Descripción de variedades y tipos de maní, propiedades beneficiosas y nocivas, plantación y cuidado.

El maní tiene propiedades beneficiosas para el cuerpo humano y los hay de muchos tipos y variedades. Cultivar esta planta no requiere mucho esfuerzo. La cultura echa raíces en climas cálidos, no requiere riego diligente y no es exigente con la ubicación ni el suelo.

Descripción del maní

El maní es una planta anual, alcanza una altura de 25 a 45 cm, la altura máxima es de 70 cm en algunas especies. Tiene una raíz pivotante ramificada y tallos rectos.Las hojas son largas, pinnadas, alargadas, de hasta 11 cm de largo, con un borde puntiagudo. Florece con inflorescencias de color amarillo-rojo o blanco. El período de floración cae a mediados del verano. Los frutos son hinchados, de forma ovalada, con una nuez en su interior. Se refiere a plantas leguminosas.

Valor nutricional y composición del maní.

100 gramos de producto contienen 567 kcal. De ellos, 49 gramos se destinan a grasas, 16 gramos a carbohidratos y 26 gramos a proteínas.

Los cacahuetes contienen una gran cantidad de ácidos grasos. El componente principal de la nuez es el aceite.

Ácidos grasos incluidos en el aceite:

• araquina;
• esteárico;
• linoleico;
• oleico;
• palmítico;
• mirístico;
• cerotínico;
• lignocérico;
• láurico

Además de los ácidos, la nuez contiene:

• proteínas;
• almidón;
• Sáhara;
• aminoácidos;
• vitaminas B, A, E;
• purinas;
• gluteninas.

Los microelementos incluidos en la composición incluyen:

• sodio;
• potasio;
• magnesio;
• hierro;
• calcio.

Tipos y variedades de maní.

Las variedades de maní prácticamente no se diferencian entre sí. Se diferencian en el tamaño, el rendimiento y la altura del fruto.

Virginia

El cultivo es posible en racimos y brotes. No alcanza más de 50 centímetros de altura. Las vainas con frutos se forman a 5-10 centímetros de la superficie del suelo. Este tipo de nuez se utiliza con fines de repostería. Se añade a las tartas, al chocolate, a los helados y se preparan cacahuetes salados.

Las variedades más populares son:

• Carolina del Norte;
• sulamita;
• Gregorio;
• Sidra de pera;
• wilson
• Gaviota.

Español

Fundador de otras especies y variedades. Se cultiva desde hace mucho tiempo como especie principal y se utiliza ampliamente en todas las industrias. A mediados del siglo XX, fue reemplazado gradualmente por variedades más productivas con frutos de maní grandes. La planta no es alta: hasta 50 cm, la inmunidad es débil, el rendimiento es promedio, los granos son pequeños y están cubiertos con una cáscara de color rojo brillante.Actualmente se cultiva para procesar mantequilla de maní y productos para untar.

Las variedades más populares son:

• Dixie Español;
• Natal común;
• Tampan 90;
• Núcleo blanco;
• Estrella;
• Cometa;
• argentino.

Corredor

Un grupo de estas variedades se desarrolló en los años 40 del siglo XX. Las plantas son bajas, de hasta 50 centímetros de largo. Las hojas son alargadas y densamente espaciadas. Las nueces de esta variedad son de mayor tamaño y de buen sabor. La productividad es alta. Las variedades más populares son:

• Verde Georgia;
• corredor de Dixie;
• corredor de Bradford;
• gigante egipcio;
• Fragante 458;
• Tamran.

Piel roja

Se caracteriza por frutos grandes cubiertos de piel de color rojo rosado. Las plantas alcanzan una altura de 1 metro. Las hojas son a menudo localizadas, la planta es exuberante. Cada vaina contiene tres nueces.

Tennesse

Cultivada en Estados Unidos, sus características se caracterizan por unos frutos grandes cubiertos de una cáscara de color marrón rojizo, que alcanzan una altura de aproximadamente 1 metro. Hay dos tipos: variedades Texas Red y White. La mayor parte de las nueces resultantes se envía para su procesamiento y con ellas se elabora mantequilla de maní.

Propiedades beneficiosas y nocivas del maní.

El maní tiene los siguientes efectos beneficiosos:

• tiene propiedades antioxidantes;
• mejora el funcionamiento del músculo cardíaco;
• renueva las células viejas;
• mejora la memoria y estimula el sistema nervioso;
• tiene un efecto colerético;
• envuelve el estómago, útil para enfermedades del tracto gastrointestinal;
• estimular la trombocitopoyesis;
• mejora la potencia masculina;
• tiene un efecto beneficioso sobre la audición;
• satura el cuerpo con energía durante mucho tiempo, atenúa la sensación de hambre;
• Promueve la pérdida de peso cuando se toma con moderación.

¡Importante! Está prohibido tomar cacahuetes si se es alérgico a ellos. Este tipo de alergia es muy peligrosa y puede resultar mortal.

Las nueces son dañinas en las siguientes situaciones:

• Una gran cantidad de maní crudo provoca trastornos gastrointestinales.
• Para cualquier enfermedad de las articulaciones, se recomienda reducir los frutos secos en la dieta.
• Si come una nuez en mal estado, le provocará una intoxicación grave; debe inspeccionar cuidadosamente la fruta antes de comerla.
• El consumo excesivo de frutos secos daña el estómago y es difícil de digerir.

Recetas medicinales

Los cacahuetes se utilizan ampliamente en la medicina popular. Las recetas ayudan a eliminar los síntomas de determinadas enfermedades. Recetas básicas:

1. Se vierten 100 gramos de nueces en 400 ml de agua y se hierven durante 15 minutos. El líquido resultante se drena y se toma por la mañana en ayunas. La decocción eliminará la inflamación de los pulmones y tiene un efecto expectorante.
2. 100 gramos de nueces, vierta 800 ml de agua. Hervir durante 10 minutos, consumir la decocción junto con el maní. Reduce la temperatura y ayuda a combatir los resfriados.
3. Un vaso de maní tostado al día ayuda a afrontar la enfermedad de Werlhof.
4. Nueces encurtidas en vinagre al 6% sin quitar la piel. Infundir por un día y tomar 10 piezas por día. Normaliza la presión arterial.
5. Se trituran y fríen un puñado de frutas. Mezclar con malvavisco picado. Vierta 500 ml de leche hervida. Dejar actuar 20 minutos. Vierta la mezcla en un termo y déjela por 10-12 horas. Tomar 100 ml 3-4 veces al día. Ayuda a hacer frente a la prostatitis. La duración del tratamiento es de 10 días.

Plantar maní

Para cultivar maní en el jardín, es necesario zonificar correctamente las variedades para cada territorio.Para aumentar la cantidad de plántulas, las semillas se plantan en casa en contenedores y luego se transfieren al suelo. Puede plantar semillas directamente en campo abierto, pero luego se retrasará la fructificación. Las plántulas se preparan a partir de abril.

Las plántulas se trasplantan a suelo cálido y las semillas germinan a 13°C. Se considera que el mejor momento para esto es a mediados de mayo. Siembre las nueces en hileras, manteniendo un patrón de 60 cm entre hileras y 20 cm entre plantas. Se entierran en el suelo a una profundidad de 7 cm y luego se trasladan al suelo. La planta se riega abundantemente y se aporca.

¡Importante! Para la siembra, se recomienda elegir semillas grandes y peladas. Esto aumenta el número de plántulas..

Cómo cuidar una planta

Un punto importante es realizar un aporque regular del maní. La primera vez se realiza 10 días después de la floración. La floración ocurre a mediados de julio, la flor florece temprano en la mañana y se desvanece por la noche. El riego se realiza según el clima.

En tiempo seco regar cada 10-12 días, teniendo en cuenta las lluvias. Regar demasiado el suelo puede destruir la planta, es necesario asegurarse de que el suelo esté constantemente húmedo. Utilice goteros para riego o agua tibia. Un mes antes de la cosecha, se elimina por completo el riego. Para cultivar maní, son adecuadas al menos 8 horas de luz al día.

Enfermedades y plagas de los cultivos.

Las principales enfermedades que afectan al arbusto:

• Moho polvoriento. Las hojas se cubren con una capa blanca, mueren gradualmente y se vuelven amarillas. Prevenir el desarrollo con cualquier fungicida, utilizar según las instrucciones del paquete.
• Filosticosis. Aparecen manchas marrones con un borde violeta en el follaje. Para el control se utilizan fungicidas.
• Punto negro.Se desarrolla con mucha humedad, aparecen manchas negras en las hojas de platino y crecen lentamente.
• Marchitez por fusarium. Se manifiesta por la formación de podredumbre en las raíces. El desarrollo de la planta se detiene, partes de los tallos mueren lentamente y el arbusto muere.
• Podredumbre gris. La mayoría de las veces, el daño ocurre después de la floración. Aparecen manchas marrones en partes de los tallos y las hojas y se detiene la formación de frutos.

Plagas que atacan al arbusto:

• Áfido. Para la prevención, la capa superior de tierra junto a la planta se cubre con polvo y cenizas de tabaco.
• Haga clic en escarabajo. Penetran la cáscara del maní y comen la nuez desde el interior. Para prevenirlo, se cavan pequeños agujeros cerca del cultivo y se dejan en ellos zanahorias o remolachas para atraer a los insectos. Los agujeros se cubren en la parte superior con madera contrachapada o una tabla ancha y, una vez que se activa la trampa para insectos, se destruyen las trampas para insectos.

Condiciones de recogida y almacenamiento.

La recolección comienza cuando el maní se vuelve amarillo y los frutos salen de las vainas sin esfuerzo. Es importante no retrasar este momento, ya que las condiciones climáticas inadecuadas arruinarán la cosecha. El proceso se produce en dos etapas. En la primera etapa, se recogen todas las plantas y se forman tallos a partir de ellas. Dejar secar durante varios días. En la segunda etapa, separe las vainas de los tallos. Los frutos se secan a una temperatura de 40°C, en una habitación con buena aireación.

Los cacahuetes se almacenan en forma de vainas y se retiran antes de su uso. Para el almacenamiento es adecuada una habitación con una temperatura del aire constante de 8-10 °C. Los frutos se colocan en rejillas, en capas de no más de 10 cm de espesor, o se colocan en bolsas de tela.