¿Qué factores influyen en la producción de leche en las vacas y métodos de determinación?

La productividad de las vacas lecheras se mide por la cantidad de leche producida durante el período de lactancia. La capacidad de lactancia de las vacas se divide en cuatro tipos de productividad: estable alta, inestable alta, en rápido descenso y estable baja. El método por el cual se determina la producción de leche en las vacas es mediante mediciones de control de la producción de leche.

Cómo determinar la producción de leche de una vaca

La duración media de la lactancia de una vaca es de 240 días. La productividad se evalúa en función de la producción de leche durante el período general o de sus segmentos individuales. Se utiliza con mayor frecuencia el método de evaluación de la lactancia completa. Las mediciones de control se toman cada 10 días y luego se calcula el promedio. Una forma menos precisa de medir es mediante la mayor producción de leche por día. La cifra resultante se multiplica por el número de días que componen la duración de la lactancia.

En las razas lecheras y mixtas, la producción de leche es siempre mayor que en las razas de carne. La productividad máxima se observa dos meses después del parto. La relación entre la productividad de la leche de las vacas y la duración de su lactancia en una granja de cría se muestra en la tabla:

La capacidad de una vaca para amamantar está determinada por la interacción de la herencia y las condiciones de alojamiento. El contenido de grasa y proteína de la leche también se hereda. Pero bajo factores externos favorables o desfavorables, las cualidades heredadas mejoran o empeoran.

Factores que afectan la productividad

La cantidad de producción de leche y la calidad de la leche están influenciadas por la raza, las características fisiológicas, el microclima de la habitación y la dieta de los animales. La producción temprana de leche durante la reproducción es beneficiosa, ya que presumiblemente conduce a un aumento de los beneficios económicos y una rápida recuperación de los costos de crianza de los animales. Pero a menudo se pueden alcanzar cifras récord debido a las características individuales y no a la inseminación y lactancia tempranas.

razas de vacas

El contenido de grasa de la leche varía según la raza:

• lácteos: 3,5-3,8 por ciento de contenido de grasa, productividad: 5000-7000 litros por año;
• mixto: contenido de grasa del 3,8 al 4 por ciento, el volumen anual es de 4500 a 5500 litros;
• carne: el contenido de grasa alcanza el 4,5 por ciento, productividad: 1200-2000 litros de leche por año.

La baja producción de leche de las vacas de carne se debe a características fisiológicas. Tienen una ubre pequeña, destinada únicamente a la alimentación de los terneros, y un período de lactancia corto. Pero la leche tiene el mayor contenido de grasa.

Edad de los animales

La productividad de la leche aumenta hasta los cuatro o cinco años y disminuye después de los seis. Una vaca da a luz por primera vez a los dos años de edad. La producción de leche en la primera lactancia es del 80 por ciento. A los cuatro años llega al cien por cien. A los ocho años, la productividad disminuye un 6 por ciento.

Peso vivo de las vacas

Afecta la producción de leche peso de la vaca. Peso promedio de la leche Bovinos durante la primera lactancia. debe ser de 400 kilogramos. Con la edad, el peso puede aumentar y alcanzar los 500 kilogramos. Pero el mayor peso corporal de las novillas primerizas no afecta la cantidad de producción de leche después del parto. La influencia de la categoría de peso está interconectada con la selección de novillas por peso para el primer servicio. Además, un criterio de selección para la inseminación es el alto crecimiento.

Alimentación y mantenimiento

Durante la gestación, gestación y los primeros meses de lactancia, la vaca necesita una dieta equilibrada rica en proteínas y calcio. El cuerpo del animal recibe suficiente energía. Como resultado, la leche contiene más proteínas. y gordo. La alimentación con ensilaje y heno fresco durante los períodos secos mejora la productividad.

Los factores fisiológicos están interrelacionados. El peso normal para la inseminación y la lactancia se logra mediante una buena nutrición de los terneros. Una alimentación complementaria adecuada desarrolla el estómago, por lo que los animales absorben más alimento, ganan rápidamente el peso necesario y muestran una alta producción de leche.

La producción de leche está influenciada por la forma en que se cría el ganado. Las vacas atadas consumen menos alimento y producen más leche. La alta humedad y la falta de movimiento durante el alojamiento reducen la productividad. El mejor rendimiento se observa en las vacas mantenidas en pastos o en establos.

Momento de la primera inseminación.

Las vacas alcanzan la madurez sexual a los 10 meses. Pero el decimosexto mes se considera un momento favorable para la inseminación. A una edad más temprana, surgen dificultades con el embarazo y el parto. Como resultado, la primera lactancia es baja y puede ir acompañada de retraso de la placenta.

La preparación para el apareamiento también depende del peso de la vaca. Si hay falta de peso, la inseminación se pospone para una fecha posterior.

Duración de la madera muerta

Para mantener altos rendimientos de leche, se debe detener el ordeño antes del parto. En parto previo vacas corriendo comience 50 días antes del parto, para novillas primerizas: 60 días. La ausencia de un período seco agota el cuerpo de la vaca. Como resultado, después del parto, la producción de leche disminuye entre un 25 y un 40 por ciento. Demasiado tiempo muerto reduce la productividad en un 15 por ciento.

Temporada de parto

Cuando se mantienen en pasto, los terneros nacen en la primavera. En verano, los animales comen hierba fresca y reciben las vitaminas necesarias. La producción de leche también aumenta después del parto en invierno. Cuando se mantienen en establos, los terneros nacen al cabo de un año. Esta organización de la vida animal está asociada a la falta de espacio para sustentar a una gran cantidad de recién nacidos. Tampoco es posible detener la producción de leche mediante cinta transportadora y proporcionar a todo el ganado un período seco.

La productividad de las vacas de cría se mantiene al mismo nivel durante todo el año y disminuye ligeramente en invierno.Para mantener una alta producción de leche, los animales reciben alimentos nutritivos durante todo el año y cumplen con un calendario de apareamiento y parto.

Salud

Enfermedades que reducen la producción de leche:

• lesiones en las extremidades;
• trastornos reproductivos;
• tuberculosis;
• mastitis.

La pérdida de producción de leche debido a patologías no tratadas es del 10 al 50 por ciento. Muy a menudo, la mastitis provoca una disminución de la producción de leche. La enfermedad ocurre cuando se produce una infección bacteriana como resultado de un ordeño inadecuado y condiciones de vida desfavorables. La leche de vacas con mastitis no es apta para el consumo humano y animal debido al contenido de impurezas y bacterias. Pero no dejan de ordeñar, así que cómo ordeñar una vaca más tarde De nuevo muy difícil.

Razdoy

La lactancia aumenta de varias formas. La reproducción incluye la adecuada organización de la vida animal durante todo el año:

• criar terneros;
• preparar novillas primerizas para el parto;
• cumplimiento del horario y normas dietéticas durante el embarazo y después del parto;
• técnica de ordeño correcta.

El ordeño de una vaca comienza el decimocuarto día después del parto y continúa durante cien días. En este momento, el animal recibe más comida. La recepción se llama anticipo. Se utiliza mientras la producción de leche siga aumentando. Luego se retira gradualmente el complemento de la dieta principal.

Condiciones de detención

Los animales mantenidos en establos deben disponer de un microclima confortable. La producción de leche se ve afectada negativamente por las corrientes de aire, el ruido y la humedad. La comunicación también afecta la producción de leche. Las vacas que se ven y se comunican producen más leche. En las granjas extranjeras, se reproduce música durante el ordeño. La música clásica y contemporánea también aumenta la producción de leche.

Cuidado

Se observan bajas producciones de leche en animales que rara vez se limpian. Antes y después del ordeño, es necesario lavar la ubre con agua tibia. Los pezones cubiertos de leche acumulan bacterias de la ropa de cama sucia. Como resultado, se desarrolla mastitis. La limpieza en el establo, las ubres y las manos limpias de las lecheras aumentan el volumen de leche. Es necesario sacar a los animales a pasear. La mejor opción de alojamiento es el pastoreo libre en verano y el alojamiento en establos con paseos cortos en invierno.

Número de ordeños

La ubre es un órgano parenquimatoso que produce leche continuamente. El líquido se acumula y ejerce presión sobre los tejidos internos. Cuando las cámaras de la ubre están extremadamente llenas, la producción de leche se detiene y se reabsorbe.

El volumen de producción se ve afectado por la capacidad de la ubre. En las razas de carne es pequeña, por lo que la frecuencia del ordeño tiene poco efecto sobre la cantidad de leche. Se recomienda ordeñar las vacas lecheras 2-3 veces al día o más a menudo, pero a intervalos regulares. El número de ordeños se puede aumentar, pero no disminuir. De lo contrario, el volumen de leche se reduce en un 15 por ciento. Con una productividad anual de más de dos mil litros, cambiar al ordeño dos veces al día aumenta el volumen de leche en un 10 por ciento.

No siempre es necesario aumentar la frecuencia del ordeño. Los récords de productividad se registraron con ordeños dos veces al día. Es importante practicar la técnica adecuada al extraer la leche manualmente. Los suaves movimientos de masaje mejoran la circulación sanguínea y el flujo de leche en la ubre, facilitando su completo vaciado.

Características de los animales

La duración del período de lactancia y la producción de leche son individuales para cada vaca y pueden diferir entre animales de la misma raza en igualdad de condiciones de alojamiento. La reacción a la frecuencia del ordeño depende de las características individuales.

La cantidad de leche está influenciada por la forma de la ubre y la tasa de producción de leche.La leche se extrae rápidamente con una máquina en vacas con ubre redonda en forma de copa o oblonga en forma de bañera. Los animales con cabras y ubres primitivas se ordeñan a mano debido a la baja producción de leche.

La herencia, las condiciones de alojamiento, las características de cría y las razas tienen un impacto mayor o menor en la producción de leche en diferentes rebaños. Por tanto, para incrementar la producción de leche es necesario estudiar la relación entre factores externos e internos en cada explotación específica.