La miel monofloral se considera un manjar poco común, ya que cada planta melífera medicinal tiene cualidades únicas. En la medicina popular, la miel de vara de oro se usa para tratar enfermedades inflamatorias de la faringe, algunas enfermedades del tracto gastrointestinal y del sistema genitourinario. Hay que tener en cuenta que la vara de oro florece de julio a septiembre-octubre, y los apicultores suelen dejar néctar en los panales durante el invierno.
Descripción de la miel de vara de oro.
Dos tipos de plantas son melíferas (vara de oro canadiense y vara de oro común).La consistencia del producto dulce puede ser bastante líquida o espesa, la paleta de tonos va del amarillo claro al marrón. La peculiaridad del manjar es su sabor ácido, con notas amargas, que desaparece al mes y medio.
La miel obtenida de la vara de oro canadiense cristaliza después de 3,5 a 4 meses, y de la vara de oro común, después de dos meses. La presencia de tintes amarillentos en el producto confitado significa la presencia de impurezas extrañas.
Composición y contenido calórico.
La miel de vara de oro es una miel monofloral, el contenido calórico de 100 g del producto es de 350 a 400 kcal. El valor del producto dulce se explica, en primer lugar, por la rica composición de vitaminas:
- C – 65-70 mg;
- E – 0,5-0,9 mg;
- RR – 0,7-0,9 mg;
- B1 – 0,5-0,6 mg.
El producto también contiene una amplia gama de minerales: zinc, estaño, cobre, cromo, aluminio, silicio, boro, manganeso. El manjar también incluye saponina, aminoácidos y aceites esenciales.
¿Cómo es útil?
El principal beneficio de la miel de vara de oro es que combate las bacterias. El manjar también presenta otras propiedades beneficiosas:
- la dulzura se utiliza como terapia adicional en el tratamiento del dolor de garganta, enfermedades de la piel y gastritis;
- consumir miel ayuda a eliminar problemas de riñón y vejiga;
- El dulzor tiene un efecto beneficioso sobre el hígado, acelera los procesos metabólicos y diluye la sangre.
El producto refresca la piel y la satura con sustancias valiosas, ralentizando el proceso de envejecimiento.
¿En qué casos se utiliza?
La mayoría de las veces, el néctar se utiliza en la medicina popular. A partir de miel de vara de oro se preparan infusiones, ungüentos y mezclas de vitaminas. Varias recetas son populares:
- Se diluye una cucharadita de manjar en 100 ml de agua mineral. Se bebe una bebida recién preparada dos veces al día, el curso es de 15 a 20 días. El medicamento se usa para edemas y enfermedades renales, inflamación de la vejiga;
- Una mezcla de 300 g de miel caliente y 300 g de nueces picadas ayudará a solucionar los problemas de fatiga crónica, anemia, anemia y deficiencia de vitaminas. La masa dulce se consume una cucharadita tres veces al día;
- una mezcla de néctar (2/3 de taza) y un vaso de puré de grosellas frescas ayudarán eficazmente a limpiar y restaurar el hígado. Tomar el producto en ayunas, 2-3 veces al día, una cucharadita.
Para aliviar las condiciones dolorosas de la garganta inflamada y la nasofaringe, disuelva lentamente una cucharadita de dulces con el estómago vacío (2-3 veces al día).
Contraindicaciones y daños de la miel.
El manjar es un producto saludable, sin embargo, a la hora de consumirlo es necesario tener en cuenta una serie de restricciones:
- la presencia de polen hace que el dulce sea alergénico;
- No lo use si tiene pancreatitis o úlceras de estómago, colelitiasis;
- insuficiencia renal o hepática;
- durante la lactancia;
- en caso de exacerbación de la gastritis.
Se recomienda que las mujeres embarazadas eviten comer dulces, ya que aumenta la probabilidad de sufrir una alergia, incluso si antes no la había.
Cómo detectar una falsificación
Puede resultar difícil identificar una falsificación por la apariencia del producto o por su aroma y sabor. Luego podrás hacer varias pruebas en casa:
- Cuando se calienta, la miel natural se convierte en un líquido transparente. Si se observa turbidez, hay impurezas presentes;
- La golosina se diluye con agua y se agrega yodo a la mezcla. La aparición de un tinte azul significa la presencia de almidón.
Para asegurarse de que no queda agua, se coloca una pequeña parte del néctar sobre un papel. El dulzor diluido con agua forma una mancha húmeda en el papel o incluso gotea.
Períodos y reglas de almacenamiento.
Para preservar las cualidades beneficiosas de la miel, es importante garantizar las condiciones de almacenamiento adecuadas del producto:
- temperatura óptima de almacenamiento: de + 10 °C a + 20 °C, humedad – 75%;
- Evite la exposición del producto a la luz solar directa (es aconsejable colocar el frasco en un lugar oscuro);
- El recipiente debe estar bien cerrado con una tapa.
La miel es un producto que absorbe fuertemente los olores extraños, por lo que se almacena por separado, en un recipiente bien cerrado. Se recomienda verter los dulces en recipientes de vidrio para evitar procesos de oxidación, como cuando se utilizan utensilios de metal.
La miel monofloral de vara de oro no es un sabor adquirido debido a su sabor ácido único. Sin embargo, sus excepcionales cualidades beneficiosas hacen del dulzor un remedio eficaz. Para preservar el valor de las delicias naturales, es importante garantizar unas condiciones de almacenamiento adecuadas.
