El repollo es una de las verduras más populares. Mucha gente lo utiliza para encurtir y preparar encurtidos y ensaladas. Existen diferentes variedades de repollo que puedes cultivar en tu jardín.
Contiene una gran cantidad de vitaminas y otras sustancias útiles que participan en los procesos metabólicos y mejoran la inmunidad humana. Contiene pocas calorías, por lo que se suele utilizar para tratar el tracto gastrointestinal y durante las dietas.
Tipos principales
Para saber qué tipos de repollo existen, es necesario familiarizarse con sus principales variedades y nombres. Los tipos de col y sus características ayudarán a las personas sin experiencia a estudiar con más detalle las características de estas verduras. Hay tres tipos principales, que incluyen:
- Con membrete. Se distingue por un cogollo muy crecido y desarrollado, basado en una pequeña cabeza de repollo. Es a partir de aquí que comienza a formarse el fruto. Esta especie es muy popular entre los productores de hortalizas y se cultiva con mucha más frecuencia que todas las demás variedades. Para cocinar se puede utilizar toda la fruta, excepto la cabeza.
- De colores. La formación de la cabeza se lleva a cabo mediante brotes demasiado grandes, que incluyen una gran cantidad de formaciones que externamente se asemejan a un soufflé de aire. La coliflor tiene una superficie irregular y un sabor excelente.
- Frondoso. El fruto principal está formado por hojas que comienzan a crecer desde el propio tallo. Una característica distintiva de la col rizada es que no tiene ningún núcleo. Esta verdura se come entera.
repollo blanco
Se distingue por su resistencia a las bajas temperaturas y su amor por la luz y la humedad. Para cultivar repollo blanco, debes elegir un sitio con el suelo más fértil. Las cabezas de la planta pueden tener diferentes tamaños y formas. Son cónicos, planos y redondos. El peso de las coles depende de la variedad y de las características de cultivo. Puede variar desde 0,5 kg hasta 10 kg.
cultivar repollo blanco Recomendado a una temperatura de 20 grados. Los brotes jóvenes pueden soportar heladas breves, pero no se recomienda cultivar repollo a bajas temperaturas.
Las plántulas recién plantadas pueden soportar heladas de alrededor de -5 grados. La planta cultivada soporta temperaturas de al menos -8 grados.
Esta variedad de col no soporta muy bien las altas temperaturas. Si la temperatura supera los 30 grados, la formación de nuevas coles se detendrá por completo. Para estimular la aparición de frutos, es necesario regar la planta con regularidad. En las primeras semanas después de la siembra el riego debe ser moderado. Sin embargo, con el tiempo, el suministro de humedad tendrá que aumentar.
Una característica distintiva de la planta de col blanca es su naturaleza amante de la luz. Si el repollo se planta a la sombra, puede morir con el tiempo. Por lo tanto, no debes cultivarlo cerca de árboles frutales altos que puedan proyectar sombra.
Las plántulas jóvenes absorben activamente del suelo nutrientes como fósforo, nitrógeno y potasio. Después de trasplantar las plántulas a campo abierto, solo consume nitrógeno y, durante la formación de las cabezas de repollo, consume fósforo y potasio.
Los arbustos necesitan ser alimentados si se cultivan en suelos arenosos o de turba. Si se plantó en suelo arcilloso, no es necesario fertilizarlo.
repollo rojo
Si lo comparamos con las especies de col blanca, se distingue por su resistencia a plagas, enfermedades y al frío extremo. La col lombarda no es muy popular en nuestro país. La mayoría de las veces se cultiva en zonas que no son chernozem.
Tiene cabezas de repollo densas y pequeñas con hojas de color violeta. A veces existen variedades con hojas de color azul o violeta. El color de las hojas depende de la sustancia colorante que contienen: la antocianina. Además del color, también afecta el sabor de la planta.
Si los arbustos se cultivan en suelo ácido, sus hojas se pondrán rojas. En suelos alcalinos se vuelven azules. En imágenes de repollo cultivado en diferentes suelos, puedes ver estas diferencias.
Las distintas variedades de col lombarda pueden madurar en distintos momentos. En promedio, los frutos tardan unos 150 días en madurar. Sin embargo, las variedades tempranas pueden madurar mucho antes. Se planta de la misma forma que las variedades de col tardías.
Se utiliza principalmente en la cocina a la hora de preparar ensaladas y otros platos saludables. Sus frutos son un poco duros y por eso mucha gente sólo lo consume crudo. Para que el repollo sea menos duro, puedes verterle agua hervida.
De colores
Contiene una gran cantidad de sustancias biológicas y vitaminas. Además contiene poca fibra, por lo que está recomendado para personas con problemas hepáticos y gastrointestinales. El cuerpo humano absorbe la coliflor mucho mejor que otras variedades de verduras.
Los arbustos de la planta tienen un tallo cilíndrico que crece hasta 70 cm, las hojas tienen un tinte verdoso y pecíolos alargados, con una capa cerosa en su superficie. Además, durante el crecimiento, aparecen pequeñas flores amarillas en los arbustos. Los frutos de la coliflor se presentan en forma de vaina cilíndrica con semillas de color negro o marrón. Los arbustos de coliflor maduros se ven muy hermosos. Para comprobarlo, basta con mirar sus fotografías.
Se recomienda cultivar arbustos a una temperatura de unos 20 grados. Si baja de 10, se desarrollarán más lentamente. Durante el cultivo de esta planta, es necesario cuidarla con cuidado. Al repollo le encanta la tierra húmeda, por lo que tendrás que regarlo cada pocos días. Si no hay suficiente humedad en el suelo durante tres días, las cabezas de repollo comenzarán a desmoronarse. Cada metro cuadrado de superficie con arbustos debe llenarse con 20 litros de agua.
Se recomienda alimentar la planta con regularidad.Es necesario fertilizar el suelo por primera vez una semana después de plantar las plántulas. Para ello se utilizan gordolobo, nitrofoska y otros fertilizantes minerales. La siguiente alimentación se realiza 2-3 semanas después de la primera.
Brócoli
Tiene mucho en común con la coliflor en cuanto a apariencia y sabor. Las principales diferencias incluyen la cantidad de nutrientes, que son varias veces mayores que en otros tipos.
La cabeza de repollo viene en violeta, verde, blanco y, a veces, azul. La cabeza más grande se encuentra en el centro del tallo. Si lo quitas, las cabezas laterales de repollo comenzarán a crecer desde las axilas de las hojas. Esta técnica se utiliza para aumentar la productividad y prolongar el tiempo de fructificación.
Las principales ventajas del brócoli son la resistencia a los cambios de temperatura y los bajos requerimientos de suelo. El único suelo que no es apto para los espárragos kaputa es el ácido.
Al plantar plántulas, se deben cumplir ciertos requisitos. Entre las hileras debe haber una distancia de 50-60 cm y entre cada arbusto, 30 cm. También es necesario cuidar adecuadamente el repollo. Necesita riego regular, fertilización y aflojamiento del suelo.
Las variedades de mitad de temporada son especialmente populares entre los productores de hortalizas. Entre ellas se encuentran la Atlantic y la Greenia, con un período de maduración de unos 115 días.
Saboya
Esta planta es un tipo de repollo. En el primer año, las plántulas forman un pequeño tallo, que puede ser cilíndrico o fusiforme. En él se forman las primeras coles. Las hojas son de color verde, a veces aparece una ligera capa sobre ellas, lo que hace que la superficie se vuelva burbujeante.Con el tiempo, aparecen flores y frutos amarillos en los arbustos.
El sabor y la apariencia recuerdan a la col blanca. Las únicas diferencias importantes incluyen las hojas onduladas sin venas y cabezas sueltas.
Hay varios Variedades de col de Saboya, que se diferencian entre sí en cuanto a maduración. Las variedades tempranas maduran tres meses después de la siembra. Antes de plantar, es necesario estudiar detenidamente sus fotografías y nombres. Éstas incluyen:
- Dorado: en él se forman grandes cabezas de repollo que pesan más de un kilogramo;
- Jubileo: el repollo con este nombre tiene frutos propensos a agrietarse y pesa alrededor de 750 gramos;
- Julius es un híbrido que pertenece a las variedades de maduración ultra temprana, madura en 80-90 días.
Las variedades de mitad de temporada pueden tardar más de 120 días en madurar. Recomendado para crecer:
- Melissa: caracterizada por un alto rendimiento y cogollos grandes que pesan unos tres kilogramos;
- Sferu: los frutos de esta variedad no se agrietan con el tiempo y pesan entre 1 y 2 kilogramos.
Las variedades tardías maduran durante bastante tiempo, unos 150 días. Todo amante de las variedades tardías debería estudiar estos tipos de repollo con fotografías. Entre ellos, los más comunes son:
- Verosa: un híbrido conocido por su resistencia a las bajas temperaturas;
- Vertu es una variedad con frutos muy grandes que pesan más de tres kilogramos;
- Los arbustos de Morama se distinguen por sus grandes cabezas de repollo y sus hojas perfectamente lisas.
Beijing
Es el tipo de col más antiguo, muy popular por su facilidad de cultivo. Incluso cuando se cultiva una planta sin plántulas, se puede obtener una buena cosecha.
Los arbustos están cubiertos de hojas enteras sésiles, cuya altura alcanza los 30 cm.Con su ayuda se forma una roseta, que tiene pecíolos jugosos y gruesos.
Tiene buena resistencia a temperaturas bastante bajas. Resiste heladas ligeras de hasta -5 grados sin problemas. Sin embargo, en tales condiciones los arbustos no podrán desarrollarse normalmente, por lo que para cultivarlos es necesario mantener la temperatura entre 15 y 20 grados. Si excede este indicador, aparecerán quemaduras en las hojas.
Al cuidar la col china, es necesario procesar regularmente los arbustos, aflojar y regar la tierra. También debes cubrir el suelo con mantillo periódicamente para reducir la cantidad de malezas.
Conclusión
Hay una gran cantidad de variedades de repollo que puedes cultivar tú mismo en tu cabaña de verano. Antes de comenzar a plantar, se recomienda estudiar de antemano las variedades de repollo con fotografías y descripciones para poder elegir la planta más adecuada para usted.
