En las regiones del norte de Rusia viven muchas especies diferentes de peces. Durante muchos siglos, los grandes ríos siberianos han proporcionado a sus habitantes una nutrición natural de alta calidad. Los peces del norte están representados principalmente por el género Whitefish, que pertenece a la familia del salmón. Muchos de estos individuos rara vez se encuentran en la parte europea y se consideran manjares.
Fallar
Este pez pertenece a la familia de las percas. Se caracteriza por su amplia distribución en Siberia, hasta el borde de la tundra. Este pequeño individuo alcanza una longitud de 30 centímetros. Además, su peso es de 250 gramos.El ruffe se considera un pez poco exigente que puede adaptarse a las condiciones de su hábitat. Vive en escuelas y puede vivir tanto en agua dulce como salada. Este pez es un pez depredador y está activo durante la noche.
Se recomienda pescar ruffe en primavera, otoño y principios de invierno. En este momento comienza su glotonería. Vale la pena pescar por la mañana y por la tarde. En verano, el ruffe se puede pescar bien por la noche, ya que en esta época hace más fresco. Se recomienda utilizar polillas, gusanos y lombrices como cebo. Una caña flotante es ideal para artes de pesca.
Albur
Este pequeño pez pertenece a la familia Karpov. Ella elige para la vida ríos limpios, que se caracterizan por un flujo lento. En este caso, el embalse debe tener un fondo duro arenoso o rocoso.
Dace no tiene importancia comercial. Su rasgo característico es su cuerpo alargado, comprimido por los lados. En su entorno natural, el dace prefiere comer crustáceos, gusanos y larvas de insectos. Para atraparlo se recomienda utilizar una caña flotadora. En este caso, vale la pena utilizar gusanos y lombrices como cebo.
Perca
Este pez pertenece a la familia de las percas. Vive en masas de agua fría en todo el norte de Eurasia. La longitud de la percha puede alcanzar los 44,7 centímetros y el peso puede superar los 2 kilogramos. Este pez depredador se considera inusualmente voraz. Se puede utilizar como base para sopa de pescado. La perca también se fríe, se ahuma y se seca. A menudo es objeto de pesca comercial, deportiva y recreativa.
Como otros tipos de peces depredadores, la perca responde bien a los cebos de origen animal. Puedes atraparlo de forma segura con cebo vivo o un gusano. Está permitido utilizar cañas giratorias, wobblers y spinners como equipo. También vale la pena pescar percas con varias cucharas y colas vibratorias.La mayoría de las veces vive en la misma zona que el lucio. La perca vive principalmente en zonas donde se acumulan peces pequeños.
tímalo
Este pez se encuentra a menudo en los ríos del norte. Pertenece a la familia del salmón. El tímalo es objeto de pesca deportiva y recreativa. Es apreciado por su excelente sabor. Grayling se divide en varias variedades: europea, siberiana y mongol.
Su peso puede alcanzar los 2,5-3 kilogramos. Al mismo tiempo, la dieta del tímalo está dominada por moluscos y larvas. También se alimenta de insectos que caen al agua: mosquitos, tábanos, saltamontes y muchos otros.
La mayoría de las veces, la pesca con mosca se utiliza para capturar tímalos. También está permitido utilizar para este fin una caña de spinning y una caña de pescar normal. En la mayoría de los casos, este pez se captura con mosca. Hay varios lugares conocidos donde los tímalos muerden mejor el cebo. Estos incluyen lo siguiente:
- grietas y rápidos;
- árboles caídos;
- piedras grandes.
Cuando se utilizan hilanderos y hilanderos para atrapar tímalos, generalmente se utilizan cebos ligeros. Sin embargo, también se pueden tomar ejemplares grandes sobre ejemplares pesados.
Chebak
Este pez comercial vive en los embalses de los Urales y Siberia. Se caracteriza por una alta fertilidad y un rápido crecimiento. Chebak a menudo se cría a escala industrial. Su característica distintiva es su cuerpo alto.
Para la vida, el chebak elige principalmente pequeños ríos y estanques. También se encuentra en grandes lagos, ríos y embalses. La base de la dieta son las larvas de insectos y las algas. Para la pesca se utilizan cañas de fondo y flotador. Para ello también se utiliza el spinning. Como cebo se utilizan salvado, pan, polillas y pasteles.
Muksun
Se trata de un pescado comercial bastante conocido en Rusia. Se caracteriza por un olor inusual, similar al aroma de un pepino fresco.Muksun se encuentra en bahías desalinizadas del Océano Ártico. También se encuentra en los lagos de la península de Taimyr y en los ríos de Siberia. La longitud promedio de estos individuos alcanza los 78 centímetros y su peso es de 8 kilogramos. Sin embargo, también hay ejemplares de mayor tamaño que llegan a pesar 13 kilogramos.
Muksun tiene una carne inusualmente suave y tierna, que casi no tiene huesos. Gracias a esto, el pescado se considera un manjar. Además, tiene un bajo contenido calórico, que es de 121 kilocalorías. Otra ventaja es que muksun prácticamente no es susceptible al ataque de parásitos. Por eso, se suele utilizar para preparar stroganina, que es un snack tradicional siberiano.
Pececillo
Este pez se encuentra en cuerpos de agua con corrientes rápidas y agua limpia y fresca. Vive en casi todas partes de Europa. El pececillo también vive en la mayor parte de Siberia. Se caracteriza por un estilo de vida gregario.
Una característica distintiva del pez son las manchas oscuras, que se encuentran en filas verticales a los lados. En la naturaleza, los pececillos se alimentan de gusanos, plancton y algas. Vale la pena pescarlo con una caña flotante. Como cebo se deben utilizar gusanos, masa y gusanos.
Chukuchan
Este pez pertenece a la familia Chukuchanov. Vive en las regiones del noreste de Rusia. Se puede encontrar en embalses del Lejano Oriente. Chukuchan elige ríos rápidos para vivir. En ellos, permanece cerca del fondo oscuro, cerca de piedras y obstáculos.
Un rasgo característico del pez es su aleta dorsal larga y alta, que se asemeja a una vela. La dieta de estos individuos se basa en pequeños organismos acuáticos y vegetación de río. Para pescar Chukuchan se utilizan redes fijas.
Omul
Este pez migratorio pertenece a la familia del salmón.Se encuentra principalmente en las zonas costeras del Océano Ártico. El omul también se encuentra en los grandes ríos de Siberia y del Lejano Oriente. Se caracteriza por su tamaño mediano. La longitud promedio del omul es de 64 centímetros y su peso es de 3 kilogramos.
En Baikal vive otra especie de este pez, que es más grande que su homólogo ártico. Aunque la carne de omul tiene un alto contenido de grasa, se considera dietética. En 100 gramos de producto sólo hay 88 kilocalorías. Esto se debe a que la grasa contiene predominantemente ácidos grasos poliinsaturados, que se digieren fácilmente.
vendace
Este pescado pertenece al género del pescado blanco y tiene gran importancia comercial. Se encuentra no sólo en Siberia, sino también en las regiones del norte de la parte europea de Rusia. Las subespecies de vendace viven en varios lagos del norte: Pskov, Ladoga, Onega y otros. También se encuentran en el Mar Blanco, el Golfo de Botnia y el Golfo de Finlandia.
Vendace se diferencia de otros representantes del género por su menor tamaño. Su longitud no supera los 35 centímetros y su peso no supera 1 kilogramo. A pesar de ello, el vendace es muy valorado. Tiene una carne tierna y casi sin huesos. En la antigüedad, este producto era parte integral del menú de los monarcas rusos durante la coronación. Por eso al vendace a menudo se le llama real.
libra esterlina
Este valioso pez comercial pertenece a la familia de los esturiones. Alcanza los 130 centímetros de largo. Al mismo tiempo, el esterlina pesa hasta 20 kilogramos. Sin embargo, ejemplares tan grandes son muy raros.
Los peces grandes se encuentran principalmente en los ríos de Siberia. Se alimenta de invertebrados y huevos de otros peces. El esterlina se encuentra en muchos ríos siberianos y europeos de Rusia. También se encuentra en los mares.Este pez suele convertirse en objeto de pesca y pesca submarina. Se caracteriza por un sabor excepcional. Al mismo tiempo, el esterlina es una especie en peligro de extinción.
A menudo los peces se convierten en presa de los cazadores furtivos. Los pescadores recreativos deben obtener la licencia adecuada para cazar legalmente esterlet. La mayoría de las veces se captura con cebo de fondo. En este caso, se utilizan gusanos como cebo.
Lota
Este es un pez de agua dulce que pertenece a la familia del bacalao. Estos individuos relictos se caracterizan por tener un cuerpo serpentino y un color oscuro. Burbot tiene una forma de vida muy inusual. Es un depredador que se alimenta de gusanos y peces jóvenes. El desove ocurre en invierno. En verano, la lota hiberna.
Este pez se encuentra en una amplia variedad de cuerpos de agua, prefiriendo ríos con corrientes moderadas. La lota se encuentra en el Volga, el Dnieper y Kama. También vive en embalses de Siberia. Este pez prefiere el agua limpia. Por tanto, su población está disminuyendo constantemente. Para pescar lotas se suelen utilizar cañas de pescar de fondo. Al mismo tiempo, puedes cazar peces en primavera, invierno u otoño. Como cebo se deben utilizar cebos vivos, lombrices o despojos de aves.
La lota se caracteriza por la carne dietética, que contiene una gran cantidad de vitaminas y ácidos grasos. Este pescado se puede freír, guisar o al horno. El hígado de estos individuos se considera especialmente valioso.
Pyzhyan
La lista de peces del norte muy buscados incluye la pelirroja. Se considera un pescado blanco siberiano, que vive en los ríos y embalses de Siberia del norte de Europa. Este pez alcanza una longitud de 80 centímetros. Además, su masa es de 5 kilogramos.
Pyzhyan se caracteriza por un sabor excelente.Es objeto de pesca amateur y comercial. Un rasgo distintivo del pez es la transición característica de la cabeza al cuerpo. Se considera que la base de la dieta de la pelirroja son las larvas, moluscos y todo tipo de insectos.
A escala comercial, el pescado se captura con redes y atarrayas. Los aficionados utilizan cebos y aparejos convencionales para pescar gallineta nórdica. El apego ideal sería un chiromanida. También está permitido utilizar polillas, moscas, moluscos y caviar como cebo.
Taimen
Este pez es considerado el mayor representante de la familia del salmón. Al mismo tiempo, el taimen se encuentra en agua dulce. Se considera un individuo amante del frío que elige vivir en masas de agua frías y claras con corrientes rápidas. En Rusia, este pez se encuentra en los Urales, en el este de Yakutia y en las regiones del sur del Lejano Oriente. Un rasgo característico de los individuos son las numerosas manchas negras que se encuentran en la zona de la cabeza. En condiciones naturales, se considera que la base de la dieta del taimen son los alevines de otros peces.
Mucha gente está interesada en saber qué métodos de pesca se deben utilizar a la hora de cazar este pez. En este caso se utilizan los mismos métodos que para otros depredadores. Taimen se encuentra en cuerpos de agua que albergan muchos peces pequeños. Para atrapar a este depredador es necesario obtener una licencia especial. En este caso, vale la pena utilizar wobblers, spinners, spinners y otros aparejos giratorios.
Lucio
Este valioso pez comercial se considera un depredador. Se ha extendido por casi todo el territorio de Rusia, de este a oeste. Este individuo se distingue por su carácter poco exigente en cuanto a las condiciones de vida. Puede vivir en cualquier cuerpo de agua. Al mismo tiempo, el lucio apenas tolera las corrientes rápidas y ama las zonas tranquilas.
Un rasgo característico de este individuo es su cabeza grande y alargada. También tiene una boca ancha y dientes muy afilados. En condiciones naturales, el lucio se alimenta de otros peces, ranas y cangrejos de río. Para atraparlo, conviene utilizar cañas de fondo y flotador. Para este fin también son adecuadas las cañas de spinning. Como cebo se deben utilizar cebos artificiales y cebos vivos.
idea
Este pez se considera un representante típico de la familia Karpov. Se generalizó en Europa del Este. El ide también se encuentra en embalses de Yakutia y Siberia. Además, se encuentra en el Dnieper, el Danubio y el Volga. Este pez se caracteriza por una cabeza corta y un cuerpo grueso, cubierto de escamas plateadas con un tinte rojizo. El ide alcanza una masa de 3 kilogramos. Se encuentra en ríos y lagos de Rusia y otros países.
A una edad temprana, este pez absorbe alimentos vegetales y larvas de invertebrados. Después de lo cual se convierte en una depredadora. Para pescar, puede utilizar diferentes equipos: comedero, donka, caña giratoria. Está permitido utilizar papilla, masa, hilanderos y cebo vivo como cebo.
Este pescado se considera bastante caro porque tiene un sabor excelente. Marinar ayuda a eliminar el exceso de huesos. El pescado se puede freír, secar y guisar.
tugun
Este pequeño pez pertenece al género Whitefish. En Rusia, se encuentra en las cuencas del Ob y sus afluentes. Tugun también se encuentra en los ríos Lena, Yenisei y otros. Su peso no supera los 100 gramos. El sabor del tugun contiene notas de pepino. Se puede fumar y salar.
Las redes de cerco se utilizan para extraer tugun. Al mismo tiempo, atraparlo con una caña giratoria o una caña de pescar es inútil. La pesca suele realizarse durante el período de inundaciones de primavera. Esto también se puede hacer en verano.
nelma
Este pez se encuentra en los ríos del norte de Siberia. Su característica distintiva es su gran tamaño. La longitud media de la nelma es de 1 metro y el peso alcanza los 5-15 kilogramos. La pesca activa de este pez ha provocado una importante disminución de su población. Por tanto, está prohibida la pesca de nelma en el centro y sur de Siberia. La carne de este pescado no contiene parásitos, por lo que suele comerse cruda.
trucha arcoiris
Este pescado pertenece a la familia del salmón. Es de tamaño pequeño. La longitud de la trucha arco iris alcanza los 55 centímetros y su peso es de 1,5 kilogramos. Este pez vive en aguas frías. Le encantan los lagos y los ríos limpios de montaña. Este depredador se alimenta de alevines de otros peces. Su dieta también incluye insectos, verkhovka, pececillos.
Alegría
Este pescado pertenece a la familia del pescado blanco. Tiene un alto valor comercial y se encuentra en agua dulce o semidulce. Chir se encuentra en la confluencia de los grandes ríos siberianos con el Océano Ártico. También se encuentra en Kamchatka. Este pez se captura a menudo cuando se pesca muksun y nelzma.
A menudo se captura a Chir utilizando redes. También muerde bien la caña de pescar y la caña de pescar. Está permitido utilizar moluscos, larvas e insectos como cebo. Los cebos artificiales son una buena opción.
lenok
Este pescado pertenece a la familia del salmón. Se encuentra en ríos y cuerpos de agua dulce. Lenok es considerado un depredador. La base de su dieta son los moluscos, insectos, moscas y gusanos.
Lenka no se caza a escala comercial. Al mismo tiempo, es uno de los objetos más populares de la pesca amateur. Para ello se utiliza la pesca con spinning y con mosca. Como cebo son adecuados los wobblers, spinners y spinners.
Hoy en día se conocen bastantes peces del norte, que se diferencian en sabor, tamaño y apariencia. Además, casi todos aportan grandes beneficios al organismo, por lo que despiertan un interés constante entre los pescadores.
