Criadores de diferentes países llevan mucho tiempo trabajando en el desarrollo de nuevos tipos de cultivos de hortalizas, recopilando una descripción detallada de la variedad obtenida mediante cruce. Las patatas Ivan da Marya comenzaron a plantarse en Rusia allá por los años 80 del siglo pasado. En muchas regiones, esta variedad recibió su propio nombre: Ryabukha, Matryoshka, Caperucita Roja, Zorro. El cultivo de raíces fue llevado a la Unión Soviética durante la perestroika de Gorbachov y fue incluido en el registro ruso de logros genéticos como Picasso.
Descripción de la variedad.
Ivan da Marya crece en cualquier suelo, pero prefiere suelos ligeros y con poca acidez. Las patatas deben su bello nombre ruso a sus características externas. La variedad de maduración tardía tiene arbustos altos y erectos, debajo de cada uno de los cuales se atan hasta 20 tubérculos:
- forma alargada;
- con piel amarilla;
- con manchas rosadas;
- con ojos pequeños.
Una patata pesa unos 100 gramos y la pulpa contiene casi un 16 por ciento de almidón. Contiene muchas vitaminas y microelementos como hierro, calcio, magnesio, selenio y potasio. El tubérculo contiene algo menos de 80 kcal. El tubérculo tiene un sabor agradable y se suaviza durante el tratamiento térmico.
La planta no se ve afectada:
- cáncer de papa;
- nematodos;
- marchitez por verticillium.
En una hectárea se extraen más de 300 céntimos de patatas en diferentes regiones de Rusia. Los cultivos de raíces maduran entre 110 y 135 días después de que emergen los brotes. El período de maduración está influenciado por:
- características del suelo;
- clima;
- tecnología agrícola.
Como se desprende de la descripción, la papa Ivan-da-Marya tolera bien la sequía, los tubérculos se almacenan perfectamente hasta la próxima cosecha, se usan fritos, hervidos, horneados y para preparar sopas, borscht y guisos.
Las flores de la variedad Ivan-da-Marya no se recogen en pinceles, tienen un tinte blanco y brillan con un color púrpura. Los tubérculos, suaves y atractivos, se agotan rápidamente en el mercado y permanecen en el sótano hasta la primavera.
Los jardineros y agricultores disfrutan cultivando Ivan da Shura, una variedad obtenida por criadores de Kaluga. Los tubérculos de esta variedad maduran antes de los 4 meses posteriores a la aparición de los brotes. Del arbusto se extraen de 15 a 20 tubérculos lisos de forma ovalada. La pulpa blanca contiene hasta un 17% de almidón y contiene aminoácidos y vitaminas.
Las ventajas de la variedad incluyen:
- rendimiento superior a 750 céntimos por hectárea;
- maduración rápida;
- sabor delicado.
Las patatas se hierven y se utilizan para preparar diversos platos. El cultivo es resistente a las principales enfermedades de las solanáceas, no teme a la sequía, pero exige la fertilidad del suelo.
Creciente
Los agricultores plantan patatas Ivan da Marya para obtener ganancias de las ventas, y los residentes de verano preparan varios platos con ellas. El cumplimiento de las reglas de la tecnología agrícola y el cuidado cuidadoso del cultivo ayudan a obtener una cosecha excelente.
Preparando el sitio para la cama del jardín.
Las patatas se cultivan en suelos francos, arenosos, chernozems fértiles y suelos podzólicos. Los mejores predecesores de la cultura son:
- legumbres;
- trigo y centeno;
- remolacha.
En el otoño, después de la cosecha, se eliminan las puntas y las malas hierbas de la parcela de patatas. El estiércol y el humus se encuentran uniformemente esparcidos por el suelo. En la primavera, se desentierra la tierra y se rompen los grumos con un rastrillo. Los tubérculos se plantan a partir de finales de abril, cuando el suelo se calienta. La ubicación de la variedad Ivan da Marya debe cambiarse periódicamente.
Germinacion de semillas
De los cultivos de raíces desenterrados en el otoño, seleccione patatas del mismo tamaño sin manchas ni daños, de hasta 5 cm de diámetro. Para prepararse para la siembra:
- Los tubérculos se colocan durante 2 semanas en una terraza cálida o en una habitación.
- Los tubérculos se pueden colocar en una canasta con los ojos hacia arriba, espolvorear con turba húmeda o aserrín y dejar en el recipiente durante 15 días.
- Las patatas se envían a una habitación donde esté seca y la temperatura no sea inferior a 15ºC.
La semilla terminada se trata con permanganato de potasio o mezclando un cuarto de taza de ácido bórico y 10 g de sulfato de cobre en un balde de agua. La ceniza ayuda a proteger los tubérculos de las enfermedades. Se disuelve un kilogramo de esta sustancia en 10 litros de líquido y se colocan patatas durante media hora.
Ahora muchas empresas producen preparaciones especiales que previenen el desarrollo de plagas: Prestige, Force, Cruiser.
Métodos de plantación
La mayoría de los veraneantes y jardineros cavan hoyos dejando 30 cm entre ellos, en cada hoyo se coloca un poco de ceniza y humus, luego se coloca el cultivo de raíces germinado y se vierte tierra.
Los propietarios de áreas suburbanas donde el terreno es irregular están cambiando al método de siembra sin labranza. La cama se divide en franjas anchas, se marcan líneas transversales a una distancia de un metro. Los tubérculos se colocan cada 20 cm, los agujeros se rellenan con tierra de las hileras.
Algunos jardineros afirman que obtienen mayores rendimientos cuando las patatas se cultivan bajo paja, porque cuando comienza a pudrirse, entran las lombrices, favoreciendo la formación de vermicompost. El proceso de aterrizaje incluye:
- Aflojar la tierra, quitar grumos, regar abundantemente.
- Coloque los tubérculos en zanjas cada 30 cm.
- Cubriendo los agujeros con una capa de paja de medio metro.
Con este método de tecnología agrícola, los arbustos no necesitan aporcar ni humedecer. No es necesario fertilizar el suelo.
Características del cuidado
A pesar de que ambas variedades de papa son poco exigentes con el suelo, los tubérculos necesitarán aire para desarrollarse. Una semana después de plantar la semilla, se comienza a aflojar la tierra y a desmalezar para eliminar las malas hierbas. Cuando los tallos se elevan 20 cm, comienzan a subir por los lechos. Haga este trabajo después de la lluvia o el riego.
Si existe riesgo de que vuelvan las heladas, los brotes se cubren inmediatamente con tierra entre las hileras, formando un pequeño montículo cerca de ellas. Incluso a una temperatura de menos 1°, las hojas se vuelven negras y mueren. Rendimiento de papa disminuye bruscamente. El aporque comienza de nuevo después de 3 semanas.
Alimentar y beber
Para que los tubérculos se formen mejor, un mes después de la aparición de los brotes se aplica un fertilizante complejo, que se obtiene mezclando medio litro de gordolobo o excrementos de pájaros y 2 cucharadas de urea en un balde de agua. Cuando aparezcan los cogollos, empieza a alimentar las raíces con ceniza y sulfato de potasio.
Durante y después de la floración, se aplica debajo de cada arbusto de papa una solución preparada a partir de nitrofoska y superfosfato.
Con falta de humedad, las puntas se marchitan, las hojas se secan y los tubérculos se vuelven más pequeños. Los lechos se riegan abundantemente durante una larga ausencia de lluvias, lo que últimamente se ha vuelto frecuente. Se puede verter agua en las ranuras entre las hileras o se puede instalar un sistema de riego por goteo. En la zona media suelen ser suficientes 3 riegos, esto debe realizarse durante el periodo de floración.
Ventajas y desventajas
La variedad de papa Ivan da Marya no teme a la sequía, rara vez se ve afectada por virus y es resistente a los nematodos. Los agricultores lo valoran por su excelente transportabilidad, altas cualidades comerciales y productividad. Los hermosos tubérculos alargados están cocidos suavemente, tienen un sabor delicado y son aptos para hervir y freír, hacer sopas y ensaladas. Un grave inconveniente de la variedad es que degenera rápidamente.
Las patatas Ivan da Shura maduran antes, por lo que las hojas no sufren fusarium. Sus ventajas incluyen:
- resistencia a la sequía y a las altas temperaturas;
- almacenamiento a largo plazo;
- rendimiento estable;
- potente sistema de raíces.
Del arbusto se extraen unos 20 tubérculos nutritivos con un sabor agradable y un alto contenido de almidón. A diferencia de la variedad Ivan da Marya, esta patata no degenera. Se planta en un sitio durante varios años, recolectando grandes tubérculos.
Plagas y enfermedades
Ivan da Shura no sufre la plaga de Alternaria, que es transmitida por varios insectos, y no se ve afectado por virus ni cáncer de papa.La variedad desarrolla resistencia al tizón tardío si los tubérculos se rocían con preparaciones que contienen cobre antes de plantar.
Ayuda a prevenir el desarrollo de la pudrición de la raíz:
- riego moderado;
- aporcar arbustos;
- añadiendo ceniza.
A los ácaros y pulgones les gustan las hojas tiernas de patata. Son amados por el escarabajo de la patata de Colorado, del que se salvan mediante agentes biológicos e insecticidas.
La variedad Ivan da Marya rara vez se ve afectada por virus y cáncer de papa; sin embargo, el clima húmedo y frío contribuye al desarrollo de enfermedades fúngicas. Con el tizón tardío, la parte superior se cubre de manchas marrones, que se extienden a los cultivos de raíces.
La patata Ivan-da-Marya sufre de pulgones plateados y comunes, y de curvatura de las hojas. Prevención, que incluye:
- plantar tubérculos sanos;
- procesamiento de semillas;
- quitando malas hierbas.
No se puede cultivar esta variedad en un solo lugar durante varios años seguidos. Cuando aparezcan signos de tizón tardío en las patatas, disuelva 25 g de Agat-25 en un balde de agua y rocíe los lechos al menos 2 veces. Los fertilizantes que contienen potasio previenen el rizado de las hojas.
Para combatir la sarna, los arbustos se tratan con insecticidas como Antrakol y Champion. Para prevenir enfermedades, los tubérculos se colocan en una solución de sulfato de cobre o ácido bórico antes de plantar.
Para evitar que los nematodos invadan el lecho del jardín, se esparce Bazamid por el suelo. Un insecto rayado de aspecto inofensivo causa enormes daños a las patatas. Para destruir el escarabajo de la patata de Colorado se producen muchos preparados que deben cambiarse constantemente, ya que los artrópodos se acostumbran rápidamente. Los insecticidas más eficaces incluyen Intavir, Karate, Arrivo, Mospilan, Regent.
Algunos veraneantes luchan contra la formidable plaga de la patata mediante métodos biológicos. Para ello, se plantan ajos entre las hileras, se siembran caléndulas y caléndula y se rocían las hojas con infusión de ajenjo.
Cosecha y almacenamiento
Las patatas Ivan da Marya comienzan a desenterrar 4 meses después de que emergen los brotes, cuando las puntas se secan. Los tubérculos con abolladuras o cortes se utilizan inmediatamente y no se colocan en el sótano.
Antes de almacenarlos para un almacenamiento prolongado, los tubérculos se pueden rociar con sulfato de cobre. Las patatas no se pudren ni pierden su sabor a 2-4 grados de calor. Los tubérculos durarán hasta la próxima cosecha si se colocan en cajas, cubiertas con capas de ajenjo seco u hojas de saúco.
Ivan da Shura desentierra raíces de patatas un par de semanas antes. Tienen una excelente calidad de conservación y se almacenan hasta principios de verano.
