Descripción de las mejores variedades de remolacha, cómo recolectar semillas.

Al elegir semillas de remolacha, es necesario prestar atención a las características principales. Las variedades de remolacha difieren en rendimiento, sabor, tiempo de maduración y características de cultivo y recolección. La verdura se almacena bien, por lo que no tiene sentido cultivarla en la estación fría. En verano, puedes elegir semillas de una variedad adecuada para campo abierto.

Comparación de diferentes grupos de variedades de remolacha según sus cualidades

La remolacha es una planta herbácea anual o bienal. Hay 13 tipos de hortalizas, de las cuales sólo dos se cultivan: las ordinarias y las de hoja. Todas las variedades de remolacha común se dividen en tres grandes grupos: de mesa, azucarera y forrajera. Según el período de maduración se distinguen variedades tempranas, medias y tardías.

Las variedades tempranas se cultivan para el consumo en verano. Su vida útil no supera los 4 meses. Después de la aparición de las plántulas, pasan 95 días antes de obtener una cosecha madura. La siembra comienza antes del invierno, a principios de noviembre, o en primavera, a finales de abril. La cosecha (peso medio del fruto 350 g) se comienza a recolectar a finales de junio, julio o principios de agosto.

Las variedades medias y tardías son adecuadas para el almacenamiento en invierno. Las variedades para almacenamiento en invierno incluyen: Podzimnyaya, Burdeos, Incomparable, Cilindro.

Las variedades de mitad de temporada comienzan a madurar después de 108 días o más. La siembra comienza a principios de mayo. La cosecha madura se puede recoger a finales de verano. El peso medio del cultivo de raíces es de 450 g y la vida útil del cultivo cosechado es de hasta 7 meses.

Las variedades tardías comienzan a plantarse en la segunda quincena de mayo. La cosecha comienza a madurar a los 130 días, coincidiendo aproximadamente con principios de septiembre y finales de octubre. La masa de tubérculos es de 500 g, el sabor está al más alto nivel. La vida útil alcanza los 9 meses.

Usando diferentes variedades de remolacha

Las variedades tempranas se cultivan para el consumo crudo, para añadirlas a diversos platos y hacer jugos. Las variedades medias y tardías se utilizan con mayor frecuencia para enlatar y almacenar en invierno.

Todas las variedades de remolacha de mesa se dividen en subespecies roja y blanca.La verdura blanca sabe a su pariente roja. La piel y la pulpa son de color claro. La verdura se agrega a muchos platos donde no es deseable colorear otros alimentos de rojo.

Las variedades de remolacha roja se caracterizan por el color de la piel y la pulpa de un tono rojo o burdeos. En el corte se ven claramente los anillos luminosos. La forma de los cultivos de raíces puede ser redonda, cilíndrica, plana, cónica.

Las variedades populares de remolacha de mesa incluyen: Mulatka, Bordeaux 237, Bona, Kedri, Tsilindra, Zemlyachka, Red Ball. El sabor de estas variedades es bueno, la pulpa es jugosa y dulce.

Se cultiva con menos frecuencia acelgas. No produce raíces, las puntas y las hojas se utilizan como alimento. El color de las hojas puede ser verde, burdeos, morado. Los pecíolos también difieren en longitud, grosor y color.

El azúcar y el etanol se elaboran a partir de la remolacha azucarera. Los tubérculos contienen hasta un 22% de sacarosa. Los tubérculos pueden pesar hasta 3 kg. El color de la piel es blanco amarillento, la pulpa es blanca. Todas las variedades son amantes del calor y exigentes en cuanto a luz, riego y composición del suelo.

remolacha forrajera (Timiryazevskaya 19, Roket, Pronto, Slavyanka, Bravo) se cultiva para producir pienso para animales de granja. En cuanto a la presencia de componentes nutricionales, no se diferencia del grupo del azúcar de mesa o del azúcar. Una característica especial es el mayor contenido de proteínas, fibra y fibras gruesas. Los cultivos de raíces crecen hasta alcanzar tamaños grandes.

La remolacha se planta con semillas o plántulas. Puedes cultivar remolachas tú mismo para obtener semillas. Para obtener material de siembra saludable, necesita conocer algunas reglas y secretos sobre cómo cultivar semillas de remolacha.

Variedades tempranas de remolacha vitaminas de primavera.

Para las variedades tempranas de remolacha, el tiempo de maduración del fruto es de 95 días.El cultivo de hortalizas resiste el clima frío y es resistente a las enfermedades. La cosecha recolectada no se almacena por mucho tiempo. Las variedades tempranas de remolacha populares incluyen: Detroit, Northern Ball, Pablo, Bolivar, Regala.

Los tubérculos de la verdura acumulan muchas vitaminas, minerales y bioflavonoides. La verdura se puede añadir a muchos platos y comerse fresca. Además de los tubérculos, también se comen verduras. Hace platos dietéticos sabrosos y saludables.

líbero

Las mejores semillas son las de la variedad de mesa holandesa Libero. La variedad es de alto rendimiento, resistente a la floración y maduración temprana de frutos dulces. La recolección comienza 82 días después de la emergencia. Las hojas de la planta son de color verde rosado, erectas y de forma ovalada.

Los tubérculos son de forma ovalada alargada con piel fina y lisa de color rojo, pesan 180 g, el interior es tierno y jugoso, de color rojo oscuro sin arcos claros.

Mermelada De Vinagreta

La vinagreta Marmeladka se considera una variedad de remolacha adecuada para la región de Moscú. El cultivo pertenece al grupo de maduración temprana, caracterizado por numerosas cosechas, resistencia a la sequía y maduración uniforme de frutos homogéneos. El período desde la germinación hasta la madurez dura 98 días.

La forma de los tubérculos es redonda o aplanada, pesa 450 g, la pulpa es jugosa, rica en azúcar, densa, de color rojo oscuro. La cosecha recolectada se almacena durante mucho tiempo.

Resistente al frío 19

Una de las mejores variedades de remolacha de los Urales es la resistente al frío 19. La planta es resistente al frío. Otras características distintivas son: alto rendimiento constante, se puede sembrar antes del invierno, es resistente a la floración y la cosecha se almacena durante mucho tiempo.

La resistente al frío 19 es una variedad semiprecoz, la cosecha madura en 72 días. Los tubérculos son redondos o aplanados, pesan 180 g y la piel fina y suave tiene un color rojo oscuro. La pulpa es jugosa, tierna, de color rojo oscuro sin anillos blancos visibles.

Burdeos 237

La remolacha bordelesa pertenece al tipo de mesa, al grupo de maduración temprana. La maduración se produce a los 94 días. Las hojas están ubicadas muy juntas, su color es verde oscuro con venas burdeos y pecíolos de color rosa oscuro. La longitud de las hojas alcanza los 40 cm.

Para obtener una cosecha temprana, las semillas comienzan a sembrarse en la primera quincena de marzo. Los tubérculos tienen forma redondeada y aplanada, miden hasta 15 cm de diámetro, pesan 480 g y la piel es de color rojo oscuro. El interior es jugoso, dulce, de color rojo intenso, sin arcos ni rayas.

Las semillas de la variedad se cuentan bien y germinan bien, la cosecha se almacena durante mucho tiempo. La planta es muy resistente a la sequía y a muchas enfermedades fúngicas. Durante el almacenamiento prolongado se conserva la jugosidad, densidad, dulzor y aroma de la pulpa.

bola roja

La descripción de la variedad de remolacha Red Ball indica una maduración de cosecha medio-temprana (la temporada de crecimiento dura 95 días), resistencia a la floración, al frío, a las enfermedades y no es propensa a despuntar. Se nota una resistencia media a la sequía.

Los frutos son redondos con piel roja, pesan 420 g y pulpa densa, tierna y jugosa de color rojo oscuro. La cosecha se almacena bien y durante mucho tiempo, la transportabilidad es alta.

Variedades de mitad de temporada, uso universal.

Los frutos de variedades de maduración media se almacenan mejor que las variedades de remolacha de maduración temprana. Las variedades con límites de mitad de temporada toleran mejor el calor y la sequía. Las semillas de remolacha se pueden sembrar antes del invierno, ya que tienen buena tolerancia al frío.La maduración se produce a los 4 meses. La cosecha recolectada tiene un uso universal de tubérculos.

Detroit

Una de las famosas variedades de remolacha de maduración temprana es la Detroit. La maduración se produce el día 108. Los arbustos de la planta son bajos, las hojas son de color verde oscuro con vetas de color rojo rosado. Piel lisa de frutos redondos, color rojo brillante. Peso 160 g La pulpa es dulce, jugosa, de color burdeos sin inclusiones ligeras extrañas.

Las ventajas de la variedad temprana Detroit son el alto rendimiento, la resistencia a la floración, las enfermedades de la remolacha y el uso universal del cultivo, que se almacena durante mucho tiempo.

Sopa de remolacha

Los frutos de la remolacha Borschevaya comienzan a madurar 105 días después de la germinación. Una característica distintiva es que la planta no tiene pretensiones en cuanto a la composición del suelo. El rendimiento es alto y con fertilización adicional, aumenta la cantidad de tubérculos.

La piel de la remolacha redonda es de color rojo claro, pesa 420 g, la pulpa roja es tierna, jugosa y suave con pronunciados anillos de color blanco rosado. Todos los frutos se forman uniformes, suaves y con un alto contenido de aminoácidos. La vida útil supera los 6 meses. El cultivo exhibe una alta resistencia a la floración y las enfermedades.

Incomparable un 463

A finales de abril se empiezan a plantar incomparables semillas de remolacha a 463. La cosecha madura en 90 días. La variedad está bien almacenada, tiene un alto rendimiento y un sabor excelente. La planta exhibe resistencia a muchas enfermedades y floración.

El color de los tubérculos es rojo oscuro, la forma es plana y redonda, el peso alcanza los 360 g, la pulpa es de color burdeos oscuro con anillos pronunciados de un tinte negruzco.

piso egipcio

La variedad de remolacha egipcia tiene límites medios de maduración de frutos. Desde el momento de la aparición de las plántulas hasta el período de madurez, pasan 118 días.Las hojas son erectas, de color verde oscuro con el pecíolo burdeos.

Los tubérculos tienen forma elíptica, color burdeos oscuro, pesan 370 g, pulpa tierna y jugosa de color rojo rosado con un tinte violeta. La variedad se caracteriza por un alto rendimiento, resistencia a las enfermedades de la remolacha, resistencia a la floración y a la sequía. La cosecha recolectada se almacena durante mucho tiempo sin perder todas sus mejores cualidades.

Cernícalo

Un híbrido de maduración temprana es la remolacha Kestrel F1, cuya descripción definitivamente vale la pena conocer. La temporada de crecimiento dura 110 días. Las hojas son erectas, alcanzan los 35 cm de longitud y la planta se caracteriza por una alta resistencia a las enfermedades.

Los frutos, lisos, rojos y redondos, pesan 300 g, la pulpa es jugosa y azucarada, de color rojo oscuro.

Pablo

Híbrido remolacha pablo caracterizado por una maduración media-temprana. La duración de la temporada de crecimiento es de 105 días. La variedad se distingue por su buen sabor, mayor resistencia al frío, la sequía y las enfermedades, no impone exigencias especiales a la composición del suelo y se conserva bien durante muchos meses sin perder su sabor.

La planta tiene hojas erectas de color verde claro con vetas burdeos, de forma ovalada. Frutos redondos de tamaño mediano (peso 220 g), piel de color rojo oscuro. La pulpa es de color rojo rubí con un tinte violeta, jugosa, tierna sin manchas ni anillos blancos.

Ciudad

Un nuevo híbrido que supera al híbrido Pablo en sus características es el remolacha Boro F1. La pulpa es de un color burdeos aún más intenso con un mayor contenido de azúcar. La planta exhibe una mejor resistencia a las enfermedades y tolera cambios bruscos de temperatura.

La remolacha Boro tiene una temporada de crecimiento de 115 días. La piel del fruto es muy fina, de color rojo intenso, de forma redonda.A juzgar por las revisiones, las remolachas Boro F1 no requieren atención ni cuidados especiales. Basta con desmalezar las camas a tiempo, aflojar la tierra y aclarar las plántulas. Las remolachas se deben regar a medida que la tierra se seca.

Variedades tardías: caldo de invierno

Las variedades tardías de remolacha de mesa tardan 128 días en madurar. Todas las variedades toleran bien los cambios de temperatura, son resistentes a la sequía y a las heladas. La cosecha recolectada se almacena durante mucho tiempo, hasta que se recolectan las remolachas tiernas.

Cilindro

Los productores de hortalizas deberían familiarizarse con la descripción de la remolacha cilíndrica. Los límites de maduración a mitad de temporada le permiten obtener una cosecha madura después de 118 días. La variedad se caracteriza por un alto rendimiento, buena calidad de conservación y un alto contenido de componentes útiles en la pulpa.

El fruto, como se indica en la descripción, tiene forma cilíndrica de hasta 15 cm de largo, el peso alcanza los 330 g, una fina piel de color rojo oscuro recubre una pulpa jugosa, azucarada y tierna, de color burdeos oscuro.

renovar

La variedad de remolacha Renova se distingue por sus límites de maduración tardía y sus numerosas cosechas. Caracterizado por un excelente sabor. El período de maduración dura 110 días. Hortalizas de raíz de forma cilíndrica alargada, con piel lisa de color rosa oscuro, peso 320 g.

La pulpa es violeta burdeos, densa y jugosa, sin anillos visibles. La cosecha se almacena por más de seis meses sin perder su presentación y propiedades beneficiosas.

disparo único

Las remolachas de un solo brote tienen períodos de maduración tardía, la temporada de crecimiento es de 128 días. La productividad de la variedad es alta. Una característica distintiva es que durante la germinación aparecen frutos de una y dos semillas, por lo que no es necesario aclararlos. Resistencia media al color.

Los tubérculos tienen forma redondeada y plana, su peso puede alcanzar los 600 g y el color de la pulpa jugosa, suave y dulce es burdeos oscuro.La cosecha se almacena bien y durante mucho tiempo después de la cosecha.

¿Qué variedad deberías elegir?

Antes de elegir una u otra variedad de remolacha, es necesario decidir qué indicador de la característica es el principal para el productor de hortalizas. Es necesario tener en cuenta el tiempo de maduración, la calidad de conservación de los cultivos de raíces recolectados, el nivel de resistencia a plagas y enfermedades, el sabor y el rendimiento.

La remolacha bola roja tiene límites de maduración temprana. Los tubérculos son de forma redonda, de tamaño mediano, pesan 240 g, tienen un sabor excelente y la pulpa es tierna, jugosa y dulce.

Buenas críticas sobre la remolacha plana egipcia. La cosecha madura en 3,5 meses. Los frutos son grandes, aplanados y pesan hasta 400 g. La variedad garantiza un alto rendimiento y un almacenamiento prolongado.

La remolacha cilíndrica es una variedad popular entre el último grupo de plantas. Alcanza la madurez técnica a los 4 meses. Los frutos son pequeños, de hasta 250 g, pero muy jugosos y dulces. La cosecha se almacena durante mucho tiempo y no se estropea.

Cultivo adecuado de remolacha para semillas.

Puedes cultivar tú mismo las semillas de tu variedad favorita. El proceso es simple, por lo que incluso un cultivador de hortalizas novato puede manejarlo. Lo principal es seguir algunas reglas y etapas de trabajo.

¿Cómo se pueden conseguir semillas de remolacha? La remolacha es una planta bienal que produce semillas en su segundo año de crecimiento. Por lo tanto, es necesario elegir los cultivos de raíces adecuados para la formación de semillas después de la primera temporada:

• Para obtener material de siembra sano, son adecuados los cultivos de raíces de tamaño mediano (que pesan aproximadamente 300 g) con un cogollo bien formado y una raíz principal desarrollada.
• Los tubérculos seleccionados deben corresponder a la forma y color declarados por la variedad, sin daños, podredumbre ni abolladuras.Se deben cortar las puntas, dejando un muñón de 2 cm.
• No debes elegir frutas que sean demasiado grandes, ya que no producirán un alto rendimiento. Pero puedes dividirlos en dos partes antes de plantar. En este caso, es importante dividir el cogollo principal exactamente por la mitad. La ventaja de este método de preparación de tubérculos es que con el tiempo se pueden ver rayas blancas, pulpa clara y pudrición del corazón en el corte.
• Las semillas de remolacha seleccionadas deben almacenarse por separado de otros cultivos en un lugar fresco y oscuro, a una temperatura del aire de +3 grados. Es importante evitar la congelación.

La siembra de semillas de remolacha comienza antes que los tubérculos, pero es necesario esperar hasta que el suelo se caliente. Las fechas coinciden con mediados de abril. En las regiones del sur, es posible incluso antes, a finales de marzo. Los cultivos de hortalizas se desarrollan bien a una temperatura del aire de +15 grados.

Es aconsejable preparar camas para plantar tubérculos en el otoño. Se excava el sitio y se añaden fertilizantes orgánicos, como humus o compost. Los cultivos de raíces se plantan a intervalos de 30 cm.

La remolacha comienza a florecer a principios de junio. Durante este período, se recomienda realizar una polinización artificial adicional. Para ello se agitan los tallos de las flores. Después de tres semanas, se pellizca la parte superior. Esto acelerará el proceso de maduración de las semillas.

¿Cómo se deben cosechar las semillas de remolacha? Las vainas de semillas se recolectan de dos maneras: se retira toda la planta del suelo o solo se cortan las semillas. El material recolectado se cuelga para la maduración final de las semillas. Si el clima es seco, estarán listos en una semana.

Tratamiento al preparar semillas de remolacha para la siembra.

Las semillas se liberan de la cápsula y los restos y finalmente se secan a temperatura ambiente.Es mejor almacenar el material de siembra en papel grueso o bolsas de plástico en un lugar oscuro y fresco. La germinación de tales semillas se mantiene durante los próximos cinco años.

Antes de plantar, las semillas de remolacha resultantes se desinfectan en una solución débil de permanganato de potasio durante 30 minutos. Puede tratarse con fungicidas (Fundazol) para reducir la probabilidad de infección.

Es útil remojar las semillas en soluciones que estimulen el crecimiento de las plantas. Los medicamentos más populares son: Zircon, Epin, Humate. El material de siembra se mantiene en tales soluciones durante 24 horas.