¿Cuándo es el momento de guardar las cebollas de nabo para almacenarlas: determinar el momento de madurez?

Habiendo obtenido una rica cosecha, cualquier residente de verano se preguntará cuándo cosechar cebollas maduras. Algunos de ellos utilizan el calendario lunar del jardinero para determinar el momento óptimo de cosecha. Si no lo tiene a mano, el veraneante debe saber cuándo cosechar los bulbos en diferentes partes del país, cómo procesarlos después de la cosecha, secarlos y almacenarlos.

¿Cuándo dejar de regar las cebollas?

Cuando aparezcan signos de madurez de la cebolla, deja de regarla. En la mayoría de los casos, esto sucede entre 2 y 3 semanas antes de la fecha prevista de limpieza.Vale la pena considerar que la ingesta de humedad provoca la maduración activa del bulbo y el crecimiento de raíces adicionales, lo que afecta negativamente la calidad de conservación del cultivo. Por lo tanto, para que los bulbos se almacenen bien en invierno, se debe dejar de regar tan pronto como las cabezas estén completamente formadas. Con tales manipulaciones, la cabeza madura más lentamente y la cebolla será menos susceptible a pudrirse.

¿Cuándo sacar las cebollas del huerto?

Las cebollas deben retirarse del jardín en tiempo seco. Es posible determinar la preparación de los bulbos para la cosecha por las características de su maduración: el cuello de la cabeza comienza a secarse y las plumas se vuelven amarillas. Al mismo tiempo, las cabezas bulbosas comienzan a colorear la capa superior de sus escamas con un color característico de la variedad. Generalmente la recolección comienza a finales de julio y continúa hasta principios de septiembre. Signos de madurez:

1. Si la verdura se plantó antes del invierno, es necesario cosechar la cosecha del jardín antes que las variedades plantadas en la primavera.
2. Cuando los bulbos se cultivan en el centro de Rusia, en la región de Moscú, la verdura debe cosecharse en los últimos días de julio. Si el verano fue caluroso, la limpieza comienza el 20 de julio.
3. Momento de cosechar cebollas maduras en SiberiaEn los Urales, en el noroeste de Rusia, será diferente. En estas regiones se recomienda cosechar en agosto o principios de septiembre.

Para determinar con precisión el óptimo tiempo de cosecha de cebolla, es necesario prestar atención a su vegetación. Desde el momento de la siembra de primavera y la formación de las plántulas, este período es de 70 a 85 días. Para determinar el mejor momento para cosechar una verdura, basta con contar el número de días especificado.

¿Cómo cavar correctamente?

Una vez que el residente de verano haya aprendido cuándo desenterrar cebollas, debe comprender cómo hacerlo correctamente. La recolección solo debe realizarse cuando hace buen tiempo y no se debe arrancar la cebolla del suelo.Es mejor comenzar a desenterrar el cultivo con una pala, habiendo desenterrado la siembra.

También se ha determinado empíricamente el momento del día recomendado para recolectar cebollas. Lo mejor es hacer esto por la mañana y luego dejar el cultivo al sol hasta la noche. Periódicamente es necesario agitarlo y darle la vuelta.

Cosecha bajo la lluvia

Como otras plantas, no se recomienda desenterrar cebollas en tiempo nublado. Pero si no se espera buen tiempo en un futuro próximo y es necesario recoger la cosecha de cebolla con urgencia, se permite la recolección incluso bajo la lluvia. Las verduras se sacan del suelo con una espátula pequeña.

Para que el bulbo se seque, es necesario secarlo en una habitación seca durante 2 a 3 semanas. En este caso, después de desenterrar el nabo, es necesario cortar la parte superior y las raíces. A continuación, la cabeza se limpia completamente de cáscara. Durante el secado, se formará una nueva cáscara en el bulbo, lo que prolongará significativamente la vida útil del cultivo.

recorte de cebolla

Para proteger la cosecha de plagas y enfermedades, es necesario podar las cebollas. Los bulbos se cortan antes de que las verduras se sequen. En la mayoría de los casos, este proceso dura un promedio de 2 semanas.

Después de desenterrar la cebolla, se deben recortar sus raíces y plumas después de secarlas bajo un dosel. Ésta es una condición necesaria para el almacenamiento prolongado de cebollas.

Para almacenar la cosecha resultante en cajas durante el invierno, será necesario cortar completamente las raíces y dejar una cola de 5 centímetros de las plumas. Si el cultivo se almacenará en cestas, cajas o redes, se deben recortar las plumas, dejando una cola de 7 a 10 centímetros y raíces de 1 a 2 centímetros.

Si planea almacenar la verdura en trenzas, debe recortar las plumas para que quede un tallo de 10 a 15 centímetros.Los bulbos se entrelazan en pares y luego se envuelven con cordel. Esta cosecha se almacena colgada.

¿Cómo secar las cebollas correctamente?

El secado de la cosecha es una condición necesaria, durante la cual se destruyen todos los microorganismos patógenos en la superficie de la verdura. Existen varios tipos de secado, cada uno de los cuales depende del clima.

Muchos residentes de verano secan las cebollas directamente en el jardín y las dejan allí durante 1 o 2 semanas. La complejidad de este método radica en el hecho de que el cultivo restante debe girarse periódicamente para evitar que se pudra.

Dado que la verdura debe secarse en condiciones de buena ventilación, la mejor opción es colocarla al aire libre bajo un dosel. Lo bueno de utilizar el secado bajo dosel es que la verdura no está expuesta a precipitaciones y la humedad óptima se establece en el exterior (siempre que el secado se realice con buen tiempo).

Si afuera el clima está nublado o lluvioso, la verdura debe secarse en un área bien ventilada con poca humedad. Para que la cebolla tenga una buena vida útil, conviene revolverla con regularidad. Para evitar esto, puedes secar los bulbos con medias de nailon y colgarlos en una habitación seca y oscura. Si la cebolla crece en condiciones de alta humedad, se le deben quitar todas las cáscaras antes de secarla, dejando el cuello de la cebolla.

Las cebollas también se pueden secar en redes blindadas, que proporcionan una excelente ventilación a la verdura. Este método es bueno porque el cultivo no requiere henificación regular.

Para determinar cuándo están secas las cebollas, apílalas en una pila y mete la mano en ella. Si la mano pasa libremente, entonces la cosecha está lista para el almacenamiento y, si hay dificultades, los bulbos aún deben secarse.

¿Cómo almacenar cebollas en casa?

Solo se pueden almacenar verduras maduras, por lo que se deben clasificar los bulbos. Se recomienda consumir y no almacenar aquellas cabezas que tengan escamas frágiles y cuello grueso, ya que estas verduras se estropean más rápido. Además, las verduras que se condimentan demasiado en el huerto no tienen una vida útil prolongada. Estos bulbos brotan y pierden sus escamas.

Una vez que el residente de verano haya seleccionado los bulbos adecuados para el almacenamiento, es necesario decidir el lugar para su almacenamiento. Para conservar todas las propiedades beneficiosas de la verdura, así como su idoneidad para el consumo, el espacio de almacenamiento debe estar bien ventilado y el recipiente debe ser transpirable. Los residentes de verano experimentados consideran los mejores lugares para almacenar cebollas en el apartamento entrepisos, cajones en el armario, despensas. La cosecha debe almacenarse en cestas de mimbre, cajas de madera, cajas de cartón, medias, bolsas de tela o papel y atarse en trenzas. Tara:

1. Las cestas de mimbre dejan pasar bien el aire. Además, su pequeño tamaño ayuda a evitar la aparición de podredumbre. El uso de cestas es un inconveniente solo porque en ellas se puede colocar una pequeña cantidad de cultivo y no es posible apilar contenedores uno encima del otro.
2. Las cajas de almacenamiento de madera deben ser poco profundas. Deben caber en ellas una capa de cebolla de no más de 30 centímetros de espesor. La ventaja de utilizar este tipo de productos de almacenamiento es que las cajas se pueden apilar una encima de otra para ahorrar espacio.
3. Otra forma de almacenar cultivos son las cajas de cartón. Para evitar que las cebollas se pudran, se deben verter en una capa de 25 a 30 cm. También es necesario hacer agujeros en el fondo y las paredes de la caja para proporcionar ventilación adicional.
4. Las medias o medias viejas de nailon son un material excelente para almacenar la cosecha. Dejan pasar bien el aire, evitando la formación de podredumbre. Además, estos artículos se pueden almacenar en un estado oculto sin ocupar el lugar correcto en el apartamento.
5. Trenzas. Una de las mejores formas de almacenar cebollas en casa es formar trenzas con la cosecha. Se pueden guardar en la despensa y, si se desea, dicho artículo puede convertirse en una verdadera decoración de la cocina. Se deben colgar en lugares protegidos de la luz solar, con buena ventilación y baja humedad.

Cuando utilice cajas o bolsas, no vierta toda la cosecha en ellas. La cebolla se conservará bien si su capa no supera los 30 centímetros. Para prolongar la vida útil del cultivo, se puede espolvorear con cáscaras de cebolla o tiza. Para procesar 10 kilogramos de cabezas necesitarás 200 gramos de tiza. Este componente protegerá el cultivo de la acumulación de humedad y la pudrición.

Durante el invierno, todas las cebollas que se almacenan en casa deben clasificarse dos o tres veces. Este procedimiento es obligatorio, ya que los bulbos dañados o no completamente maduros podrían comenzar a pudrirse. Si la cosecha no se clasifica, las espigas podridas infectarán a las sanas, por lo que todas las hortalizas pueden perder su valor nutricional.

Los veraneantes experimentados también clasifican la cosecha para evaluar si todas las espigas están completamente secas y si se acumula humedad en ellas. Los bulbos húmedos deben secarse nuevamente. Puede secar estas cebollas directamente en el horno colocándolas en una bandeja para hornear y precalentando el horno a la temperatura mínima. Luego se apaga el dispositivo, se abre la puerta y se secan las bombillas hasta que el dispositivo se enfríe por completo.

Para que las cebollas se almacenen durante mucho tiempo, es necesario colocarlas no solo en condiciones óptimas, sino también cultivarlas correctamente, sacarlas del jardín de manera oportuna, secarlas y recortarlas con raíces y plumas. Dicho procesamiento del cultivo permitirá conservarlo durante todo el invierno, mientras se conservan en su totalidad las cualidades nutricionales y los beneficios de la verdura. Además, antes de plantar cebollas para su posterior almacenamiento, debe elegir una variedad adecuada para esto.