La lavanda es una planta única con un aroma inusual. Las inflorescencias contienen una gran cantidad de microelementos útiles. Se utiliza para decorar ramos, elaborar tés, aceites esenciales e incluso postres. como secar lavanda en casapara que las materias primas no pierdan nutrientes durante el procesamiento.
¿Cuándo cosechar?
La lavanda se debe cosechar cuando comience a florecer en masa. La peculiaridad de la planta con flores es que las flores florecen de arriba a abajo y no es necesario esperar a que florezca toda la inflorescencia. Lo principal es que se abren las flores inferiores.El período de floración del cultivo comienza a mediados de junio.
Aunque el periodo de floración de la lavanda es bastante largo y ronda los 3-4 meses, no es aconsejable retrasar la recolección. Cuanto más tarde se cortan las inflorescencias, menos nutrientes contienen. Si espera hasta el final del verano, ya no será posible cortar las inflorescencias. Contendrán semillas y dichas inflorescencias ya no son adecuadas para cocinar o preparar té.
Es mejor cosechar lavanda a última hora de la tarde o temprano en la mañana, cuando no hace calor afuera y el sol no brilla. Pero se considera que el mejor momento es temprano en la mañana, antes del amanecer, cuando el rocío de la mañana aún no se ha secado sobre las plantas.
Proceso de cobranza
Para cortar las inflorescencias, utilice únicamente tijeras o podadoras afiladas. Después de la poda, no deben quedar arrugas en los tallos. Cortar con podadoras romas tiene un impacto negativo en la salud de los arbustos. No debes recortar más de un tercio de todo el tallo. Si corta más, el sistema raíz puede morir. Y dado que el cultivo es perenne, si cortas las inflorescencias incorrectamente, puedes perder todo el arbusto.
Cuanto más viejo sea el arbusto, más inflorescencias tendrá. Y, en consecuencia, en verano habrá mucha más cosecha. En el primer año de cultivo de la planta, se cortan 1-2 ramos del arbusto. Después de 2 o 3 años, el número de ramos puede superar los 10.
¿Cómo secar lavanda?
Secar lavanda para que no se caiga sigue reglas simples. En primer lugar, no conviene secar las materias primas al sol. Para el secado sólo son adecuados espacios cerrados, oscuros y bien ventilados. Puedes secar las inflorescencias debajo de un dosel en una corriente de aire. Lo principal es no dejar que le dé el sol.
Los tallos cortados se recogen en pequeños ramos y se atan con hilo o una banda elástica. Después de unos días, los tallos disminuyen de tamaño y, si usas un hilo, el ramo puede desmoronarse. Cuélgalos con flores.
Si cuelga los ramos para secarlos, las inflorescencias conservarán el mismo tono intenso que cuando están frescas. En condiciones naturales, las piezas de trabajo se secarán durante 2 a 4 semanas. Para no perderse el momento en que la lavanda se seca, es necesario comprobarla periódicamente. Si las flores empiezan a caerse, significa que los ramos se han secado.
Otra forma de preparar materias primas para el invierno es secar las inflorescencias al sol. Esta no es la mejor manera. Durante el secado al sol, algunas de las sustancias beneficiosas se evaporan, pero si se acaba el tiempo, puedes utilizarlo. Las flores cortadas se colocan sobre una superficie plana. Dales la vuelta con regularidad para que las piezas se sequen uniformemente. Para secar la lavanda de esta forma no se necesita más de una semana.
Almacenar lavanda en el apartamento en bolsas de tela o frascos de vidrio. No se recomienda utilizar bolsas de plástico para el almacenamiento. En ellos, las materias primas se pudren y pueden enmohecerse. Además, al almacenar materias primas en bolsas, las plantas pierden su aroma único. Lo mejor es utilizar platos de cerámica para el almacenamiento. En tales contenedores, la lavanda permanecerá fragante hasta la próxima primavera.
