La variedad de variedades de miel es impresionante, porque incluso a los expertos les resulta difícil nombrar su número exacto. Cada tipo de producto apícola se diferencia del otro en características organolépticas, composición y propiedades beneficiosas. Y los precios de los dulces también varían, aunque están a disposición del consumidor. Sin embargo, existen variedades de élite de la miel más cara, ¡cuyo costo a veces alcanza el precio de un automóvil!
Miel "élfica"
La llamada miel "élfica" proviene de Turquía, donde se extrae en una cueva a 1800 metros de profundidad. El lugar de extracción del producto se encuentra en el valle de Sarikair, ubicado cerca de la ciudad de Artvin.¡El costo del producto es de $6800 por 1 kilogramo!
Según el experimentado apicultor Gunay Gunduz, el precio del dulce se debe a que se forma en la naturaleza. Es decir, las abejas de las que se obtuvo no viven en colmenas. Para extraer la dulzura de los panales, los apicultores suelen necesitar la ayuda de escaladores profesionales.
El dulzor está enriquecido con todas las vitaminas y minerales necesarios. Se consume con fines medicinales o como complemento dietético. Se comercializa en envases con capacidad de 170 o 250 gramos.
Miel a bordo bashkir
Este tipo de miel cara se obtiene de una raza especial de abejas Burzyan. Se llama así porque vive en el territorio del distrito Burzyansky de Bashkiria.
La miel de colmena también es un producto de la apicultura “silvestre”. Su extracción es un proceso difícil, ya que los borti se encuentran lejos de las viviendas humanas. Por lo tanto, los apicultores tienen que recorrer distancias considerables cada día para llegar a las fuentes de masa valiosa. No todo se toma de los lados; parte se deja para los insectos; de lo contrario, en invierno se quedarán sin la reposición necesaria.
Se sabe que el producto de la apicultura tiene propiedades curativas. Es rico en vitaminas, minerales, antioxidantes y aminoácidos beneficiosos. Por 1 kilogramo de dulces tendrás que pagar desde 8.000 rublos.
Miel yemení
La miel yemení se obtiene de las flores de sidir. Este producto es considerado el más caro del mundo. Su producción la llevan a cabo apicultores artesanales que viven en las gobernaciones del este y sur de Yemen. El dulzor es la principal fuente de ingresos de los apicultores.
El producto se llama "oro del valle de Wadu Duan". Los lugareños la llaman "sidra" porque es el nombre de un árbol que crece en la zona.
Su coste alcanza los 200 dólares por 1 kilogramo.
El dulzor se caracteriza por una alta saturación de sustancias valiosas. Se utiliza con fines medicinales y cosméticos, y sus propiedades organolépticas lo han convertido en un auténtico hallazgo para los gourmets. Cientos de turistas visitan Yemen cada año para probar este manjar increíblemente sabroso.
miel israelí
El pueblo de Israel ama y valora mucho la miel. Lo comen durante una de las festividades más importantes: Rosh Hashaná, o simplemente lo disfrutan entre semana.
El néctar de este producto se recoge de flores y plantas sembradas específicamente para este fin. Las plantas melíferas más comunes son:
- equinácea;
- Ginseng siberiano;
- garra de gato.
Gracias a estas materias primas, los productos apícolas tienen numerosas propiedades medicinales. Contiene sustancias que pueden fortalecer el sistema inmunológico y mejorar el funcionamiento de muchos órganos internos. El coste de la miel israelí es de unos 83 dólares, ni siquiera por 1 kilogramo, ¡sino por sólo 120 gramos!
Este tipo de dulce valioso es amado no sólo por los turistas de todo el mundo o los residentes locales. Según los apicultores que venden miel israelí, la miel tiene mayor demanda entre las estrellas de Hollywood de fama mundial.
Miel de Nueva Zelanda
Este manjar especial proviene de Nueva Zelanda. Su costo alcanza los 7-8 libras por 5 mililitros, lo que equivale a 1 cucharadita.
En el idioma de los residentes locales, este producto de la apicultura se llama manuka. Proviene del mismo nombre de la planta melífera, de la que las abejas recogen el polen para su posterior procesamiento.Cabe destacar que el dulce se elabora y vende no sólo en Nueva Zelanda, sino también en Australia. Además, es este último país el lugar de origen de este manjar inusual.
El producto tiene un aroma fuerte y un sabor igualmente rico. Se considera, con razón, un manjar, ya que muchos gourmets caracterizan sus cualidades organolépticas como “pesadas” y “específicas”. Es decir, este producto no es para todos, no todos pueden apreciarlo y no a todos les gustará.
La dulzura tiene un regusto diferente. Puede recordar al brezo y también puede ser mineral, amargo o incluso terroso. Esto es absolutamente normal. Además, por estas características de sabor puedes juzgar si la miel que tienes delante es miel genuina o adulterada de Nueva Zelanda.
miel parisina
El último lugar en el ranking de las variedades de miel más caras lo ocupa el dulce parisino de la Torre Eiffel, como dicen los propios franceses. El coste del producto es de aproximadamente 20 euros por cubo con una capacidad de 150 gramos.
Para su procesamiento, las abejas recolectan polen de flores y de flores de árboles o arbustos. El hábitat de los insectos son principalmente los parques y macizos de flores de París.
La peculiaridad de la miel no radica solo en su extraordinario aroma, exquisito sabor y excelente diseño del recipiente en el que se coloca. Las personas que lo extraen también merecen atención.
Los apicultores parisinos son personas con un sentido de la belleza muy desarrollado. Muchos de ellos están interesados en la cultura y la arquitectura. Por eso, es generalmente aceptado que ponen el alma en cada gota del manjar que reciben. De hecho, gracias a esto, la miel se convierte en la perfección absoluta.
¿Es esto cierto o una leyenda romántica? Cada uno decide por sí mismo. Pero para los franceses ésta es una verdad en la que creen firmemente.
La miel es un producto inusual que combina un sabor excelente y grandes beneficios para la salud. Por eso, siempre está rodeado no sólo de hechos científicos que prueban su valor, sino también de historias, leyendas y poesía.
