Las gallinas de Guinea aún no han ocupado el lugar principal en la avicultura. En Rusia, las gallinas siguen siendo el tipo de ave predominante. Veamos en qué se diferencian las gallinas de Guinea del pollo en apariencia, características y productividad. ¿Es posible mantener juntas aves de ambas especies y cuál de ellas es preferible para crecer y reproducirse en el hogar?
¿Cuál es la diferencia entre pollo y gallina de guinea?
Las aves se pueden distinguir por su apariencia. Las gallinas de Guinea son un poco más grandes que las gallinas y tienen un cuerpo redondeado con una cola corta que cuelga hacia abajo. Las hembras son un poco más pequeñas que los machos.El plumaje estándar es gris con pequeñas motas frecuentes. Los pollos tienen colores de plumas más variados.
La cabeza de la gallina de Guinea está desnuda, con una cresta queratinizada y aretes a los lados. Las gallinas tienen una cresta suave de diferentes formas, simple y rizada; un gallo tiene una cresta más grande que una gallina. Los gallos suelen tener colas tupidas, aunque no todas las razas la tienen. El cuello de la gallina de Guinea es más largo y delgado que el de las gallinas. Las aves de ambas especies tienen patas cortas y anchas y garras afiladas en los dedos de los pies. Ambos rastrillan el suelo en busca de comida y corren rápidamente. Ambas especies vuelan, pero las gallinas de Guinea pueden volar más alto que las gallinas, que normalmente no vuelan a más de 2 m.
También existen diferencias en el comportamiento de las aves. Los pollos fueron domesticados mucho antes, están acostumbrados a vivir cerca de personas y animales, por eso se comportan con calma y reaccionan adecuadamente a la maquinaria agrícola. Las gallinas de Guinea son más tímidas, temen el ruido y los movimientos bruscos. No tienen un instinto maternal desarrollado y rara vez nacen polluelos. En este sentido, los pollos son preferibles: pueden incubar polluelos, no solo los suyos, sino también los de otras especies.
Diferencias entre huevos de aves.
Las hembras de gallina de Guinea no ponen huevos durante todo el año, como las gallinas, sino en climas cálidos, de marzo a octubre. Las hembras no ponen huevos todos los días. Se considera un buen resultado si puedes obtener 100 huevos por temporada de una gallina. En comparación con los huevos de gallina, los huevos de gallina de Guinea son más pequeños, pesan entre 43 y 50 g y tienen una forma diferente: la base es ancha y el extremo afilado es más estrecho que los huevos de gallina.Gracias a esta forma y a su gruesa cáscara, los huevos de gallina de Guinea son más fuertes que los de las gallinas y no son tan fáciles de romper.
El caparazón es rugoso, mate, de diferentes tonalidades de marrón y amarillo, con motas oscuras. La yema va del amarillo pálido al naranja oscuro, en este sentido no se diferencia del pollo. La proteína es más viscosa porque contiene menos líquido. Tiene propiedades bactericidas, los huevos no se echan a perder durante mucho tiempo y se pueden conservar en el frigorífico durante un año. Esto se explica por el hecho de que la cáscara contiene pocos poros. Sin embargo, no es deseable almacenarlo durante tanto tiempo, los huevos se secan y se vuelven insípidos.
Los huevos de gallina de Guinea tienen menos grasa y colesterol y 4 veces más caroteno. No provocan alergias y se recomienda su uso en niños, mujeres embarazadas, enfermos y ancianos.
¿Es posible mantener juntas las pintadas y las gallinas?
Los avicultores suelen albergar gallinas de Guinea en el mismo gallinero que las gallinas. Mantener ambas especies juntas es aceptable si las aves se mantienen juntas desde una edad temprana. No tienen diferencias especiales en nutrición y contenido, pero la vacunación es necesaria para proteger al ganado de enfermedades infecciosas. Desventajas del alojamiento general: las gallinas de Guinea pueden destruir los nidos de las gallinas y las gallinas hacen lo mismo.
Las aves más grandes pueden alejar a las más pequeñas de los comederos y bebederos, lo que puede causarles desnutrición. Las gallinas de Guinea son tímidas y ruidosas y pueden asustar a las gallinas.
¿Qué pájaro es mejor?
Ambos tipos de aves tienen ventajas y desventajas. Ambos son muy adecuados para la cría casera, la elección depende de los objetivos que se proponga el avicultor. Pero se recomienda a los principiantes que comiencen con la cría de gallinas, ya que son un ave menos exigente.Los pollos son más baratos, las aves se pueden criar en cantidades de unas pocas aves, mientras que los representantes de la familia de las gallinas de Guinea deben vivir en una bandada de 20 o más. Cuidar las gallinas es más fácil, al igual que vender carne y huevos de gallina. La cría de pollos es familiar para los avicultores, por lo que puedes consultar con tus compañeros cualquier duda que surja.
Los avicultores experimentados pueden criar gallinas de Guinea de forma segura. Su carne y huevos son más caros debido a que no son tan accesibles como el pollo. Las gallinas de Guinea y los pollos tienen diferencias en apariencia y productividad. Para elegir qué ave criar, se debe prestar atención a las ventajas y desventajas de cada especie y tener en cuenta el propósito para el que se pretende criar el ave.
