La miel de acacia es un producto que se obtiene de las abejas que recolectan flores de acacia. Este es uno de los tipos más deliciosos. Externamente, puede ser amarillo o blanco, diferenciándose así del trigo sarraceno. Los amantes de la miel de árboles como Aktia consideran que el sabor del producto es más sutil y elegante en comparación con otras variedades. La miel cristaliza durante todo el año, lo que es una ventaja de la variedad.
Lo que es
La acacia crece principalmente en el sur; la acacia florece a finales de mayo y los cogollos permanecen abiertos durante dos semanas.Durante este período, las abejas recolectan miel. El producto fresco parece una masa viscosa pero líquida. En apariencia, la miel es un poco más espesa que el agua. El color varía del amarillo al blanco, según el tono de los cogollos. El producto tiene un fuerte aroma floral.
La acacia pertenece a la categoría de excelentes plantas melíferas. Pero el período de floración es de corta duración, por lo que extraer de la colmena de 8 a 12 kilogramos de miel suele considerarse un buen indicador. De una hectárea de plantación se pueden obtener hasta 800 kilogramos de producto.
Características beneficiosas
La principal propiedad que hace que este tipo sea especialmente popular es la hipoalergenicidad. Las acciones de miel se utilizan para la diabetes y otras enfermedades complejas. El producto contiene compuestos enzimáticos que ayudan a digerir los alimentos. Los expertos también señalan otras cualidades útiles:
- mejorar el proceso de digestión de los alimentos, aumentar el metabolismo;
- efecto positivo sobre la presión arterial;
- promover un efecto diurético y antibacteriano mediante el uso regular;
- aumento de los niveles de hemoglobina;
- propiedades reconstituyentes;
- ayudando a mejorar los indicadores generales de inmunidad.
Las propiedades enumeradas permiten utilizar este producto como un medio para mejorar el estado general del cuerpo. Se recomienda el uso regular durante los resfriados estacionales, cuando el cuerpo necesita ayuda adicional. El uso sistemático también ayuda en el tratamiento de la enuresis infantil y tiene un efecto beneficioso sobre las enfermedades del sistema hematopoyético.
Además, la técnica se practica en la lucha contra el exceso de peso. El uso adecuado ayuda a eliminar la hinchazón.
¿Hay alguna contraindicación?
Pero no puedes dejarte llevar y tomar el producto sin control. La norma diaria es de 2 cucharadas.La ingesta excesiva provoca un aumento de la respuesta alérgica del organismo, así como un aumento de la presión arterial y problemas digestivos.
Además, la ingesta de miel después de calentarla a más de 45 grados provoca graves alteraciones en el funcionamiento de los sistemas del cuerpo. El hecho es que cuando se calienta, el ingrediente pierde sus cualidades beneficiosas y también comienza a liberar compuestos nocivos.
Hay una lista especial de restricciones:
- No te excedas durante el embarazo;
- Está prohibido alimentar con miel a niños pequeños, el producto se prueba solo después de cumplir los 3 años;
- Cuando se utilice externamente, no permita el contacto con heridas abiertas o rasguños.
Composición nutricional
La distribución de fructosa y glucosa dentro del producto es del 40 y 36 por ciento, respectivamente. Esta composición es responsable del delicado sabor.
Además, la miel es rica en vitaminas. Sobre todo hay vitaminas del grupo B, pero también hay vitamina A y C.
Entre el grupo de minerales se encuentran el manganeso, el cromo y el cobre, además del sodio, el boro y el hierro. Si hablamos del contenido de grasa del producto, entonces es bajo: sólo el 3% de proteínas, el 78% de carbohidratos. 100 gramos de producto contienen 337 kilocalorías.
Funciones de almacenamiento
Como se mencionó anteriormente, la miel tarda mucho en cristalizar, lo que permite extender su vida útil. Aquí es importante cumplir con los requisitos básicos:
- para el almacenamiento se utilizan recipientes de vidrio;
- para almacenamiento a largo plazo, haga una capa superior de aceite de coco y ciérrela con una tapa de tal manera que limite el flujo de aire en el interior;
- No utilice latas de hojalata o de metal para el almacenamiento;
- La miel no se debe dejar abierta.
A la hora de preparar mezclas saludables con nueces y pasas, es mejor utilizar un producto fresco, ya que aún no se han estudiado completamente las características del comportamiento de estos ingredientes dentro de una misma composición.
Solicitud
La miel de acacia se caracteriza por un uso tanto interno como externo. Si con la administración oral todo está muy claro: la norma es 2 cucharadas por día, entonces debemos hablar con más detalle sobre el uso externo.
El producto se utiliza para crear mascarillas para el rostro, el cabello y el cuerpo. Los productos a base de este producto mejoran el estado general de la piel y tienen un efecto beneficioso sobre el bienestar general.
Las envolturas de miel son un buen remedio para eliminar la celulitis. La capa superior de la piel, gracias a la influencia de los elementos del producto, se renueva más rápidamente, adquiere firmeza y elasticidad y el tono general de la piel se unifica.
La miel es adecuada para tratar la descamación de las uñas, eliminar los efectos del acné y también para eliminar las pequeñas arrugas de expresión del rostro.
Recetas populares
Cuando se usa externamente, el producto se usa a menudo en recetas cosméticas:
- Exfoliante facial. Agrega la misma cantidad de avena a una cucharadita de miel, luego mezcla con jugo de limón. La mezcla se aplica en el rostro, se deja actuar durante 15 minutos y luego se lava suavemente. La mascarilla exfolia las partículas muertas de la piel, dejando el rostro más suave y uniforme.
- Mascara de cabello. Mezcle 1 cucharadita de miel y aceite de oliva, aplíquelo sobre el cabello, manténgalo caliente durante 30 minutos y luego enjuague con champú. Esta mascarilla deja el cabello manejable y sedoso.
- Beber para mejorar la inmunidad. Agregue 1-2 cucharaditas al té de hierbas tibio, revuelva y beba 2-3 veces al día.
Bono: cómo identificar la miel natural
Al utilizar este tipo de miel, es importante determinar correctamente su autenticidad. Lamentablemente, hoy en día existen muchas falsificaciones en el mercado, además, el producto se diluye o se hace pasar por un tipo por otro.
Aquí hay que centrarse en la descripción de las propiedades externas:
- Matiz. Si el producto fresco es una masa casi transparente, después de un almacenamiento breve muestra un tinte amarillento más saturado. No hay impurezas dentro del material, ni sedimentos.
- Aroma. Cuando se acerca, exhibe un aroma floral sin mucha aspereza.
- Forma. Cuando levantas el caldo, se estira detrás y no forma grumos al remover.
Hay una prueba, cuando se usa, queda clara la autenticidad del producto. Si agrega una gota de yodo, la miel se volverá azul si contiene ingredientes artificiales.
Además, los expertos recomiendan prestar atención al olor. Si la miel emana un fuerte aroma a vinagre, esto indica una violación de las reglas de almacenamiento.
