Lista de las mejores variedades de remolacha para 2024 y cómo elegir, pros y contras

Es difícil imaginar una mesa rusa sin remolacha. Por lo tanto, la mayoría de los jardineros ciertamente tienen un lugar en su sitio para esta verdura sabrosa y saludable. El tubérculo mejora la digestión, es útil para la avitaminosis, es un producto dietético y es recomendado por nutricionistas para quienes quieren perder kilos de más. Una revisión de las mejores variedades de remolacha para 2024 le ayudará a tomar la decisión correcta y le ayudará a cultivar y mantener una buena cosecha.

Las mejores variedades de remolacha para campo abierto para 2024.

Existen variedades de mesa, azúcar y forrajes de este tubérculo. Las remolachas forrajeras están destinadas a los animales y no se utilizan para cocinar. El azúcar se utiliza para producir azúcar. Las especies de mesa tienen un rico tono burdeos, un agradable sabor dulce y las verduras son más pequeñas que las forrajeras. Se utilizan para preparar diversos platos y jugos. La verdura también se puede consumir cruda.

Al elegir una variedad de remolacha para plantar, se debe considerar:

• clima en la región;
• sabor a tubérculos;
• productividad;
• resistencia a enfermedades y plagas.

La capacidad de conservar la cosecha durante mucho tiempo es también un criterio de selección muy importante. Por lo general, se da preferencia a las variedades regionalizadas de tubérculos.

Variedades tempranas

Se considera una verdura que madura completamente en 70-90 días. Estas variedades son adecuadas para regiones con veranos cortos, por ejemplo, los Urales y Siberia.

bola roja

Hortalizas de raíz redonda con pulpa oscura, sabor dulce, sin timbres en el corazón. El peso de la verdura es de 200 a 400 gramos.

Ventajas:

• seguridad;
• no sujeto a floración ni despalillado;
• Resiste las olas de frío primaveral.

Las desventajas de Red Ball incluyen una resistencia media a las enfermedades y la falta de humedad.

La productividad es de 5 a 6 kilogramos por metro cuadrado de superficie.

Pablo F1

El híbrido proviene de Holanda. La ventaja de esta variedad es:

• gusto;
• color uniforme del núcleo;
• sin pretensiones a la composición del suelo.

Entre las desventajas: si se retrasa la recolección, la verdura pierde su sabor.

Sin miedo a la sequía ni al frío, sin pretensiones en la composición del suelo. Los tubérculos que pesan entre 100 y 200 gramos se almacenan perfectamente sin cambiar su sabor. Son resistentes a infecciones bacterianas y fúngicas. Por su alto rendimiento es apta para el cultivo industrial.

Burdeos 237

Tubérculos redondos, ligeramente aplanados, que alcanzan los 250-500 gramos. Ventajas de la verdura:

• facilidad de cuidado;
• resistencia al calor y al frío;
• Conservación del color durante la cocción.

Las desventajas incluyen:

• la necesidad de bucear;
• Se asigna una gran superficie a la variedad para que las remolachas sean grandes.

No pierde su rico tono cuando se cocina, el corte no tiene anillos pronunciados. Excelente conservación de frutas. Resistente a las infecciones.

Remolachas de mitad de temporada

El período de maduración es de 100 a 120 días después de la germinación. Son adecuados para la región de Moscú, la zona media y la región del Volga.

Cilindro

Una variedad amada por los jardineros por su sencillez, alto rendimiento y excelente sabor. Cultivos de raíces de forma cilíndrica alargada. Ventajas de los cilindros:

• resiste la sequía;
• preservación a largo plazo;
• tiene pulpa jugosa y sin aros.

Una de las desventajas es la sensibilidad a las bajas temperaturas.

El peso de los tubérculos es de 240 a 600 gramos. Se prepara rápidamente sin perder su riqueza durante el tratamiento térmico.

Detroit

Criado por criadores italianos. Hay 2 variedades inscritas en el Registro Estatal de la Federación de Rusia: Detroit y Detroit Ruby 3. Se diferencian en el peso medio de los tubérculos. El primero tiene entre 100 y 200 gramos, el segundo entre 220 y 400 gramos. Las verduras son redondas, con un corazón de color rojo oscuro. Las ventajas de Detroit son:

• gusto;
• excelente vida útil y transportabilidad de los cultivos de raíces;
• resistente a la falta de humedad, enfermedades y caídas de temperatura a corto plazo.

Los jardineros señalan que Detroit no tiene defectos. La pulpa es jugosa, dulce, sin timbres blanquecinos ni fibrosidad.

Mulato

Selección nacional. Los frutos son redondos y pesan entre 150 y 350 gramos. Jugoso, con pulpa de color burdeos oscuro, sin zumbidos en el corte. Ventajas:

• gusto;
• seguridad;
• no sujeto a coloración;
• sin pretensiones a la composición del suelo.

Desventajas:

• Requiere una buena iluminación de las camas.

Variedades tardías

Se trata de variedades con un período de maduración de 120-135 días. Se cultiva con mayor frecuencia en las regiones del sur con veranos largos.

Ciudadela

Híbrido tardío. Representante de la selección checa, con pocos tops. Hortalizas de raíz de agradable sabor, con un peso de 180 a 350 gramos. Ventajas:

• gusto;
• larga vida útil;
• facilidad de cultivo y cuidado.

Defectos:

• la necesidad de recoger;
• exigencias de riego e iluminación.

La verdura tiene forma cilíndrica, con pulpa de color burdeos oscuro, sin anillamientos.

Varvara

Variedad tardía de una sola semilla (no requiere raleo). Los tubérculos alineados tienen forma redonda y el peso de la verdura es de 200 a 300 gramos. Sin anillos en el corte. Las verduras son de color burdeos oscuro. Ventajas de la variedad:

• gusto;
• condición comercializable;
• preservación a largo plazo.

Contras: cuando se plantan a la sombra, los cultivos de raíces se vuelven más pequeños. Apto para todo tipo de procesamiento.

Matrona

Remolachas de maduración tardía. Los tubérculos son de color rojo oscuro y de forma redonda. El contenido de azúcar es aproximadamente del 7%. Ventajas de los tubérculos:

• gusto;
• comerciabilidad de hortalizas;
• manteniendo la calidad.

Sus desventajas:

• adelgazamiento obligatorio;
• Requisito de riego.

Maduración armoniosa del cultivo, los cultivos de raíces nivelados que pesan entre 260 y 500 gramos son adecuados para el almacenamiento a largo plazo. No pierde propiedades de consumo.

Elegir remolachas para cultivo en invernadero.

La verdura es apta para el cultivo en interior. En un invernadero, las semillas se pueden sembrar a partir de la segunda década de diciembre y luego, a principios de la primavera, se pueden disfrutar de tubérculos jóvenes. Las puntas de remolacha también son populares en la cocina. A partir de él se preparan ensaladas y sopas ligeras. Podrás cosechar remolachas en invernadero cuando las hortalizas alcancen los 3 centímetros de diámetro. Al adelgazar periódicamente las plantaciones, el jardinero permite que los cultivos de raíces restantes crezcan hasta alcanzar tamaños grandes.

Apto para terrenos interiores: Pablo F1, Cilindro, Detroit, Red Ball. Para las remolachas pequeñas (de postre), las semillas se plantan a una distancia de 8 centímetros entre sí; si planea cultivar raíces más grandes, se aumenta a 10-12 centímetros.

Cómo elegir una variedad de remolacha para una región específica

Es fácil que un jardinero novato se confunda ante la abundancia de propuestas. Para las regiones frías se seleccionan variedades tempranas, en la zona media se pueden plantar variedades tempranas y de mitad de temporada, en las regiones del sur también se cultivan variedades tardías.

Para la banda media

Perfectas son Red Ball, Cilindro, ambas variedades Detroit, Mulatto, Bordeaux 237. Todas estas variedades son sencillas y resistentes a las enfermedades. No sufren falta de humedad y pueden sobrevivir a breves olas de frío primaveral.

Por Siberia y los Urales

En estas regiones, a menudo se plantan variedades tempranas que pueden madurar en un corto período cálido. Populares entre los jardineros son Red Ball, Bordeaux 237, Cilindro, Red Ice, Resistente al frío 19. La excelente calidad de conservación de los cultivos de raíces permite conservarlos hasta la primavera sin pérdida de sabor ni cualidades externas.

Para la región de Moscú

Aquí son populares las mismas variedades que en la zona media. Tienen tiempo de madurar por completo y se almacenan perfectamente.

Otros criterios para seleccionar variedades.

La mayoría de la gente elige la remolacha según el sabor del producto y tiene en cuenta la calidad de conservación de la cosecha cosechada. Mucha gente intenta elegir una variedad que no se decolore durante la cocción.

Para almacenamiento

Si las remolachas se van a almacenar durante mucho tiempo, se debe dar preferencia a las variedades de mitad de temporada y tardías. Los primeros cultivos de raíces duran menos y es mejor consumirlos como alimento en los primeros meses después de la cosecha. Las remolachas de mitad de temporada y tardías duran de 8 a 12 meses.

Importante: los tubérculos no se lavan después de la cosecha, no se quitan los tallos, se quitan grandes terrones de tierra y se recortan las puntas, dejando 2-3 centímetros.

Antes de almacenarlos en un sótano o sótano, conviene separarlos, secarlos y almacenarlos en un lugar fresco y ventilado. Las cajas con verduras deben elevarse del suelo entre 10 y 15 centímetros.

Las remolachas más dulces para 2024

Las variedades más dulces son: Mulato, Cilindro, Burdeos 237. Estos tubérculos son aptos para la elaboración de zumos, cocina infantil y dietética.

Las mejores variedades de remolacha.

Las amas de casa prefieren las verduras sin aros cortados ni venas blanquecinas. Esta revisión presenta precisamente esas variedades.

Variedades de piensos

Este tipo de verdura está destinada a la alimentación de animales de granja. Estos tubérculos difieren en color, son menos dulces y mucho más grandes que sus homólogos de mesa. Peso medio: de 600 gramos a 2,5 kilogramos. Pueden ser amarillos, rojos, casi blancos o naranjas. Los más productivos son: Milana, Record Poli, Eckendofskaya amarillo.

La remolacha ha sido cultivada por el hombre durante muchos siglos. Durante este tiempo apareció una gran cantidad de variedades de esta verdura. El trabajo de mejoramiento no termina, aparecen en el mercado nuevas variedades de tubérculos.Por tanto, cada jardinero puede elegir una opción que se adapte a sus gustos.