El tomate Big Beef es adecuado para los amantes de la cocina estadounidense: una variedad de frutos grandes de la selección holandesa, de múltiples cámaras con pulpa densa y jugosa, se ve muy bien en rodajas y en sándwiches. A pesar de que apareció en Rusia hace relativamente poco tiempo, los residentes de verano la cultivan junto con otras variedades de esta especie en invernaderos y terrenos abiertos.
Todo sobre los tomates de res
La empresa agrícola "Gavrish" es el principal proveedor de semillas de tomate de la categoría carne. No todos los jardineros saben qué son los tomates de res y cuál es su belleza.
Este tipo de tomate tiene una peculiaridad en la estructura de la fruta: tener múltiples cámaras: los tomates comunes tienen 2 cámaras y los tomates de carne, 4. La fruta grande es una característica distintiva de los tomates de carne. Normalmente sus frutos alcanzan tamaños grandes y pueden pesar más de 1 kg.
Ventajas y desventajas
Empecemos por las deficiencias, las dos principales:
- no tolera bien el transporte;
- quédese por un corto tiempo, no más de 2 semanas, más a menudo - 1.
Las ventajas de la carne de vacuno son impresionantes:
- fruta grande;
- productividad;
- una gran selección de variedades de diferentes períodos de maduración, crecimiento, colores;
- inmunidad estable a muchas infecciones y plagas (fusarium, verticillium, cladiosporosis, mosaico, bronce, nematodos agalladores);
- el buen gusto;
- ampliamente utilizado en la cocina;
- Alto contenido de nutrientes en la pulpa.
Variedades interesantes
Un ejemplo de fruto grande es el tomate Porter. Variedad determinada con frutos brillantes, hermosos y de gran tamaño. El peso normal para esta carne es de 1,8 kg. Crecido por plántulas. Siembre las plántulas desde marzo hasta mediados de abril. Los frutos maduran temprano; después de 80 días se pueden probar los primeros tomates.
El brandy de ternera es un excelente adorno para los platos. Sus frutos tienen una original forma acanalada y están pintados de un bonito color rosa. La pulpa contiene pocas semillas, es aromática y muy dulce. Cultivado en invernadero. La principal característica de esta variedad es la productividad.
La tecnología agrícola correcta permite obtener 25 kg de tomates por metro cuadrado. Al plantar, es necesario seguir el patrón de 70*45 cm La planta es alta (1,8 m), lo que significa que se necesita una liga. Se recomienda formar un arbusto con 1 tallo. Los hijastros se eliminan durante toda la temporada.
Los fanáticos de los tomates de frutos rosados deberían prestar atención al híbrido F1 Master. Los frutos son rosados, lisos, redondos.El peso medio del fruto supera los 200 g y la planta tiene una fructificación prolongada. El ovario se forma uniformemente durante toda la temporada, por lo que los frutos maduran desde mediados del verano hasta el otoño.
Big beef f1 - el más toma famosa y de frutos grandest de la categoría de variedades de bistec. Este es un híbrido medio temprano (100 días) indeterminado (1,8-2 m). Produce frutos muy grandes, su peso medio supera los 300 g.
La pulpa tiene buen aroma y sabor, que combina armoniosamente dulzor y acidez. El híbrido de primera generación se puede cultivar tanto en campo abierto como en invernaderos de policarbonato o película. El gigante holandés deleita a los jardineros con una cosecha: por 1 metro cuadrado. Crezco hasta 10 kg de fruta.
Lo que dicen los jardineros
Hay revisiones sobre las variedades de este grupo, pero no muchas, porque la carne de res comenzó a ganar popularidad entre los jardineros recientemente. La geografía del uso de tomates bistec se amplía cada año.
Tatiana, Nikolaev:
“El maestro es mi carne favorita. Un milagro tan delicioso que lo cultivo en campo abierto sin ningún problema. Durante la temporada realizo solo dos alimentaciones de raíces. La fruta tiene un sabor dulce excelente, la pulpa es tierna y jugosa. La forma de los tomates es rara, pero incluso me gusta. Para mí lo principal es el sabor, y la variedad Master tiene un sabor excelente”.
Svetlana, Bélgorod:
“Me gustaría compartir mis impresiones sobre el cultivo de Big Beef F1. Compré las semillas de la empresa Poisk. De las 10 piezas que había en el paquete, todas brotaron. Las semillas se sembraron sin tratamiento. La descripción de la variedad dice que se tratan con fungicida. También dice que necesitan potasio. Puse cáscaras de plátano en los agujeros. Lo cultivé como todos los tomates altos. En el racimo se formaron de 5 a 8 frutos. En cuanto al sabor, puedo decir que depende mucho del suelo: su calidad significa mucho.Los tomates en suelo arenoso son menos dulces que en suelo negro”.
Características del cultivo.
El tomate de res requiere una buena tecnología agrícola, como todas las variedades de frutos grandes.
Reglas de cuidado a seguir:
- Esquema de plantación estricto: 2 plantas por 1 metro cuadrado. metro.
- Alimente durante toda la temporada.
- Forme 1 tallo con la planta y retire los brotes cada semana.
- Ajuste la cantidad de ovarios en el cepillo (3-5 piezas).
El tomate de res crece mejor en suelos:
- pulmones;
- fértil;
- Nivel de pH = 6-7.
El tamaño y el sabor del fruto dependen en gran medida de la estructura del suelo y de su fertilidad. La alimentación no es menos importante: debe realizarse todos los meses. Durante el período de floración y fructificación, concéntrese en los fertilizantes potásicos. El potasio en la nutrición adicional debe ser 2 veces más que el nitrógeno; su exceso no es deseable y los tomates comienzan a engordar.
La ceniza es un excelente proveedor de potasio. Un puñado de ceniza en el hoyo al plantar y su tomate recibirá el elemento mineral necesario para toda la temporada.
El riego no es menos importante que los fertilizantes. En invernadero regar cada 3 días, en campo abierto según la climatología. Riegue generosamente. Después de cada riego, ventile el invernadero. Para retener la humedad, el suelo se puede cubrir con mantillo. Un buen mantillo es el césped seco.
Solicitud
Los frutos se suelen utilizar para preparar ensaladas de verano y diversos sándwiches. Debido a su gran tamaño, son convenientes para rellenar con queso, requesón y carne. La pulpa jugosa sirve como una excelente materia prima para hacer salsas y ketchup. Tomates grandes se puede cortar y enlatar. Apto para elaborar ensaladas de invierno y pasta de tomate.
Conclusión
Para cualquier jardinero, los tomates bistec serán un éxito del verano: frutas grandes decorarán la mesa tanto en días festivos como entre semana, y sus fotos aparecerán en una página de las redes sociales.
