La variedad de uva Original se distingue por su alto rendimiento y sencillez. Se puede cultivar en las condiciones climáticas de Rusia Central. La uva tiene un sabor dulce, agradable, sin regusto específico. Esta variedad pertenece a la variedad de mesa, es decir, está destinada originalmente al consumo en fresco. A pesar de esto, los viticultores elaboran con éxito vino casero a partir del Original.
- Descripción y características de la variedad.
- Selección de variedades
- Productividad
- Descripción de las bayas
- Descripción del arbusto
- Descripción de los racimos
- Resistencia a factores externos.
- Ventajas y desventajas de la variedad.
- Características del cultivo.
- cuidado de la uva
- Métodos de reproducción
- Enfermedades y plagas
Descripción y características de la variedad.
La variedad de uva Original tiene varias variedades.Tienen diferencias mínimas en las características técnicas. Los viticultores experimentados tienen en cuenta las características de cada especie durante la plantación y el cuidado.
La variedad pertenece a la variedad medio tardía, madura en una media de 130-145 días, según la subespecie. La acidez de las bayas es moderada, el contenido de azúcar alcanza el 22% en condiciones de crecimiento favorables.
No se requiere una descripción completa de cada subespecie individual. La principal diferencia entre las variedades Originales es el tono de las bayas maduras. Puede ser rosa, negro o blanco. Las uvas rosadas, cuando se exponen a la luz solar intensa, se vuelven de color púrpura, las uvas blancas se vuelven verdosas y las uvas negras se vuelven rojizas.
Selección de variedades
La variedad fue criada hace más de 40 años en el Instituto de Viticultura y Enología que lleva el nombre de V. E. Tairov. Esta institución está ubicada en Odessa. Para crearlo se utilizaron dos variedades, una de las cuales es la rosa de Damasco (Turquía) y la segunda es Datier de Saint-Vallier (Francia). Ambos tipos tienen buenas características técnicas y excelente sabor.
La variedad Original fue incluida en el Registro Estatal sólo en 2002. En ese momento las uvas habían superado todas las pruebas varietales.
Productividad
El original pertenece a variedades de alto rendimiento, lo que se debe a la gran cantidad de brotes fructíferos en cada arbusto. Si cultivas uvas a escala industrial, de una hectárea obtendrás de 80 a 120 céntimos de cosecha. De un arbusto se pueden recolectar, en promedio, 80 kilogramos.
Descripción de las bayas
Las bayas son grandes, pesan de 7 a 12 gramos y miden 3x2 centímetros. Tienen una forma alargada parecida a un pezón, que se estrecha hacia la punta. La pulpa de la fruta es jugosa, pero en condiciones de crecimiento desfavorables es acuosa. Cada baya tiene 2-3 semillas pequeñas. La piel es fina y no se siente al comer uvas frescas.El color de los frutos maduros depende de la variedad.
Descripción del arbusto
El arbusto es potente y alto, alcanza entre 2,5 y 3,5 metros de longitud. Vigoroso, de rápido desarrollo. La carga óptima por arbusto es de 30 a 45 yemas en los primeros años de cultivo, con un aumento posterior a 60 yemas. Las flores son bisexuales, las hojas cinco lóbulos, disecadas. El arbusto parece decorativo.
Descripción de los racimos
Los racimos son grandes, en forma de cono y alcanzan entre 30 y 40 centímetros de largo. Las uvas están ubicadas sueltas, no muy juntas entre sí. Cada racimo pesa entre 500 gramos y 2 kilogramos. El peso más bajo se observa en la subespecie negra del Original.
Resistencia a factores externos.
La variedad fue criada en Odessa y adaptada a las condiciones de esta región. La original es una uva amante de la luz y el calor que no tolera heladas severas y persistentes. Muere a temperaturas de -21 °C y menos. La variedad sobrevive bien a las precipitaciones, pero en condiciones desfavorables cambia sus propiedades.
Ventajas y desventajas de la variedad.
Las uvas tienen muchos hijastros, cultivos inmaduros y no resisten bien el transporte. Las bayas maduras a veces se caen. El encharcamiento del suelo, debido a fuertes lluvias o riego excesivo, provoca guisantes y una disminución de su sabor.
Ventajas del Original:
- alta productividad;
- facilidad de cuidado;
- atractivo aspecto comercial de los racimos;
- Conservación prolongada del cultivo en su forma original (se puede almacenar hasta mediados o finales del invierno, dependiendo de la época de siembra).
Además, las características de las uvas varían según la subespecie.White Original es más ácido que los demás, el negro tiene la menor resistencia a los insectos voladores (especialmente las avispas), el rosa, por el contrario, rara vez es atacado por plagas. Este último es considerado el líder en sabor entre todos los Originales.
Características del cultivo.
El lugar óptimo para plantar el Original: una zona soleada y a sotavento del jardín o viñedo. Es deseable que el suelo esté moderadamente húmedo y nutritivo.
El nivel elevado de agua subterránea y la falta de microelementos en el suelo conducirán a una mala cosecha.
Si es necesario, durante la siembra se realiza drenaje y fertilización del suelo. Como aderezo se utilizan: ceniza de madera, turba, humus o mezclas especiales (por ejemplo, Baikal EM-1). Lo mejor es plantar uvas en primavera u otoño.
Para las plántulas, se cavan agujeros profundos con una longitud y un ancho de 80 a 100 centímetros. Las plantas se plantan a una distancia de 2 a 6 metros entre sí. Cuantas más, mejor, ya que las uvas crecen rápida y poderosamente. Después de colocar la plántula en el hoyo, la capa superior de tierra se cubre con mantillo y se riega.
cuidado de la uva
El original no requiere cuidados especiales. Las uvas deben podarse el primer año, al final del primer mes de verano. De cada brote fructífero se extraen al menos 10 ojos. Esto se hace con el fin de minimizar el consumo de energía y mejorar la calidad del cultivo.
El riego activo se realiza durante el período de floración del arbusto y la aparición de los primeros frutos. En promedio, la planta se riega una vez por semana. Un arbusto toma un balde de agua. Antes de regar, se cavan 3-4 hoyos cerca de las raíces. En cada uno de ellos se vierte la misma cantidad de agua.
La planta se alimenta, especialmente si el suelo en sí es infértil o pesado. Para estos fines se utilizan mezclas minerales y abonos orgánicos (humus, compost). Con la llegada del frío, se deben cubrir las uvas y colocar alrededor de sus raíces una capa protectora compuesta por matorrales y heno.
Métodos de reproducción
La mejor forma de propagar uvas de esta variedad es injertar esquejes en un patrón perenne. La segunda opción es plantar una plántula cultivada a partir de un esqueje en el sistema de raíces de la planta. La tercera forma es hacer una rama del arbusto con la mayor cantidad de brotes.
Enfermedades y plagas
El original tiene buena resistencia al mildiú y al oidio, resistencia media a la filoxera (una enfermedad del sistema radicular) y a la podredumbre gris. Los arbustos de vid atraen insectos voladores y pulgones.
La vacunación, el riego moderado y el uso exclusivo de fertilizantes minerales ayudan a proteger la planta de la filoxera. También se recomienda quemar todas las hojas que caen a mediados de otoño y tratar con fungicidas. Puedes utilizar productos como Topaz, Shavit. El sulfato de cobre tiene buenas propiedades protectoras y fertilizantes.
