Zonas donde crece y se cultiva mejor el maíz en Rusia y el mundo

El maíz o maíz es uno de los principales cultivos alimentarios, forrajeros e industriales en la actualidad. Esta es la planta de cereales más antigua de nuestro planeta. Muchos países del mundo donde crece el maíz son exportadores de este grano.

El maíz silvestre es originario de América Central y del Sur. Colón trajo el grano a Europa en 1496. La cosecha llegó a Rusia durante la guerra ruso-turca en 1768-1774.Su difusión por todo el país comenzó desde Besarabia, donde se cultivaba maíz en todas partes.

En Turquía, el maíz se llama "kokoroz", una planta alta. Gracias a N. Khrushchev, la selección activa de cultivos se inició en nuestro país en los años 60 del siglo pasado. Debido al desarrollo de una gran cantidad de variedades e híbridos zonales, el maíz ahora se cultiva en Siberia, los Urales y el Lejano Oriente.

¿Cómo crece el maíz?

El maíz en Rusia se cultiva como grano y forraje verde. La principal ventaja de la cultura es rendimiento: maíz Puede producir 4,5 o más toneladas de grano y 17 toneladas de masa verde por 1 hectárea. El grano de maíz se utiliza para producir harina, almidón, etanol, dextrina, glucosa, jarabe, aceite y vitamina E. Se enlata, se procesa en cereales y copos y se utiliza para la producción de piensos para animales.

El maíz es un cultivo herbáceo anual alto. El tallo puede alcanzar una altura de 3 mo más. Hoy en día, también se cultivan ampliamente variedades de bajo crecimiento. El tallo puede alcanzar los 7 cm de diámetro, las hojas son grandes, de aproximadamente 1 m de largo y 10 cm de ancho, de forma lineal-lanceolada. Puede haber de 8 a 42 hojas en 1 tallo.

La planta tiene un sistema de raíces potente y bien desarrollado que penetra en el suelo hasta una profundidad de 1 mo más. También se pueden formar raíces en los nudos inferiores del tallo, para proporcionar adicionalmente a la planta humedad y nutrientes, además de apoyo.

El maíz es una planta monoica, polinizada por el viento, por lo que sus flores son unisexuales: las flores masculinas forman panículas en la parte superior de los tallos y las femeninas, mazorcas ubicadas en las axilas de las hojas. El rendimiento se determina en función de la variedad. El maíz en 1 brote puede formar 1-2 mazorcas (o más) de 4 a 50 cm de largo y 2 a 10 cm de diámetro.

El peso de la mazorca puede ser de 30 a 500 g.Las mazorcas están selladas en envoltorios en forma de hojas, y sólo sobresalen estilos largos y pistilados. El viento transporta el polen de las inflorescencias masculinas a los pistilos de las mazorcas, en las que, después de la fertilización, se forman los frutos (cariópsides). La planta no puede autopolinizarse. En áreas pequeñas, puede ser necesaria la recolección y polinización manual de polen.

Los granos tienen forma cúbica o redonda, están plantados muy juntos y ubicados en filas en el centro de la mazorca. Una mazorca puede contener hasta mil granos. En la mayoría de los casos, los frutos son amarillos, pero también existen variedades con granos rojos, morados, azules e incluso negros.

Para aprender a distinguir variedades, puede utilizar la descripción y la fotografía que se encuentran en el paquete de semillas; El cultivo de maíz, según la variedad, dura entre 90 y 150 días. Los brotes aparecen entre 10 y 12 días después de plantar las semillas en el suelo. Inicialmente, se trata de un cultivo amante del calor que germina a +8…10 ºС y se desarrolla a +20…24 ºС.

Existe una gran cantidad de variedades e híbridos regionalizados y adaptados con una temporada de crecimiento corta. Pueden crecer y dar frutos en el clima frío de Siberia y otras regiones a temperaturas más bajas y soportar heladas de hasta -3 ºС.

El maíz es un cultivo amante de la luz. La iluminación es especialmente importante al comienzo de la temporada de crecimiento. Por lo tanto, el método de siembra óptimo es el de racimos cuadrados, en el que la sombra de los brotes entre sí es mínima.

El maíz depende de la aireación del suelo. Para obtener una buena cosecha es necesario aflojar y realizar otros trabajos de cultivo del suelo. El cultivo depende del suministro de humedad. En climas cálidos, 1 planta puede absorber más de 1 litro de agua.

El gran volumen de masa verde y su alto contenido en monosacáridos implicados en la fermentación láctica durante el proceso de ensilaje es la razón por la que el maíz es el principal cultivo ensilado en nuestro país.

El maíz se clasifica como un cultivo en hileras. En la rotación de cultivos, reemplaza a los predecesores de los cultivos de cereales y leguminosas o a las plantaciones en barbecho cuando se cultiva para forraje verde.

A pesar de que la planta agota enormemente el suelo y deteriora su estructura, la libera de malezas, muchas enfermedades y plagas. En el sur del país el maíz se siembra en cultivos repetidos.

¿Qué tipo de suelo necesita el maíz?

Las principales zonas de cultivo de maíz para la producción de piensos compuestos y para la industria alimentaria son Asia Central, Transcaucasia, el Cáucaso Norte, la Región Central de la Tierra Negra y la región del Volga. Esto se debe al hecho de que los mejores suelos para el cultivo son los fértiles: chernozem, suelos fluviales de llanuras aluviales y suelos estructurales de campo. El maíz puede crecer en margas arenosas, margas de color gris oscuro y turberas. La planta se desarrolla y da pocos frutos en suelos arcillosos pesados, pantanosos, salados y ácidos.

El maíz exige menos forraje verde y, por lo tanto, se cultiva en todas partes, incluso en la Región de la Tierra No Negra, en pantanos de turba y suelos de césped y podzólicos.

El cultivo requiere suelo con una reacción neutra, también se permiten suelos ligeramente ácidos. Para cultivar maíz en suelos podzólicos y ácidos, se añaden dolomita, cenizas de madera y fertilizantes orgánicos (humus, compost, turba) antes de plantar. Con suficiente adición de orgánicos y minerales. fertilizantes de maiz Se puede cultivar en suelos arenosos.

Por las características del sistema radicular, la planta requiere suelo suelto, con buena aireación y enriquecido con oxígeno.

En suelos infestados de malezas, especialmente rosa amarga, pasto de trigo rastrero, cardo cerda y otras malezas rizomatosas y de raíces, el maíz crece mal. Esto es especialmente importante en la etapa de emergencia de las plántulas.

Cuando se cultivan cereales para la industria alimentaria, el suelo debe tener suficiente fósforo, potasio, calcio, azufre, hierro, magnesio, manganeso, boro, cloro, yodo, zinc, cobre y otras sustancias.

La composición mineral del suelo es de mayor importancia al comienzo de la temporada de crecimiento, así como en la etapa de formación de mazorcas y madurez lechosa del grano. La aplicación oportuna de fertilizantes orgánicos y minerales es una condición importante para obtener altos rendimientos y granos de maíz saludables para la industria alimentaria.

En la primera mitad de la temporada de crecimiento, la planta necesita especialmente nitrógeno, fósforo y potasio, y después del inicio de la floración, fósforo y potasio. El exceso de nitrógeno retarda la formación de granos.

¿Cuánto tiempo crece el maíz?

La duración de la temporada de crecimiento del maíz depende de la variedad o híbrido de la planta. Puede durar de 90 a 150 días. Dado que Rusia es en un 95% una zona agrícola de riesgo, las variedades de maduración temprana son las más populares. En este caso, el grano logra madurar antes del inicio del clima frío.

En los Urales, cuando se siembran en campo abierto, incluso las variedades más tempranas no tienen tiempo de madurar, por lo que aquí se cultiva maíz como forraje verde. Para la obtención de grano se practica el cultivo preliminar de plántulas, aunque este método no se utiliza en grandes volúmenes. Las plántulas se plantan a partir de la segunda quincena de mayo. La cosecha se produce en agosto-septiembre.

Para cultivar maíz en la región noroeste y, en particular, en la región de Leningrado, se utilizan híbridos de primera generación (F1 Candle, Spirit, Trophy y otros) con una temporada de crecimiento corta, cuyas mazorcas maduran entre 70 y 75 días. después de la emergencia. Para áreas pequeñas, se utiliza el método de cultivo de plántulas. En la parte sur de la región se pueden cultivar variedades con un período de maduración de 90 a 100 días. El maíz cultivado en la región de Pskov se siembra en campo abierto en mayo y se cosecha en las primeras semanas de septiembre.

¿Puede crecer el maíz sin intervención humana?

Hay 6 especies de plantas en el género maíz, pero sólo 1 de ellas es maíz dulce Apto para consumo humano. No existen variedades silvestres que puedan crecer sin precultivo en campo abierto.

En zonas abandonadas puedes encontrar plantas que crecen solas. En este caso, las semillas de mazorcas no cosechadas o demasiado maduras y derramadas germinan sin labranza, en campo abierto.

Con el tiempo, con la auto-siembra repetida, las propiedades características de la variedad se pierden y el uso de dicho maíz solo es posible para alimentar a los animales de granja. En este caso rara vez se dan las condiciones necesarias para la completa maduración del grano.

Dónde crece el maíz: países productores

El maíz se cultiva con distintos grados de éxito en muchos países del mundo con climas y condiciones adecuados creados tanto por la naturaleza como por el hombre. Los líderes en producción de cereales son la mayoría de los países del continente americano, Asia y Europa.

Según la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación, los líderes en producción y exportación de maíz son Ucrania (sexto lugar) y Rusia (noveno lugar). Los países miembros de la Unión Europea producen alrededor del 6,5% de la producción mundial de granos de maíz, mientras que los miembros de la CEI en conjunto producen sólo el 4,6%.

Países exportadores de maíz

El papel principal en la producción de maíz pertenece a Estados Unidos. Este país produce anualmente más de 380 mil toneladas de grano de maíz.

Otros países líderes en cultivo de maíz (según la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación):

• China (más de 230 mil toneladas).
• Brasil (más de 64 mil toneladas).
• Argentina (más de 39,5 mil toneladas).
• México (alrededor de 28 mil toneladas).
• Ucrania (alrededor de 28 mil toneladas).

¿En qué país crece mejor el maíz?

Dado que la patria histórica del maíz es México y la costa caribeña, el cultivo crece mejor en países con climas y suelos similares. Además, sólo los EE.UU., Canadá y Francia, que se encuentran entre los diez principales exportadores de maíz en grano, tienen rendimientos elevados. En otros países, los volúmenes se logran aumentando las áreas sembradas.

Entre los países que comercializan maíz en el mundo, el mejor rendimiento se encuentra en Grecia - 13,5 t/ha, los Países Bajos - 11,8 t/ha; mientras que el rendimiento medio en los países de la UE en 2017 fue de solo 6,91 t/ha. En Estados Unidos se cosechan unas 10 toneladas de cereales por hectárea. Al mismo tiempo, el rendimiento crece al menos un 1% anual. Lo mismo se aplica a Europa occidental.

En Rusia, a pesar de las condiciones desfavorables en la mayor parte del territorio, el rendimiento se sitúa dentro de la media mundial: 5,6 t/ha. Y en China hay una tendencia a la baja en los rendimientos.

Bien el maíz crece en su tierra de origen: México, Brasil, Argentina.Estos países producen y exportan sémola y harina de maíz.

¿Dónde crece el maíz en Rusia?

Una gran selección de híbridos y variedades zonales permite sembrar maíz en muchas regiones de la Federación de Rusia. Básicamente, los cultivos de cereales se cultivan en el norte del Cáucaso, la región del Volga, la región central de la Tierra Negra, las regiones del sur del Lejano Oriente y Siberia, y en otras regiones. Y para ensilaje y forraje verde, en casi todas partes, a excepción de las regiones del extremo norte y la Región Económica del Norte. La superficie total de cultivo es de unos 3 millones de hectáreas.

Las regiones cálidas de suelo negro son las mejores para el cultivo y la Federación de Rusia, a pesar de sus condiciones climáticas, es uno de los líderes en producción y exportación de maíz en el mundo. La región de Krasnodar ocupa el primer lugar entre los cinco principales productores de maíz en grano.

Hoy en día en Rusia la superficie cultivada es de unas 2.800 mil hectáreas.

¿Dónde se cultiva el maíz como grano en Rusia?

Principales zonas productoras de maíz en la Federación de Rusia:

• Territorio de Krasnodar (3368 mil toneladas - 34% del volumen bruto de cereales).
• Territorio de Stavropol (932 mil toneladas - 9,5%).
• Región de Belgorod (747 mil toneladas - 7,6%).
• Región de Rostov (632 mil toneladas - 6,4%).
• Región de Kursk (529 mil toneladas - 5,4%).
• Voronezhskaya (518 mil toneladas - 5,3%).

El suelo y las condiciones climáticas de estas zonas son óptimas para el cultivo de maíz.

Más del 1% del volumen total se produce en zonas productoras de maíz de Rusia como Kabardino-Balkaria, las Repúblicas de Tartaristán y Osetia del Norte, Tambov, Lipetsk, las regiones de Saratov y Mordovia.

Los mejores indicadores de rendimiento se registraron en las regiones de Moscú (70,6 c/ha), Kaliningrado (67,4 c/ha) y Oryol (63,7 c/ha).