Cuando las frambuesas maduran en diferentes regiones, el momento de la cosecha en casa y en el bosque.

Con la llegada de la primavera y el comienzo del verano, todo el mundo espera con ansias la maduración de las frambuesas. No es sólo una baya sabrosa, sino también muy saludable, como saben incluso los niños, que a menudo hacen la pregunta: ¿cuándo madurarán las frambuesas? Su floración y maduración depende de la variedad y región de crecimiento.

Tiempo de maduración de la fruta

La frambuesa es un arbusto de hoja caduca que puede crecer en condiciones naturales silvestres en los bordes de los bosques, en los claros, cerca de la costa, y también se cultiva en jardines y granjas. Algunas variedades de frambuesas polidrupas se conocen desde el siglo XVI.

Se divide en varios tipos:

• tradicional, se multiplica rápidamente, da frutos una vez por temporada;
• remontante, se reproduce lentamente, da frutos 2 veces por temporada;
• de frutos grandes, las bayas son particularmente grandes;
• Arbustos estándar con brotes ramificados similares a árboles pequeños.
• Bosque, que crece cerca de ríos y en bosques, las bayas son pequeñas pero muy fragantes.

Cada especie tiene sus propias variedades, que tienen diferentes tiempos de maduración de la frambuesa. En Rusia, las frambuesas silvestres maduran cuando la temperatura alcanza más de 23 grados, desde finales de junio hasta mediados de julio, dependiendo de la zona climática.

Cuando las frambuesas empiezan a madurar (tabla)

La temporada de crecimiento de las frambuesas comienza en abril, pero dependiendo de las condiciones climáticas y la región de crecimiento, el período de maduración de las mismas variedades puede retrasarse entre 5 y 15 días.

Las variedades se clasifican por edad en principales e intermedias:

1. Básico: temprano, medio, tardío.
2. Intermedio: medio-temprano, medio-tardío.

La recolección dura entre 1 y 1,5 meses, después de lo cual los brotes bienales se secan o se cortan.

¿Cuándo se pueden recoger bayas de variedades tempranas?

La temporada de crecimiento de las frambuesas comienza desde abril hasta mediados de mayo, la floración dura entre 1,5 y 2 semanas, desde finales de mayo hasta principios de junio, después de lo cual se forman polidrupas, cuya maduración ocurre a mediados de junio, la primera década de julio. La cosecha dura entre 1 y 1,5 meses, hasta finales de julio. Las variedades más populares de frambuesas tempranas: Solnyshko, Cumberland, Scarlet Sails.

Maduración media

En las variedades de frambuesa de período medio, el período de maduración comienza desde los primeros días de mayo hasta mediados de junio, las primeras flores aparecen en la 2-3ª década de junio.

La primera cosecha de frutos se produce en la 1ª década de julio:

• Mediados de principios: Noticias Kuzmina, Izobilny, Suerte, Bálsamo, Ugolek, Húsar, Orgullo de Rusia, Arbat, Dulces amarillos.
• Término medio: Brigantine, Latham, Shy.
• Medio-tardío: Tarusa, Peresvet.

Inicio de la recolección de frutos de cultivos de maduración tardía.

La temporada de crecimiento de las variedades tardías de frambuesas comienza a finales de junio - mediados de julio, el color aparece entre la tercera década de julio y la segunda década de agosto. La cosecha comienza desde principios de agosto hasta septiembre. Las variedades tardías incluyen: Sputnitsa, Arabesque, frambuesa cortada.

¿En qué meses se cosechan las variedades remontantes?

Las frambuesas remontantes tienen períodos de maduración especiales, que pueden dar frutos dos veces durante la temporada. También se clasifica por términos, comenzando con la primera fructificación, la segunda ocurre después de la poda, la formación de brotes jóvenes y la floración después de 1-2 meses y puede durar hasta la primera helada.

En las regiones del norte, la segunda fructificación a menudo no se produce debido a un cambio brusco en las condiciones climáticas:

• Temprano: Yaroslavna, Rocío de la mañana, Pingüino.
• Medio-temprano: Niebla lila, Gigante amarillo, Cúpulas doradas.
• Medio: Hércules.
• Medio tardío: Diamante, Milagro Naranja, Otoño Dorado, Milagro de Bryansk.
• Tarde: Kalashnik, Albaricoque.

¿Cuándo maduran las frambuesas silvestres en Rusia?

Los residentes de verano y los viajeros que exploran áreas forestales están preocupados por preguntas: ¿cuándo se pueden recoger frambuesas en el bosque, en qué mes comenzarán a madurar las frambuesas en el bosque? La recolección de frambuesas de bosque maduras se produce a mediados de julio y hasta finales de agosto, a veces en septiembre se pueden encontrar matorrales con frutos maduros en el sur del país.

Las frambuesas del bosque tienen un ciclo de vida de dos años, en el primer año crecen brotes verdes jóvenes con una gran cantidad de espinas afiladas, hojas de color verde claro arriba, blanco verdoso abajo, ligeramente pubescentes. Las flores se forman en brotes leñosos del segundo año de vida desde finales de junio hasta finales de julio, según la región.

En el territorio de Rusia, las frambuesas rojas comunes del bosque están muy extendidas en las zonas de bosques y estepas forestales, en los bordes de bosques, pantanos y orillas de ríos.

¿Cómo recoger correctamente las frambuesas de los arbustos?

Para recoger correctamente las frambuesas y no aplastarlas durante el transporte, se deben seguir las siguientes reglas:

1. El recipiente y las manos se lavan minuciosamente antes de la recogida. Las frambuesas son muy delicadas, se arrugan y escurren rápidamente, por lo que no se recomienda lavarlas. Para evitar el exceso de suciedad y bacterias, mantenga las manos y el recipiente limpios.
2. El momento de cosechar los frutos de frambuesa depende de la variedad; por lo general, después de la floración, la polidrupa tarda entre 1,5 y 2 semanas en madurar. Es mejor recolectar en clima seco, por la mañana después de que se haya secado el rocío o por la noche, entonces las bayas se escurrirán menos. Después de la primera cosecha, las frambuesas se recolectan cada 2-3 días.
3. El recipiente debe ser poco profundo, luego las frambuesas colocadas en él quedarán en 2-3 capas y será menos probable que se ahoguen por su propio peso.El contenedor se ata a la cintura o se coloca en el suelo para que queden dos manos libres. Sostenga una rama de un arbusto de frambuesa con una mano y retire con cuidado las bayas con la otra. El maduro se elimina fácilmente, dejando un receptáculo blanco en el arbusto.

Si el lugar donde se procesan las frambuesas está lejos o se van a vender, entonces puedes cortarlas con el tallo, pero este método requiere más mano de obra. Especialmente si se recoge para su procesamiento, tendrás que dedicar tiempo a quitar el tallo con un recipiente blanco.

Accesorios para una cosecha rápida

Para la cosecha industrial de multidrupas de frambuesa se utilizan cosechadoras especiales que funcionan según el principio de sacudir los arbustos, gracias a mecanismos giratorios a los que se sujetan varillas delgadas. Una máquina tritura los frutos sobre una cinta transportadora desde ambos lados de una hilera de frambuesas. Para tales cosechadoras, los arbustos se plantan a una distancia de 2 a 2,5 my se montan en espalderas horizontales. Para su funcionamiento se necesitan 3 personas, 2 montadores y 1 conductor.

Este método ahorra tiempo en la recaudación y el costo de atraer trabajadores. La única desventaja de las cosechadoras de frambuesas es su elevado coste.

Modelos populares para recoger frambuesas:

• Oxbo 9120;
• Korván;
• natalka;
• Juana.

Para recolectar bayas en parcelas de jardín comunes, se utilizan dispositivos caseros o cosechadoras manuales, similares a un rastrillo con caja. El procesamiento de los arbustos con una cosechadora manual se realiza agarrando los arbustos con un rastrillo y con ligeros movimientos de sacudida golpean las bayas en una caja especial.

El momento de maduración de la frambuesa en Rusia puede variar, especialmente en la zona media y en las regiones del norte, debido a cambios repentinos en las condiciones climáticas. Es importante elegir la variedad adecuada y plántulas de alta calidad para la región para poder obtener una cosecha en grandes cantidades y a tiempo.