Gansos blancos salvajes – aves migratorias, comunes en las regiones circumpolares y polares del hemisferio norte, en Rusia, Canadá, Estados Unidos (invierno en California) y Groenlandia. Pero en agricultura se utiliza otro representante del género con plumaje de color similar. Es un ganso doméstico blanco que tiene varias razas diferentes con apariencia similar pero características diferentes.
Características de las razas blancas.
A primera vista, las razas son similares, pero tienen decenas de diferencias en los siguientes puntos:
- Perteneciente a la dirección de la carne o del huevo. Algunos se cultivan para el hígado graso, que puede alcanzar un peso de 500 a 600 gramos. Se utiliza para crear un manjar tradicional francés: el foie gras.
- Masa corporal. Si un ganso blanco salvaje apenas alcanza los 4 kilogramos, entonces su pariente doméstico, dependiendo de la raza, puede pesar de 5 a 10 y un récord de 12 kilogramos.
- Producción de huevos. Esta cifra oscila entre 25 y 70 huevos.
- La incubabilidad de los polluelos desde la nidada también es sorprendentemente diferente: 50-80%.
A pesar de estas diferencias, todas las razas de gansos blancos tienen características similares y rasgos comunes. Los une no solo el mismo color, sino también el rápido crecimiento de los polluelos, el rápido aumento de peso y la pertenencia al tipo de carne, ya que estas aves rara vez se utilizan de manera altamente especializada, solo para obtener huevos.
Esto se debe no solo al hecho de que los huevos de ganso rara vez se utilizan como alimento, sino también al escaso número de puestas al año. Incluso las mejores gallinas ponedoras no ponen más de 90 huevos, y esto es extremadamente pequeño en comparación con los representantes de otros tipos de aves de corral.
Mejores representantes
A partir de muchos años, y a veces siglos, de selección, se han desarrollado razas de gansos blancos que tienen una serie de excelentes cualidades. Gracias a ellos, las aves están muy extendidas y se cultivan en casi todos los países de nuestro planeta.
gansos de adler
Los antepasados de esta raza tenían carne demasiado grasa y una cantidad escasa de huevos en la nidada. Para mejorar su rendimiento, se cruzaron con Solnechnogorsk y grises grandes. El híbrido resultante se llamó Adler, por sus raíces originales.
Las aves están adaptadas a climas cálidos y son comunes en la región de Krasnodar.
del gobernador
Los polluelos tienen una mancha grisácea, mientras que los adultos de la raza son de color blanco puro. Tienen espalda ancha, cabeza pequeña, patas y pico de tonalidad anaranjada. Las aves no son grandes, pero sí activas.
legart danés
Se trata de grandes gansos blancos, criados relativamente recientemente, pertenecientes a la categoría de carne. Se recomienda que los avicultores con experiencia los mantengan, porque la raza requiere un enfoque y conocimientos especiales.
blancos italianos
Son pájaros macizos, blancos como la nieve, con picos y patas de color naranja brillante. Son populares porque tienen cualidades y características útiles.
Los gansos blancos italianos son una raza productiva, adecuado incluso para principiantes en la avicultura.
Blancos de los Urales
A los gansos de esta raza también se les suele llamar Shadrinsky, según el lugar de donde fueron obtenidos. Aunque hay Gansos blancos de los Urales Desde hace varios siglos, la raza no se ha generalizado.
La característica más importante de los gansos blancos de esta raza es su adaptabilidad a vivir en las duras condiciones de la región de los Urales. Pero es precisamente esta cualidad la que hace que la raza sea al mismo tiempo rara.
Renania
Esta raza de gansos se crió a partir de especies endémicas, especialmente para el cultivo y la cría industrial.
jolmogorski
Los gansos de esta raza pueden ser blancos o grises (marrones, con un patrón de plumas característico, especialmente en las alas y costados, con una amplia franja gris a lo largo del cuello). Ambas variedades se distinguen por sus excelentes cualidades, pero la variedad blanca se considera más valiosa.
Se trata de aves con un cuerpo macizo, cuello largo, una cabeza bastante grande con un bulto específico en la frente y una bolsa de piel debajo del pico.
emdenskaya
Estos gansos fueron criados en Alemania, tienen un cuerpo enorme con un lomo plano, una papada debajo del pico y un pliegue graso en el estómago. El pico y las patas son de color naranja, el plumaje es de un blanco puro. Estas aves se crían por su carne.
La variedad de razas de gansos blancos con cualidades y características específicas permite elegir una opción adecuada para la cría a escala industrial, en granjas y en parcelas privadas.
