TOP 50 mejores variedades de maíz dulce con descripción y cultivo.

El cultivo de variedades dulces e híbridos de maíz debe cumplir con ciertos requisitos. El objetivo principal del cultivo es el enlatado. Entre la amplia variedad de las mejores variedades de maíz dulce, es necesario elegir aquellas que puedan resistir factores desfavorables, rara vez se enfermen y produzcan un alto rendimiento constante.

Composición bioquímica de las semillas de maíz dulce.

El maíz dulce es un valioso cultivo de hortalizas. Sus cereales contienen un rico complejo vitamínico-mineral y un alto porcentaje de grasas y proteínas. En su madurez lechosa-cérea, los granos se componen de 3% de proteínas, 20% de carbohidratos, 5% de grasas, 7% de azúcares y 75% de humedad. Además, el grano contiene colina y biotina.

Los cereales contienen numerosos macroelementos, microelementos, ácidos grasos saturados, monoinsaturados y poliinsaturados. Las variedades de maíz con granos amarillos también son capaces de acumular vitamina E y caroteno. Entre todos los cultivos de hortalizas, el maíz dulce se considera el más rico en calorías. Hay 880 kcal en 1 kg de granos de maíz.

Las semillas vegetales de las variedades de azúcar están cubiertas con una cáscara vidriosa y arrugada, lo que indica un alto contenido de azúcar y polisacáridos.

Entre las variedades de vegetales azucarados, el Spirit es popular. Las críticas sobre la variedad vegetal Spirit son solo positivas. Madura en dos meses y el rendimiento es constantemente alto independientemente de la región de cultivo. Las mazorcas son largas y están llenas de una gran cantidad de granos grandes de color amarillo.

Variedades populares de maíz dulce.

Los criadores han desarrollado una amplia variedad de variedades de maíz dulce. Entre ellos, podrás elegir los más adecuados en cuanto a color, forma, tiempo de maduración y características de cuidado. Las variedades más populares incluyen: Trophy F1, Megaton F1, Boston F1, Overland F1.

El híbrido de maíz de alto rendimiento Boston F1 es una planta de mitad de temporada. El plazo de vencimiento comienza el día 73.El sabor dulce de los cereales es apto para conservas y cocina casera. Altura de la planta 150 cm, longitud de la mazorca 19 cm, peso 210 g, los granos son amarillos, azucarados, de color amarillo. La variedad es resistente a enfermedades y alojamiento.

El maíz Dobrynya F1 tiene una maduración temprana y un sabor dulce. La planta puede crecer en cualquier suelo y no teme condiciones desfavorables. Por tanto, ocupó uno de los primeros lugares entre los productores de hortalizas.

El maíz espirituoso tiene buenas características. La variedad tampoco tiene pretensiones de cuidado, es resistente a muchas enfermedades y plagas, al marchitamiento, al frío y a la sequía.

Espíritu

El maíz espirituoso se cultiva para enlatar y también se puede comer fresco. La altura de la planta es de 190 cm, la longitud de la mazorca es de 19 cm, el peso es de 200 g, los granos maduran al día 65, su color es amarillo dorado.

La variedad tiene buena resistencia a las enfermedades, especialmente al helminthosporium, así como al acame. El híbrido se caracteriza por un alto rendimiento. El contenido de azúcar de los cereales es superior al 12% y prácticamente no contiene almidón.

Bonduelle

Bonduelle es una marca de conservas que procesa maíz dulce. Los granos de maíz bonduelle se enlatan y se convierten en hojuelas y harina. La variedad más utilizada es Spirit o Bonus.

El maíz Bonduelle se clasifica como un cultivo de hortalizas de maduración temprana. Después de los primeros brotes, las mazorcas maduran al día 85. La altura de la planta es de 2,5 metros. Las mazorcas tienen una forma cilíndrica clásica. La longitud de la mazorca es de 20 cm, el peso es de 180 g, los granos grandes de color amarillo son jugosos y de sabor dulce.

Leyenda F1

El híbrido de maíz Legend F1 es uno de los más populares entre los productores de hortalizas. La variedad se distingue por la maduración temprana de la cosecha, que se puede recolectar en 72 días. Altura del tallo 170 cm, longitud de la oreja 18 cm.Los granos son de color amarillo dorado, jugosos y de sabor dulce.

La variedad rara vez se enferma y muestra especialmente una buena inmunidad contra la roya de la cabeza y el tallo y la pudrición bacteriana.

Punto de referencia F1

La variedad de maíz muy dulce Landmark F1 se distingue por su período de maduración temprana: 73 días. La altura de la planta es de 200 cm, en el tallo se pueden formar más de dos espigas de 21 cm de largo con granos grandes y amarillos.

La principal ventaja es su alta resistencia a las enfermedades, especialmente a los helmintosporios y al carbón. La cosecha recolectada se almacena durante mucho tiempo, conservando todas sus propiedades beneficiosas y su sabor.

Súper Sundance

La variedad híbrida de alto rendimiento de maíz dulce Super Sundance F1 se puede enlatar, hervir o consumir fresca. Para obtener el sabor más dulce y jugoso, es mejor esperar hasta la etapa de madurez lechosa y cerosa.

La planta tolera bien la sequía, pero no se desarrolla bien sin suficiente iluminación. Se refiere a cultivos de maduración temprana. Desde el momento de la aparición de las plántulas hasta el inicio de la madurez, pasan 65 días. La longitud de la mazorca es de 19 cm, el peso es de 200 g. Los granos de maíz Super Sundance son de color amarillo brillante con una piel delicada.

La variedad es resistente a muchas enfermedades, incluido el mosaico enano. El cuidado requiere establecer el régimen de riego correcto y la aplicación oportuna de fertilizantes. Las plántulas son sensibles a las heladas.

Holandés

Para las variedades de maíz holandés, elija un lugar soleado, ya que las mazorcas no se forman bien a la sombra. Los cuidados básicos no se diferencian del cultivo de otras especies. Es imperativo observar las fechas de siembra, tener en cuenta la rotación de cultivos, aplicar fertilizantes a tiempo, establecer un régimen de riego, aflojar y desmalezar el suelo.

Trofeo

El maíz Trophy F1 se cultiva para enlatar, cocinar o congelar. En cualquier procesamiento, los cereales no pierden su valor nutricional y sus propiedades beneficiosas. El cultivo pertenece a los grupos tempranos y comienza a madurar a los 75 días. Altura del tallo 20 cm, largo de la mazorca 21 cm, peso 250 g Los granos son de color amarillo anaranjado, grandes y jugosos con una cáscara fina.

La variedad se caracteriza por la resistencia a enfermedades, acame y sequía. Las plántulas son sensibles al frío. Durante el cultivo, es necesario controlar el riego y la fertilización.

Perla Negra

Los granos de maíz grandes y jugosos de la variedad Black Pearl se distinguen por su color inusual. Cuando maduran se vuelven de color rojo púrpura. La planta es resistente al frío, la sequía y muchas enfermedades.

caramelo

El maíz súper precoz y dulce de la variedad Caramello F1 te deleitará con su cosecha madura a los 60 días. La planta alcanza una altura de 140 cm, la longitud de las mazorcas es de 21 cm, el peso es de 250 g, las hojas del cultivo son mucho más anchas, lo que permite que el azúcar se acumule más rápido y se formen dos mazorcas completas.

La variedad es resistente al acame. Debido al hecho de que el sistema de raíces de la planta es poderoso, la variedad puede tolerar altas temperaturas del aire. Apto para cultivo en campo abierto y en invernaderos.

Dobrynya

Una variedad temprana de maíz es la variedad Dobrynya. La recolección se realiza a los 70 días. El tallo de la planta se extiende hasta 170 cm, la longitud de la mazorca es de 25 cm, la planta se adapta bien a cualquier suelo y se caracteriza por su resistencia al marchitamiento y a las enfermedades, especialmente la roya, el mosaico y el carbón.

Gourmand Belogoryá

La variedad temprana de maíz dulce Lakomka Belogorya no tiene pretensiones y se adapta rápidamente a cualquier condición climática. La maduración del cultivo se produce al día 82 después de la emergencia. Altura de la planta 150 cm.La longitud de las mazorcas es de 20 cm, su peso es de 150 g, los granos son grandes, de color amarillo dorado, jugosos y de sabor dulce.

El cultivo comienza a producir una gran cosecha temprano y es muy resistente a las enfermedades. El principal requisito durante el cultivo es aflojar y fertilizar el suelo.

mazorca dorada

El maíz Golden Ear es fácil de cuidar y da como resultado una cosecha dulce y abundante. Se refiere a cultivos de mitad de temporada. Desde la aparición de los primeros brotes hasta la maduración pasan 92 días. La planta crece hasta 170 cm de altura, la longitud de las mazorcas es de 19 cm, el peso es de 280 g, los granos son grandes y amarillos.

El cultivo es resistente al acame, a las enfermedades características de las hortalizas de grano y exige aflojar el suelo, regar adecuadamente, desherbar y fertilizar oportunamente.

Vega F1

La variedad Vega F1 es maíz de mitad de temporada. La maduración de los granos en mazorca comienza a los 75 días. El tallo de la planta se extiende hasta 2 metros. La planta es resistente al estrés gracias a su potente sistema de raíces, su tallo fuerte y sus hojas anchas. La longitud de las mazorcas es de 24 cm y la cosecha recolectada se almacena durante mucho tiempo.

Saba

La variedad súper temprana de maíz dulce es Sheba F1. La planta entra en etapa de madurez a los 68 días. La altura de la planta es de 180 cm. Los granos de color amarillo anaranjado se pueden enlatar, congelar o consumir frescos. Longitud de la mazorca 22 cm, peso 250 g.

Es resistente a enfermedades, sequía, cambios de temperatura y acame, y tiene altos rendimientos. Las plántulas deben protegerse de las heladas.

Megatón F1

El híbrido de maíz productivo Megaton F1 se caracteriza por un período de entrada en la etapa de madurez medio-tardío. La cosecha se puede recoger a los 85 días. La altura de la planta alcanza los 250 cm, el sistema radicular es potente, el tallo es fuerte y protege contra el alojamiento prematuro.Se pueden formar 2-3 mazorcas en un tallo. La longitud de la mazorca puede alcanzar los 30 cm.

Los granos tienen un rico color amarillo. El cultivo tolera la sequía, rara vez se enferma y está sujeto al ataque de plagas. La cosecha recolectada se almacena durante mucho tiempo, manteniendo su jugosidad y dulzor.

Noé

Los criadores holandeses han desarrollado una variedad de maíz súper dulce, Noah F1; las descripciones y reseñas lo ayudarán a hacer su elección. La cosecha recolectada es apta para enlatar y cocinar. La longitud de la mazorca es de 20 cm, pesa 450 g, los granos son grandes, de color amarillo brillante.

La planta es alta, 210 cm y el tiempo de maduración de la cosecha es corto, sólo 70 días. El maíz Noah rara vez está expuesto a enfermedades, rara vez sufre helmintosporios y pudrición bacteriana.

dora f1

El maíz dulce Dora F1 es valorado por su excelente sabor y facilidad de cuidado. Se refiere a variedades de maduración temprana, las fechas de maduración comienzan a los 65 días desde la aparición de los primeros brotes. La planta es potente, mide 170 cm de altura, las mazorcas miden 22 cm de largo y los granos son de color amarillo dorado.

La cosecha recolectada conserva su dulzura y jugosidad durante mucho tiempo, sin regusto a almidón. El cultivo de hortalizas es resistente a enfermedades, especialmente helminthosporium.

Bahtam dorado

La variedad de maíz semiprecoz Golden Batam permite cosechar mazorcas maduras después de 75 días. El tallo de la planta se extiende hasta 170 cm, la longitud de la mazorca es de 19 cm, el peso es de 200 g, los granos son dulces y de color amarillo.

Las ventajas de la variedad son un rendimiento estable y un alto contenido de azúcar. La recolección comienza en la etapa de madurez de la leche. Durante la temporada es necesario realizar al menos tres aflojamientos, establecer riegos regulares y fertilizar tres veces. Si es necesario, se pueden utilizar repelentes de insectos y enfermedades.

pepita dulce

Las variedades híbridas de maíz superdulce incluyen Sweet Nugget F1. En poco tiempo se forma una cosecha rica y de gran calidad. La temporada de crecimiento dura 72 días. La planta alcanza una altura de 170 cm, en el tallo se forman 2-3 espigas de 23 cm de largo, los granos son amarillos y de tamaño mediano. Las hojas son anchas y de color verde oscuro, lo que permite almacenar más azúcar.

Una característica distintiva es la resistencia a enfermedades, diversos virus y podredumbre. Las mazorcas recolectadas en la etapa de leche se almacenan durante mucho tiempo, manteniendo su dureza y excelente sabor.

Néctar de hielo

El maíz Ice Nectar se clasifica como un cultivo de producción tardía. Desde el momento de la aparición de las plántulas hasta la formación de los granos maduros, pasan 130 días. La planta se extiende hasta 180 cm, la longitud de las mazorcas puede alcanzar los 25 cm, los granos son grandes y jugosos, de un inusual color blanco crema.

Gourmet temprano

La variedad de maíz de alto rendimiento Early Gourmet 121 solo tiene críticas positivas por parte de los productores de hortalizas. Una cosecha amigable se forma después de 70 días. La planta es de altura media, 145 cm, la mazorca cilíndrica mide 21 cm de largo, pesa 190 g, los granos son amarillos, jugosos, grandes con una piel fina y delicada.

La planta se caracteriza por una alta resistencia a las enfermedades. Es recomendable cultivar maíz gourmet temprano a través de plántulas. Los cultivos de hortalizas requieren riego, fertilización, deshierbe y aflojamiento oportunos.

Características del cultivo.

La tecnología de cultivo de maíz dulce después de la siembra tiene sus propias características.

Si el verano es corto, lo mejor es plantar mediante plántulas. semillas de maiz sembrar en tazas separadas hasta una profundidad de 3 cm, espolvoreando arena encima. En el futuro, se recomienda un riego moderado y una temperatura del aire de +20 grados.Una semana antes del trasplante, fertilizar y espolvorear con arena para evitar la formación de costras.

La siembra de semillas en campo abierto se realiza a mediados de mayo. El esquema para variedades tempranas se ve así: 60x30 cm, para variedades tardías - 70x70 cm Los agujeros preparados se vierten con agua, se colocan tres granos en ellos y luego se cubren con tierra húmeda y seca.

Aterrizaje

El maíz se considera un cultivo amante de la luz. Es necesario elegir una zona soleada, alejada de la sombra de árboles y vallas, preferiblemente en el lado sur de la casa. En este caso, el sitio debe estar protegido de los vientos penetrantes.

Los mejores antecesores del maíz. Se consideran legumbres, patatas, pepinos, tomates, cebollas y remolachas forrajeras. No se debe sembrar maíz después del mijo y el repollo.

El maíz no tiene requisitos especiales en cuanto a la composición del suelo, pero el suelo podzólico, de turba y de chernozem es el más adecuado. El cultivo de hortalizas no tolera suelos bajos con mal drenaje de agua.

En otoño, durante la preparación del terreno, es recomendable aplicar fertilizantes orgánicos y de fósforo y potasio. En primavera, aflojan la tierra y recorren la zona con un rastrillo, rompiendo grandes terrones de tierra.

Las semillas de maíz de la variedad Spirit o de cualquier otro tipo se clasifican antes de plantar, solo se seleccionan las sanas y densas, se empapan en estimulantes del crecimiento y se desinfectan. Es recomendable calentar las semillas al sol durante 5 días y luego remojarlas en agua caliente. Este procedimiento acelerará la germinación de las semillas.

El maíz se siembra a mediados de mayo, cuando la amenaza de las heladas ha quedado atrás. En ese momento, el suelo debería calentarse a +10 grados. El día antes de plantar las semillas, puedes aplicar fertilizantes nitrogenados. Antes de plantar, la tierra aún debe aflojarse hasta una profundidad de 10 cm.

Comienzan a sembrar maíz en campo abierto a finales de abril o principios de mayo.Los primeros brotes deberían aparecer entre los días 10 y 12. En el área preparada se hacen surcos a una profundidad de 7 cm, si el área es pequeña se hacen surcos a una distancia de 60 cm.

Los cultivos de cereales para plántulas comienzan a sembrarse a principios de mayo, es mejor plantar las semillas en macetas de turba separadas. En este caso, el riesgo de dañar el sistema radicular durante el trasplante será mínimo. Ya a mediados de junio comienzan a trasplantar plántulas a campo abierto. En ese momento, deberían aparecer tres hojas verdaderas en las plántulas.

Cuidado

Durante todo el período de cultivo de maíz dulce, se deben seguir algunas recomendaciones. La primera vez después de plantarla, la planta crece lentamente. En este momento, le beneficiará aflojar y desherbar. Reglas de la tecnología agrícola:

• El maíz requiere abundante riego. El tamaño de las mazorcas y el dulzor de los granos dependen directamente del correcto régimen de riego. Especialmente durante la germinación de las semillas y la formación de mazorcas se necesita mucha humedad.
• El aflojamiento del suelo se realiza después de cada riego y después de la lluvia. Cuanto más alta se vuelve la planta, menor es la profundidad del aflojamiento del suelo. Esto reducirá el riesgo de dañar las raíces adventicias.
• Durante el período de floración se puede realizar un procedimiento de polinización adicional. Para ello, arrancan las flores masculinas (se encuentran en la parte superior del tallo) y las sacuden sobre las espigas en flor (las flores femeninas se encuentran aquí).

• Para acelerar el crecimiento de la planta y la formación de la mazorca, se realiza un pellizco. Se recortan todos los brotes laterales.
• No se debe permitir que crezcan las malas hierbas, por lo que se realiza un deshierbe oportuno.
• Realizar tratamientos preventivos para proteger contra plagas y enfermedades. A los primeros signos de su aparición, se deben tomar medidas para preservar la cosecha.

Un lugar especial lo ocupa la aplicación de fertilizantes. El maíz responde bien al compost y al humus.La primera fertilización se puede realizar cuando la planta tenga 5-6 hojas. Después de que se desarrolla la quinta hoja, se aplican fertilizantes potásicos. Se puede agregar una solución líquida de nitrato de amonio y superfosfato al espacio entre filas.

Si las hojas se vuelven de color verde pálido y tienen venas amarillas, puede ser necesario agregar componentes nitrogenados. Si los bordes de las hojas comienzan a ponerse amarillos y secos, es necesario agregar potasio.

Cosecha

Las mazorcas son aptas para la cosecha en la etapa de madurez cerosa lechosa. Es importante no saltarse este período, de lo contrario los granos se volverán ásperos, duros y perderán su jugosidad. Hay varios signos que determinan la madurez del maíz:

• Puedes determinar la madurez de la mazorca observando la seda del maíz. Pasa del verde esmeralda al marrón amarillento.
• Otro signo de madurez es el color de los granos. Se pintan de blanco o amarillo según la variedad elegida. En este caso, los granos encajan perfectamente entre sí y la cáscara se perfora fácilmente.
• Las hojas exteriores de la cabeza de repollo se secan y comienzan a ponerse amarillas.

Más a menudo cosecha de maiz Comienzan a recolectarse a principios de agosto. Lo mejor es cosechar temprano en la mañana.

A juzgar por las críticas, el maíz Lakomka Belogorye obtuvo uno de los primeros lugares entre los productores de hortalizas experimentados. Cabe señalar que las plantaciones de maíz son fáciles de cuidar durante el cultivo, casi todas las semillas sembradas germinan rápidamente y a tiempo. Las primeras mazorcas se pueden comer a los 90 días.

En un tallo, de 150 cm de altura, se pueden formar hasta 4 mazorcas. Los productores de hortalizas también notan el alto rendimiento de la variedad; la planta no requiere riego frecuente; los granos de las mazorcas recolectadas conservan su jugosidad y dulzura durante mucho tiempo.

Deliciosos platos con maíz Spirit F1

Existe una gran variedad de recetas donde se puede utilizar maíz dulce de cualquier variedad, incluido Spirit F1.

Una receta sencilla para cocinar maíz en una vaporera.

A las mazorcas se les quitan las hojas, se lavan con agua fría y se secan con una toalla. Se vierte agua en el recipiente y se colocan las mazorcas para cocinarlas al vapor. Cierra la tapa y programa el tiempo en 35 minutos. Una vez que el maíz terminado se haya enfriado, las mazorcas se engrasan con mantequilla, se espolvorean con sal y se sirven.

Frituras de maíz

Para prepararlo necesitarás harina de maíz y maíz dulce enlatado. Drene el agua de los granos enlatados. Agregue el kéfir en un recipiente aparte, diluya la harina, agregue sal, azúcar y refresco. Todos los ingredientes están bien mezclados. Agrega los granos de maíz enlatados a la masa resultante y comienza a freír. Usa una cuchara para medir una pequeña porción de la masa y colócala en el molde.

Sopa de maíz

Picar finamente las cebollas peladas, picar las zanahorias peladas y el apio con un rallador. Las patatas y los calabacines se cortan en cubos pequeños.

Derretir la mantequilla (20 g) y el aceite vegetal (25 ml) en una cacerola, luego agregar la cebolla picada y freír hasta que se dore. Después de esto, agregue las zanahorias y el apio, y después de un par de minutos, las papas. Las verduras se vierten con un litro de agua hervida.

5 minutos después de hervir, agregue el calabacín y el maíz enlatado a las verduras junto con el líquido del frasco. Después de esto, cocina por otros 10 minutos. Al final de la cocción, agregue sal, especias y queso fundido rallado.

Se recomienda moler la sopa terminada en una licuadora hasta que quede suave. El plato terminado se puede decorar con hierbas.

Ensalada de maíz y champiñones.

Hervir el filete de pollo en agua con sal.Los champiñones se lavan y se cortan en cubos pequeños. Freír la cebolla picada en aceite vegetal caliente hasta que esté dorada, luego agregar los cubitos de champiñones. Después de 15 minutos de freír, agregue sal y pimienta a las cebollas y los champiñones.

Se ralla el queso duro, se escurre el agua del maíz enlatado, se retira el filete de pollo del caldo y se deja enfriar. Después de eso, el filete y la piña enlatada se cortan en cubos pequeños.

Luego empiezan a formar la ensalada. La primera capa de la ensaladera es pollo, luego cebolla y champiñones. Coloca el maíz y la piña picada sobre los champiñones y cubre todo con mayonesa. Cubra todo uniformemente con queso.

Gachas de maíz y calabaza en olla de cocción lenta.

La pulpa de calabaza pelada se corta en cubos y se coloca en un recipiente multicocina. Agregue agua y cocine a fuego lento durante 30 minutos. En este momento, se lavan los granos de maíz. Tan pronto como la calabaza esté lista, agregue la leche, la sal, el azúcar, la sémola de maíz y cocine nuevamente a fuego lento durante 30 minutos. Después de esto, agrega la mantequilla y calienta por 10 minutos. La papilla está lista.