A pesar del uso generalizado del concepto de lactancia en animales, lo que realmente es lo conocen principalmente los ganaderos y los veterinarios. Este proceso va acompañado de la producción de leche y determina la productividad del ganado criado. La calidad de los productos futuros depende de cómo se desarrolle la lactancia. Además, durante este período, los órganos internos de los animales adultos experimentan un mayor estrés.
¿Qué es la lactancia en las vacas?
La lactancia se refiere al proceso durante el cual el cuerpo de las vacas comienza a producir leche, que se acumula en la ubre.Esto sucede debido a la interacción de los sistemas endocrino y reproductivo de los animales, que producen las hormonas correspondientes.
Este período comienza 4-5 meses después de la aparición de los terneros. Con el tiempo, la cantidad de leche secretada primero aumenta y luego disminuye. Esto sucede por razones naturales. Poco antes de la aparición de nuevas crías, la cantidad de leche producida se reduce al mínimo o se detiene la producción de leche (comienza un período seco).
Duración del proceso
El proceso de lactancia dura, en promedio, 305 días. Sin embargo, este indicador no es ideal y varía según las condiciones de detención, la raza del animal y otros factores. Si una vaca pare en la misma época todos los años, el proceso dura 315 días y el período seco dura 60 días.
Una condición importante para el desarrollo normal de un animal es el cese de la producción de leche. Se recomienda realizarlo 80 días antes del nacimiento del ternero. Si no se deja de ordeñar, el peso del animal comenzará a disminuir gradualmente, lo que eventualmente conducirá a la muerte de la vaca.
Fases del periodo de lactancia.
Como ya se señaló, el proceso de lactancia no es constante. Esto se explica por las peculiaridades del cuerpo del animal. El proceso se desarrolla en tres etapas:
- formación de calostro;
- producción normal de leche;
- formación de leche vieja.
Cada etapa es importante para el cuerpo del animal. El cese de la secreción de calostro o la lactancia continua pueden provocar la muerte de la vaca.
Calostro
El calostro aparece inmediatamente después del nacimiento del ternero. La duración de esta etapa es de 7 a 10 días después del parto.
El calostro se considera un líquido nutritivo que contiene sustancias necesarias para el normal desarrollo del ternero:
- vitaminas;
- grasas;
- proteína;
- microelementos y otros.
El calostro también contiene microorganismos (en particular, lactobacilos) que aseguran el desarrollo del tracto gastrointestinal y el mantenimiento de los procesos digestivos en la descendencia nacida.
Este líquido forma inmunidad primaria a las influencias ambientales. El calostro no se utiliza para consumo humano.
leche normal
La vaca produce leche que los humanos pueden beber durante las dos primeras semanas después del parto. La duración del período durante el cual se puede ordeñar un animal oscila entre 190 y 280 días. Este indicador también varía según las condiciones de detención y otros factores.
Durante los primeros meses después del parto, la producción diaria de leche alcanza los 15 litros. Entonces el volumen de líquido liberado disminuye.
leche vieja
En la etapa final del período de lactancia, el ganado secreta la leche vieja. Esta fase dura de 7 a 10 días, tras los cuales comienza la madera muerta. La leche vieja no se utiliza en la producción de alimentos. Esto se debe al bajo valor calórico del producto. La leche vieja tiene una concentración significativamente mayor de proteínas y leucocitos, pero una acidez reducida. En esta etapa, el líquido secretado tiene un sabor amargo.
Reglas y frecuencia de alimentación durante la lactancia.
A pesar de que el período de lactancia se divide en 3 etapas, la naturaleza de la alimentación cambia 4 veces:
- Nuevo cuerpo. Este período dura dos semanas después de la aparición del ternero.En este momento, es necesario darle heno al animal, aumentando gradualmente el volumen de tubérculos y cereales. El ensilaje se puede incluir en la dieta cinco días después del parto.
- Razdoy. Durante esta etapa, que dura hasta cuatro meses, la vaca requiere una nutrición intensiva para estimular la producción de leche. Además, si se observa un aumento de la producción de leche durante el período de ordeño, la cantidad de forraje deberá reducirse en un 18%. Al animal también se le da melaza, patatas y remolacha.
- Periodo de media lactancia. Durante 5 a 8 meses, el alimento principal es el heno. En este caso, la dieta de la vaca debe ajustarse teniendo en cuenta el volumen de producción de leche.
- Período de recesión. Al pasar a madera seca, es necesario evitar la sobrealimentación. En esta etapa, se recomienda combinar cereales y piensos concentrados o ensilaje y tubérculos.
Para aumentar la producción de leche, se recomienda incluir en la dieta los siguientes alimentos:
- húmedo (ensilaje combinado con tubérculos y desperdicios de alimentos);
- semihúmedo (aditivos altamente concentrados, heno);
- grueso (heno obtenido de hierbas);
- mezclas nutricionales secas;
- concentrado;
- verduras.
La frecuencia de alimentación óptima es 3 veces al día. Sin embargo, si el animal produce mucha leche, se recomienda darle de comer hasta cinco veces al día. En los primeros días después del parto, no se deben alimentar más de dos kilogramos de heno. Con el tiempo, este parámetro se puede aumentar a 6-9 kilogramos. Cuando un animal se transfiere a forraje, se recomienda alimentarlo con hasta 15 kilogramos de heno por día. Esto ocurre 1,5 meses después del parto.
Para la agricultura, es importante proporcionar a los animales pasto gratuito. Pero en este caso se recomienda incluir verduras en la dieta.
