El bagre es conocido y amado por muchas razones, la principal es su apariencia distintiva; Es cierto que definitivamente no se le puede llamar ordinario. Además, la mayoría de las especies de este pez son fáciles de mantener. Los filetes de bagre se utilizan a menudo para cocinar. Esta especie también es valiosa para la pesca debido a su peso. El bagre atrae la atención de los pescadores por su tamaño, fuerza y potencial para convertirse en un valioso trofeo.
- Descripción
- Apariencia
- Dimensiones
- origen del pescado
- Características de la estructura del cuerpo.
- Características del ciclo de vida.
- Estilo de vida
- Área de distribución
- ¿Qué come el bagre?
- Enemigos del bagre
- Reproducción
- tipos
- Bagre común (especie europea)
- Bagre americano (especie enana)
- bagre eléctrico
- Bagre de cola gorda
- Bagre moteado
- Bagre de cabeza plana
- bagre de cristal
- Bagre de antena
- Características de la carne de bagre.
Descripción
La familia del bagre está formada por cientos de especies que varían en tamaño, forma y color. Todas estas criaturas se encuentran en ambientes de agua dulce. La mayoría de ellos son cazadores y algunos comen tanto plantas como animales. Además, muchas especies están activas durante la noche.
Apariencia
El bagre se identifica fácilmente por la presencia de uno o dos pares de antenas en la mandíbula inferior. Tienen un cuerpo de color marrón opaco, a veces con tonos grises o verdes, y un vientre blanco. Además, se caracterizan por la presencia de una cabeza inusualmente ancha, aplanada y desprovista de escamas. Además, muchas especies tienen una aleta adiposa en el lomo, con la que se mueven por el fondo de los cuerpos de agua dulce, realizando movimientos ondulatorios. Sus ojos también están muy separados.
Dimensiones
El tamaño y el peso corporal pueden variar significativamente según la especie y las condiciones ambientales. Por regla general, miden unos 20 cm de largo y, lamentablemente, debido al duro clima ambiental, sus cuerpos rara vez alcanzan su tamaño máximo. Los bagres que se alimentan de animales acuáticos son más grandes que otros depredadores de la misma zona.
Dato curioso: una de las especies más populares es el bagre común: mide hasta 3 metros de largo y se considera una captura valiosa para los pescadores de todo el mundo. Por otro lado, también existen variedades pequeñas, como el bagre chabrosus, el pigmeo o el paseriforme del género Coridoras, ¡que no llegan ni a los 3 centímetros!
origen del pescado
Son algunos de los peces más antiguos que existen, lo que ha influido en su apariencia, reproducción y comportamiento. Por ejemplo, algunas especies de estos habitantes de los ríos tienen una abertura pineal para la epífisis; crecimientos puntiagudos en las aletas y la cabeza; dientes en el cuerpo como tiburones reales.El género Catfish incluye tres familias de fósiles (Andinihthyidae, Bachmaniidae, Hypsidoridae).
Características de la estructura del cuerpo.
Las características físicas del bagre varían mucho dependiendo de la familia y género al que pertenecen. Los peces machos y hembras muestran sólo diferencias sutiles en tamaño, siendo las hembras un poco más grandes. La mayoría de las especies son de tamaño modesto, pero algunas pueden alcanzar varios metros de longitud, como el bagre común, que pesa hasta 400 kg. El físico es similar al de la lota, pero su cabeza es más plana y mucho más ancha.
Esta especie se distingue fácilmente por la ausencia de una aleta adiposa posterior y una cola larga y aplanada que ocupa la mitad del cuerpo. Otras características distintivas incluyen ojos muy separados ubicados cerca del labio superior, una mandíbula inferior que sobresale con innumerables dientes pequeños. No hay espinas en las aletas y la aleta anal se fusiona suavemente con la aleta caudal. Es importante señalar que este tipo de pez tiene características corporales similares al bagre de Soldatov, lo que genera confusión entre los pescadores inexpertos.
Características del ciclo de vida.
El bagre, por regla general, lleva un estilo de vida solitario e inmóvil. Rara vez se alejan de sus hogares y se asientan en lugares profundos y desordenados, por ejemplo, debajo de obstáculos, taludes, raíces de árboles o en estanques cerca de represas. Estos peces pueden permanecer en el mismo lugar durante muchos años y abandonarlo solo en invierno para remontar el río y desovar en llanuras aluviales o lagos de llanuras aluviales.
El proceso desde el despertar de la hibernación hasta el desove dura aproximadamente un mes, durante el cual se alimentan con mucha frecuencia.Una vez finalizado el desove, los bagres migran de regreso a sus hábitats originales, donde permanecen durante todo el verano antes de volver a hibernar durante el invierno.
Antes de que llegue el frío, los miembros del grupo se activan y salen a cazar con más frecuencia. Los individuos grandes ya en septiembre comienzan a buscar un lugar conveniente para el próximo invierno. En octubre o mediados de noviembre dejan de cazar por completo. Los bagres buscan refugio en madrigueras y, por regla general, se reúnen en grupos de cinco a diez individuos. Intentan excavar en el barro para protegerse del frío.
Las especies de gran tamaño pueden vivir hasta 55 o 63 años, aunque debido a la degradación ambiental su esperanza de vida se reduce. Los bagres pequeños a menudo no viven hasta los 10 años y este período varía según la especie específica. Por ejemplo, las corydoras doradas vivirán de 5 a 10 años, mientras que los representantes enanos tienen una esperanza de vida de sólo tres años.
Estilo de vida
Casi todas las especies de bagre son depredadores que están activos durante la noche y se esconden en madrigueras o debajo de las raíces de los árboles durante el día. Los adultos de esta especie tienden a ser territoriales y pueden ocurrir disputas territoriales entre congéneres; sin embargo, los jóvenes suelen vivir juntos en grupos.
Durante los períodos de reproducción e invernada, la agresión de los peces adultos disminuye notablemente. A diferencia del bagre común, las especies pequeñas tienden a formar cardúmenes más grandes y muestran mucha menos agresión entre sí. La cantidad de “miembros” que habrá en su bandada depende de la especie y el hábitat.
Un rasgo interesante que se encuentra en algunas especies, como Corydoras goldenis, es que tienen una capacidad conocida como respiración intestinal, que les permite respirar fuera del agua.
Área de distribución
Es posible encontrar bagres en cualquier parte del mundo, excepto en las regiones polares. En Rusia viven 10 especies de bagre, como el bagre común o europeo, que abunda en Europa y prefiere los climas cálidos. Vive en ríos como el Volga y el Don. Y también en los mares Caspio, Azov, Negro y Aral.
El bagre de Amur es popular en Japón, China y Corea, pero vive principalmente en la cuenca del río Amur; algunos individuos se encuentran en el lago Khanka y el lago Baikal. El bagre de Soldatov es similar a su predecesor, pero, además de la cuenca del Amur, también vive en el lago Khanka y el río Ussuri.
El bagre vive en ambientes de agua dulce, aunque hay una excepción en forma de bagre de canal, que sobrevive en agua salada. A menudo viven cerca del fondo de estos cuerpos de agua y prefieren el barro o la arena como hábitat. Cuando se encuentran en aguas poco profundas les produce estrés y tratarán de esconderse de la luz entre plantas, rocas o escombros.
¿Qué come el bagre?
Los bagres, que pueden ser bastante grandes, no pueden perseguir a sus presas, por lo que acechan a otros peces. El color de su cuerpo les permite mimetizarse con el fondo y la vegetación del estanque. Los adultos se alimentan principalmente de crustáceos, aves acuáticas, ratones y ratas. No desdeñan las ranas, los peces y los insectos grandes, mientras que los bagres jóvenes se alimentan de sanguijuelas, larvas de mosquitos, renacuajos de sapos y pequeños insectos.
Enemigos del bagre
El peligro para la colonia lo representan los seres humanos: todo pescador quiere pescar un pez takub. Sin embargo, los bagres jóvenes suelen verse afectados negativamente, ya que tienden a tragar rápidamente el cebo.En ocasiones, los cazadores incluso se sumergen en el agua con equipo de buceo con la intención de capturar los ejemplares más fuertes.
Además, la gente daña significativamente al bagre al contaminar las vías fluviales. Después de todo, los alevines y los huevos de peces grandes son un manjar deseable para cualquier pez depredador, por ejemplo, el lucio, que a menudo se alimenta de ellos. Es posible que los adultos no le teman a otras aves ni a los depredadores acuáticos.
Reproducción
El bagre se reproduce durante los meses calurosos, y algunas especies se aparean en primavera y otras en verano. Durante este período, nadan hasta lugares donde puedan permanecer escondidos, por ejemplo, en lagos con abundancia de plantas y agua, al abrigo de la luz solar directa.
Durante el cortejo, los machos de bagre europeo persiguen a sus parejas potenciales y hacen un ruido fuerte golpeando sus enormes aletas caudales contra la superficie del agua. También usarán sus cabezas para intentar separar a la hembra de otros machos que compiten por su atención.
tipos
Hay 3.801 especies de bagre. Las especies que viven en acuarios son bastante pequeñas, de colores brillantes y tienen un tipo de cuerpo distinto. No son demasiado exigentes con las condiciones de vida y rara vez muestran agresión. El tamaño de estos peces puede variar de 35 cm a 5 m (aunque esto no es común, especialmente en Rusia).
Bagre común (especie europea)
La longitud de esta especie nunca supera los 2,9 metros y el peso de los individuos no supera los 52 kg; sin embargo, algunos pueden alcanzar un peso de 390 kg.El color de este bagre es un marrón protector con un toque de verde, siendo la parte inferior muy pálida en comparación con el tono principal. Ocasionalmente también se encuentran ejemplares albinos. Además, la pigmentación varía según el hábitat.
Es interesante observar que se sabe que las especies grandes, como el bagre común, son agresivas con las personas, especialmente con los niños.
Bagre americano (especie enana)
Esta especie es originaria de América del Norte, pero se ha introducido en Europa y el pez se puede ver en el oeste de Rusia. A los entusiastas les encanta criar bagres americanos porque estos últimos pueden sobrevivir en cautiverio incluso en aguas no muy limpias. En ocasiones puede crecer hasta 1 metro de longitud, aunque normalmente será mucho más pequeño, con un peso máximo de 300 gramos. La coloración de este pez es marrón o negra con el dorso más oscuro y la zona del vientre más clara.
bagre eléctrico
Esta especie original existe sólo en aguas africanas. Crece hasta 1,19 metros de largo y es de color marrón, ocasionalmente con marcas oscuras de diferentes tamaños en los costados del cuerpo y la espalda. Es considerado uno de los habitantes más peligrosos de los cuerpos de agua debido a su poderosa descarga eléctrica, que utiliza tanto con fines de defensa como de caza.
Bagre de cola gorda
Existen alrededor de 30 variedades, todas ellas originarias de Asia. Muchos de estos bagres caballa son aptos para su cría en acuarios. Por regla general, la longitud de su cuerpo no supera los 15-17 cm y, además, algunas razas tienen espinas venenosas.
Bagre moteado
El bagre moteado es un pez de acuario que pertenece al género Coridoras. Originario de América del Sur y conocido por su adaptabilidad en cautiverio, su esperanza de vida promedio es de 6 a 8 años.La coloración es marrón claro con manchas oscuras indistintas y, como todos los depredadores, tiene un fuerte brillo metálico.
Bagre de cabeza plana
Los individuos pertenecientes a esta familia viven en América del Sur. Son conocidos por su tono brillante y sus largas antenas. A pesar de esto, la gente rara vez los tiene en casa como pez mascota. El bagre alcanza una longitud de 1,2 metros y se distingue por la capacidad de emitir ruidos, cuya función aún no está clara, aunque se cree que es un método para ahuyentar a los depredadores.
bagre de cristal
Esta especie se mantiene en acuarios. El bagre de cristal, cuando se mantiene en cautiverio, no crece más de 10 cm, el cuerpo es incoloro y emite luminiscencia bajo determinadas condiciones de iluminación. Es muy sensible a la luz, lo que dificulta detectar peces durante el día. Además, es imposible criar esta especie en casa.
Bagre de antena
Esta familia incluye cientos de especies, algunas de las cuales son muy pequeñas, mientras que otras pueden alcanzar una longitud de un metro. Los acuaristas valoran el bagre antena por sus colores brillantes y su movimiento constante. Zebra microglanis, pimelodus ornamentalis y bagre de cola roja se mantienen a menudo en acuarios.
Características de la carne de bagre.
Este depredador con dientes es muy valorado por su sabor y valor nutricional. La carne es baja en calorías (98 kcal por 0,100 kg) y contiene vitaminas, minerales y oligoelementos útiles, como vitamina D (13,2 mcg), B12 (2,1 mcg), fósforo (211 mg) y selenio (13,1 mcg).
Este pescado se prepara de diferentes formas: guisado, frito, al horno o seco; sin embargo, debido a su hábitat natural, tiene un olor fuerte y distintivo, que debe combatirse remojando los filetes en jugo de limón o sal, bicarbonato de sodio o leche antes de cocinarlos.