelado se corta en tiras, se le añade un poco de sal y se mezcla suavemente. Coloque la crema agria en un bol y combínela con el jugo. Se clasifican las grosellas, se separan de las ramas y se añaden a los nabos, se vierte el aderezo y la miel. La ensalada se decora con frutos rojos y menta fresca para que quede aromática.

Mermelada de grosella blanca y pomelo

A partir de las bayas, en menos de una hora, se puede preparar un auténtico manjar para el invierno con un agradable sabor agridulce, un aroma delicado y un ligero amargor.El proceso consta de varios pasos:

1. Se pelan y lavan dos vasos de grosellas blancas. Las bayas secas se frotan con una cuchara para suavizarlas.
2. Pelar el pomelo y dividir la fruta en rodajas.
3. Ambos ingredientes se combinan y se mezclan con 2 tazas de azúcar fina.
4. Coloque en la estufa y cocine a fuego lento durante 45 minutos hasta que la mezcla espese, teniendo cuidado de que no se pegue al recipiente ni se queme.

El postre se debe colocar en frascos esterilizados. El manjar se conserva bien incluso a temperatura ambiente.

gelatina hervida

Cualquier variedad de grosella blanca se puede conservar moliéndola con azúcar. De esta forma, la baya no pierde pectina. La pieza de trabajo tiene una consistencia espesa. Se utiliza para hacer compotas, mermeladas y ponerlo en masa como relleno para tartas.

Para gelatina tomar:

• bayas - 1 kg;
• agua - 1 vaso;
• azúcar - 300 g.

Echar las grosellas en un cazo y triturarlas a mano hasta obtener una masa homogénea. Se combina con agua y se prende fuego. Después de que la composición hierva, la mezcla se mezcla con azúcar y se cuece durante aproximadamente un cuarto de hora. Cuando el producto adquiere el aspecto de gelatina, se envasa en frascos.

¿Cuándo deberías evitar las grosellas blancas?

Aunque las bayas del arbusto se utilizan para tratar enfermedades, fortalecer el sistema inmunológico y rejuvenecer la piel, no son aptas para todos y pueden resultar perjudiciales.

No debes comer grosellas blancas si eres intolerante a alguno de los componentes, y la composición del producto es variada.

La vitamina K, presente en las bayas, acelera la coagulación de la sangre cuando las venas se ven afectadas por la tromboflebitis. Al comer grosellas, aumenta el nivel de acidez en el estómago, si tiene gastritis y úlceras, es mejor evitar este producto. Los pacientes con hemofilia y hepatitis A no deben dejarse llevar por las bayas.

Los médicos aconsejan a las personas sanas consumir los frutos del arbusto en pequeñas porciones para no provocar irritación de la mucosa gástrica. Las personas que han sufrido una hemorragia cerebral no deben comer bayas. No debes dárselos a bebés menores de 8 meses. Las altas concentraciones de vitaminas pueden dañar el cuerpo de un niño.